チェリートマトも普通のトマトと同じように巻きます。 同時に、より甘く、見た目も美しくなります。 経験豊富な主婦持っている たくさんの興味深いレシピですが、チェリートマトには特別な役割があります。 瓶や樽の中で、甘く丸めたり、スパイスを加えたり、漬けたり、塩を加えたりします。
準備のために、わずかに熟していない果物が選ばれます。 弾性が高いほど、加工中の挙動が良くなります。
ピクルスには、まだ熟していない果物が必要です。 この状態では、沸騰した注入に対してよりよく反応します。 加工後は、果実が崩れることなく、美しいひねりを加えた状態になります。 最後に、0.5リットルの瓶が2本届きます。
野菜の皮をむき、洗い、玉ねぎを輪切りまたは半分の輪に切ります。
準備した野菜、ディル、コショウの実をボウルに入れます。果物を置き、皿の中央に野菜を並べ、残りのトマトを上に置きます。
ボウルに熱湯を注ぎ、7〜10分間放置します。注入液を容器に注ぎ、バルク成分と混ぜます。 ボウルに酢を入れ、沸騰した煎じ薬を注ぎます。
処理された蓋をねじ込みます。 逆さまにして冷まします。
冬にぴったりのプチトマトの甘酢漬け
熟すと、果実は繊細な甘味を帯びます。 保存の際、グラニュー糖を使用すると飽和度が高くなります。 最後に、0.5リットルの瓶が3本届きます。 マリネ液の量は1.5リットルです。
オプション1
食器を準備し、野菜を洗い、皮をむきます。みじん切りにした野菜、チェリーフルーツ、月桂樹の葉、コショウの実をボウルに入れます。沸騰させて少し冷やした水を上まで注ぎます。 7〜10分間放置します。 液体を容器に排出し、バルク材料と酢と組み合わせます。 混合物は沸騰させる必要があります。 再度充填し、素早くひねります。 逆さまにして冷やします。
オプション 2
このようなひねりを加えたものを準備するには、セロリが必要です。 それは果物に特別なピリッとした香りを与えます。
まず、野菜を洗い、皮をむきます。 皿と蓋を準備します。 皮をむいた野菜は幅方向に輪切りにする必要があります。皿の底にニンニク、エンドウ豆、月桂樹の葉、刻んだ野菜を入れます。 美味しいセロリも忘れずに。
果物を土台の下に置きます。 熱いシロップを上まで注ぎます。 これを行うには、すべての材料を容器に入れて混ぜ合わせ、沸騰させて少し冷まします。 ボウルの一番上までフルーツを詰めます。7～10分後に点滴液を排出します。 再度沸騰させます。 食器をいっぱいにします。 ねじれ。 ツイストを逆さまにして冷却します。
殺菌なしの冬用ミニトマト
トマトは殺菌しなくても保存できます。 自分の歪みを気にする人は多いです。 この問題に正しく取り組めば、何も起こらないでしょう。 一瓶も濁ったり発酵したりしません。 また、料理を煮ると、デリケートな果物が広がって見た目が悪くなることがよくあります。
果物や野菜を洗います。 ニンニクの皮をむき、洗い、クローブを刻みます。底をポーション、ニンニクで覆い、上にトマトを詰めます。
皿の縁に熱い液体を注ぎ、蓋をします。 7〜10分後、液体を容器に注ぎます。残りの材料と合わせて必ず沸騰させてください。
お皿の底までいっぱいにします。 ねじれ。 逆さまにして冷やします。 皿を温かいもので覆う必要があります。
冬用のグリーンチェリートマトのピクルス
オリーブによく似た緑色の果実です。 素晴らしい味と香りがします。 このタイプのひねりは、多くの時間と労力を必要としません。 必要なのは、美しく均一な未熟な果物だけです。 マリネードは 3 リットルの液体用に設計されています。 収量：0.5リットル瓶6本。
果物を洗って茎を取り除きます。 容器に入れ、塩をふり、4〜5時間マリネします。 指定された漬け時間の後、果物を洗う必要があります。
皿の底に熱いトウガラシとオレガノの細切りを詰めます。 トマトのピクルスを傷つけないように慎重に置きます。
容器に水を沸騰させ、容器の上部まで満たします。 10分後、液体を排出します。残りのすべてのコンポーネントをそれと組み合わせます。 沸騰させます。 容器に水を注ぎ、3〜4時間マリネさせます。
指定された時間が経過したら、もう一度排水を実行し、沈殿した注入を沸騰させ、皿に注ぎます。 処理された蓋をねじ込みます。 逆さまにして冷やします。
最後には、とても美味しくて、他とは違う、オリジナルのひねりを加えたものになります。
冬に向けてミニトマトを漬けるビデオ
チェリートマトのバジルマリネ
トマトとバジルを組み合わせたオリジナルで非常に珍しいツイストです。 と組み合わせて リンゴ酢面白くて珍しい香りがします。 ツイストにコントラストを与える 明るい色桜と緑。
果物や野菜は洗って皮をむかなければなりません。コショウ、ニンニク、ハーブを皿の底に置きます。 底までフルーツを詰めていきます。
皿に熱した水を入れます。 7〜10分間煮込みます。 液体を容器に排出します。それを温め、再びボウルに注ぎ、5〜7分間放置します。 液体を排出します。 必要に応じて、皿の底まで水を少量加えます。
残りの材料を容器に加えます。 混合物を沸騰させ、すぐに容器に充填する必要があります。 処理された蓋をねじ込みます。 逆さにして冷ます。
シロップを3回ひねって充填するため、滅菌は行われませんのでご注意ください。
冬に向けてチェリートマトとガーキンのマリネ
とても美味しくて珍しいひねりがあります。 ただし、注意点が 1 つあります。 トマトとガーキンは両方とも密度が異なります。 したがって、レシピはそれほど単純ではありません。 トマトを調理しすぎないように、キュウリが沈殿物を与えず、発酵プロセスに至らないように、缶詰の規則に従う価値があります。
冬の夜には、美しく信じられないほどおいしいサクサクのひねりを加えて家族を喜ばせることができます。 ハーブと辛いトウガラシを組み合わせると、マリネに特別な香りが加わります。
キュウリは注意深く検査し、洗浄し、きれいにする必要があります。 トマトとハーブを準備します。 ふっくらとしたトマトのみを選択し、できれば完全に熟していないものを選択してください。 ニンニクの皮をむき、みじん切りします。 唐辛子を細長く溶かします。
準備したハーブ、コショウ、ニンニクを皿の底に詰めます。 ガーキンとトマトを交互に入れます。容器にドレッシングの材料をすべて入れて混ぜ、沸騰させます。 少量を冷やしてテイスティングしてください。 塩辛い場合はグラニュー糖を加えてください。 最後に、お好みの味に合わせてフィリングを調整してください。
初回は少し冷ましたドレッシングを皿に注ぎます。 液体を排出します。沸騰させる必要があります。 すぐに皿を一番上まで満たします。 処理された蓋をねじ込みます。
ツイストは逆さまに冷却されます。 彼女はカバーされる必要がある。
冬用のゼラチン漬けチェリートマトのピクルス
で 最近ゼラチンを加えたマリネは非常に人気があります。 また、非常に便利です。 ゲル化剤は天然成分から作られています。 このような成分を加えた食品を食べると関節が強化されます。
また、マリネの味を和らげ、塩分を吸収します。 ゼリーの塊の弾力性は味の好みに依存します。追加するゼラチンの量はあなたの裁量で調整する必要があります。 収量：0.5リットル瓶3本。
出力が次のとおりであることにすぐに注意してください。 完成品 3×0.5リットルになります。 完熟のものを選んでいますので、ずっしりとしたトマトもお召し上がりいただけます。 尻尾を取り除きます。 すすぎます。 ピーマンを細い千切りにします。コショウ、ニンニク、エンドウ豆を皿の底に置き、その上に果物を詰めます。
ボウルに熱い液体を入れます。 7〜10分間放置します。 液体を排出します。 容器に残りの材料を入れて混ぜ合わせます。 混合物を沸騰させます。
別のボウルにゼラチンを入れて手早く溶かします。 完全に混ぜ合わせ、マリネの主要部分と混ぜ合わせます。すぐに容器の縁まで満たしてください。
ねじれ。 食器をひっくり返す必要もありません。 彼女は覆いをかけて涼む。
冬用のチェリーを独自のジュースに漬けたもの
このレシピに必要なのは 別パーツトマトの皮を取り除きます。 平均して5分間沸騰したお湯に入れる必要があります。 穴付きスプーンで取り除きます。 冷まして皮を取り除きます。 肉挽き機にかけるか、ブレンダーでスクロールするか、手でマッシュします。
トマトマリネードの場合、約2.5kgの熟した大きな果物が必要になります、これは約1.5〜2リットルの液体です。 それぞれ0.5リットルの瓶3つには、約0.7kgのトマトが必要です。
完熟トマトからトマトを作ります。 まずは皮を剥いてみじん切りにします。 容器に入れて塩を加え、 グラニュー糖、沸騰させます。
お皿にはチェリーフルーツがたっぷりと注がれています お湯、7〜10分間放置します。 しばらくして、液体を排出し、茹でたトマトの塊で満たします。 準備した蓋をねじ込みます。 くるんで逆さまにして冷まします。
トマトに水を入れて蒸したりする必要はありません。 得られたトマト混合物をすぐに注ぎます。 ただし、同時に10分間の滅菌を行う必要があります。 逆さにひねって冷まします。
冬用の缶詰チェリートマトとキュウリ
缶詰の野菜を鮮やかで豊かな色にし、キュウリをしっかりとシャキシャキにするには、少なくとも3時間水にさらす必要があります。 トマトはより短い期間で熟成させることができます。 料理を始める前に、将来の展開が決まる料理を処理する必要があります。 収量：0.5リットル瓶6本。
私たちは野菜と野菜を洗います。 各容器の底に西洋わさび、月桂樹、ハーブ、ニンニクの葉を入れます。
ボウルにキュウリとトマトを交互に入れます。 熱い液体を上まで満たします。 10分経ったら容器に移します。 残りの材料と混ぜ合わせ、必ず沸騰させてください。 すぐに容器を満たし、締めてください。
逆さまにして冷やします。 ねじれは暖かいもので覆われている必要があります。
冬のサクランボと玉ねぎのレシピ
熟したチェリートマトと野菜の興味深い組み合わせです。 このようなひねりを加えるには、リングに刻んだ大量のタマネギと、薄いストリップに広げたコショウが必要です。
果実を洗い、ヘタを取り除きます。 野菜をみじん切りにします。 あらかじめ準備して加工したボウルの底に野菜、マスタード、ニンニクを置き、果物を詰めます。 みじん切りのピーマンと玉ねぎを側面に置きます。次に、熱い液体を上部まで満たす必要があります。 10分後、容器に注ぎ、残りの材料を加えて煮ます。
熱い混合物をボウルの底まで満たします。 ねじれ。 ひねりは冷やされ、カバーされ、逆さまになります。
冬にぴったりの桜の塩漬けレシピ
かなりシンプルなレシピ。 酸は含まれていません。 このような保存料は、保存料なしでは長く保存できず、発酵してしまうため、もっぱら冷蔵庫に保管されます。 0.5リットル瓶が4本作れます。
トマトはよく洗ってヘタから取り除く必要があります。 容器に入れ、熱い塩を加えた液体で満たします。準備したトマトを入れるボウルにハーブ、月桂樹の葉、コショウを入れます。
トマトを並べ、残りの野菜をその上に置きます。皮をむいてみじん切りにしたニンニクとマリネ用の乾燥バルク材料を容器に入れます。 約5分間煮ます。 レディミクスチャー必ず冷ましてください。
皿に果物を詰め、その上に重いものを置きます。 塩漬けが均一に行われるように、トマトを押し下げる必要があります。 7日間の期間後、ワークピースは寒い場所、地下室、または冷蔵庫に移動する必要があります。
冬にぴったりのスパイシーなチェリートマト
甘いトマトと唐辛子の組み合わせ 完璧なオプションのためのおやつ お祝いのテーブル. 収量：0.5リットル瓶2本。
皮をむいて洗ったニンニク、唐辛子を事前に準備した皿に入れ、事前に細片に溶かしておきます。エンドウ豆も忘れてはいけません。トマトを洗い、ヘタを取り除きます。 ボウルに入れ、唐辛子を交互に盛り付けます。
皿を熱い液体で満たします。 7〜10分後、容器に注ぎます。水を切った水とすべての乾燥材料を合わせて沸騰させます。 酸をボウルに直接注ぎます。 次に、熱い混合物を注ぎます。
ねじれ。 覆ったツイストを逆さまにして冷まします。
冬のチェリーとマスタード添え
マスタードを加えたツイストは格別で繊細な味わいです。 これらのトマトはおかずに加えるのに最適です。 収量：0.5リットル瓶4本。
トマトから尾を洗って取り除きます。 ピーマンをきれいにし、薄いストリップに広げます。 ニンニクをみじん切りにします。それを底に置き、ボウルに果物を詰めます。 壁に沿って月桂樹とハーブを並べ、マスタードを加えます。
残りの材料をすべて容器に入れて水と混ぜ合わせ、沸騰させます。 混合物を5分間沸騰させた後、果物を皿の底まで注ぎます。素早くねじって裏返し、完全に冷めるまで毛布の下に置きます。
冬のレシピのブドウとチェリー
このレシピは、0.5 リットルの瓶 6 個用に設計されています。 マリネには1.5リットルの液体が必要です。このツイストの特徴は、ハーブ、野菜、ブドウが酸の役割を果たしていることがたくさん含まれていることです。 枝の上でも枝なしでも保存でき、種があってもなくても保存できます。
ハーブや野菜をよく洗い、皿の数に応じて分ける必要があります。トマトとブドウを用意します。 野菜を洗い、皮をむき、切ります。 お好みに合わせて粉砕したり、半リング状にしたり、短冊状に割ったりすることもできます。 ホースラディッシュとニンニクはまず皮をむき、洗ってみじん切りにする必要があります。 ホースラディッシュの葉を使用すると、赤いテープが少なくなります。
準備したハーブと刻んだ野菜を皿の底に置きます。 次はトマトとブドウの層です。 壁に沿って野菜のストリップを置きます。
果物が入ったボウルに熱い液体を注ぎます。 10〜15分後、容器に注ぐ必要があります。次に、残りの材料と混ぜ合わせ、約5分間沸騰させます。 沸騰した混合物を果物の上に注ぎ、ひねります。
裏返す必要はありません。 しかし、それを隠すことはできます。 ツイストが完全に冷めたら、涼しい場所に置きます。
将来の保管場所を考慮する必要があります。 屋内にある場合は、縫い目を暖かいもので覆い、完全に冷めるまでそのままにしておく必要があります。 食器も同様です。 室内で保管する場合は、まずオーブンで揚げる必要があります。 あらかじめ冷やしておいた容器にトマトを入れます。 蓋は少なくとも5分間煮る必要があります。
冬にぴったりのトマトのピクルスすべての思いやりのある主婦はそれを準備しようとします、そしてこれは驚くべきことではありません。 私たちはすでにそのような伝統を築いてきました。 冬にはランチやディナーに大活躍します。 そして、休日のテーブルでは、それは最も重要な前菜ではありません。
現在、トマトのピクルスには数百以上のレシピがあり、柔らかい、甘い、辛い、酸っぱい、塩辛いなど、さまざまな味のトマトのピクルスを作ることができます。 よく言われるように、あらゆる好みに合わせたレシピがあります。
缶詰を始めてレシピを選択する前に、トマト自体を調理する必要があります。 ピクルスには、果肉がまだ柔らかくなっていない中程度に熟したトマトを使用することをお勧めします。 さらに、缶詰用のトマトは、調理中に皮が破裂する危険性が高いため、ジューシーすぎてはいけません。
さて、トマトの選択に影響を与えるもう1つの要素は、果物の大きさです。 3リットルの瓶に保存しても構わない場合は、ここで密封できます 大きなトマト。 リットル瓶で缶詰にする場合は、小さなトマトを使用することをお勧めします。 理想的な品種上記の条件をすべて満たすピクルス用のトマトは、クリームトマトとミニトマトです。
殺菌調理ができることはご存知の方も多いと思います。 それはすべてあなたの好み次第です。 多くの主婦がトマトが立たずに爆発するのではないかと心配しているので、トマトを殺菌しなければならないことを私は直接知っています。 長時間の熱処理の結果、トマトに亀裂が入り、外観が損なわれることがよくあります。
今日は、殺菌なしのレシピを使用して、冬に向けてトマトのピクルスを素早く密封する方法を紹介したいと思います。 殺菌を行わない冬用のチェリートマトのピクルスは、通常の方法で準備されたものよりも悪くありません。
1人分の材料 リットル瓶:
- チェリートマト、
- バジル – 2～4枝、
- タイム – 1～2枝、
- ニンニク – 3～4片、
- 黒胡椒 – 4～5個 1つの瓶に対して
水1リットルあたりのマリネの場合:
- 岩塩 – 大さじ1 スプーン、
- 食卓酢 9% - 大さじ3 スプーン、
- 砂糖 – 大さじ3 スプーン、
チェリートマトのマリネ - レシピ
缶詰用のミニトマトは、目に見える損傷やその他の欠陥がないものを選択してください。
トマトのヘタをつまみます。 流水で洗います。 バジルを洗います。 ニンニクの皮をむきます。 トマト缶詰用の瓶を準備します。 トマトのピクルスには、リットルとトマトの両方を使用できます。 3リットルの瓶。 瓶に詰める前に、瓶を滅菌する必要があります。
タイムの小枝とコショウの実を瓶の底に置きます。 トマトを置きます。 トマトの間にバジルとバジルを置きます。 瓶全体にチェリートマトを肩まで詰めます。
トマトの上に熱湯を注ぎます。 瓶に蓋をします。 トマトを10分間浸したままにします。
この時間が経過したら、水を清潔な鍋に排出します。 マリネの水の量を測ってリットル瓶に入れます。 マリネードの水の正確な量がわかったら、 必要な割合砂糖、塩、酢を加えます。
マリネを沸騰させた後、さらに5分間調理します。 トマトの瓶に注ぎます。
チェリートマトのピクルス。 写真
夏の最後の月になると、主婦たちは保全活動の「暑い」期間を開始します。 現時点では、トマトの主要品種が熟し、その収穫が冬の供給量の大部分を占めます。 チェリートマトの缶詰が人気なのは、 小さいサイズ野菜とその心地よい味わい。
缶詰用ミニトマトの選択と準備
チェリートマトの缶詰には多くの利点があります。 一度に食べるのに十分な量が、たとえば0.5リットルの小さな瓶に収まります。 小さなトマトは子供たちにとても人気があります。 おいしいそしてサイズ。 
収穫する前に、トマトを選択して準備する必要があります。 熟した果実のみを保存する必要があります。 各野菜は、汚れや腐敗がなく、市場に出せる状態、つまり丸ごとでなければなりません。 プロセス自体の前に、トマトのヘタを取り除く必要があります。
瓶に入れる前にトマトを洗う必要があります。 汚れがなくきれいな場合は、一度水ですすぐだけで十分です。 土が付いている場合は、しばらく水に浸してから水を切る必要があります。 これでほとんどの汚れは除去されます。 次にコントロールリンスです。
ミニトマトを冬に保存する方法
ミニトマトを冬から春にかけて食べられるように、閉じる方法はたくさんあります。 それらは縫い合わせ方法とその実際のコンポーネントが異なります。 時間が経つにつれて、各主婦はお気に入りのレシピをいくつか保存し、それらを使い続けます。 これからご紹介するレシピの中から、あなたにぴったりのレシピがきっと見つかります。
古典的な方法
するために 古典的な方法で 2リットルのチェリートマトを丸めるには、次のものが必要です。
- 野菜1キロかもう少し。
- 黒コショウ 20個。
- 月桂樹の葉4枚。
- 中型の球根。
- ニンニク4片。
- 水約1400ml。
- 酢大さじ3杯。
- 塩約40g。
- 砂糖 - 60 g。
プロセスの初めに、野菜をよく洗います。 密閉容器と蓋は滅菌する必要があります。 最初のものはオーブン、ダブルボイラーで処理され、 電子レンジ。 蓋を沸騰したお湯で数分間煮ます。 野菜を洗い、残った水を切ります。
保存プロセスにはそれほど時間はかかりません。
次のように始めましょう:
- 砂糖と塩を液体に溶かします。
- 最大5分間沸騰させます。
- 最後に酢を注ぎます。
重要！原則として、1リットルの容器には0.5キログラム以下のチェリートマトが入ります。
完成したマリネードを瓶に注ぎ、蓋をしっかりと締める必要があります。 ブランクを逆さにし、温かい布で覆い、そのまま 1 日放置します。 この間にワークは完全に冷却されます。
ビデオ: ミニトマトを冬に向けて保存する
滅菌なし
滅菌せずに保存する方法は非常に簡単です。
1リットルの瓶の場合、次の材料が必要です。
- チェリートマト0.5キログラム。
- ディルの花序。
- ニンニクのクローブ。
- ホースラディッシュの葉と根の部分。
- パセリの小枝。
- 月桂樹の葉。
- コショウの実 2、3 個。
- 乾燥ジュニパーベリー。
- 乾燥マスタードシード ひとつまみ。
重要！リットル瓶の標準充填量- マリネ約800ml。
材料の量は、瓶の容量に応じて比例して増やす必要があります。
水を沸騰させます。
まず、保存プロセスは次のようになります。
ワークピースが約20分間この状態にある間、この時間を利用して次のマリネを準備します。
- リットルの水。
- 塩大さじ1杯。
- 砂糖大さじ2杯。
- リンゴ酢または通常の酢、濃度 5% 150 ml。
ビデオ: ミニトマトを殺菌せずに冬の間保存する
甘い
「指をなめるでしょう」 - これは、甘いチェリートマトを缶詰にする方法がよく呼ばれる方法です。 子供たちはこれらのトマトに大喜びしており、多くのレビューによれば、それらは最もおいしいです。
リットル瓶の材料:- チェリートマト 500〜600 g。
- 玉ねぎの3分の1。
- パセリ - 1、2の小枝。
- ニンニク半分。
- 月桂樹の葉半分。
- コショウ - 2つまたは3つのエンドウ豆。
缶詰の初めに、標準的にチェリートマトを準備し、洗ってヘタとの接合部を鋭利なもので突き刺します。 蓋付きの瓶を滅菌しています。
段階的なプロセスは次のようになります。
- パセリとニンニク、月桂樹が容器の底に置かれます。
- 次に、玉ねぎと混ぜたチェリートマトを加えます。
- コショウの実を加えます。
- トマトの上に熱湯を注ぎます。
知っていましたか？ 野生のトマトの実の重さは約1グラムです。
マリネードの準備中にワークピースが冷却されます。
彼の例を考えてみましょう:
- 水 - 1.5リットル。
- 塩 - 大さじ3 l.;
- グラニュー糖 - 大さじ9。 l.;
- 酢 9% - 大さじ12 l.
水が沸騰したら、すべての材料を加えてマリネの準備が整います。 瓶の中の水をマリネ用に交換し、蓋をして密封し、ひっくり返して翌日まで冷やします。
ビデオ: 甘いチェリートマトのレシピ
急性
スパイシーな食べ物のファンは、スパイシーなチェリートマトの味を高く評価するでしょう。
リットル容器を準備するには、次のものが必要です。
- チェリートマト0.5キログラム。
- 小さなさやまたは唐辛子の半分。
- ニンニク3片。
- 黒コショウの実 - 約10個。
- オールスパイス - エンドウ豆2〜3個。
マリネの材料：
- 水 - リットル;
- 小さじ1杯の塩と9パーセントの酢。
- グラニュー糖 30g。
ホットチェリートマトは次のように準備されます。
ブランクは、1 日逆さまに立てた後、どこにでも保管できます。 知っていましたか？トマトを加熱処理すると、トマトの有益な成分が劣化するのではなく、改善されます。
セロリ入り
2リットルのチェリートマトにセロリを加えて味を良くするには、次の手順を実行します。
- 800〜1000 gの野菜。
- セロリの緑色の部分 1個。
- ニンニク - 4クローブ。
- 黒コショウ - 5〜6個のエンドウ豆。
- 塩 - 大さじ1 l、砂糖、酢 - それぞれ小さじ1。
保存のプロセスは次のとおりです。
- 洗ったトマトの茎が付いている場所に、細い鋭利な物体で穴を開けます。
- 継ぎ合わせ用の容器を滅菌しております。
- 瓶の底をセロリの葉で覆い、その上にニンニクとスパイスを置きます。
- ミニトマトを置き、沸騰したお湯を注ぎます。 10分間冷まします。
- 瓶から液体を大きな容器に排出します。
- 塩、砂糖を加えます。
- 沸騰させて酢を注ぎます。
- 得られた液体をワークピースに充填し、蓋で密封します。
ビデオ: トマトとセロリのマリネ
醤油入り
桜だしに醤油を加えると非常に美味しいです。 辛味が加わり、味の特徴が向上します。
リットル容器を準備するには、次のものを用意します。
- チェリートマト 500〜600 g。
- パセリとディル - それぞれ一対の茎。
- ニンニク3片とコショウ3個。
- 月桂樹の葉が2枚。
低温殺菌した容器の底をスパイスで覆い、その中にチェリートマトを置きます。 熱湯を上まで注ぎ、蓋をゆるく閉めます。
冷めている間に20分以内にマリネを調理します。必要なものは次のとおりです。
- グラニュー糖と醤油 - 各小さじ2杯。
- 水800ml;
- 塩 - 大さじ;
- 酢 - 小さじ1杯。
トマト缶の保存方法と期間
トマトの瓶を逆さまにして 1 日置いた後、永久的な保管場所に移すことができます。 缶詰のチェリートマトは家庭のどこにでも保存できます。 主な条件は、内部の温度がマイナスに下がらず、室温を超えないことです。
缶詰のチェリートマトは 1 年以内に保存することをお勧めします。 多めに保存する人も多いですが、味が落ちたり、蓋が劣化したりする可能性があるので、使用量を考慮して調理する必要があります。 予備があれば少しはできますが、それ以上はできません。
- 缶詰の場合は、外部欠陥のない熟した野菜のみを選択してください。
- チェリーの品種の混合物は、瓶の中で美しく珍しいように見えます。 これを行うには、古典的な赤に黄色、黒、その他のタイプを追加します。
- 粗塩を使用します。
- 保存には湧き水が最適です。 見つけるのが難しい場合は、精製されたものを使用できます。
- 缶詰用のフレッシュハーブは、 高品質、腐敗、カビなし。
- トマトは瓶の中にしっかりと、しかし慎重に入れてください。 野菜を潰すことはできません。
- 缶詰の際、トマトは 室温。 冷たいと破裂してしまいます。
- 熟しすぎたサクランボは保存できません。破裂してしまいます。
- レシピ内のスパイスの配合を好みに合わせて変更できます。
チェリートマトは缶詰として非常に人気があります。 レシピが成功すると、冬の終わりまでに多くの人がトマトを十分にカバーできなかったことを後悔するでしょう。 この点で、古典は決して失敗しませんが、実験することも必要です。
