厨房機器の多様性には驚くばかりです。毎年、最新の技術的に進んだ素材で作られた新しい機器が登場します。 それにもかかわらず、多くの主婦は、シンプルで親しみやすく安全な伝統的な家庭用品に忠実であり続けています。 そして、ここで重要なのは、ノスタルジーや起源への渇望ではまったくなく、私たちの祖母や曽祖母の食器の多くが、現在の類似品よりもはるかに便利で機能的であることが判明したという事実についてです。 簡単な例は木製のスパチュラで、ドレッシングやソースをかき混ぜたり、手を火傷することなく肉や魚、パンケーキやパンケーキを裏返したり、休日のテーブルにケーキやペストリーを簡単に並べたりするために使用できます。
このユニークな多機能性に加えて、木製食器には家庭料理人に愛される他の特徴もあります。
長所と短所
私たちはキッチンでの木製製品の利点についてはほとんど考えず、ただ喜んで使用しています。 しかし、すべての主婦は、自分の道具が安全であり、特製の料理を決して台無しにしないことを知って喜ぶでしょう。 天然の食器を使用する理由は次のとおりです。
- 木べらを使用して調理する場合、木は熱伝導率が低く、金属と違って熱くならないため、火傷する心配がありません。
- 木はある意味で展性があり、 柔らかい素材。 こびりつきにくいテフロン加工を施した鍋やフライパンでの調理にも使用できます。
- 環境に優しい - プラスチックや他の新素材とは異なり、 自然の山塊毒素を排出せず、料理の味に影響を与えません。 確かに、このためにはスパチュラを購入する必要がありますが、製造時に含浸処理がされていないことは間違いありません。
- 形状、サイズ、デザインの豊富な選択肢。 焼き切れたデザインで装飾された、彫刻または塗装されたヘラを、スロットの有無にかかわらず購入できます。
- 低コストで、そのようなものを小さな板から自分の手で作ることができるという事実は言うまでもなく、ほぼ無料になります。
木製品は低アレルギー性で人間の健康にとって安全であると考えられています。
ただし、からの製品 天然素材そしてあなたの欠点も。 たとえば、そのようなブレードは臭いを吸収し、製品によっては汚れ、長時間水にさらされると反ったり、ひび割れたりする可能性があります。 そして時間が経つにつれて、それらは暗くなります。 ただし、これらの欠点は簡単に解消できます。 スパチュラが湿気を吸収しないように、くすぶりや火災を防ぐために、洗浄後は乾拭きしてください。 火。 そして魅力的なものをより長く保ちます 外観簡単なお手入れルールは、お気に入りの楽器を維持するのに役立ちます。
ケアの特徴
木製スパチュラを亀裂から保護するには、最初に使用する前にワセリンで潤滑し、+180 °Cのオーブンに5〜10分間放置する必要があります。 注意してください: このアドバイスは竹やニスを塗った製品には適していません。 一般に、天然の食器には時々「油でこすり洗い」をしてください。これにより、食器が湿気にさらされるのを防ぎ、ひび割れの発生を防ぐことができます。
使用中は木製の食器も清潔に保つ必要があります。 調理や盛り付け後は、すぐにスパチュラを流水で洗い流してください。 食材がその粗い表面で乾燥すると、長時間浸しておかなければ損傷せずに取り除くことができますが、これもこのような道具には適していません。
また、現代の洗浄器具を木べらの洗浄に使用しないでください。 家庭用化学薬品。 これらの製品を交換してください 洗濯せっけん、ソーダまたはレモン。 後者は表面をきれいにして消毒するだけでなく、木材に心地よい香りを与えます。
過酸化水素は、時間の経過とともに暗くなった木べらを明るくするのに役立ちます。 コットンに含ませて表面を拭き取り、2～5分後に洗い流すだけです。 温水そして乾燥します。
選びましょう！
まず最初に、刃がどのような種類の木材で作られているかを尋ねる必要があります。 外観だけでなく、キッチンでの耐用年数もこれに依存します。
ここのリーダーはジュニパーです。 非常に緻密な構造をしており、水分をほとんど吸収しません。 さらに、ジュニパーの木には防腐作用と美しい香りがあります。 これらは最も耐久性のあるブレードです。 次に竹です。通常は工場で含浸されているため、油処理やオーブンで揚げる必要はありません。 最後の場所は落葉樹種（シラカバ、ブナ、ハンノキ、クルミなど）で占められていますが、耐久性が低いことがわかります。
あとは、使い方に応じてスパチュラの形とサイズを選択するだけです。 ここにはたくさんのオプションがあります。 市場では、長方形、楕円形、円錐形のツール、穴のある製品、そして長いハンドルが付いた浅いスプーンやフォークの形のモデルを見つけることができます。
- 細いスパチュラは、ケーキやその他のデザートをすくうのに便利です。
- ワイド - フライパンで魚やカツレツをひっくり返し、ローストを調理します。
- 穴の開いた製品は揚げ物に便利です。余分な脂肪はヘラの隙間から排出されます。
- 木のスプーンは、調理中に味見する必要があるソース、ジャム、お粥、液体料理の準備に適しています。
インターネット上には、自分の手で木のヘラを簡単かつ迅速に作る方法を示すマスタークラスやビデオもたくさんあります。 お母様、お祖母様、奥様、ご姉妹への素晴らしい贈り物になります。 まだ自分の能力に自信がない人は購入してください シンプルなブランク焼いたり、デコパージュしたり、絵を描いたりして、お好みに合わせて飾りましょう。 スパチュラ自体のハンドルに装飾を置くだけで、 完成品使用することができます。 ニスを塗るとギフトの寿命が長くなります。
MKOU「ニジネグリジンスカヤ中等教育」 総合的な学校»
作成者: アンドレイ・オホートニコフ
頭: アニチキン V.I.
問題の関連性。
一緒に 新しいフライパン我が家のテフロン加工に問題がありました。 結局のところ、多くの料理を準備するときは、スパチュラなしではできません。 金属や木材でも構いません。 テフロン加工のフライパンに最適なのは木ベラですが、我が家にはありませんでした。
アイデアの開発。
D
木製のヘラやフォークには、 さまざまな形(図1、2)。 他にもあります 複雑なオプション、しかし、作業に便利で自宅で作成できる製造用の製品を選択する必要があります。 写真1のスパチュラと写真2のフォークを選びました。 シンプルな形、しかし同時にオリジナルに見えます。 同じスパチュラとフォークを少し小さめに作れば、テーブルセッティングにも使えます。
素材の選択。
キッチンヘラやフォーク用のブランクは、丸太を丸太に分割することで入手できます。 この場合、木の繊維はそのまま残り、製品の耐久性が高まります。 ただし、適切な厚さの広葉樹の板を使用することもできます。 中密度(ハンノキ、シラカバ、ブナ、カエデ)。 木材の収穫には次の寸法が必要です。
300×50×12mm。
ツールの選択。
作業するには次のツールが必要です。
平ノミ 幅15mm
ドリル: Ø 8、12mm。
ロータリー。
丸型ファイル。
フラットファイル。
中粒度のサンドペーパー。
ルーティング
「作る キッチンスパチュラ»
| 実行シーケンス | 道具と機材 |
||
| ウッドブランク | 板の厚みをくさび形に削ります（図3） | かんな、定規 |
|
| テンプレートの作成 | 厚紙に肩甲骨の輪郭を描き、型紙を切り取ります。 | 定規、鉛筆 |
|
| 刃のマーキング | ワークピースに刃の輪郭をマークします | テンプレート、鉛筆 |
|
| ワークの切断 | 凹面の輪郭の近くでいくつかの横方向のカットを行います (図 3)。 彫刻刀とナイフを使って輪郭に沿って刃を切ります。 | 弓のこ、ノミ、ナイフ |
|
| 穴マーキング | 穴の中心を配置する | 定規、鉛筆 |
|
| 穴あけ | ドリル穴（丸穴を元に楕円穴をあけます） | ブレーサー、ドリル |
|
| 穴の掃除 | ノミとヤスリを使って穴を掃除します | ノミ、ヤスリ：丸型、平型 |
|
| 最終仕上げ製品 | 面取りを取り除き、エッジを丸め、製品を濾過します。 サンドペーパー | ヤスリ、サンドペーパー |
木製フォークも同様の方法で作られます。
経済的な計算。
生産用 台所用品道具や材料はすべて家にあったので、お金は一銭も使いませんでした。
プロジェクトの品質評価。
私 私が作ったスパチュラとフォークを母に見せたところ、とても気に入ってくれました。 彼女は、作業のしやすさと最適なサイズを高く評価しました。
木 - 優れた素材キッチンのスパチュラとして使用でき、多くの利点があります。 残っているのは、刃が長く使えるように、適切な形状と種類の木材を選択することだけです。
厨房機器の多様性には驚くばかりです。毎年、最新の技術的に進んだ素材で作られた新しい機器が登場します。 それにもかかわらず、多くの主婦は、シンプルで親しみやすく安全な伝統的な家庭用品に忠実であり続けています。 そして、ここで重要なのは、ノスタルジーや起源への渇望ではまったくなく、私たちの祖母や曽祖母の食器の多くが、現在の類似品よりもはるかに便利で機能的であることが判明したという事実についてです。 簡単な例は木製のスパチュラで、ドレッシングやソースをかき混ぜたり、手を火傷することなく肉や魚、パンケーキやパンケーキを裏返したり、休日のテーブルにケーキやペストリーを簡単に並べたりするために使用できます。
このユニークな多機能性に加えて、木製食器には家庭料理人に愛される他の特徴もあります。
長所と短所
私たちはキッチンでの木製製品の利点についてはほとんど考えず、ただ喜んで使用しています。 しかし、すべての主婦は、自分の道具が安全であり、特製の料理を決して台無しにしないことを知って喜ぶでしょう。 天然の食器を使用する理由は次のとおりです。
- 木べらを使用して調理する場合、木は熱伝導率が低く、金属と違って熱くならないため、火傷する心配がありません。
- 木はある意味で展性があり、柔らかい素材であるため、このような食器は食器を傷つけません。 こびりつきにくいテフロン加工を施した鍋やフライパンでの調理にも使用できます。
- 環境に優しい - プラスチックやその他の新素材とは異なり、天然固体は毒素を排出せず、料理の味に影響を与えません。 確かに、このためにはスパチュラを購入する必要がありますが、製造時に含浸処理がされていないことは間違いありません。
- 形状、サイズ、デザインの豊富な選択肢。 焼き切れたデザインで装飾された、彫刻または塗装されたヘラを、スロットの有無にかかわらず購入できます。
- 低コストで、そのようなものを小さな板から自分の手で作ることができるという事実は言うまでもなく、ほぼ無料になります。
木製品は低アレルギー性で人間の健康にとって安全であると考えられています。
しかし、天然素材から作られた製品には欠点もあります。 たとえば、そのようなブレードは臭いを吸収し、製品によっては汚れ、長時間水にさらされると反ったり、ひび割れたりする可能性があります。 そして時間が経つにつれて、それらは暗くなります。 ただし、これらの欠点は簡単に解消できます。 スパチュラが湿気を吸収するのを防ぐため、洗浄後は拭いて乾かし、くすぶりや火災を防ぐため、火気のない場所に保管してください。 簡単なお手入れルールを守ることで、お気に入りの楽器の魅力的な外観をより長く保つことができます。
ケアの特徴
木製スパチュラを亀裂から保護するには、最初に使用する前にワセリンで潤滑し、+180 °Cのオーブンに5〜10分間放置する必要があります。 注意してください: このアドバイスは竹やニスを塗った製品には適していません。 一般に、天然の食器には時々「油でこすり洗い」をしてください。これにより、食器が湿気にさらされるのを防ぎ、ひび割れの発生を防ぐことができます。
使用中は木製の食器も清潔に保つ必要があります。 調理や盛り付け後は、すぐにスパチュラを流水で洗い流してください。 食材がその粗い表面で乾燥すると、長時間浸しておかなければ損傷せずに取り除くことができますが、これもこのような道具には適していません。
また、木べらの洗浄には現代の家庭用化学薬品を使用しないでください。 これらの製品を洗濯石鹸、ソーダ、またはレモンに置き換えてください。 後者は表面をきれいにして消毒するだけでなく、木材に心地よい香りを与えます。
過酸化水素は、時間の経過とともに暗くなった木べらを明るくするのに役立ちます。 コットンに含ませて表面を拭き、2〜5分後にぬるま湯で洗い流して乾燥させるだけです。
選びましょう！
まず最初に、刃がどのような種類の木材で作られているかを尋ねる必要があります。 外観だけでなく、キッチンでの耐用年数もこれに依存します。
ここのリーダーはジュニパーです。 非常に緻密な構造をしており、水分をほとんど吸収しません。 さらに、ジュニパーの木には防腐作用と美しい香りがあります。 これらは最も耐久性のあるブレードです。 次に竹です。通常は工場で含浸されているため、油処理やオーブンで揚げる必要はありません。 最後の場所は落葉樹種（シラカバ、ブナ、ハンノキ、クルミなど）で占められていますが、耐久性が低いことがわかります。
あとは、使い方に応じてスパチュラの形とサイズを選択するだけです。 ここにはたくさんのオプションがあります。 市場では、長方形、楕円形、円錐形のツール、穴のある製品、そして長いハンドルが付いた浅いスプーンやフォークの形のモデルを見つけることができます。
- 細いスパチュラは、ケーキやその他のデザートをすくうのに便利です。
- ワイド - フライパンで魚やカツレツをひっくり返し、ローストを調理します。
- 穴の開いた製品は揚げ物に便利です。余分な脂肪はヘラの隙間から排出されます。
- 木のスプーンは、調理中に味見する必要があるソース、ジャム、お粥、液体料理の準備に適しています。
インターネット上には、自分の手で木のヘラを簡単かつ迅速に作る方法を示すマスタークラスやビデオもたくさんあります。 お母様、お祖母様、奥様、ご姉妹への素晴らしい贈り物になります。 まだ自分の能力に自信がない場合は、シンプルなブランクを購入して、好みに合わせて装飾してください。
木彫りキッチンヘラ「プリムローズ」作り
古来より人々は家や家庭用品、キッチン用品などを飾ってきました。
糸車、皿、スプーンは絵画だけでなく彫刻でも飾られていました。
木彫りキッチンスパチュラ 自作おいしい健康的な料理を準備するのに役立ち、ご自宅の装飾としても役立ちます。
彫刻が施されたキッチンヘラを作るには、幅70 mm、厚さ20 mm、長さ300 mmのリンデンボードを用意し、端を円錐形に整え、ワークピースの一方の端（ヘラのハンドル）を30 mmにし、そのままにしておきます。その他ワイド。
ワークの平らな部分をカンナで削り、幅の広い部分（刃）を6mmにトリミングします。 ワークピース（ハンドル）の狭い部分を残す - 20 mm。
彫刻されたキッチンスパチュラを作るためのシナノキのブランク（バクルシャ）があります。
マーキングを行います。ブレードの長さに沿って中心にマークを付け、ハンドルとブレードの境界にマークを付けます。
任意の適切な円を使用して、次のように表します。 スムーズな移行ブレードからハンドルまでを移動し、ブレードのハンドルに印を付けます。
そのようなものを作るには シンプルな製品, 電動工具（ジグソー、ドリル）を使用するのは得策ではないと思います。 適切なサイズの鋭い半円形のノミと快適なハンドルを備えて、木彫りを始めましょう。
まず、刃からハンドルまでの滑らかな移行部分を鉛筆でマークし、次にワークピースを端に裏返して固定し、平ノミで余分な部分を切り取ります。
ワークピースの反対側でも同じことを行います。
ヘラを掛けたいなら掛けてください 貫通穴を使用して 半円ノミ適切なサイズ。
半円形のノミを使用して、鉛筆でマークされた中心から斜めに切り込みを開始します。
ブレードの肩部から最初のノッチまでの面取りを慎重に取り外します。
角を使ってハンドルの端をトリミングし、デザインを分割し、ハンドルをカールさせます。
まっすぐなノミと斜めのナイフを使用してエッジをトリミングし、デザインをより際立たせます。
ハンドルの中心から葉を角で切り、互いに分離します。
半円ノミを使ってハンドルの端を丸くします。
半円ノミを使って、花びらを4枚切り抜きます。 コーナーでそれらを互いに分離します。
半円ノミを使ってハンドルの先端を面取りします。 と 外花びらを角で切り離します。
まっすぐで幅の広いノミを使用して、刃の端を研ぎ、研ぎます。
素敵な彫刻が施されたキッチンスパチュラを作りました。 愛する人を喜ばせ、ゲストを驚かせます。
01.02.2011 2012 年 11 月 29 日更新
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家庭用品
たくさんの料理を準備するとき、ヘラを混ぜることなしにはできません。 金属でも木でも構いません。 多くの場合、最も適しているのは木製のスパチュラです。 平らなスパチュラを好む主婦もいれば、二本の腕を持つフォークのようなスパチュラを好む主婦もいます。 サイズが少し小さいだけの同じスパチュラとフォークは、テーブルセッティングにも使用できます。 キッチンヘラやフォーク用のブランクは、丸太を丸太に分割することで入手できます。 この場合、木の繊維はそのまま残り、製品の耐久性が高まります。 ヘラやフォークを切ることをお勧めします。 原木ですが、 最終処理自然乾燥状態まで乾燥させた後にのみ実行してください。
オプション1(図21.1)。
材料 :
寸法300x50x12 mmの中密度広葉樹（ハンノキ、カバノキ、ブナ、カエデ）の収穫。
道具：定規、型紙、金ノコ、幅15mmの平ノミ、ナイフ、ドリル？ 10...12 mm、ブレース、丸ヤスリおよび平ヤスリ、サンディングブロック。
作業の進行状況: 1. 板の厚さをくさび形に削ります (図 21.2)。
2. 厚紙に肩甲骨の輪郭を描き、型を切り取ります。
3. ワークピースにブレードの輪郭をマークします。
4. 凹面輪郭の近くでいくつかの横方向の切り込みを入れます (図 21.2 を参照)。
5. ノミとナイフを使って輪郭に沿って刃を切ります（場合によっては小さな斧を使用することもできます）。
6.中心をマークし、穴を開けます（楕円形の穴は丸い穴に基づいて作成されます）。
7. ノミとヤスリを使って穴をきれいにします。
8. 面取りを取り除き、エッジを丸め、製品を研磨します。
9. スパチュラを熱い植物油に浸します。
オプション 2(図21.3)。
材質：廃突き板（ブナまたはウォールナット）長さ250mm。
道具: ナイフカッター、曲げて接着するための装置、テンプレート、ジグソー、ドリル? 6および8 mm、ドリル、丸および平ヤスリ、サンディングブロック。
作業の進行状況: 1. ベニヤから 240x45 mm の長方形を 6 ～ 10 個切り取ります (ベニヤの厚さに応じて) (パッケージの層の配置を維持することをお勧めします)。
2. 両面のベニヤの 2 枚ごとに接着剤を塗布します。
3. 接着剤を塗布したベニヤ部分の袋を折り、クランプ (真っ直ぐな部分を作る場合) または自家製プレスを使用してボードの間に固定します (図 6.1 を参照)。 後者の場合、ワークピースは両側で 2 つのウェッジで固定されます。 クランプ力は、ワークピースのすべての点で余分な接着剤を移動させるような大きさでなければなりません。
4. 接着剤が乾いたら、プレス機からワークピースを取り外し、テンプレートを使用してブレード (フォーク) の輪郭をワークピースに適用します。
5. 金ノコ、ジグソー、ドリルを使用して製品の輪郭を切り取ります。
6. 製品の端をやすりで磨き、必要に応じてフォークの作業部分を少し尖らせます。
7. 製品を研磨し、熱い植物油で飽和させます。
