Проектирую кухню с островом. Осветим тему...
Кухня остров - это П или Г- образная кухня с небольшим островком кухонной мебели в центре. Такую планировку интерьера кухни рекомендуется использовать для достаточно больших комнат, т.к. необходимо предусмотреть чтобы на кухне свободно передвигалось два человека.
Удобным считается расстояние в 2 метра от острова до предметов основной группы мебели вашей кухни (проход). Минимум 1200. Во-первых - внизу обычно распалагаются фасады с обеих сторон (если по 60 см -могут встречаться), во-вторых - 1200 - минимальное расстояние между шкафами к которым нужно наклоняться.
Можно расположить на острове разделочную поверхность, небольшой холодильник или морозильник, раковину, газовую плиту или варочную панель. Но помните, что для установки всех этих «прелестей» надо будет подвести к вашему острову и все необходимые коммуникации (электричество, воду, канализацию и газ). При этом наверняка вам придется проложить все под полом.
Если вам не очень хочется возиться с проведением коммуникаций к вашему острову, то можете его использовать как разделочную поверхность или дополнительное место под хранение посуды.
Можно установить и небольшие навесные открытые шкафы-полки над островом, но в этом случае вам придется продумать систему крепления их к потолку кухни, а сами шкафы надо будет изготавливать на заказ. И не забудьте про освещение кухни. При таком дизайне вашей кухни светильники необходимо будет разместить по всему периметру, т.к. центр потолка вами уже занят.
Если вы собираетесь проводить трапезы на вашем «острове», учтите что его высота обычно равна высоте рабочей поверхности, а это существенно выше обычного обеденного стола (70-76см). Избежать неудобств помогут барные стулья, которые выше обычных. Как правило, их можно купить вместе с кухонным гарнитуром.
Можно поделить кухню остров на две или более функциональные группы интерьера. К примеру, на одной стороне - разделочная поверхность и встроенный холодильник или раковину, а на другой устроить небольшой столик для завтрака.
Стоит учесть, что при дизайне вашей кухни в виде острова нужно неукоснительно соблюдать правило треугольника. Т.е. сосредоточить все составляющие треугольника (холодильник, раковина, рабочий стол и плита) в одной зоне кухни.
При этом вы получите удивительно компактный рабочий треугольник, а остальное рабочее пространство интерьера кухни вы можете использовать на своё усмотрение. К примеру, под встраиваемую бытовую технику или как дополнительное место хранения.
Не обязательно чтобы остров был строго прямоугольной или квадратной формы. Обыгрывайте детали вашего кухонного интерьера используя сложную форму острова.
Остров - это отличный шанс иметь на кухне две различные по высоте рабочие поверхности. Основную линию современной кухни принято выстраивать без переходов напольных мебельных шкафов по высоте, но никто не помешает вам сделать сам остров выше или ниже основной мебели. Такой прием подойдет семьям, в которых не всех членов семьи устраивает стандартная высота напольных шкафов в 90 см.
О кухне с островом с сайта IVD.ru
Эргономика
Основной аспект эргономики - оптимальная организация зон наибольшей активности. Мойка - главное из таких мест: здесь вы проводите 40-60 % "кухонного" времени. Идеальный вариант - расположение ее в центре "рабочего треугольника", на расстоянии 1200-1800 мм от плиты и 1200-2100 мм от холодильника.
Морозильные камеры и холодильники размещают по углам кухни, чтобы не "разрывать" рабочую поверхность. В среднем площадь названного треугольника - около 7 м 2 . Если ширина кухни больше 4,5 м, то дистанция между приборами (при линейной планировке) становится значительной, а хозяева вынуждены постоянно перемещаться между плитой, мойкой и холодильником. "Островная" и "полуостровная" планировка - самый подходящий способ сократить расстояние между функциональными зонами.
В отличие от "острова", открытого с четырех сторон, "полуостров " представляет собой своеобразный выступ или изгиб в линии однорядной либо Г-образной кухни (в том числе и закрытой). Он уместен, когда вписывается в многофункциональное пространство (кухни-столовой, кухни-гостиной и т. д.). Как правило, "полуостров" отделяет кухонную зону от сопредельной территории и выступает в качестве барной стойки или сервировочного стола. В принципе его размеры могут быть любыми.
Что располагается на "острове"?
Свободно стоящий элемент можно использовать для любых видов деятельности, связанных с приготовлением пищи. Приведем наиболее распространенные варианты комплектации рабочей поверхности.
Выносят варочную панель и мойку, разделенные столешницей шириной не менее 300 мм.
. "Остров" комплектуют варочной панелью и разделочной поверхностью. Мойка остается у стены.
. На "острове" размещают большую мойку и разделочную зону. При этом у вас не будет сушилки для посуды (в шкафчике над мойкой). Правда, хранить утварь рекомендуют в специально устроенных нижних выдвижных ящиках.
. "Остров" оснащают варочной панелью, разделочной поверхностью и мойкой диаметром 380 мм (в ней можно мыть бокалы, чайную посуду, фрукты); основная же мойка расположена у стены.
. Рабочая поверхность "острова" может состоять из разделочной зоны и компактной мойки.
. Весь "остров" служит дополнительной рабочей площадью. Если его совместить с барной стойкой, столиком для еды на скорую руку или обеденным столом и вывести на "остров" розетки, то сюда можно перенести бытовые приборы: соковыжималку, чайник, кофе-машину, тостер. Получится хорошо обустроенное место для завтраков.
Наши сограждане чаще всего используют "острова" как барную стойку, дополнительную разделочную поверхность или для зонирования пространства. В таком виде они более популярны, чем в качестве технологичной части кухни.
Поскольку "острова" и "полуострова" нередко являются частью жилого интерьера, со стороны кухни они обустроены функционально, а со стороны гостиной органично вписаны в зону отдыха. Например, нижнюю часть делают полностью закрытой или открытой, комбинированной (с одной стороны - обычные шкафы, с другой - фальшдверцы), с выдвижными ящиками различного назначения; ее украшают стеклянными витражами с подсветкой, устраивают ячейки для бутылок.
Под столешницу "острова" иногда встраивают посудомоечную машину, духовку, винный шкаф, компактный холодильник без морозильной камеры (он уместен в зоне готовки, когда в отдаленной части просторной кухни есть большой холодильник). Над выносным блоком эффектно выглядит прикрепленная к потолку декоративная полка - менсола (она может поставляться в комплекте с вытяжкой и подсветкой), визуально уравновешивающая массивную конструкцию "острова". К ней подвешивают все, что обычно расположено над рабочей поверхностью на виду у хозяйки, в том числе и предметы утвари - сковороды, кастрюли, сотейники...
Мнение специалиста
"Островная" кухня идеальна в большом помещении (15-18 м 2 и более). Дизайнеры рекомендуют выделять здесь зоны подготовки продуктов и приготовления еды. В первой из них находится главная рабочая поверхность (между мойкой и плитой); она должна быть достаточно протяженной и хорошо освещенной. Для этого лучше всего подходит стол-"остров". В случае, когда на нем расположена мойка, распределение зон эргономически оптимально. Но тогда размеры "острова" существенно увеличиваются, соответственно и кухня должна быть просторнее.
Исследования, основанные на "методе нитяного длинномера" (перемещения во время работы на кухне), наглядно доказывают преимущество выбора кухни с "островом". Здесь хозяйка будет проходить в день на 100-150 м меньше, что значительно облегчит ее труд и, несомненно, улучшит настроение. Стол-"остров" удобен для приема пищи.
Кирилл Ильичев, начальник отдела маркетинга фабрики "
Все рабочие зоны в кухне "Каприз" (" ") разделены и открыты - это удобно
. Варианты комплексного решения рабочей и обеденной зон
Как избежать проблем
При интеграции кухни в жилое пространство возникает немало препятствий: это жесткая планировка городских квартир, недостаток (а иногда избыток) площади, финансовые ограничения, технические проблемы. Перемещение кухонного оборудования на "остров" или "полуостров" связано с переносом коммуникаций - водопровода и канализации, газа и электричества. В дизайн-проекте не только прорабатывают все нюансы композиции, но и оговаривают каждый тип коммуникационных работ с учетом требований СНиПов.
Самая большая сложность - перенос мойки. Трудности появляются прежде всего при согласовании проекта: ведь вода и слив пройдут скорее всего над жилыми помещениями квартиры, расположенной этажом ниже. Чтобы получить разрешение, нужно сделать высококачественную гид-роизоляцию пола и суметь убедить жилинспекцию в том, что перемещение не причинит неудобств соседям.
" ". Мобильные тумбы на роликах легко перемещать
К мойке воду подают под напором по трубам диаметром 15 мм. Диаметр канализационной трубы, обеспечивающей слив, - 50 мм. При удалении мойки от стояка необходимо учесть, что устройство слива требует укладки трубы с уклоном не менее 0,03 (на 100 см длины - 3 см перепада). Спрятать подводки в стяжке нетрудно. Чтобы скрыть сливную трубу, да к тому же под уклоном, пол придется поднимать. Насколько? Сейчас узнаем.
В канализационный стояк врезана крестовина для отводов от сантехники и кухонной мойки. Она может быть расположена выше или ниже верхней плоскости междуэтажного перекрытия. Если ниже - проблем с отводом практически не возникает: уклон канализационной трубы обеспечить несложно. А если крестовина стоит высоко, нужно поднимать и сливную трубу, идущую от "острова", а следовательно, наращивать толщину пола. В зависимости от типа последнего "сандвич" может оказаться довольно толстым (до 10-15 см). Однако по европейским стандартам пол в квартире должен быть одноуровневым, поэтому обычно выравнивают полы во всех помещениях, а это дорого.
Когда потолки довольно низкие либо несущая способность перекрытия и финансовые возможности не позволяют поднять уровень пола во всей квартире, а инженерные коммуникации необходимо спрятать, устраивают технический подиум. На нем располагают не только "остров", но и всю кухню. Чем дальше выносной элемент от стояка, тем выше подиум.
Перемещение электрической варочной панели, духовки, холодильника и других электроприборов в центр кухни особой сложности не представляет. Нужно только продумать схему разводки электропроводов, подобрать кабель подходящего сечения и спланировать размещение розеток. С этим справится любой квалифицированный электрик.
|
||
Легкий взмах крыла
Кулинарные занятия в центре кухни, совмещенной с гостиной, немыслимы без "островной" (крепящейся к потолку) вытяжки производительностью 500-800 м 3 /ч. Иначе в общественной зоне будут витать ароматы еды... Для открытой кухни, где много готовят, подойдет только вытяжка с отводным режимом и выводом в вентшахту (она удаляет кухонный воздух из помещения вместе с жирами и запахами). Эффективность циркуляционной вытяжки, которая забирает воздух, очищает с помощью фильтров и возвращает обратно, в 2 раза ниже вытяжки первого типа.
Чаще всего вытяжку с отводным режимом работы подсоединяют посредством металлической трубы-воздуховода (гофры) к каналу вентсистемы дома. Так как для остального воздуха помещения выход в вентшахту перекрывает гофра, в канале делают добавочное отверстие для сохранения естественной вентиляции комнат - вставляют в него обратный клапан или вентилятор принудительной вытяжки. В новых многоэтажных зданиях современной планировки наряду с обычными вентиляционными шахтами предусмотрены дополнительные вентканалы для кухонных вытяжек.
|
||
Существует немало приемов, позволяющих обыграть воздуховод: многоуровневые потолки разной конфигурации, фальшбалки (они скрывают гофру, и в них можно спрятать светильники, обеспечивающие мягкую подсветку). Для очень высоких помещений предусмотрены модели вытяжек с длинной трубой (1,5 м).
При выборе "островной" вытяжки учитывают не только технические аспекты (производительность, низкий уровень шума), но и способ крепления к потолку. Подобная конструкция - весьма заметная составляющая как кухонного "острова", так и всего интерьера, поэтому она должна быть безупречна с точки зрения дизайна.
Кухня Vega ( )
Не затеряться в пространстве
Для мебельной композиции с "островом" или "полуостровом" требуется достаточная площадь. Дизайнеры, проектирующие открытые кухни, считают, что важным условием их интеграции в интерьер является не только общий метраж кухонной зоны, но и ширина комнаты.
Помещение шириной не менее 4,5 м и площадью 15-20 м 2 с точки зрения эргономики и безопасности лучше всего подходит для "островной" или "полуостровной" планировки. Чтобы члены семьи не были стеснены в движениях, свободно выдвигали ящики, открывали дверцы, пользовались техникой, наконец, могли разойтись при встрече, желательная ширина проходов вокруг "острова" - не меньше 1-1,2 м.
Очевидно, что маленький "остров" в большом открытом пространстве подобен лишь точке на карте. Поэтому его оптимальные размеры (высота, ширина, глубина) должны составлять 850/950/1000 × 1800 × 900 мм. Габариты 850/950/1000 × 1200 × 900 мм - уже на пределе.
. Одно из преимуществ открытой "островной" планировки - возможность общения в процессе работы
|
||
Конструктивное единство
"Острова" и "полуострова" изготовляют из тех же конструктивных компонентов, что и всю кухню. Единая база элементов и декоративных деталей позволяет проектировщикам распоряжаться ими, исходя из запросов потребителей. И чем выше уровень производителя, тем шире диапазон предложений и комбинаций составных частей даже в рамках одной модели, лучше продумана функциональность, оригинальнее каталоги, разнообразнее варианты отделки, а значит, и больше возможностей сделать кухню для конкретного заказчика.
Многообразие элементов (в том числе выпукло-вогнутых), фурнитуры, столешниц позволяет буквально до мелочей спланировать шкафы, ящики и полки для хранения кухонного инвентаря и припасов. Умело распорядиться всем этим богатством - задача дизайнера, проектирующего кухню. И дело не только в потенциале той или иной фабрики. Применив несложные, но изящные конструкторские решения, тоже можно оформить кухонное пространство, которое долгие годы будет радовать своих хозяев. Например, один из экономичных путей создания "острова" - сделать его из двух слоев влагостойкого гипсокартона, выбрав силовые профили или бруски покрепче (100 × 50 мм), а затем облицевать плиткой столешницу и фасады. В такой выносной элемент врезают варочную панель, духовку; его можно эксплуатировать и просто как практичную рабочую поверхность.
Конструкции "островов" и "полуостровов" выполняют с фасадами из того же материала, что и кухонную мебель, с аналогичными декором, ручками, кантом, цоколем и т. д. Выбирая для "острова" ДСП, MDF, пластик, массив дерева, шпон, металл или стекло, которые успешно применяют в изготовлении современных кухонь, обычно ориентируются на основную композицию, но это не обязательно. Главное, чтобы в общем контексте помещения они сочетались между собой. Особое внимание следует уделить материалам в том случае, когда столешницу используют как большую разделочную доску. Производители сейчас предлагают натуральный камень, композиты (в том числе кориан), нержавеющую сталь, ламинированные ДСП, плитку. В рабочие поверхности интегрируют толстые разделочные элементы из массива дерева, которые могут стать составной частью столешницы, выполненной из любого материала.
" " Можно заказать "остров" как версию любой имеющейся в каталоге модели и сделать кухню
удобной, красивой и модной. Например, вынести в центр варочную панель и духовой шкаф
Мнение специалиста
В последнее время многие производители мебели демонстрируют новый подход к оформлению кухни, а архитекторы и дизайнеры стремятся увеличить размеры кухонной "территории", совмещая ее с гостиной-столовой. И неудивительно: какая хозяйка не мечтает, чтобы все необходимое было в пределах досягаемости! Возникла идея: помимо основной зоны кухни устроить в центре помещения своеобразное ядро дома, "остров", объединяющий семью. Удачно организует пространство плита с вытяжкой, вокруг которой можно передвигаться. А разноуровневая барная стойка, выходящая из глубины "острова", служит "местом сбора" взрослых и детей. Один из популярных вариантов - технологичный "остров": в его рабочую поверхность вмонтированы мойка, варочная панель, а под столешницей - встроенная техника. Обустраивая такую кухню, позаботьтесь о нескольких вещах.
Совмещение кухонного "острова" с гостиной требует дополнительной (помимо "островной" вытяжки) принудительной вентиляции.
. Заранее продумайте освещение рабочей поверхности (желательно вмонтировать в навесные полки управляемую систему источников света).
. Подводки газа, воды и канализации должны быть доступны.
. Мойку лучше оставить у одной из стен, занятых основной композицией. Вынося ее в центр кухни, позаботьтесь об уклоне канализационной трубы в конструкции пола.
Татьяна Калугина, заместитель генерального директора архитектурно-строительной компании "Евро-Билд Сервис"
. Рабочий блок с вытяжкой, разделочными досками, полками для различной утвари внизу и менсолой вверху,
к которой крепятся аксессуары, типичны для кухни, стилизованной под старину
Стиль? Любой!
Отдельно стоящие элементы актуальны для любых стилевых направлений. В классических кухнях они обильно декорированы филенками, резными накладками, пилястрами, открытыми арочными полками. Современная стилистика требует строгого и сдержанного подхода. Так, минималистский интерьер производит впечатление благодаря вытянутому по горизонтали расположению предметов в пространстве.
Поскольку "остров" представляет собой довольно массивную архитектурную доминанту, будьте осторожны с темной гаммой, визуально уменьшающей пространство, особенно при небольших размерах кухни. Светлые конструкции выглядят легче и кажутся более изящными. Сочетание материалов и цвета зависит от фантазии дизайнера. Не обязательно, чтобы выносные элементы повторяли тональность основной композиции, особенно учитывая существующую тенденцию полихромности кухни. Сам "верстак" вначале являлся прямоугольным, но сегодня он может быть любым: П- или Г-образным, представлять собой разомкнутое кольцо. ", " , Arclinea, Lube, Salvarani, Santarossa, Scic, Tomassi, Varenna, Verona (Италия).
Покупаем "остров"
Кухонные "острова" и "полуострова" - дорогое удовольствие, свидетельствующее об определенном социальном статусе человека. Ведь речь идет об организации студийного пространства, где реализована некая авторская идея, воплощенная в самом его дизайне. В отличие от элементов встроенной кухни эти блоки не имеют тыльной части; все четыре стороны спроектированы и выполнены одинаково тщательно. Фасадные материалы, нестандартные модули (в том числе выпукло-вогнутые), обеспечение устойчивости конструкции делают проект недешевым, не говоря уже о переносе коммуникаций.
По самым скромным подсчетам "островная" кухня без техники, лишенная изысков, с фасадами из пластика стоит как минимум 200 тыс. руб. А цена комплекта из массива дерева - 350 тыс. руб.
Сложно однозначно сказать, насколько "островная" и "полуостровная" кухонная планировка дороже обычной. Размеры, материалы, внутреннее оснащение и, конечно, дизайн определяют цену центрального элемента. Это могут быть прямоугольный рабочий стол или многофункциональная конструкция с оригинальной барной стойкой. Например, вся "островная" композиция на основе модели "Элина" из массива березы (" ") стоит 142 тыс. руб. (без техники и аксессуаров), а входящий в нее "остров" без претензий, с минимумом выдвижных ящиков размерами 855 × 1300 × 860 мм обойдется в 27 тыс. руб.
Вариант для сравнения - кухня, спланированная на основе программы Metropolis Caffe (). Стоимость "островного" элемента шириной 1800 мм вместе с барной стойкой и стульями, но без техники составит более 30 % (около 300 тыс. руб.) от цены всего комплекта кухни с вытяжкой.
Обеденная зона на кухне играет важную роль в жизни любой семьи. Совместные трапезы и посиделки с друзьями помогают человеку снять стресс и обрести гармонию. Поэтому важно, чтобы место для приема пищи было удобным и комфортным и четко отграничивалось от зоны приготовления еды.
Одним из способов организации обеденной зоны выступает кухонный остров. Это предмет мебели, размещенный отдельно от основного гарнитура ближе к центру комнаты.
Кухонный остров с обеденной зоной может быть как частью гарнитура, так и независимым предметом мебели – его всегда можно купить отдельно.
Виды конструкций кухонного острова с обеденной зоной – чем может быть представлена
Кухонный остров со столом
Обеденная зона в острове может быть представлена как всей конструкцией, так и ее частью. Чаще всего это прямоугольный стол внушительных размеров. Существуют конструкции, в которых место для трапезы представлено полноценным уголком с диванчиками.
Какой формы может быть остров с обеденным столом
В зависимости от формы кухонные острова с обеденной зоной могут быть:
- прямыми – в этом случае обеденный стол является продолжением острова. Такая конструкция получается слишком длинной, поэтому подходит для помещений растянутой формы;
- угловыми – стол присоединяется к острову под углом 90 градусов и образует с ним небольшой мебельный комплекс в форме буквы «Г». Такой вариант идеален для квадратных кухонь;
- Т-образными – в них обеденный стол перпендикулярно примыкает к основе. Важно, чтобы пространство в зоне стыка мебели имело функциональное назначение. Например, туда можно встроить варочную панель, раковину или рабочую поверхность.
Виды конструкций столов, совмещенных с кухонным островом
При выборе острова особое внимание уделяется обеденному столу. В первую очередь необходимо определиться с его размерами. Габариты обеденной зоны во многом зависят от количества человек, на которых он рассчитан, площади кухни и ее планировки.
Чтобы правильно подобрать остров со столом следуйте следующим правилам:
- оптимальный размер площади изделия, приходящийся на каждого человека, составляет 50х40 см.;
- в центре стола должна оставаться площадь не менее 20 кв.см. – это нужно для размещения общих предметов.
Традиционные размеры обеденной поверхности составляют:
- ширина – от 80 до 120 см.;
- длина – от 90 до 120 см;
- высота – от 75 до 80 см.
По способу крепления к основному столу они могут быть:
- приставными – это стационарные конструкции, которые устанавливаются вплотную к острову. Они лучше всего подходят для замены полноценной обеденной зоны;
- встроенными (выкатными) – такая модель прячется в корпусе острова и выдвигается при необходимости. Этот вариант идеален в качестве дополнительного, если на кухне уже есть стол.
Для больших семей хорошо подходят столы-трансформеры. Из небольших конструкций, рассчитанных на 2-4 персон, они легко превращаются в зону для большой семьи и гостей – до 10 человек.
Из каких материалов изготавливаются столешницы
Особое внимание следует уделить столешнице – то есть поверхности обеденного стола. Чтобы мебель прослужила долго, необходимо отдавать предпочтение надежным, термоустойчивым материалам, не склонным к быстрому выходу из строя. Ведь стол для еды должен выдерживать не только вес посуды, но и блюда с горячей пищей, воздействие влаги и красящих продуктов.
Лучшим соотношением цены и качества является столешница из искусственного камня или МДФ.
Изделия из ламинированного ДСП хоть и выглядят красиво и стоят не дорого, но быстро деформируются и выходят из строя.
Мебель из натурального дерева или камня со специальным покрытием подходит для создания роскошных интерьеров, но высокая цена делает ее не слишком популярной – в основном, острова с каменной либо деревянной столешницей изготавливают по индивидуальным заказам.
Остров с обеденной зоной в виде кухонного уголка
Остров с кухонным уголком с обратной стороны – это одно из самых практичных решений в организации обеденной зоны. Такая конструкция представляет собой остров в виде длинной столешницы, с обратной стороны которой расположен диван.
Таким образом, с одной стороны острова получается пространство для отдыха, а с другой устанавливаются стулья – и полноценное место для трапезы готово.
Для однокомнатных квартир-студий существуют варианты даже с диваном, предназначенным для сна и отдыха.
Формы и размеры кухонного острова с диваном
Современные производители мебели предлагают различные модификации острова к кухонным уголком. Самыми популярными из них являются:
- Г-образные – идеальный вариант для больших кухонь. Такая обеденная зона позволяет с комфортом разместить до 8 человек;
- П-образные – в них используется прямая столешница и угловой диван;
- «ресторанный» вариант – в этом случае диванчики стоят по обе стороны от основной столешницы, выполненной в форме буквы Т.
Размеры диванов для таких конструкций составляют:
- длина – от 100 до 200 см.;
- глубина – от 50 до 70 см;
- высота – 40-50 см. (сидения) и 80-95 см. (спинки).
Кухонные диванчики обычно дополняются нишами для хранения посуды, продуктов и текстиля. Самый удобный вариант – это выдвижные ящички либо поднимающееся сидение.
Виды диванов встроенных в кухонный остров
Удобство и долговечность сидений кухонных диванов во многом зависят от его обивки и внутреннего наполнения.
Для обивки используют:
- кожу – это самый дорогой, но в то же время высококачественный вариант;
- кожзам - это бюджетный вариант обивки, не отличающийся износостойкостью. Если Вы приняли решение приобрести мебель из кожзама, то выбирайте экокожу – по эксплуатационным свойствам она практически идентична натуральной;
- ткани — жаккард, гобелен, микрофибра. Преимуществом тканевой обивки является то, что ее легко сменить при необходимости.
Но самым практичным вариантом является велюр. Он идеально подходит для ежедневного использования, долго сохраняет привлекательный вид и не боится влажной чистки мыльным раствором.
А вот от обивок в виде бархата или искусственной замши лучше отказаться – эти материалы быстро протираются и есть риск, что уже через полгода мебель приобретет неопрятный «плешивый» вид.
Кухонные диванчики могут быть как мягкими, так и твердыми.
В мягких используется пружинное наполнение – оно не продавливается и мебель долго сохраняет привлекательный внешний вид.
А в твердых между сидением и обивкой проложен тонкий слой мягкого материала. Это может быть:
- поролон – полиэфирная пена;
- ватин – пряжа из хлопка с начесом;
- синтепон – полиэфирные волокна.
Некоторые производители мебели применяют очень дорогие и даже экзотические наполнители. Например, морские водоросли или конский волос. Однако, по эксплуатационным качествам они идентичны более бюджетным аналогам и нет смысла переплачивать.
Дополнительное функциональное назначение и оснащение острова с обеденной зоной
Как правило, кухонный остров с обеденной зоной выполняет и дополнительные функции. Так, он может являться:
- рабочей поверхностью – в этом случае обеденная столешница совмещается с более практичным столиком, предназначенным для приготовления пищи;
- модулем для встраивания техники – нередко обеденный стол совмещают с варочной панелью, мойкой или другими нужными приборами;
- системой хранения – под столешницей монтируются шкафчики для размещения кухонной утвари с откидными, распашными или дверями на газлифтах.
Обратите внимание, что для установки острова, в котором совмещены обеденная зона и бытовая техника, должна быть возможность подведения коммуникаций к месту его монтажа.
Особенности размещения кухонного острова с обеденной зоной – правила и требования к помещению
Еще не так давно кухня-остров была экзотикой для наших соотечественников. Зарубежные дизайн-проекты все как на перебор пестрели вариантами расположения, модификации, цветовой и фактурной палитры кухонного острова. К сожаленью большинство кухонных пространств многоквартирных домов стандартной планировки не могут похвастать достаточными площадями для размещения не только минимального набора кухонных систем хранения и бытовых приборов, но и такого практичного, функционального и внешне привлекательного модуля, как остров. Но со временем ситуация изменилась, все больше квартир улучшенной планировки и квартир-студий могут предложить владельцам более просторные помещения, не говоря уже о частных домах городского и загородного типа. Все большее количество россиян, заказывая изготовление кухонного гарнитура, рассматривают вариант установки и острова, как части систем хранения, рабочих поверхностей и места для интеграции бытовых приборов или раковины.
Давайте разберем подробнее варианты модификаций кухонных островов, их уместное участие в интерьере кухонных помещений различной планировки, наполняемость этого модуля, цветовые, фактурные и конструктивные решения.
Кухонный остров с различными планировками мебельных ансамблей
Остров в кухне – это отдельно стоящий мебельный модуль, в который могут быть интегрированы как системы хранения, так и бытовые приборы. Верхняя часть острова, как правило, представляет собой столешницу, которую можно использовать в качестве разделочного стола или обеденного места для коротких трапез. Также верхняя часть может представлять собой систему интеграций раковины, варочной панели или газовой плиты. В основание кухонного острова, помимо систем хранения для посуды и кухонных аксессуаров могут быть интегрированы такие бытовые приборы, как микроволновая печь, духовой шкаф, посудомоечная машина или винный холодильник. В зависимости от размеров кухонного острова, которые напрямую зависят от масштабов комнаты, и потребностей семьи, составляется «начинка» основания и рабочих поверхностей модуля.
Г-образная или угловая планировка кухонного гарнитура чаще всего сопутствует размещению кухонного острова в помещении для приготовления пищи. Дело в том, что при такой компоновке систем хранения, рабочих поверхностей и бытовых приборов, остается достаточно места даже в комнатах средних размеров. Специалисты по эргономике рекомендуют установку острова, как отдельного мебельного модуля в кухонных пространствах с площадью не менее 9 квадратных метров.
Продлевая столешницу кухонного острова и оставляя свободное пространство для ног в его основании, можно получить очень удобное место для проведения коротких трапез, таких как завтрак. Для домов или квартир, где нет маленьких детей и пожилых людей. Подобные стойки с барными стульями могут выполнять функции обеденных зон, если отдельного помещения для столовой нет и все домочадцы не против проводить время за трапезой, сидя на высоких барных стульях или табуретах. Если планируется проводить за столешницей кухонного острова не только завтраки, но и принятие пищи в другое время дня, можно рассмотреть возможность установки мини-кресел или барных стульев со спинками и мягкой обивкой.
При однорядной (линейной) планировке кухонного гарнитура остается еще больше свободного пространства для установки не только острова, но и обеденной группы в рамках помещения кухни-столовой. При таком расположении рабочих поверхностей, систем хранения и бытовой техники проще всего соблюдать правило рабочего треугольника, разместив, например, раковину в отдалении, в рамках кухонного острова, а плиту и холодильник встроить в гарнитур у стены. Таким образом, и меры безопасности, и правила эргономики будут соблюдены. Хозяйке не придется «наматывать» километры по кухонному помещению, чтобы осуществить весь цикл приготовления пищи и уборки, при этом она будет обеспечена высоким уровнем комфорта и удобства.
В современных кухонных пространствах важную роль играет установка вытяжки. Дело в том, что часто помещение кухни имеет непосредственную связь с пространством столовой, гостиной или обеих зон сразу. Очень часто встречаются открытые планировки квартир и домовладений, при которых все три жизненных сегмента располагаются в одном просторном помещении. В этом случае необходима мощная современная вытяжка, установка которой убережет домочадцев, отдыхающих в гостиной, от запахов приготовления пищи. Если варочная панель или газовая плита расположена в рамках кухонного гарнитура, расположенного у стены, то сложностей с установкой вытяжки нет. Если же плита интегрирована в кухонный остров, то вытяжку необходимо устанавливать над ней и крепить конструкцию к потолку. Перед принятием решения о размещении варочной панели или плиты в рамки острова, необходимо прояснить возможность установки и вытяжки.
Даже небольшой кухонный остров может стать незаменимой часть функционала кухонного пространства. Удивительно, но в такой скромный модуль можно встроить варочную панель, раковину и системы хранения. Безусловно, для этого необходимо будет протянуть все системы коммуникации в центр комнаты и сделать это под полом. В частных домах городского или загородного типа этот процесс не вызовет проблем, кроме финансовых и временных затрат. А вот в рамках квартир подобные перемещения электрических бытовых приборов, канализации, газовых и водопроводных труб, могут быть невозможны.
Для того, чтобы установить остров в кухне с П-образной планировкой мебели и бытовой техники, необходимо или достаточно просторное помещение или же небольшой центральный модуль. Специалисты по эргономике рекомендуют располагать остров на расстоянии не менее 120 см от конструкций основного мебельного ансамбля. Это необходимо не только для беспрепятственного трафика в кухонном пространстве, но и безопасного открывания дверей и выдвигания ящиков систем хранения.
Цветовые и стилистические решения для исполнения кухонного острова как части интерьера
Очевидно, что кухонный остров является неотъемлемой частью интерьера и должен выступать в гармонии и балансе с остальной меблировкой, отделкой и декором помещения. Но в следовании этому нехитрому правилу есть множество вариантов – остров может быть выполнен в одной цветовой палитре и стилистическом направлении, как и остальной кухонный гарнитур, а может выступать в качестве акцента и фокусного центра пространства кухни.
Радуга цвета
Ярко-малиновое глянцевое исполнение основания острова и белоснежная столешница в точности повторяют цветовое решение кухонного гарнитура. В сочетании с белой отделкой комнаты и ярким напольным покрытием кухня смотрится празднично, позитивно и привлекательно. В такой обстановке поднимается аппетит, настроение и позитивный настрой.
В белоснежной кухне остров, полностью выполненный из дерева, смотрится весьма органично. И дело не только в том, что оттенок столешницы острова повторяет расцветку напольного покрытия, но и в том, что дерево в принципе органично вписывается практически в любую обстановку кухни, а тем более, в традиционную.
Противоположный контраст удалось исполнить в кухонном пространстве с гарнитуром цвета венге с матовыми поверхностями и белоснежным островом в глянцевом исполнении. Не только игра контрастов, но и разница фактур привносят разнообразие и привлекательность в образ просторной кухни, оснащенной по последнему слову техники и выполненной в соответствии с правилами эргономики.
Темно-серый кухонный остров стал не просто акцентом в просторной кухне-столовой, а его координационным и фокусным центром. Внушительные масштабы острова для большой кухни позволили осуществить интеграцию в рабочую поверхность не только раковины, но и варочной панели. В таком случае необходима установка мощной вытяжки над местом приготовления пищи. Иногда подобные конструкции снабжаются встроенной подсветкой. В данном случае локального освещения удостоилась обеденная зона, расположенная по соседству, а все остальное помещение обеспечивает освещением встроенная системы подсветки на потолке.
Яркое, по сравнению с основным цветом кухонного гарнитура, исполнение основания острова, соответствует декору пространства вокруг рабочей зоны газовой плиты. Подобный акцент позволяет не только сосредоточить наше внимание в центре комнаты и ее функциональных возможностях, но и разнообразить цветовую палитру кухни мягко и непринужденно.
Белоснежные кухни будут актуальны во все времена. Вне зависимости от стилистики исполнения фасадов кухонных шкафов, белый цвет придает помещению ощущение свежести, чистоты, простора и легкости. И белый кухонный остров в этом случае не исключение из правил.
Сине-серый оттенок фасадов кухонного гарнитура и основания острова смотрится просто потрясающе на фоне белоснежной отделки стен. Даже простые, традиционные фасады выглядят эффектно в сочетании с блеском нержавеющей стали бытовых приборов, фурнитуры и кухонных аксессуаров.
В кухонном помещении с яркой отделкой и множеством интригующих декоративных элементов, кухонному гарнитуру и острову необходимо быть нейтральными, чтобы не создавать «конфликтов» при фокусировке внимания. Серый тон, пожалуй, самый неяркий и нейтральный из возможных вариантов.
Стилистические и конструктивные решения
Кухонные пространства в стиле лофт чаще всего оформляют гарнитуром с однорядной планировкой в строгих и лаконичных формах, без декора и излишеств. Кухонный остров в таком помещении необходим не только в качестве дополнительной рабочей поверхности и систем хранения (что тоже немаловажно), но и для создания акцентирования внимания на приставленной рядом обеденной зоне.
Минималистское оформление кухни накладывает отпечаток и на исполнении острова – строгие формы, нейтральная расцветка, полное отсутствие декора, только функционал, практичность и рационализм.
В белоснежной кухне с вполне традиционными фасадами шкафов нотку современной стилистики вносит именно остров с его стеклянными поверхностями, оригинальным исполнением столешницы и пластиковыми стульями, стоящими вокруг.
Еще один пример того, как внешний вид кухонного острова меняет концепцию стилистического оформления пространства. В кухонное помещение с традиционными фасадами шкафов, остров, выполненный с элементами кантри-стилистики, привносит очарование сельской жизни, согревая теплом природных материалов.
Часто к небольшому острову пристраивают стационарные или мобильные (на колесиках) модули, которые, как правило, представляют собой системы хранения. Подобные конструкции могут служить продолжением рабочих поверхностей, например в качестве разделочного стола. Мобильные «островки» удобно использовать на вечеринках и любых других приемах гостей – нагрузив столешницу закусками, а внутреннюю часть чистой посудой, можно выкатить модуль в нужное место гостиной, веранды или другого помещения с наибольшим количеством гостей.
Если в рабочие поверхности островов интегрируются в основном раковины иди варочные панели, то в основании этих центральных модулей можно разместить все что угодно – системы хранения для посуды, крупных и мелких кухонных атрибутов, ячейки для винных бутылок и стеллажи для специй. В торцевой части кухонных островов часто можно увидеть размещение открытых полок для кулинарных книг и прочих важных мелочей, которыми мы не пользуемся каждый день, но их присутствие в кухонном пространстве оправдано.
Подобные дизайнерские решения встречаются нечасто – два кухонных острова в рамках одного помещения кухни. Подобные изыски, безусловно, доступны лишь просторным кухням. Оба острова снабжены рабочими поверхностями и системами хранения, а один из них снабжен барной стойкой для удобного расположения жильцов на короткие трапезы.
В некоторых кухонных помещениях именно остров становится не просто центральным элементом, а является чуть ли не единственным представителем меблировки с интегрированными бытовыми приборами, плитой и раковиной. В узком и длинном помещении кухни, расположенной возле лестницы большая часть функциональной нагрузки пришлась именно на остров.
Благодаря оригинальному исполнению основания кухонного острова в виде зеркальных поверхностей, он будто растворяется в пространстве. Жаль, что у подобных интересных дизайнерских находок есть и недостатки – зеркальные поверхности в кухне всегда приводят к увеличению временных и физических затрат на наведение порядка и уходом за всеми плоскостями кухонных сегментов.
Кухонный остров нуждается в особом внимании с точки зрения организации достаточного уровня освещения его рабочих поверхностей. Иногда светильники встраиваются в вытяжку, расположенную над варочной панелью или плитой. Если вытяжки нет, то вопрос освещения легко решить с помощью одной большой подвесной люстры или целой композиции из небольших светильников.
Оригинальные формы кухонных островов
Как правило, кухонный остров выполняется в соответствии с формой самого помещения кухни. Если кухонное пространство квадратное, то и остров тоже. В прямоугольных кухнях чаще всего можно встретить идентичный мебельный модуль, стоящий в центре. Но случаются и исключения, существует множество дизайн-проектов с круглыми, полукруглыми, волнообразными сторонами, асимметричными скосами и прочими оригинальными формами кухонных островов.
Кухонный остров овальной формы повторяет закругленные стороны верхнего яруса подвесных шкафов. Кухня не нуждается в цветовой яркости или оригинальности декора, потому что сама форма мебельного ансамбля привносит уникальность и креатив в интерьер кухни.
Изготовление кухонного острова оригинальной формы обойдется вам немного дороже стандартных вариантов, но все окупится нетривиальностью исполнения кухонного гарнитура и интерьера помещения кухни в целом.
В этом кухонном помещении остров стал не просто центральным элементом меблировки, но и фокусным притяжением внимания и все благодаря оригинальным формам его частей, будто пристроенных к нему со временем. Контрастные цветовые сочетания, мраморные поверхности, округлые и жесткие формы – все в этом кухонном острове работает на привлечение внимания, не забывая о функционале и практичности.
1029 Dix https://www..png Dix 2015-06-25 09:30:01 2018-11-30 11:20:24 Кухня с островом – изысканно и практичноКухонные островки имеют несколько предназначений. Кроме того, что кухонный островок - визуальный центр оформления комнаты, он также помогает увеличить эффективность и функциональность кухонного интерьера.
Большинство покупателей кухонной мебели считают, что островок - совершенно необходимая часть кухни. А поскольку очевидно, что кухонный островок стоит потраченных на него денег, мы собрали 60 лучших идей оформления этой части кухонного интерьера, которые вы можете использовать как источник для своего вдохновения.
Подумайте о том, какой тип мебели (фабричную или изготовленную на заказ) будет практичнее, ответив на следующие вопросы:
- для каких целей она будет использоваться чаще всего?
- какие именно элементы смогут дополнить уже существующую в кухне мебель и приспособления?
- чего не хватает кухне?
Если в кухне всего необходимого, вам понадобится больше мебели, которая могла бы это место обеспечить. Если у вас нет кухонного или обеденного стола (и даже если они у вас есть), дополнительное место для размещения гостей могло бы вам пригодиться.
Есть множество способов, помогающих подойти к решению этих вопросов, а поскольку кухонный островок занимает немалое пространство на кухне, стоит потратить немного больше времени и убедиться, что каждый элемент его конструкции полезен.
Общее правило для закрытой кухни гласит, что кухонный островок должен располагаться в самом центре помещения. Это обеспечивает доступ к нему из любой точки кухни, и он не будет ни у кого стоять на пути. Тем не менее, такое расположение островка подойдет не для каждой кухни. Периметральный кухонный остров, к примеру, куда лучше подходит для кухонь с открытой планировкой. Размер и форма островка также определяются планировкой помещения. Пусть между кухонной мебелью и островом будет расстояние в как минимум 92–122 см, чтобы люди могли передвигаться по кухне без проблем.
От создания дополнительных рабочих поверхностей до дополнительного места для размещения гостей - мы выбрали разнообразные идеи оформления кухонного острова, чтобы помочь вам с планировкой вашей кухни. Выбирайте что-то одно или комбинируйте несколько элементов дизайна, увиденных на фото, в одном проекте, чтобы создать самую функциональную деталь кухонного интерьера.
Лучшие идеи для кухонных островков
- создайте дополнительные рабочие поверхности;
- создайте дополнительное место для размещения гостей;
- больше бытовых приборов;
- функциональный многоуровневый дизайн;
- создайте больше места для хранения необходимых вещей;
- используйте пространство над островом.
Создайте дополнительные рабочие поверхности
Пусть интерьер вашей кухни будет простым и в то же время функциональным - благодаря использованию кухонного острова как дополнительную рабочую поверхность. Больше рабочих поверхностей - больше преимуществ: дополнительное место для приготовления пищи, куда больше места, если на кухне не одна хозяйка и больше места для размещения едоков. Создайте контраст, используя материал или цвет, отличный от того, что вы использовали в интерьере кухни. Если все другие , попробуйте использовать черное или покрытое темным лаком дерево для столешницы кухонного острова.
Создайте дополнительное место для размещения гостей
Может быть, на вашей кухне не хватает обеденного стола, а может, вы просто хотите сделать куда менее формальную барную стойку - в любом случае, дополнение в виде невысоких стульев для островка позволит увеличить функциональность кухни и сделать атмосферу куда дружелюбнее и гостеприимнее и для гостей, и для хозяйки. Оформите остров в виде барной стойки для завтрака или обеденного стола, а под столешницей, чуть выходящей за край острова, можно прятать стулья или табуреты, когда они не используются.
Больше бытовых приборов
Встраивание мойки или готовящей поверхности в кухонный остров - еще один способ распределить рабочий процесс по всему помещению кухни. Установить бытовые приспособления может быть непросто, так что уделите особое внимание деталям, таким как вентиляция и сантехника. Для этого потребуется нисходящая вентиляция (наиболее часто используемая для кухонных островов) или подвесная (этот вариант может быть дорогостоящим), и выделение места в мебели для труб.
Функциональный многоуровневый дизайн
Придайте дополнительную динамику интерьеру кухни, экспериментируя с высотой острова. Использование кухонного острова для разнообразных целей (к примеру, как обеденный стол и поверхность для приготовления пищи) значительно повысит его функциональность, и при этом он будет казаться двумя разными деталями кухонного интерьера одновременно. Например, установите бытовое приспособление на одном уровне (мойку или готовящую поверхность) и барную стойку для завтрака - на уровне чуть повыше.
Создайте больше места для хранения необходимых вещей
Кроме создания дополнительных рабочих поверхностей, кухонный островок предлагает также способ создать больше места для хранения всего необходимого и избежать беспорядка, благодаря дополнительным ящикам, полкам и буфетным стойкам. Это в особенности удобно, если кухонная утварь занимает слишком много места, в случае, если вы хотите выставить напоказ красивую посуду, используя открытые полки. Разместите тарелки и кастрюли под рукой или просто сложите редко используемые предметы там, где они не будут вам мешать. Еще один вариант - для размещения кулинарных книг или других полезных предметов.
Используйте пространство над островом
Воспользуйтесь всеми преимуществами пространства над кухонным островом, разместив над ним подвесные полки или держатели, где вы могли бы разместить коллекцию утвари или стеклянных бокалов. Можно также поэкспериментировать и с освещением, или, если вы решили использовать подвесную вентиляцию, здесь можно поместить вытяжку.
Остальные интересные и вдохновляющие идеи оформления смотрите в галерее ниже.
В планировке кухни с островом заложена идея функционального комфорта и компактности – то, что понадобится в этой зоне, должно размещаться на расстоянии вытянутой руки. Стандартные размеры островного мебельного комплекса: высота 900 мм, ширина – свыше 1 метра, длина – 0,6-1,5 и более метров.
Традиционный остров на кухне стоит размещать в том случае, если общая площадь помещения – более 20 квадратных метров. Для относительно маленькой комнаты 15-20 кв. м выбираются компактные, складные или мобильные варианты, такие как на фото ниже.
Подробно о габаритах
Кухня с островом – это удобно за счет устройства еще одной рабочей зоны в помещении. Установкой островного элемента добавляется до 25% полезной рабочей площади. Кроме того, сюда можно вывести электрические розетки и установить технику, расположить духовку или раковину.
Общее пространство, занятое островом, не должно быть более чем 10% от общей площади кухни, а проходы вокруг него обязательно должны быть не менее 1 м в ширину – иначе помещение окажется перегруженным и передвигаться по нему будет затруднительно. Поэтому в небольших кухнях островок может выполняться мобильным, а не стационарным – на колесиках.
Итак, основные размеры острова должны соответствовать таким правилам:
- Стандартная высота стола – 92 см;
- Если на кухне часто ведутся работы, требующие усилий (например, вымес теста), то столешница выполняется ниже – 76 см;
Для хозяек, часто готовящих выпечку, хорошим вариантом станет двухуровневый остров.
- Если остров будет заменять обеденный стол, то минимальное расстояние между сиденьем стульев и верхом столешницы – 300-320 мм. Длину столешницы стола-острова можно рассчитать по принципу 600 мм на одного сидящего.
А чтобы пользоваться островом было удобно, нужно соблюсти правило рабочего треугольника – плита, холодильник и мойка должны располагаться на расстоянии 1,5 метров, и эти точки должны при соединении образовывать треугольник.
Формы кухонного острова
Планировка кухни с островом может включать в себя центральные элементы следующих форм:
- Прямоугольник – самая традиционная и распространённая форма для острова, прекрасно вписывается в небольшие вытянутые пространства.
- Квадратный остров размещают на , или в случае, если гарнитур расположен по П-образной схеме .
- Полукруглая форма отлично подходит для острова с барной стойкой, при этом скругленная часть должна быть со стороны барной стойки, как показано на фото.
- Самый удобный остров на кухне – стол U-образной формы или формы разомкнутой окружности, поскольку он позволяет все необходимое разместить в пределах шаговой доступности.
- Бывают и полностью круглые и овальные островные столы.
А вообще форма может быть любой – от зиг-зага до шестигранника. Но высота у них примерно одинаковая – 90-92 см.
Большие кухонные острова можно визуально сделать легче, оснастив их открытыми полками и ящиками со стеклянными фасадами или вовсе выбрать стол без украшательств, и конечно, белый цвет сделает его значительно менее громоздким.
