卓上コンロは、食品を最も簡単に加熱および調理できる軽量でコンパクトな機器です。 さまざまな条件。 それらは欠かせないものです 小さなキッチン、V カントリーハウスそしてダーチャで。
最近まで、ガスのない場所での主婦のための主要なツールが残されていました 電気ホットプレート、ソビエト時代から多くの人によく知られています。 しかし今では、より経済的で使いやすい赤外線モデルが登場しています。 それらの動作原理と利点を考えてみましょう。
赤外線ストーブの外観と動作原理
赤外線ストーブは、赤外線放射を生成する発熱体によって加熱されるストーブです。 この加熱は、製品に含まれる水分が赤外線を吸収しながら放出する能力に基づいています。 たくさんの熱。 このおかげで、食品は素早く調理され、優れた味が得られ、有益な特性が維持されます。
ほとんどの IR タイル モデル 家庭用ガラスセラミックの表面を持っています。 それらはハウジング、発熱体、 ホブそしてコントロールユニット。
発熱体、そして食品の入った皿が電流によって加熱されます。
ストーブのガラスセラミック表面は圧力や温度の変化に耐性があります。 重い鍋を安全に置くことができ、最高加熱温度を上げることを恐れることはありません。 しかし、ガラスセラミックスはピンポイントの衝撃を恐れています。 重いものを上に落とさないでください。 パネルは、鍋の蓋の端に当たったり、金属製のコルク抜きから落ちたりすることによって破損する可能性があります。
ガラスセラミックの表面は熱伝導率が良いため、ストーブは最高温度まで加熱されます。 高温。 国内モデルは、原則として最大300°Сの加熱を提供しますが、プロ用のIRストーブは最大600°Сまで加熱します。
使用法 ガラスセラミックパネルストーブの消費電力と加熱時間を削減し、効率を高め、慣性が低いため、温度の素早い変化を保証します。
ボルシチからパンケーキまで、IR タイルであらゆる料理を調理できます。 を除外する デスクトップモデル 現代のメーカーオーブン付きまたはオーブンなしの床置き型オプションも提供しています。 バーナーの数は通常 1 つから 4 つまで変化します。 
さらに、今日では赤外線グリルが高く評価されています。 キッチンやバルコニー、ベランダで使える家庭用や庭用の小型モデルから、レストラン向けのプロ仕様のグリルまであります。 これにより、サービスのスピードアップと品質の向上が可能になり、すすや焦げを発生させずにゲストの前で調理をデモンストレーションすることが可能になります。
購入可能 異なるモデル家庭用および業務用のIRプレート。 安いものなら問題なく買えます 家庭用モデル ブランドサターン、リッチ、サルド、A-PLUS、 専門的な機器ベルトス、ザヌッシ、ゴレンジェ、アンジェロ・ポー。
IR調理器を使用するメリットとデメリット
赤外線ストーブの利点を評価してみましょう。
- 最初の、そして間違いなく非常に 重要な利点デバイスの効率です。 このようなストーブを使用すると、光熱費を大幅に削減できます。
- 赤外線オーブンを使用すると、料理の準備に費やす時間が大幅に短縮され、主婦の自由時間が増えることになります。
- この装置は、単純な電気ストーブとは異なり、ガスをオンにするかのように温度を急激に下げることができ、非常に便利です。
- ガラスセラミックパネルは掃除が簡単なので、掃除プロセスが簡素化され、掃除用品や洗剤の購入を節約できます。
- ほとんどのモデルには、複数の電力レベル (通常は最大 10) が用意されています。 60℃で食品を加熱すると、電子レンジとは比べものにならないほど電力をほとんど消費しません。
- コンロにはタイマーと制御に便利なディスプレイが装備されています。 多くのモデルにはチャイルドロック機能が搭載されています。
- このようなストーブには、あらゆる調理器具（紙とプラスチックを除く）が適しています。IHモデルを購入する場合のように、新しいものを購入する必要はありません。
- 通常、使用後にタイルが冷えている間の偶発的な火傷を防ぐために、点灯する「ホット」インジケーターがあります。
- 過熱や電圧サージに対する保護機能があります。
- 赤外線ストーブはガスストーブよりも安全で快適です: いいえ 火、すす、一酸化炭素。
次に短所についてです。 
- ガラスセラミック表面: コーティングが損傷した場合は完全に交換する必要があるため、タイルは慎重に輸送および使用する必要があります。 これは条件付きのマイナスですが、IRオーブンの主な利点が実現されるのはガラスセラミックのおかげです。
- 水に浸さないようにしてください。これは電気製品です。湿気により損傷する可能性があります。 ストーブに水がかかるとパチパチという不快な音が聞こえます。
ご覧のとおり、この欠点は重要ではなく、デバイスの快適な使用体験を損なうものではありません。
優先する必要があります 有名なメーカー、ニーズに応じてモデルを選択してください。 主な選択基準は、バーナーの数、最高加熱温度、タイマーの有無、追加機能などのパラメーターです。
消費の生態学。 ウサドバ: 赤外線サウナは、全身の活動を改善し、刺激し、調子を整え、心臓血管や健康に有益な効果をもたらします。 筋骨格系、全体的な幸福度が向上します。
私たちが話していることを正確に理解するには、赤外線とは何かという基本を覚えておく必要があります。
用語を理解しましょう
赤外線は、光学法則で説明される電磁放射線の一種です。 つまり、IR 放射の性質は通常の光と似ています。 スペクトル内のこれらの光線は、一方では L=0.74 μm (L は波長) の可視 (赤色) と、他方では HF 無線放射 L=(1-2) mm の間の範囲を占めます。
このスペクトル領域は 3 つのグループに分類されます。
- DV - 長波 (50.0≤L≤2000) μm;
- SV - 中波 (2.5≤L≤50) μm;
- HF – 短波 (0.74≤L≤2.5) ミクロン。
この放射は加熱された物体の中で発生します。 さらに、線源の温度が高くなるほど、L は短くなり、IR 放射はより強くなります。
低温では、そのような放射のほぼ全範囲が赤外線範囲にあります。 視覚的には、そのような体は暗く見えます。 温度が上昇すると、体から発せられる波長は可視スペクトルにシフトし、赤、黄色と順に変化し、最高温度に達すると、 温度値、 白色。
この情報は、この記事の主題とは関係がない一方で、直接関係しています。 これにより、IR オーブン メーカーが製品を説明する際に許容している用語の混乱を理解することができます。
- それを赤外線と呼ぶ人もいます。
- 他のものは長波です。
- さらに暗い人もいます。
- 4枚目は軽いです。
ただし、リストされているストーブはすべて赤外線です。 そして、名前の不一致は、極東の気温が低いという事実によるものです 外面したがって、それらの赤外線放射は長波範囲にあります。 このようなエミッターは、ダーク エミッターと呼ばれることがよくあります。 そのような温度では、物体は実際には輝きません。 SVストーブはグレーと呼ばれています。 彼らの 外気温より高い。 また、HF は最高温度が特徴で、明るいまたは白と呼ばれます。 数字で表すと次のようになります。
- 超暗天体 - (200≤t≤400)°C;
- 暗い - (400≤t≤600)°С;
- 触媒低温
- (600≤t≤800)°С;
- 中温光 - (800≤t≤1000)°C;
- 高温光 - 1000℃以上。
赤外線オーブンの設計
IRサウナストーブは、その動作原理がヒーターに似ているため、より正確にはヒーターと呼ばれます。
これらのデバイスには次の機能があります。
- 金属またはセラミックの耐熱ハウジング 長方形、十分な強度を有する。
- 蛍光灯（昼光）と同様に、IRランプが取り付けられています。
- ハウジングには、熱反射スクリーンとハウジングを過熱から保護する断熱層が含まれています。
- 熱を発する反射板と、
- 発熱体が取り付けられているパネル。
主電源に接続すると、後者が熱くなります。 熱はリフレクター - エミッターに伝達されます。 部屋は段階的に暖められます。 初めに。 放射線ゾーン。 それから部屋の空気。 これにより均一な加熱が保証されます。
最新の製品では、次の要素をヒーターとして使用できます。
- セラミック。 からのプレート セラミック材料高抵抗導体が組み込まれています。
- (ニクロム)、1,000度まで加熱するように設計されています。
- Fechral (非常に高い抵抗) - それぞれ最大 800°C。
おかげで 特定の機能構造は天井のみに使用されており、 壁モデル。 床置き型の機器では使用されません。 平均耐用年数 – 最大 4 年。
- 石英。 石英ガラス製のチューブから作られています。 Alプロファイルによる絶縁体を採用しており、プレート全面からの一括放熱が可能です。 多くのモデルには同様の発熱体がいくつかあります。
製品は 7 年間動作するように設計されています。
- 炭素。 石英製のチューブの中に、らせん状のカーボンフィラメントが取り付けられたもの。 真空フラスコ。 カーボンファイバーを3000℃まで加熱します（強度を保ちながら）。 発熱体の種類により反射板の加熱温度が決まります。 通常、これは (200 ～ 600) ℃ です。 ただし、ケースの最高加熱温度は ≤ 60°C です。
- フィルムエミッター。 それらはキャビンの内面全体（壁、天井）に固定されています。 このようなラジエーターの動作表面温度（25〜50）°C。 セラミックと組み合わせて使用されることが多いです。
このようなデバイスの平均寸法: (1000-1500)*160*40。 重量、モデルに応じて、(3.5 – 5.0) kg。
IR ヒーターは次の構成でクライアントに提供されます。
- ヒーターアセンブリ。
- ファスナーが含まれています (ブラケットと金具が含まれています)。
それ以外のものはすべて追加購入する必要があります。
- 自動スイッチ;
- 既存の負荷に合わせて選択されたケーブルとプラグ。
- サーモスタット;
- その他のコンポーネント。
IRオーブンの設置
このようなヒーターは次のように設置できます。
- 床の上。 このオプションの欠点は、かなりのスペースを占めることです。 過失により転覆する可能性が高くなります。 したがって、ヒーターが落下した場合には、デバイスには自動シャットダウン機能が装備されている必要があります。
- 壁に。 さらに取り付けが難しくなります。 しかし、これは、このオプションの安全性、コンパクトさ、見た目の魅力によって完全に補われます。
- 天井に。 最も複雑な取り付けと調整が必要です。
のために設計された IR オーブンのオプションがあります。 コーナー設置。 それらは扇形(90-120)°で放射します。
必要な温度を維持するために、特別なサーモスタットが使用されます。
ゾーン 最大効率ヒーターは蒸し器本体から約150mm離れています。 これを考慮すると、垂直が最適であると考えられます 壁オプション棚のすぐ近くに設置。
脚を温めるために、ふくらはぎの筋肉の高さに1つまたは2つのヒーターが取り付けられます。
胸部に作用するIRヒーターがサウナキャビンの隅に取り付けられています。
赤外線サウナの最適出力は 350 W と考えられています (身体から 150 mm の距離にある場合)。 より高出力のヒーターを設置することはお勧めできません。 そのような距離では火傷を引き起こす可能性があります。 また、距離が離れると、IR 放射の有効性が低下します。
設置されたエミッタの表面を冷却する必要があります。 これは、対流を形成するために、後壁とサウナ キャビンの囲い構造との間に 30 ～ 50 mm の距離を空けるという推奨事項の説明になります。 これにより、デバイスを冷却できるようになり、サウナ キャビン内の空気全体を暖めるのにかかる時間が短縮されます。
炉は標準ネットワークに接続されています 電源供給(230V/50Hz)、電流15A。 IR サウナキャビンの接続に特別なソケットは必要ありません。
IRオーブン制御
2 つの制御オプションがあります。
- 温度値の調整を提供します。 ヒーターのオンとオフは次のとおりです。 自動モード DCT (温度制御) センサーによって生成されたコマンドに従って。 このオプションでは、スチームルーム内の人の体を完全に温めることはできません。
- 消費電力を調整するように設計されています。 これらのモデルは赤外線の強度を変更するように設計されており、特定の人に最適なインジケーターを選択できます。 そんなときは、すべてが 人体均一に、徐々に、スムーズにウォームアップします。 これにより、最大限の治療効果が保証されます。
IR 炉を制御するには、以下を使用できます。
- サウナキャビンの外側にある外部コントロールパネル。 照射出力と処置の時間を設定できます。 設定された時間が経過すると、システムはネットワークから自動的に切断されます。
- すべての動作を制御する内蔵オートメーションユニット 発熱体。 この製品は平均消費電力が 1.1 kW で、6 つの IR ヒーターを制御するように設計されています。 したがって、1人または2人のユーザー用のミニスチームルームが装備されています。 大型のサウナの場合は、8 つのヒーターを備えたより強力な (1.5 kW) ユニットをお勧めします。
- 微気候パラメータを最適な値に調整するための内蔵リモコン。
IRオーブンの利点
このようなサウナヒーターの主な利点は次のとおりです。
- コンパクトなので、小さなアパートのサウナにも装備することができます。
- 取り付けと取り外しが簡単で便利。
- 自律性。 このようなストーブは人間による継続的な監視を必要とせず、定期的に燃料を追加する必要もありません。
- 最小ウォームアップ時間。 クラシックなオーブンは、1.5 ～ 2 時間でスチームルームを希望の温度まで加熱します。 IR オーブンの所要時間は 20 分以下です。 同時に、酸素は空気から燃焼されません。
- 低温ハウジングにより、任意の材料で仕上げられた表面にそのようなヒーターを取り付けることができます。
これらの重合オーブンは赤外線エネルギーを使用して製品と塗料を加熱します。 通常、それらのエネルギー媒体は電気またはガスです。 このような加熱装置は効果的です。これらの加熱装置には、次のようなコーティングが施されています。 粉体塗料わずか30秒で形成できます。 ただし、電気式とガス式の両方の IR オーブンの用途が制限される場合があります。 直接放射のため、厚さの異なる製品や部品の熱処理には不向きです。 複雑な形状。 このような製品のコーティングは、対流式または組み合わせた IR 対流式オーブンでのみ得ることができます。
図に示すように、IR オーブンでは対流式オーブンよりも数倍の速さでポリマー コーティングを硬化温度まで加熱することができます。 高い IR 加熱速度により、製品全体を完全に加熱することなくコーティングを形成できます。 表面を素早く加熱し、同じように素早く冷却することができます。 したがって、 合計時間処理が大幅に軽減されます。
IR オーブン内には多くの場合「自由熱」が存在します。これは、加熱されたアイテムからの対流伝達によって生成されます。 製品のアクセスできない部分を加熱するのに役立ち、より均一なコーティングの形成が可能になります。
IR 加熱炉の設計は、対流加熱装置とは異なります。 それらは連続的であり、 定期的なアクションそして、使用されるエミッターの種類（長波、中波、短波放射）が異なります。
粉体塗料から得られるコーティングの硬化の一般的な依存性 さまざまな方法で暖房.
短波エミッター
最高の加熱速度 (温度 1600 ～ 2000 °C) を提供します。 タングステン白熱灯 (短波) は 80% 以上変換 電気エネルギー放射線に変換し、数分の一秒で確実に動作温度に到達します。
中波エミッター 800 ～ 1250 °C の温度を提供します。 このタイプの最も一般的なエミッターは石英管ヒーターで、通常はフィラメントとしてクロムニッケル線を使用します。 中波エミッターはエネルギーの 60 ～ 80% を赤外線に変換し、残りは対流熱に変換します。
長波エミッター通常、400 ～ 600 °C の温度範囲で動作する金属製の放射管を表します。 長波エミッターは、エネルギーの 50 ～ 70% を赤外線に変換します。
適切な IR エミッタを選択する際に最も重要な要素は、全体的な 熱出力、製品の表面に影響を与えます。 多くのタイプのエミッタは、動作温度を変えることで幅広い熱出力に調整できます。
IR 加熱方法には多くの利点があります。
· 設置管理の柔軟性。
· 高速暖房とエネルギー効率の向上。
· コンパクトな設置場所。
· 環境への影響が少ない。
IR 設置が成功する主な理由の 1 つは、管理が容易であることです。 対流式オーブンでは、ワークピースの加熱速度を迅速に変更することは不可能です。 同時に、中波IRエミッターは約1分間隔でオン/オフでき、短波エミッターは1〜5秒の間隔でオン/オフできます。 各種電源オン/オフコントローラーも搭載しており、エミッターのパワーを調整することで幅広い制御が可能です。 (オン/オフ コントローラーは短波エミッターでは動作できないことに注意してください。応答が速いため、タッチ コントロールを備えたロボットが必要です。)
製品とその温度を評価するには 自動調整光学式高温計も使用できます。
IR オーブンは、さまざまな放射要素 (パネル) を使用してカスタム設計できます。 パネルは垂直または水平に設置されます。
アプリケーションの効率。 IR オーブンを使用すると、対流式オーブンと比較して部品をはるかに速く加熱できます。 比電力を変更することで、加熱サイクルを減少または増加する方向に大幅に調整できます。
プラスチック部品が汚れた場合 高速 IR 加熱により、表面が変形するリスクを軽減できます。
スキーム 自動運転赤外線加熱設備の温度については、次のとおりです。
1 - 温度センサー; 2 - エミッター。 3 - タッチコントロール付きの制御装置; 4 - 監視および制御装置。 5 - 製品。 6 - コンベア。
により 高効率 IR 加熱 IR コーティングの硬化コストは、ガス (対流式オーブン) を使用する場合と同程度か、それよりも低くなります。
加熱時間 異なる基板表面温度150℃まで
※電気赤外線オーブンの比出力は20kW/m2です。
宿泊施設。通常、IR 加熱装置は、対流式オーブンと比較して、設置に必要な床面積がはるかに小さくなります。 対流式オーブンを所有し、コンベア速度を上げて塗装製品の生産量を増やしたい企業は、既存の対流式オーブンの前にコンパクトな IR オーブン (通常長さ 1 ～ 3 m) を設置できます。
IRオーブンと対流加熱オーブンの比較特性
| 特性 | 短波 IR オーブン | ガスコンベクションオーブン |
| 必要なコンベア長さ、m | 7-9 | 90-100 |
| ウォームアップタイム | 1～90秒 | 10～30分 |
| 熱処理時間 | 1秒～10分 | 10～35分 |
| 製品温度範囲、°C | 20-540 | 20-540 |
| 運用上のメリット | オーブン内に製品がない場合、エネルギー供給を停止または 5 ～ 10% 削減できます。 | 常に作業位置にある |
| オーブン内の部品の数 | 13-15 | 175-225 |
| 設置条件 | 組み立て済み: 希望の場所に設置 | 現場で組み立て |
電気 IR ユニットの使用は、コーティング メーカーが厳しい保護要件を満たすのに役立つことに注意してください。 環境。 除去して中和する必要がある燃焼副生成物はありません。
多くの場合、硬化のため ポリマーコーティング、粉体塗料から得られる、複合タイプの加熱装置を使用します - IRと対流加熱オーブンが順番に設置されます。 IR オーブンは「クワイエット ゾーン」として機能し、粉末は部品から吹き飛ばされることなく溶けます。 対流式オーブンによりコーティング形成プロセスが完了します。
多くの人は、よく働くことだけでなく、質の高い休息と楽しみを夢見ています。 自分の健康そして美しさ。 そして確実にするために 良い休暇多くの人は田舎の浴場に向かいます。 何もない場合は、代わりに赤外線サウナをご利用いただけます。
この装置自体は 1965 年に開発されましたが、量産化されたのは 1979 年になってからです。 そしてほぼすぐに、サロンの条件だけでなく、個人の家庭での使用にも適したモデルが登場しました。 どんな心でも 赤外線サウナ赤外線オーブンまたはヒーターです。 これらはセラミックで作られており、人間の健康に対して完全に安全です。 いくつかのデータによると、このビームの侵入深さは 柔らかい生地は4cmです。
赤外線サウナストーブは、反射板とランプで構成されており、その出力は250〜300 Wです。 任意の周波数の赤外線を出力するランプです。 原則として、そのインジケータは1400〜3000 nmの範囲で変動します。 この IR ストーブはコントロール パネルに接続されており、客室内にいる人がサウナ内の温度を独立して調整できるようになります。
赤外線オーブンの設置は難しい作業ではありません。 完全に平らな面にも部屋の隅にも設置できます。 IRエミッタは改造中に取り付けることもできます 普通のお風呂または赤外線サウナ。 まず、手順中に人が配置される場所を決定する必要があります。 赤外線エミッターの単一フィールドを作成する必要があります。 空席。 この場合、より確実に体を温めることができるため、そのような手順を実行することによる効果が最大になります。
通常、赤外線サウナには、 小さいサイズ、130*100cm。 このことから、推奨設置炉数は 6 基となります。 の上 後壁サウナ内にはランプが4つ（背中の裏側を温めます）、エミッターが正面の隅に2つ設置されています。 ふくらはぎの筋肉を体と同時にウォーミングアップするには、これらの筋肉のレベルに直接別のエミッターを取り付ける必要があります。 最下位のエミッターは水平に配置されますが、壁上のエミッターは 垂直設置。 さて、IRサウナ内に結露が蓄積して空気が逃げるのを防ぐために、特別なダクトを設置する必要があります。
普通のお風呂と遠赤外線のお風呂の違い
将来的に利益をもたらす浴場を正確に設置するには、それらの違いを知る必要があります。 たとえば、伝統的なものと、 赤外線風呂、次のことを覚えておく必要があります。
- 伝統的なお風呂では、220℃に予熱したホットストーンを使用して空気を加熱します。 このような浴場を準備するには、少なくとも1〜1.5時間かかります。 スイッチを入れた瞬間から赤外線サウナで処置を受けるまで、15分もかかりません。
- 赤外線ヒーターは、その熱を物体、特に人間の柔らかい組織に直接適用します。 気温と湿度の指標はほとんど変化せず、通常の銭湯と比較して快適です。 まあ、IRヒーターの熱は無駄にならないので経済的です。
- 浴場（ロシア、フィンランド、トルコ）を建てるには、材料だけでなくかなりの時間が必要な場合があります。 さらに、そのような作業を実行するには専門家を招待し、購入する必要があります。 必要な材料。 普段のお風呂の場合 重要な課題は 火災安全。 換気が必要です。 赤外線サウナの場合、設置時間は最長 30 分です。 さて、モバイル オプションの場合、組み立て時間は通常 3 ～ 5 分です。 赤外線サウナの設置には、表面への積極的な衝撃（穴あけ、釘の使用）は必要ありません。
赤外線オーブンのデメリット
赤外線サウナストーブにはいくつかの欠点がありますが、このデバイスを購入する前によく理解しておく必要があります。
- — 赤外線サウナのサイズが小さいため、通常のお風呂やサウナのような友好的な集まりを開催することはできません。
- — 赤外線サウナを訪れることには、特定の病気など、多くの禁忌があります。 内臓。 手順を受け入れる前に、それらについてよく理解しておく必要があります。
- - 可能な場合は 特定の病気、その後、赤外線サウナで処置を受ける前に、医師の推奨を受ける必要があります。
赤外線オーブンの価格は 1,300 ドルから 3,200 ドルの範囲です。 費用にはブースの設置も含まれる場合がございます。 さらに、このタイプのサウナはアパートに直接設置できるため、許可のパッケージに時間と神経を浪費する必要はありません。 赤外線キャビンは、近くにシャワーがある家のどの場所にも設置できます。 サウナでの手順の準備時間はわずか 15 ～ 20 分ですが、古典的なお風呂で同様の手順を行うには少なくとも 2 時間かかります。 赤外線サウナの価格が手が出ない場合は、自分で組み立てることもできます。 これはいくつかの方法で行うことができます。 たとえば、すべてのコンポーネントはメーカーから直接購入でき、組み立ては個別に行うことができます。 インストールには 2 時間もかかりません。
別の方法では、標準ブランクと同様の方法で組み立てられる既製パネルの使用が含まれます。 まあ、全然大丈夫ですよ フレーム構造、独自に収集されます。 このために必要となるのは、 木の梁、 裏地、 断熱材、赤外線機器も同様です。 スペースを節約するために、このようなサウナは隅に配置でき、電力調整器はベンチシートの真下に設置できます。 赤外線サウナを組み立てるときは、照明と換気システムを考慮する必要があります。
