親愛なる読者の皆さん、こんにちは。 野菜から種子を適切に採取する方法についての情報を探していたところ、1917 年に出版された「種子のための園芸植物の栽培」という本をインターネットで見つけました。 この本の情報を集め方について皆さんと共有したいと思います。 かぼちゃの種。 保存する 原文、変更せずに再版します、作者が私に不快にならないことを願っています
カボチャの成長
カボチャには特別な地域はなく、さまざまな場所で栽培されています。 適当な場所間 園芸植物、日当たりの良い建物の近く、斜面、フェンスの近く、物置小屋の土屋根の上。 土壌が不適切な場合は、幅 1 アルシン (71.12 cm) の蒸気ピットが作られ、半分は肥料で満たされ、その上に堆肥が置かれます。 の上 堆肥の山、温室の土の山と同様に、カボチャは堆肥とその土壌を枯渇させます。
種子は（おがくずや砂ではなく）土が入った箱の中で発芽し、その中に植えられ、5月の午前中の公演後に苗が植えられます。 メロンカボチャの苗は温室の肥料ポットで栽培されています。 成長するループは南に向かってまっすぐになります。
北部ゾーンのブッシュカボチャ（ズッキーニ）では、余分な葉、新芽、花が剪定され、その密度によって雨天で果実が腐らないようにします。 まれに、大きなつる性カボチャでは、側方の二次ループの上部がつままれます。
蔓が絡みついた草を除草するとき、蔓はそれを引き抜くのではなく、支柱をそのまま残して上部と葉だけを引きちぎります。 果物は、上部が地面に触れないように向きを変え、そこから腐ります。 キュウリと同様に、カボチャは交雑しやすいため、別々の品種で栽培する必要があります。
果実は9月または8月のマチネの前に取り除かれますが、葉、わら、紙、マットで覆ったり、マットや温室の枠を備えた格子の上で覆ったりして、果実をより大きくすることができます。
かぼちゃの種の集め方
種子に選ばれる 一番最初に果物、残りは使用されます。
収穫された果実は常に半熟です。 最初は納屋に保管され、その後乾燥した地下室に移されます。 リビングルーム彼らがそれを床に置いているところ。 精巣は1か月間、場合によってはそれ以上寝かせた後にのみ成熟しますが、11月の半分を超えて保管すべきではありません。そうしないと、果実の中の熟した種子が予定より早く9月または10月初旬に発芽します。 中身を取り除いてはなりません。その中の種子は時々完全に熟しているように見えますが、乾燥すると小さくなったり、中身が空になったりすることがあります。
種子を分離するには、果物を切り、種子を手で選びます。 パルプは食品として、または繊維と一緒に豚の飼料として使用されます。
取り除いた種子は板の上に均一に置かれ、その上で乾燥され、毎日かき混ぜられます。 乾燥した種子を手のひらでこすったり、乳鉢で軽く叩いたりしてフィルム状の殻を分離し、そこからトレイの上でふるいにかけます。 新鮮な種子と古くなった種子の発芽、保存、特性はキュウリと同じです。
実績のあるカボチャの品種をあなたの区画で栽培したいですか? 次に、カボチャの種を収集して保管するためのいくつかのルールを検討します。 正確にどれかをお伝えします。
色が均一で健康的なカボチャの果実のみを選択する必要があります 正しいフォームそして十分な大きさ。 種子を採取することを目的とした植物の下の土壌に肥料を与えすぎないでください。 これにより成長期が短縮され、種子が熟すのに十分な時間が確保されます。
種子を収集することを目的としたカボチャを他の植物とは別に植えます。 複数の種類のカボチャがその場所で成長する場合は、人工受粉を使用して目的の品種の種子を入手します。
カボチャの種の集め方は？
種子は、霜が降りる前に熟した果物から収集し、保管のために保管する必要があります。 切ったカボチャは暖かい部屋で1ヶ月ほど保存します。 ただし、種子が果物の中で発芽する可能性があるため、あまり長く待ちすぎないでください。 まず、これが気になるのですが、 初期の品種, しかし、冬カボチャは数か月間保存できます。
カボチャを切りますが、種を傷つけないように、果物の中心ではなく、少し横に切ります。 種を取り除き、果肉から剥がし、冷水で洗います。
最良の標本（大きく、完全で、欠陥や機械的損傷がないもの）を選択し、暖かく乾燥した部屋で乾燥させます。
かぼちゃの種は約7年間生存可能
かぼちゃの種を春まで保存するにはどうすればいいですか？
カボチャの種は時間通りに収集するだけでなく、適切な条件で適切に保管する必要があります。 硬くて耐久性のある皮は穀物を外部の影響から保護します。 ただし、湿度が高いと浸透しやすくなります。
カボチャの種を保管するには暖かすぎる場所では、播種前に発芽能力が失われます。 急激な温度変化も種子にダメージを与えます。 したがって、現場や冷たく湿気の多い部屋に長時間放置しないでください。
カボチャの種は、乾燥した袋に入れて保存するのが最適です。 天然素材ポリエチレンは結露が発生するため、使用はお勧めできません。
カボチャの種の保管に最適な条件は、気温16℃以下、適度な湿度の乾燥した暗い場所です。 種子が「呼吸」するためには、布または紙袋に入れる必要があります。
浴室やキッチンは湿気が多すぎるため、種子を保管しないでください。 種子は、例えば地下室、食料庫の棚、部屋のクローゼットの一番下の棚などに春まで置いておくことができます。
かぼちゃの種の利点は何ですか？ 彼女はよく知られています。
カボチャの種は、頭皮の状態を改善し、フケを防ぎ、皮膚、爪、歯に良い効果をもたらします。 たくさんのそのような 必要なカルシウム.
カボチャの種は対処します 男性の性病、病気の初期段階で臓器の状態を改善します。 それが理由です かぼちゃの種とても人気があります。
しかし、信じられないほど美味しくて役立つということも忘れないでください。 素晴らしい追加あらゆる調理済みの料理に。
庭でカボチャを育てるのはまったく難しいことではありません。 しかし、これだけでは貴重な種子を得るのに十分ではありません。 適切な方法を選択することも非常に重要です。
かぼちゃの種はビタミン源です
この場合の最初の最も実証済みの方法は次のとおりです。 子供の頃から大好きな味を冬でも食べられるのは彼女のおかげです。
利益か害か?
かぼちゃの種を乾燥させることはできますか？ カボチャの種は何世紀にもわたって乾燥されてきました。 また、 古代ルーシの種がありました 好きなおやつヒマワリの種と同じくらい使用されました。 現在、店頭では何百もの色とりどりの種子のパッケージを見ることができます。
これは、種子を乾燥させることができることを意味します、主なことはそれを行うことです 右。 多くの人が最も使おうとします 簡単な方法- 種だけ 太陽の下に放置された、 の上 長い間。 この間に水分が蒸発し、種子は完全に消費に適した状態になります。
ただし、覚えておいてください 太陽の光種子に悪影響を及ぼし、それによって発生する可能性があります。 重要なビタミンの損失。 したがって、実証済みの方法と、今世紀の最新テクノロジーによって提供されたデバイスを使用してください。
乾燥カボチャの種が体にもたらす利益と害は何ですか? 乾燥したカボチャの種は、その成分を完全に保持しています。 栄養素 。 それらは新鮮なものよりも悪くなく、体全体に有益な効果をもたらすことができるため、さまざまな病気からあなたを救うことができます。 問題や病気.
しかし、種子を消費に適し、したがって利益だけをもたらすためには、種子を乾燥させるための基本的なルールを知る必要があります。 今日は、このプロセスのすべての段階を紹介します。
基本的なルール
かぼちゃの種を自宅で乾燥させる方法は？ 乾燥の準備はどうすればいいですか？ 種子の乾燥において非常に重要なポイントは、 適切な準備.
種子を適切に抽出する方法と、それらをどのような形で直接乾燥させるかを知らなければなりません。 種はカボチャのまさに中心部にあるという事実から始めましょう。 パルプ.
カボチャの種は果肉から完全に分離されています - 最も重要なことは それらを傷つけないでください。 カボチャは種がほとんど切れないように慎重に切る必要があります。
かぼちゃの種はスプーンで取り除けます。
また、種は白く、触るとしっかりしていなければなりません。そうしないと、種が傷ついてしまいます。 未熟な。 また、カボチャの種は食べてはいけないことにも注意してください。 腐った、カボチャの果実自体のように（これはカボチャが保存されている場合に特に当てはまります）。
野菜が満たされていることを確認する みんな 必要な要件 , カボチャの上部を切り取り始めます。 果肉に種子がたくさん付いているのが見えます。 慎重に小銭をパルプから分離し、それらを切り離し始めます。
種子は潰したり変形させたりしないでください。そうでない場合は、すでに乾燥させてください。 それは禁止されています.
かぼちゃから種をすべて取り除いたら、 それらをすすぐ。 種をザルに入れ、水流の真下に置きます。 冷水種子の粘性がなくなるまで洗い流す必要があります。 この後初めて、種子を正しく準備したと考えることができます。 （残ったかぼちゃは食用としても食用としても使えます）。
次のステップは 種子を乾燥させます。 これを行うには、広げた種子を完全に吸い取り、タオルで覆います。 生地を手で押さえて、 湿気を吸収する。 種子から水分が抜けるまで、トレイを乾燥した場所に数時間放置します。 この後、乾燥工程に進むことができます。
乾燥用の種子を準備する方法をビデオから学ぶことができます。
デバイスの選択
かぼちゃの種を乾燥させる方法は？ この点に関する経験がまったくない状態で乾燥の問題に取り組むと、次のような問題に遭遇する可能性があります。 問題。 たとえば、情報源が異なれば乾燥プロセスに関与する機器も異なりますが、それらを決定するのは非常に困難です。
たとえば、種子の乾燥について話す場合、次のように選択できます。 オーブン、フライパン、電子レンジ、コンベクションオーブン、電気乾燥機。 すべては最終的にどのような結果を望むかによって決まります。
もちろん、乾燥には、味が良いだけでなく、多くのビタミンを含む既製の種子が得られるプロセスが含まれます。
各デバイスごとに、乾燥に関する多くのルールがあります。
種子をオーブンで乾燥させる
温度
かぼちゃの種を乾燥させる方法は？ 温度は何度ですか? 使用する家電製品によっては、乾燥温度が異なる場合があります。 フライパンしっかりローストした、薄きつね色の皮を楽しみたい方に最適です。
フライパンは持つべきです 中火以上を使用する場合 ホブ、その後温度を上げます 100～120度まで種の片面が焦げないように時々かき混ぜます。
種子の暴露時間は以下を超えてはなりません 15分。 種子を長時間片側に置いたままにしないでください。 皮膚はすぐに焼けてしまいます。 必要に応じて、種子を塩漬けにすることができます - これにより追加されます いい味使用中。
もし 私たちが話しているのはについて エアフライヤー、その後、種子を60度の温度で乾燥させることをお勧めします。 フライヤーでの乾燥には約30分かかります。
働く ファンデバイス内の熱は大幅に増加するため、この事実を考慮する必要があります。
乾燥中 電気乾燥機時々撹拌しながら80度の温度で可能です。 中型トレイで電気乾燥機で乾燥させると約 1 時間かかります。
覚えておくべき主なことは、このような乾燥には次のような問題が伴う可能性があるということです。 最も信じられない結果種子を上部または下部トレイに残した場合に備えて。 原則として、これは種子が乾燥していない、または燃えていないという問題を伴います。
かぼちゃの種をオーブンで乾燥させる方法は？ オーブン乾燥は60〜80度の温度で加熱することを表します。 種子が大きすぎて肉厚すぎる場合は、温度を上げることができます。 100度まで.
よく乾燥させた種子
オーブンで乾燥させるときは、種子をベーキングシートの上に非常に薄い層で置き、 時々かき混ぜます。 そうして初めて、種子は本当に美味しく乾燥したものになるのです。
種子をオーブンに入れる時間はさまざまです 20分から30分。 この場合、ベーキングシートは水平でなければなりません 真ん中にオーブン。
かぼちゃの種を電子レンジで乾燥させる方法は？ で 電子レンジ 次のように種子を乾燥させることができます。オーブン用の特別な皿に種子を薄い層で置き、オーブンをその上に置きます。 電力 600 ワット。 一般的にマイクロ波乾燥は、 20分.
かぼちゃの種を自宅で乾燥させる方法は？ かぼちゃの種を乾燥させる方法 スパイスと一緒にオーブンで、ビデオから学びます:
準備が整っているかどうかを判断するにはどうすればよいですか?
かぼちゃの種を適切に乾燥させる方法は？ シードの準備ができているかどうかは、次のように判断されます。 まず、これはテストです 外観。 冷めた種を手で丸めます。 彼はそうすべきだった ほんのり黄色みがかった、はっきりと見える必要があります 回路.
種からも取れるはずです 透明フィルム。 種子の内側の色は次のようになります。 濃い緑色、白い飛沫が付きます。
種子を味わったら、それが種子であることを思い出してください。 あってはならないしっとりしていて、独特の味があり、歯ごたえがあります。
ストレージ
かぼちゃの種の保存方法は？ これは次の期間で行う必要があります 暗いそして最も重要なこと ドライ場所。 これがビタミンを保存するための鍵です。 種子は次のようになります。 ドライそして彼ら自身も。 種子を濡れた容器に保管しないでください。
キャンバスバッグを使用して種子を保管できます
種子を乾燥させるのはそれほど難しくありません 複雑なプロセスそれどころか、速くてエキサイティングで、そして最も重要なことは、 美味しい.
だから準備してください 冬に向けた健康ビタミン寒さの中でも喜んで楽しんでください。
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より健康的なもの
今、私たちは種子に関して大きな問題を抱えています。 店で同じものを手に取っても、まったく違うものが出てくる。 もしくは全く上がらない。 したがって、自分で種を集めることが非常に重要になりました。 これを行う最も簡単な方法は、カボチャを使用することです。 それぞれの果実にたくさんの種が入っています。 ただ選択する必要があります 右のカボチャ、品種の特徴。
熟した健康な果実のみが種子の目的に適しています。 必ずしも記録保持者である必要はありません。 主なことは、色と形がその品種の典型的なものであるということです。 ズッキーニやキュウリなどのカボチャは他家受粉する可能性があることを考慮することも重要です。 したがって、それらは互いに距離を置いて植えられます。
種子の茂みには頻繁に餌を与えるべきではありません。 結実しない場合は人工授粉を行ってください。
カボチャの種を集める方法は？
種子は、保管された後、秋の最初の霜が降りる前に熟した果実から収集されます。 で 部屋の状況カボチャはさらに 3 ～ 5 週間熟成し、この期間を経て初めてカボチャを開けて種を得ることができます。 種子が果物の中で発芽する可能性があるため、それ以上待つことはお勧めできません。
初期の品種は1か月以内に保存されますが、 晩生品種 2か月以上続くこともあります。
果実は種を取り出しやすいように、中央ではなく少し横にカットされています。 果肉から皮を剥いて水洗いします 冷水。 その後、乾燥に送ります。 最大限の最大のシードはどこで選択されるのでしょうか?
種子について
カボチャは7年以上生存し続けます。 したがって、種子が使用されることはほとんどありません。 しかし、今年だけ採った種子、実際には3年未満の種子を植えることは、不毛な花が多すぎて子房が少ないため、望ましくありません。 成熟プロセス中に種子が熟し、3年後には優れた収量が得られます。
かぼちゃの種の保存
種子を正しく保管する必要があるだけです。 皮は外部の影響から保護しますが、濡れると透過性になります。 したがって、種子は涼しく乾燥した場所に保管する必要があります。 冷蔵庫の中がベスト。 ただし、その前に、種子をラジエーターで乾燥させることをお勧めします。
種子にとって暖かすぎる場所は悲惨なことになります。 急激な温度変化でも同様のことが起こります。 したがって、種子を暖房のない家の敷地内に保管することはできません。
浴室やキッチンは湿気が多すぎるため、種子を保管しないでください。 種子は、例えば地下室、食料庫の棚、部屋のクローゼットの一番下の棚などに春まで置いておくことができます。
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カボチャの種のような珍味は、子供の頃から私たち一人一人に馴染みがあります。 美味しくて健康的なだけでなく、非常に栄養価が高いのです。 それらを食べるプロセスにより、手をふさぎ、神経の緊張を和らげることができます。 私たちの記事では、カボチャの種を適切に乾燥させる方法を説明したいと思います。 ここでは、以下で説明するいくつかの方法に頼ることができます。
かぼちゃの種の利点は何ですか？
かぼちゃの種は美味しくて健康に良いです。 この製品は、ベジタリアン料理の準備に使用される油を得る原料として機能します。 これらの種子は、純粋な形で摂取できるだけでなく、摂取することもできます。 サラダに加えられることも多いですが、 野菜シチュー、ソースを作るために使用されます。 砕いた種子はお粥を作るときに良い材料になります。 味は非常に独創的です 自家製パンおよびそのような製品が追加された焼き菓子。
原料の準備
自宅でカボチャの種を乾燥させる方法を説明する前に、プロセスの準備について少しお話したいと思います。 まず、腐る気配のない成熟したカボチャを用意します。 次に、肉がはっきりと見えるように上部を切り取ります。 胎児の内部組織が除去される 木製スプーン。 必要に応じて、タスクを手動で完了することもできます。 重要なことは、種子が損傷しないようにすることです。 そうしないと、乾燥中に使用できなくなります。
かぼちゃの種を取り出した後、原料を果肉から注意深く分離し、ザルに移します。 洗濯は蛇口からの強力な水流の下で行われます。 穀物は手で優しく投げられます。 最初は滑りやすくなります。 ただし、数回洗濯すると粘度はなくなります。 種子が指の間で滑るのを止めるとすぐに、種子をさらに操作することができます。
ペーパータオルを数枚用意してください。 洗った種子は後者で包まれます。 製品にダメージを与えないように、原料に軽い圧力を加えます。
種子から液体がなくなるとすぐに、種子をタオルからボードまたはトレイに移します。 それらは 1 つのレイヤーに配置され、そのまま残されます。 新鮮な空気。 種子は、残っている水分が蒸発するまで、このような条件で数時間保持されます。
鍋で乾燥させる
フライパンでかぼちゃの種を乾燥させる方法を見てみましょう。 手順は他の製品を揚げる場合とあまり変わりません。 その結果、可能な限りサクサクしたおやつが生まれます。 では、この方法でカボチャの種を乾燥させるにはどうすればよいでしょうか? すべてを正しく実行するには、次の順序に従ってアクションを実行する必要があります。
- 新鮮な空気中で予備乾燥した後、カボチャの種に塩を振りかけます。
- 原料をボウルに入れ、 オリーブオイル。 ここにも黒コショウが注がれ、ディルが追加されます。 必要に応じて、塩と風味の成分を粉砂糖に置き換えることができます。 この場合、揚げた種子は甘くなります。
- かぼちゃの種を乾燥させる方法は？ 準備された製品は、熱いフライパンの上に薄い層で置かれます。 火は最小限に抑えられます。 種子を20〜25分間揚げ、定期的に裏返します。 この場合、フライパンには蓋をしません。
- カボチャの種の準備ができているという事実は、その表面に金色の皮が現れることで示されます。 手順の最後に、製品は上に配置されます。 ペーパータオル。 種は冷めたらすぐに食べられます。
自然乾燥
製品を熱にさらさずにカボチャの種を乾燥させるにはどうすればよいですか? ここで必須のポイントは、晴天の存在と、原材料を換気の良い場所に置くことができることです。 仕組みは次のとおりです。
洗った種子を金属製のベーキングシートの上に薄い層で置きます。 後者は太陽がよく当たる場所に置かれます。 このような場所では、原料は数日間放置されます。 空気が湿気を帯びないようにすることが重要です。 そうしないと、乾燥プロセスが大幅に遅れます。 この場合、製品がすぐに食べられるかどうかの基準は、壊れやすい殻の外観です。
かぼちゃの種をオーブンで乾燥させる方法は？
まず、オーブンを約150℃の温度に完全に予熱します。準備した種子を、ホイルまたはベーキングペーパーで事前に覆った金属ベーキングシート上に1層に配置します。 原料はオーブンに送られます。
カボチャの種をオーブンで適切に乾燥させるにはどうすればよいですか? 製品が露出している 高温 10〜15分間。 種の表面が少し茶色になったらすぐにオーブンから取り出し、混ぜます。 その後、原料は再び装置に送られ、冷めるまで火を止めます。 乾燥が完了したら、種子に塩または砂糖を軽くふりかけます。
電子レンジ乾燥
かぼちゃの種は電子レンジで乾燥させることができます。 手順を段階的に見てみましょう。
- 種子は洗浄され、薄層に置かれます。 ガラス製品、その底はペーパータオルで覆われています。
- 容器は電子レンジに送られます。 デバイスは最大電力でオンになります。 時間 熱処理 2分間に設定します。
- タイマーのベルが鳴るとすぐに食器が取り出されます。 種子を混合し、電子レンジに戻します。 原材料は中程度の力で数分間揚げられます。
- それから種子 もう一度ひっくり返す。 製品の準備ができていない場合は、上記の手順を繰り返します。 高品質の乾燥カボチャの種は、構造が硬く、色が暗めです。
電気乾燥機で種子を調理する
電気果物野菜乾燥機でカボチャの種を乾燥させるにはどうすればよいですか? 原材料は装置のグリル上に単層で配置されます。 乾燥機に設置しました 温度体制製品が均一に調理されることを保証するために、トレイは時々交換されます。 そういったものの省略 重要な瞬間下の段にある種が燃えてしまいます。 同様に、上部の種子は半分生である可能性があります。 このようにして種子が形成されるまで乾燥させます。 黄金の皮剥がしやすい透明フィルムです。
エアフライヤー乾燥
エアフライヤーでカボチャの種を乾燥させる方法は？ 原材料が装置内に配置されます。 最大熱風吹き出しパワーを設定します。 原料は30分放置されます。 この場合、対流式オーブンの蓋はわずかに開いている必要があります。これは良好な換気のために必要です。 さもないと 湿った空気機器内に蓄積され、カボチャの種がわずかに湿ります。
乾燥種子の保存
種を保管しておくと、 自然条件で 室温、約1週間後、湿気が始まり、カリカリの特徴が失われ、味が変わります。 これを防ぐために、製品は綿の袋に入れられています。 代わりに、いくつかの層に折りたたまれたガーゼ生地も使用できます。 このような種子用の容器は、乾燥した換気の良い場所に吊り下げられます。
あるいは、製品をプラスチック容器に入れることもできます。 種子を保管するための良いオプションは次のとおりです。 ガラス瓶主なことは、そのような容器が湿気のない場所に保管されることです。
ついに
そこで、かぼちゃの種を自宅で乾燥させる方法を考え出しました。 ご覧のとおり、効果的なものがたくさんあります 利用可能な方法このような栄養価の高いものを準備するために、 便利な製品使用するために。
最後に、工場で作られたカボチャの種を購入しないことをお勧めします。 たっぷりの塩で味付けされることが多いです。 また、組成物にはさまざまな防腐剤が含まれる場合があります。 化学物質、製品の保存寿命を延ばすために使用されます。 家でカボチャの種を準備して、すべてを自分で行う方がはるかに安全です。 この仕事に対処するのは難しくありません。 主なことは、簡単なルールを守ることです。
