週末においしいカッテージチーズマフィンを準備すれば、きっと満腹で満足できるでしょう。 家族のレシピを写真とビデオで見てみましょう。
50分
375kcal
5/5 (5)
クラシックオプション
キッチン家電
オーブンであらゆるタイプのカッテージチーズマフィンを作るのに必要な道具を選択します。成形型（シリコン、極端な場合は紙）またはマフィンを焼くための丸いシリコン型 1 つ、500 ～ 1000 ml の容量の容器ボウル数個、大さじそしてティースプーン、 鋭いナイフ、細かいおろし金と中くらいのおろし金、ふるい、計量カップまたはキッチンスケール、綿または麻のタオル数枚、金属製の泡立て器。 ミキサーやブレンダーを使うと生地をこねやすくなりますので、こちらも準備してみてください。
必要になるだろう
小麦粉の代わりにセモリナ粉を使ってカッテージチーズケーキを作ることもできます。そのためには、小麦粉の代わりに同量のセモリナ粉を計量します。 生地がべたべたになってしまう場合は、小麦粉大さじ1を加えてください。
知っていましたか？ レーズン入りの古典的なカッテージ チーズ ケーキの場合は、少なくとも 9% の脂肪分を含むパック入りのカッテージ チーズが必要です。ゆるいカッテージ チーズは形状をうまく保持できず、製品の構造に影響を与えるためです。 レーズンも慎重に選ぶ必要があります。大きくて肉厚な品種の方が良いです。
繊細なペストリーが完成しました。 粉砂糖をふりかけてすぐに食べるのが一般的なレシピですが、私は粉砂糖とレモン皮を混ぜてデコレーションするのがおすすめです。 また、チョコレートグレーズを準備することを禁止する人は誰もいません。これを行うには、少し溶かしたチョコレートを加熱し、そこに小さじ1杯のレモン汁を加えるだけです。
ステップバイステップのレシピを確認してください
古典的なカッテージ チーズ ケーキ - お茶を飲むのにこれ以上適したものは何でしょうか? 家族向けのステップバイステップのビデオレシピに注目してください。
最も一般的なバージョンのカッテージ チーズ ケーキを作成したので、同様に有名な 2 番目のバージョンに挑戦できます。
チョコレート付きオプション
調理時間：40～60分。
人数: 12 – 15.
100gあたりのカロリーは以下の通りです。 450～550kcal。
必要になるだろう
- 小麦粉270g。
- 塩10g;
- ココアまたは粉砕チョコレート 10 g。
- ベーキングパウダー 10 – 12 g。
- バター150g。
- 砂糖300g。
- カッテージチーズ200g。
- 4 鶏の卵;
- バニラシュガー25g。
カッテージチーズとチョコレートケーキの場合は、脂っこすぎず柔らかいカッテージチーズを使用するのが最善です。古くなった材料を購入しないように、店ではなく市場で購入するのが最善です。
調理シーケンス
カード層
チョコレートの層。
生地は半液体で光沢のあるチョコレート色になります。 生地が厚すぎる場合は、バターをもう少し加えて、ブレンダーを使って中速で混ぜます。
ベーカリー
それだけです！ これで、チョコレートを使った素晴らしいカードケーキを焼いて、柔らかくておいしいペストリーで愛する人を喜ばせる方法がわかりました。 不必要な問題ワークとプロセス。 このタイプのケーキは、溶かしたデコレーションが欲しくなります。 ホワイトチョコレートそして粉末状の粉末 クルミただし、カップケーキをまったく装飾しなくても、好きなものを自由に選択できます。装飾なしでも最高に見えます。
動画に注目
下のビデオでチョコレートカードケーキの作り方を詳しく見てみましょう。
ただし、気を散らさないでください。まだ別のおいしいバージョンのチーズケーキを試していないのです。
レモン付きオプション
調理時間：40～55分。
人数: 10 – 15.
100gあたりのカロリーは以下の通りです。 350～400kcal。
必要になるだろう
- 鶏卵 3個。
- カッテージチーズ250g。
- 砂糖150g。
- 柔らかくしたレーズン 50 g。
- バター25g;
- 小麦粉200g。
- 中くらいのレモン1個。
- ソーダ5g。
レモンカードケーキには、黄色を簡単かつ迅速に取り除くことができるレモンを選択してください。 上層- 熱意。 過度に厚く多肉質の皮と緻密な果肉を持つ果物は、そのような製品には適さない可能性が高くなります。
調理シーケンス
素晴らしい！ 完璧に作られたおいしいレモンカードマフィン 簡単なレシピ、完全に準備ができました - 難しくなければ、コメントに写真付きのレポートを投稿してください 完成品, ぜひ参考にしてみてください！ 初めてお願いしたのですが、彼らは私にとって素晴らしい結果をもたらし、決して私を失望させなかったので！ デコレーションとしては、カップケーキに粉砂糖やナッツの粉をまぶすのがベストです。
レシピをビデオで見る
カッテージチーズを添えたおいしいレモンマフィンの段階的な準備 - ビデオを見ることを忘れないでください。
おいしいフルーツケーキの時間です。キッチンに戻りましょう。
バナナ付きオプション
準備ができて！ 愛らしいカップケーキを少し冷ましてから、粉砂糖を振りかけるか、製品の表面に少量のコンデンスミルクを刷毛で塗り、その上に小さな飾りを付けます。ハート) 製菓粉。 こうすることで、焼き菓子はとても楽しくてお祭り気分になり、お子様もきっと気に入るはずです。
動画レシピもお見逃しなく
おいしいバナナカードマフィンがとても早くて簡単に作れることをビデオを見て確認してください。
を使わずにこんなに美味しいカップケーキが作れることを隠しません。 オーブン: レシピを見てください - 電子レンジでカップケーキ - そして、 - スロークッカーでカップケーキ - そしてとても簡単です - 製パン機でカップケーキのレシピ - これ 理想的なオプションいつも急いでいて、最新のテクノロジーを使って調理時間を短縮したい人向けです。 また、他のベースのカップケーキの素晴らしいレシピも紹介せずにはいられません。まず第一に、私のお気に入りであるケフィア カップケーキ、そしてとてもおいしいヨーグルト カップケーキです。 本当に試してみる価値のあるレシピばかりです！
ディスカッションへの招待と改善の可能性
最後に、カッテージチーズカップケーキの作り方や、生地や飾り付けのアイデアなど、コメントやレポートをお願いします。 食欲旺盛！
連絡中
この準備で気に入ったのは、スポンジケーキのように卵をふわふわになるまで泡立てる必要がないことです。 卵に砂糖を加えて軽く泡立て、塩をひとつまみ加えます。
泡立てている間に、バターを電子レンジまたはコンロに入れます。 便利な方法で油を加熱します。 溶き卵に溶かしたバターを加えますが、熱すぎないように注意してください。熱しすぎると卵が固まってしまいます。 あらかじめ残しておけば柔らかくしたバターを加えても大丈夫です。 室温テーブルの上に。 すべてを泡立て器で滑らかになるまで泡立てます。
続いてはカッテージチーズです。 市販の1%カッテージチーズパック220グラムを持っていたので、レシピでは200グラムしか必要とされていませんが、すべて使いました。 カッテージチーズのマフィンを、より脂肪分の多いカッテージチーズで焼きましたが、違いに気付かなかったと言いたいのです。
カッテージチーズを卵混合物に入れ、すべてをよく混ぜます。 焼き菓子に穀物が含まれるのが苦手な場合は、カッテージチーズをふるいやミキサーでこすったり、肉挽き器にかけたりできます。 このレシピはどちらも美味しいので、余計な動きはせずに一つ一つ手早く混ぜていこうかなと思いました。
次に小麦粉です。 私はいつも小麦粉をふるいにかけます。 母が教えてくれたので、今では他の方法ではできません。 ふるいにかけた酸素を添加した小麦粉とベーキングパウダーを軽く混ぜます。 この段階でバニリンを追加できます。 カード生地に小麦粉を少しずつ加え、スプーンでよく混ぜます。
ケーキ生地の準備ができたら、オーブンを180度に予熱します。 その間に生地を型に分配します。 今回はこの美しい形を撮ってみました。 小さくて便利で、私の子供たちはハート型の焼き菓子が大好きです。 でも生地が合わなかったので古い金型を使いました。 必ず潤滑する必要があります。
型をオーブンに入れ、180度で30〜40分間焼きます。 繰り返しますが、ボリュームの点でどのような形状かによって異なります。 焼き上がりを観察し、マッチで焼き加減を確認します。
準備ができたら、オーブンから取り出して少し冷まします。 その後、型から外し、ベリーや粉砂糖で飾ります。 このようなカッテージチーズマフィンは私たちの国では長くは続きません。 とても早く食べられてしまいます！
レシピと ステップバイステップの写真スヴェトラーナ・キスロフスカヤの準備に感謝します。
楽しいお茶の飲み方とおいしいレシピ！
このカッテージチーズケーキは、私たちだけでなく、家族でも頻繁に食べられるようになりました。 完全に原料から作られているため、その豊かな味と比類のない香りは単に混乱するだけです 正規品。 に興味がある人はもちろん、無関心な人も、このカップケーキを少なくとも一度試してみることをお勧めします。
化合物:
- カッテージチーズ 300g
- バター 150g
- 小麦粉 250g
- 砂糖 250g
- ベーキングパウダー 小さじ1.5
- ココナッツフレーク 30g（大さじ8）
- 大さじ1 レモンの皮のスプーン
カードケーキのレシピ:
- まず、カッテージチーズをふるいで粉砕します。
カッテージチーズを粉砕する
- バターを火にかけて溶かします。
バターを溶かす
- 溶かしたバターに砂糖を加え、混合物をよく混ぜます（ミキサーまたはブレンダーのいずれかで）
クリームバターと砂糖
- ココナッツフレークとレモン1個の皮をバターと砂糖の混合物に加え、よく混ぜます。
焼いてみました さまざまなバリエーションこのカッテージ チーズ ケーキ: ココナッツ フレークのみ、ゼストのみ (私はレモンとオレンジの混合物を使用しました)。 私はミックスバージョンが一番好きです。 もちろん、ココナッツは生地に特別な粘りと香りを与えます。 焼いてみるとそれが感じられます。 レモンの皮がココナッツの風味をよく引き立てます。
ココナッツとレモンの皮を加える
- 別の容器に小麦粉をベーキングパウダーと一緒にふるいにかけます。 このカッテージチーズケーキには、いつも一等粉（まだ全粒粉ではないですが、最高級粉でもありません）を使います。 生地がすごく良くなったので… プレミアム焼いてみた事もありません。 全粒粉で試してみるのはまだ残っています、おそらく誰かが私に先んじるでしょう。
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜる
- 小麦粉混合物とバター混合物を混ぜ合わせ、カッテージチーズを加えます。
カッテージチーズを小麦粉とバターの混合物と混ぜ合わせます
- 生地を混ぜます。 厚みがあり、簡単にボールに集まり、手で取ると、少しくっつく場合があります。 カッテージチーズのせいで濃厚で重くなりますが、ケーキはとても柔らかくなりますので、心配しないでください。
- カードケーキは小さなマフィン型でも、大きなマフィン型でも焼きます。 大きめのフライパンで焼くのが好きです。 提供されるととても印象的で、小さなカップケーキの場合とは少し異なる味わいです。 大きなケーキは、よりしっとりとして柔らかくなります。 そこで、生地を型に詰めます。
カード生地をケーキ型に移す
- 180度に予熱したオーブンで約40分焼きます。 小さい型の場合は所要時間が短くなり、約 25 分になります。 いずれにせよ、私たちはオーブンによって導かれます。 ケーキの皮は黄金色になり、マッチ棒は乾いている必要があります。
焼きましょう
カードケーキが冷めたら型から取り出し、テーブルの上に置いてお茶を飲みます。
おいしいカードケーキ
食欲旺盛！
カードケーキはとても自家製で、居心地が良く、間違いなくおいしいことがわかりました。
ナスティア・ボルデイアヌレシピの作者
香り豊かで信じられないほど柔らかいカードケーキは、古い友人をお茶に招待したり、家族全員が集まる素晴らしい機会です。 日曜日のランチ。 これ おいしいペストリー文字通り口の中でとろけ、遠い子供時代の思い出が甦ります。
経験豊富な主婦はこのデザートの実証済みのレシピを持っており、そのおかげで焼き菓子は常に完璧に仕上がります。 に 伝統的なレシピ時々、あらゆる種類のスパイス、フルーツ、ベリーなどの修正を追加することができます。 この品種は家族全員が気に入るはずです。
カッテージチーズケーキを軽くて風通しの良いものにするには、生地を正しく準備する必要があります。 均一で厚すぎないものにする必要があります。 もろくて非常に新鮮なカッテージチーズケーキにはカッテージチーズを使用することをお勧めします。 ミートグラインダーで挽くか、ブレンダーで叩きます。 カッテージチーズが均質な塊になっていない場合、不必要な塊が焼き菓子の美味しさを損なう可能性があります。
このようなカップケーキを準備するのはまったく難しいことではありません、そして家族のメンバーに感謝して満足してもらうことがあなたの努力に対する最高の報酬になるでしょう。
1.レーズン入りカードケーキ
2. サワークリーム添えカードケーキ
3. GOSTに基づくカードケーキ
4. 型に入れてカードカップケーキを作る
5. バターを使わないカッテージチーズケーキ
6. 卵を使わないカッテージチーズケーキ
7. カードとチョコレートのカップケーキ
8.レーズン入りカードマフィン
9. レモン入りカードケーキ
10.カードバナナカップケーキ
11. 電子レンジで作るカードケーキ
12.スロークッカーで作るカードケーキ
13. カードケーキのレシピ
14. パン焼き機で作るカードケーキ
15. リンゴのカッテージチーズケーキ
1.レーズン入りカードケーキ
この美味しくて、ジューシーで、ふわふわで、香りが良く、そして最も重要なことに、レーズンが入った非常に健康的なカードケーキは、絶対に誰もが気に入るはずです。 確かに、この珍味の主成分はカッテージチーズであるという事実にもかかわらず、完成したパイにはその味はまったく感じられません。
レーズン入りカッテージチーズケーキを準備するには、次のものが必要です。
1. 100グラム レーズンを洗い、カップに注ぎ、少量のブランデー（約30 g）を注ぎます。
2. バター100グラムを溶かします。 小麦粉1カップ、ベーキングパウダー大さじ2、砂糖100グラム、塩小さじ1/3を加え、脂肪の塊が形成されるまでよく混ぜます。
3. 250グラムを加えます。 ふるいにかけたカッテージチーズと卵3個（一度に卵を1個ずつ加えたほうが良いです）を加え、すべてをよく混ぜます。 生地は濃厚なサワークリームの粘稠度を持つ必要があります。
4.レーズンをブランデーから分離し、ペーパータオルで乾かします。
5.B 準備ができた生地レーズンを加えてかき混ぜます。
6. 油を塗った型に入れる バター、生地を並べます。 このベーキングにはどのような形でも適しています。大きなマフィン型や小さな部分の型などです。 真ん中に穴があるものとないもの。 形をした 焦げ付き防止コーティング、シリコンまたはスチール。
7. カードケーキを170度に予熱したオーブンで45〜50分間焼きます。
8. 完成したケーキをオーブンから取り出して冷ましてから、型から取り出し、皿に置きます。
レーズン入りのカードケーキはとても美味しく、バターに浸したサクサクの生地、軽くクリーミーな味わいの繊細なパンが甘くて香り高いレーズンとよく合います。
2. サワークリーム添えカードケーキ
優しいカップケーキのレシピをご紹介します。 素早く簡単に作れて、とても美味しく仕上がります。 さらに、サワークリームを添えたカードケーキはさらに数日間鮮度を保ちます。 生地自体はふんわりしていて甘さ控えめで、口の中でとろけます。 中身はナッツ、砂糖漬けのフルーツ、バニラ、チョコレートチップなどに自由に変更できます。
ケーキを作るのに必要な材料:
濃厚なサワークリーム大さじ2。
砂糖1カップ。
卵2個。
小麦粉1カップ。
カッテージチーズ200グラム。
ソーダ小さじ半分。
バター50グラム。
塩ひとつまみ。
レーズン。
釉薬を作るための材料:
牛乳50グラム。
砂糖200グラム。
カップケーキの作り方:
1.バターを溶かします。
2. ソーダを少量の熱湯で消します。
3. 卵をミキサーで砂糖と一緒にふわふわの塊に混ぜます。
4. カッテージチーズ、溶かしバター、サワークリーム、ソーダ、塩を加えます。 しっかりかき混ぜること。
6. ふるった小麦粉を加え、ダマが完全になくなるまで再度混ぜます。
7. 洗ったレーズンを加え、再びかき混ぜます。
8. シリコンケーキ型（または油を塗って小麦粉をまぶした別の型）に生地を注ぎます。
9. 180度に予熱したオーブンに30分間入れます。
10.完成したケーキをオーブンから取り出し、皿に移して冷まします。
11. ケーキが冷めている間に、グレーズを準備します。 牛乳に砂糖を注ぎ、絶えずかき混ぜながらシロップ状になるまで煮ます。
12. 沸騰しない程度の熱いグレーズをカップケーキの上に注ぎ、グレーズが固まるまで待ちます。
3. GOSTに基づくカードケーキ
GOSTに従ってカッテージチーズケーキを正しく作る方法を学びたい場合は、次のレシピに注意してください。 その助けを借りて、いつでも非常に美味しく、もろくて柔らかいカップケーキを準備することができます。
必要になるだろう
小麦粉287グラム、
バター155グラム、
砂糖330グラム、
18パーセントカッテージチーズ257グラム、
粉砂糖、
ベーキングパウダー16グラム、オプション（GOSTによらない）レーズン、刻んだナッツ、レモンの皮。
このように正確な比率に従う必要はありませんが、焼き菓子はとても美味しくて軽く仕上がります。
砂糖とバターをミキサーで混ぜます。 カッテージチーズでも同じことをします。 そこに卵を加えてさらに混ぜます。 卵豆腐混合物とベーキングパウダーを合わせて混ぜます。 この後、最初にふるいにかけるべき小麦粉を加えます。 次に、レモンの皮とグラウンドナッツ。 GOSTに従ってカードマフィンにレーズンを加えたい場合は、まず水に浸してから濾します。
次はどうする？ 油を塗った型に生地を入れ、170～180度のオーブンで50分ほど焼きます。 カッテージチーズの焼き菓子の準備ができているかどうかは、その色で判断できます。柔らかい黄金色に変わるはずです。 料理の調理が終了したことは、フォークやマッチで料理を刺すことでわかります。 場合によっては、おやつの真ん中が少し湿った状態で出てくることがあります。 オーブンからパンを取り出した後、おいしいカードマフィンを少し冷ましてから、粉砂糖をふりかけ、お好みの飲み物とともにお召し上がりください。
4. 型に入れてカードカップケーキを作る
自宅でも、型を使っておいしいカッテージチーズマフィンを作るのはとても簡単で手早くできます。
材料- カッテージチーズ1パック、卵2個、塩、レーズン60グラム、バニリン、バター150グラム、ベーキングパウダーまたはソーダ、小麦粉1杯、グラニュー糖1杯。
まず、生地を準備する必要があります。 ミキサーを使用して、砂糖と卵を濃厚な泡に混ぜます。 バターを溶かし、冷まして卵と砂糖を細い流れで注ぎます。 カッテージチーズを加え、滑らかになるまでかき混ぜます。 混合物に塊がないことを確認してください。 小麦粉、塩、ソーダを混ぜ、カード生地に加えます。 レーズンを蒸して濾し、残りの材料に加えます。
カッテージチーズマフィンを作る場合 シリコーン型、その後、バターで潤滑する必要はありません。 半製品がかなり膨らむので、生地を40〜50パーセント詰めます。 オーブンを200度に予熱し、型をその中に20〜25分間置きます。 マッチまたはフォークで準備ができているかを確認します。 食べ物の色が黄金色になるはずです。 この料理をさらに美味しくしたい場合は、準備ができた後にカップケーキの上部に粉砂糖または粉チョコレートを振りかけることができます。 ただし、これにより味が改善されるだけでなく、このカッテージチーズのデザートがより栄養価の高いものになります。
5. バターを使わないカッテージチーズケーキ
ダイエットでは、ほとんどの場合、脂肪分、でんぷん質、甘い食べ物の摂取を制限するか、完全に放棄する必要があります。 したがって、レシピは、 食事料理バター、小麦粉、砂糖を含めないでください。 これらのコンポーネントなしでどのような種類のパンを作ることができるでしょうか？ しかし、これはそうではありません。たとえば、バターなしでカッテージチーズケーキを作ることはできます。 カップケーキは美味しくて柔らかく、カードの香りが際立っています。
材料：
低脂肪カッテージチーズ200グラム。
大さじ4 オーツ麦ふすま(シリアルと混同しないでください)。
小麦ふすま 大さじ2。
スキムミルク大さじ6。
卵2個。
ベーキングパウダー 小さじ1;
砂糖（または甘味料）大さじ3。
シナモン 小さじ1;
脱脂粉乳 大さじ2;
コーンスターチ 大さじ2;
レモン1個。
ドライフルーツ（レーズン、ドライアプリコット、プルーン）グラス半分。
ココナッツフレーク 大さじ2。
バターを使わないカッテージチーズマフィンの作り方：
1. 牛乳（液体）を電子レンジで30秒間加熱します。
2. ふすま（オート麦と小麦）に温めた牛乳を加えて 15 分間注ぎます。
3. 卵に砂糖を加えて混ぜます。
4. ベーキングパウダー、ミルクパウダー、シナモン、でんぷん、ココナッツフレークを混ぜます。
5. レモンの果汁を絞ります。
6. すべての材料を混ぜ合わせ、よくかき混ぜます。
7. 生地をさらに10分間放置します。
8.生地を入れます シリコーンフォーム小さなケーキ用（油を塗る必要はありません）。
9. 約195度で30分間焼きます。
10. 準備ができたら、カップケーキを冷まして、すでに冷めたカップケーキを型から外します（熱いと壊れます）。
6. 卵を使わないカッテージチーズケーキ
一般に信じられていることに反して、ベーキング生地には必ずしも卵が含まれている必要はありません。 例を探す必要はありません - おいしいパン調理に卵が使用されていなくても判明します。 同様に、カード生地には卵が必ずしも含まれる必要はありません。 卵を使わずにカッテージチーズケーキを作る理由はさまざまです。家に卵がまったくないから、卵白に対する食物不耐症まで。 私たちのレシピを試して、カップケーキがおいしいものになるかどうか自分の目で確かめてください。
ケーキを準備するには次のものが必要です。
植物油;
小麦粉 - 1.5カップ。
カッテージチーズ - 1パック;
砂糖 - 不完全なガラス。
牛乳 - グラス半分。
ベーキングパウダー - 小さじ1;
塩 - 味わう;
バニラシュガー;
ドライフルーツ、砂糖漬けのフルーツなら100g程度。
カッテージチーズを粉砕します。 バターと砂糖をミキサーで混ぜ、カッテージチーズと牛乳を加えます。 滑らかになるまで泡立て続け、小麦粉、塩、ベーキングパウダー、ドライフルーツを加えます。 大きい場合は、最初に切断する必要があります。 ドライフルーツを細かく刻んだリンゴに置き換えても、味は変わりません。
最後に生地をこねて型に入れます。 カッテージチーズケーキの場合は、中央に穴の開いた型を取る方が良いです。こうすることで、より均一に焼き上がります。 180～200度に予熱したオーブンで約50分（きつね色になるまで）焼きます。
多くのレシピと同様に、このレシピでもバリエーションが可能です。 たとえば、小麦粉の一部をセモリナ粉に置き換えたり、牛乳の代わりにケフィアやサワークリームを使用したりできます。 また、卵を含まないこのようなケーキは、電気パン製造機で作ることもできます。この場合、マニュアルに記載されているレシピに従って食品基準を採用してください。
7. カードとチョコレートのカップケーキ
カッテージチーズマフィンの大きな利点は、長期間腐らないことです。 逆に、そのようなケーキを事前に準備してホイルで包むと、翌日にはさらに美味しくなります。
多くの場合、カッテージチーズケーキの味を多様化するために、レーズン、ドライアプリコットなど、さまざまな材料がそれに追加されます。 新鮮なベリーまたは果物。
ココアはカードケーキに独特のチョコレートの味を与えます。 さらに、カードチョコレートケーキは非常に簡単に準備できます。 このケーキを作ってみることでこれを確認できます。 次のレシピに従って：
1. バター180グラムを溶かし、冷まします。
2. 卵4個、カッテージチーズ300グラム、砂糖1杯をブレンダーまたはミキサーで混ぜます。 少量の塩でも卵やバターの香りを高め、カッテージチーズの香りを消してしまうため、生地には塩を加えないでください。
3. 小麦粉2カップ、ココア大さじ5、ベーキングパウダー大さじ1を混ぜます。
4. カードの塊と小麦粉とココアの混合物を合わせ、よく混ぜます。
5. ケーキ型にバターを塗り、生地を流し込みます。
6. 190〜200度に予熱したオーブンにケーキを入れ、約30分間焼きます。
7. 完成したカードチョコレートケーキを型から取り出し、冷まします。
に従って準備されたカップケーキ このレシピ、それは柔らかくて風通しが良いことがわかり、その味と香りはカードとチョコレートの焼き菓子の愛好家を無関心にしません。
8.レーズン入りカードマフィン
小さくて高カロリーのカップケーキ - 自宅で、最小限のコストで、店頭で購入するものとまったく遜色ないデザートの小皿を準備できます。 家族がピクニックに行くなら、これらのおいしいカップケーキを作るのは理にかなっています。 レーズン入りのカードマフィンは、子供にもお年寄りにも便利で、朝食として職場や学校に持っていくのに便利です。
カップケーキを作るには、20 個の小さなグラタン皿と非常にシンプルな製品セットが必要です。
カッテージチーズ - 1パック;
小麦粉 - 2カップ;
砂糖 - 1杯。
マーガリン - 1パック（バターまたは脱臭植物油でもよい）。
卵 - 2個。
種なしレーズン - グラス半分。
ベーキングパウダー（酢で急冷した重曹でも代用できます）。
卵を砂糖で少し混ぜ、溶かしたマーガリン、カッテージチーズ、レーズンを加えます。 よく混ぜてから、小麦粉とベーキングパウダーを加えます。 スプーンを使って生地を型に広げ、200度に予熱したオーブンに30分置きます。少量の場合、マフィンははるかに速く焼き上がり、さらには古くなることもあるので、調理時間を逃さないようにしてください。
カードカップケーキを型から外しやすくするには、濡れたタオルの上にカードを少し置きます。 テーブル用にカップケーキを準備している場合は、粉砂糖を振りかけます。 ただし、お弁当袋に入れる場合は粉は不要です。
ご覧のとおり、カッテージ チーズ マフィンの準備にはほとんど時間がかかりません。材料の準備から提供までの全プロセスは 1 時間もかかりません。
9. レモン入りカードケーキ
レモン入りの珍しい味のカードケーキが自宅で簡単に作れます。
次の製品が必要になります。
カッテージチーズ 200-250 g;
レモン 1個;
小麦粉 200 g;
砂糖 - 不完全なガラス。
卵 - 3個。
油 大さじ1;
ソーダ 小さじ1.5;
塩 - 味に応じて。
レモンを切り、種を選び、皮と一緒にミキサーで粉砕します。 ボウルに砂糖とバターを入れて混ぜ、カッテージチーズを加えます。 マッシュしてよく混ぜ、卵とレモンピューレを加えます。 再度混合し、同時に得られた混合物に重曹を注ぎます。 ガスが放出されるため、内容物はほぼすぐに増加し始めます。これらはレモンからの有機酸がソーダと反応するものです。 1分後、小麦粉と塩を加えて味を調え、ダマができないように生地を混ぜます。
あらかじめ油を塗っておいた型に生地を入れます。 180度に予熱したオーブンに入れて40～60分焼きます。 完成したケーキには粉砂糖を振りかけることができます。
レモン入りカッテージチーズケーキの場合は、真ん中に穴のある型の方が適しています。真ん中が確実に焼き上がります。 同じ生地から小さなおいしいカップケーキを作ることができます。小さな型を使用し、それに応じて焼き時間を短縮するだけです。
レモン入りのカッテージチーズケーキは美しい黄色がかった色になりますが、バリエーションを楽しむために、生地に色とりどりの砂糖漬けのフルーツを加えることができます。
10.カードバナナカップケーキ
香り豊かなカッテージチーズとバナナのカップケーキは、 偉大な選択肢、美味しくて健康的なお茶をすぐに準備する必要がある場合。 材料を混ぜて型に入れてオーブンで焼くだけなので、家庭でも作るのはそれほど難しくありません。
バナナとカッテージチーズの組み合わせがおいしい料理です 繊細な香りそして繊細な一貫性。 このデザートは大人も子供も魅了します。
必要な製品を準備して、バナナカードケーキの準備を始めましょう。
カッテージチーズ（200g）：
小麦粉（120g）;
砂糖（120g）;
バター（60g）;
卵（2個）。
バニラシュガー（1袋）;
ベーキングパウダー（小さじ1）。
バナナ（1本）;
完成した焼き菓子を飾るための粉砂糖。
まず、ケーキ用のカッテージチーズを準備します。 カッテージチーズを均一な塊にするには、ふるいでこするか、ブレンダーで泡立てます。
カッテージチーズと柔らかくしたバターを混ぜ合わせ、得られた混合物に卵、砂糖、バニリンを交互に加えます。 すべてをよく混ぜ、小麦粉とベーキングパウダーを少しずつ加えます。
皮をむいたバナナを小さく切り、生地に混ぜます。 型に少量の油を塗り、混合物を注ぎ、予熱したオーブンに40分間置きます。 焼成時の温度は180度にする必要があります。
ケーキの準備ができて少し冷めたら、型を外し、小さなストレーナーを使用して粉砂糖を振りかけます。 バナナ入りカッテージチーズケーキは、温めても冷やしてもお召し上がりいただけます。
11. 電子レンジで作るカードケーキ
おいしいものを作りたいなら、電子レンジでカッテージチーズケーキを焼いてみてください。 信じられないほど柔らかくて、 おいしいおやつよく言われるように、カッテージチーズに鼻を向ける子供たちでさえ、喜んで食べます。 そして大人については何も言うことはありません。 レシピは主婦を必要としません 特別なトラブルそして 大量キッチンで過ごす時間。
家でカップケーキを正しく焼くにはどのような材料が必要ですか? 必須
カッテージチーズ - 100 g、
卵 2個、100g
セモリナ粉 200g、
大さじ2杯。 ハニー、
小さじ2 サワークリーム、
小さじ0.5 ソーダ、
ココナッツフレーク少々
バニリンと塩。
泡が現れるまで卵を砂糖でこすってケーキの準備を始めます。 バニリン、セモリナ粉を加え、少量の塩を加えます。 塊を混ぜます。 カッテージチーズを柔らかくし、塊のない均一な塊に粉砕します。 この目的には、ブレンダーを使用するか、カッテージチーズを肉挽き器に通すのが最も便利です。 両方の混合物を混ぜ合わせます。 かき混ぜながら、ココナッツフレーク、サワークリーム、ソーダを加えます。 カードの塊を型に注ぎます - その粘稠度はサワークリームに似ています。 電子レンジで最大出力で5〜10分ほど加熱します。 電力がかかるためさらに時間がかかる場合があります 電子レンジと違う さまざまなメーカー。 参考までに、900Wの電力で10分間焼きます。 カッテージチーズケーキを電子レンジで調理すると、ふわふわで柔らかくなり、小麦粉やベーキング剤が含まれていないため、食事にも適しています。 専用の型に流し込むと可愛いカップケーキが出来上がります。 レモンクリームは飾りに最適ですが、サワークリームと砂糖、レモン汁を混ぜるだけで、作り方もとても簡単です。
12.スロークッカーで作るカードケーキ
カードケーキは、厚い皮と内側の柔らかい白いカード生地を備えたフランスのペストリーです。 もちろん、カッテージチーズケーキをオーブンで調理することもできますが、スロークッカーでカッテージチーズケーキを作る方がはるかに簡単で早くなります。
スロークッカーでカッテージチーズケーキを準備するには、次のものが必要です。
1. 卵3個と砂糖1杯を泡が立つまで混ぜます。
2. カッテージチーズ（220グラム）をふるいにかけて粉砕し、大さじ1杯のサワークリームと溶き卵と混ぜます。
3. 小麦粉2カップとベーキングパウダー小さじ1をふるいにかけます。
4. 小麦粉とカードの塊を合わせ、よく混ぜます。
5. 必要に応じて、刻んだレモンやオレンジの皮、ベリー、フルーツ、ドライフルーツ、ナッツなどを生地に加えます。
6. マルチクッカーの鍋にバターを塗ります。 そこにカード生地を注ぎます。 マルチクッカーを「ベーキング」モードで 1 時間プログラムします。
7. 焼き終わったら、マルチクッカーのドアを開けてケーキを放置します。 次に、マルチクッカーからパンを取り外し、ケーキが完全に冷めるまでその中に放置します。
8. 出来上がったケーキをお皿に移し、粉砂糖をふりかけます。
このようなケーキを準備するのは難しくありませんが、信じられないほどふわふわで軽くて柔らかく、驚くほどクリーミーな味が得られます。 さらに、カードケーキには、 大きな利点クラシックなイングリッシュマフィンの上に、チーズケーキは柔らかく新鮮な状態を長く保ちます。 したがって、週末にカッテージチーズを使ったケーキを準備しておけば、仕事の週を通してその味を楽しむことができます。
13. カードケーキのレシピ
優秀な主婦なら誰でもカッテージチーズケーキのレシピを手元に置いておくべきです。それは手早く簡単にでき、マフィンは非常に美味しく、風通しが良く、適度にしっとりするからです。 レーズン、レモン、バニラを加えて、小さくても大きくても作ることができます。 想像力を発揮すれば、1 つのレシピからさまざまなおやつを作ることができます。
材料：
カッテージチーズ250グラム。
マーガリンまたはバター20グラム。
脂肪含有量20％のサワークリーム20グラム。
砂糖1カップ。
鶏卵 3個。
ベーキングパウダー 小さじ1（消炭酸ソーダ小さじ半分と置き換えることもできます）;
? 小さじ一杯の塩;
小麦粉1.5カップ。
オプションの詰め物 - すりおろしたレモンの皮、バニリン、レーズン、刻んだドライアプリコット。
準備：
1. カッテージチーズをふるいにかけて粉砕し、塊を取り除きます。
2. カッテージチーズと卵をミキサーで混ぜます。
3. サワークリーム、溶かしておいたバター、砂糖、塩を加えます。 よく混ぜます。
4. ベーキングパウダーを小麦粉に加えます（ベーキングパウダーをクエンチソーダに置き換える場合は、次の段階で加えます）。
5. 小麦粉とカードの塊を混ぜます。
6. 生地にフィリングを加え、よく混ぜます。
7. グラタン皿にバターを塗ります。 生地を側面の半分の高さまで入れます（生地が2倍になるのでそれ以上入れないでください）。
8. オーブンを180度に予熱します。
9. 小さなマフィンは約30分間、大きなマフィンは約50分間焼きます。 カップケーキの色が金色になるはずです。
10. 完成したカップケーキを少し冷まし、型から取り出します。
11.その上に粉砂糖をふりかけます。
ちょっとした秘密: カップケーキをさらに美味しくするには、冷蔵庫で一晩寝かせる必要があります。
14. パン焼き機で作るカードケーキ
つい最近まで、自動パン焼き器が素敵な女性たちの日常生活にしっかりと定着しました。 これらの奇跡のマシンは、香りで私たちを喜ばせるために特別に作られました。 自家製ケーキ。 パン焼き機でカッテージチーズケーキを作ってみましょう。非常に柔らかく、常に成功します。
それで、レシピは次のとおりです。
カッテージチーズ - 200 g;
小麦粉 - 200 g;
砂糖 - 不完全なガラス。
オイルドレン - 150g;
バニリン - 1袋;
卵 - 3個。
ベーキングパウダー - 小さじ1
レーズン - 100 g。
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、カッテージチーズをフォークで潰すか、ふるいでこすります。後者の方が望ましいです。ケーキの粘度はより風通しが良くなります。 最もおいしいカップケーキは自家製カッテージチーズから作られます - これに注意してください。 バターを湯煎で溶かします。 すべての材料をレシピに指定されている順序でパンメーカーのバケットに入れます。 沸騰したお湯にあらかじめ浸しておいたレーズンをデカントし、ディスペンサーに入れます（モデルに付属している場合）。 ディスペンサーがない場合は、混練プロセス中に機械が鳴らす音声信号が鳴った後に、レーズンを生地に注ぐ必要があります。 ケーキは普通に焼きます 特別番組同じ名前の場合、全工程（捏ね含む）は通常約 1 時間半かかります。 パン焼き機に「ケーキ」プログラムがない場合でも、生地を手でこねてバケツに入れて「焼く」ボタンを押してください。 カッテージ チーズ ケーキが準備されている間、新鮮なお茶を淹れて、愛する人に電話する時間があります。 完成した焼き菓子に粉砂糖をふりかけてお召し上がりください。 実際にテストしたところ、このケーキは数時間以上「生き続ける」ことはありませんでした。
15. リンゴのカッテージチーズケーキ
リンゴを使ったカッテージチーズケーキを適切に準備したい場合は、次のレシピが役立ちます。
材料を用意します。
小麦粉400グラム、
低脂肪、できれば砕けやすいカッテージチーズのパック、
牛乳またはクリーム 150グラム、
砂糖300グラム、
バター100グラム、
レモン汁 大さじ1、
ベーキングパウダー10グラム、ソーダ、塩少々、
バニラシュガー 大さじ1、
これらすべてを使ってカッテージチーズからリンゴのカップケーキを作るにはどうすればよいですか？ まず、カッテージチーズのパックを砂糖とバターで混ぜます。 家にミキサーがない場合は、通常のフォークを使用できます。 主なことは、塊のない均一なクリーム状の塊になるようにすることです。 この後、レモン汁を混合物に注ぎ、すべてをもう一度完全に混ぜます。
次のステップは、バニラシュガー、牛乳、卵を混ぜ合わせることです。 卵は一度に1つずつ加え、常に泡立てます。 ベーキングパウダー、ふるった小麦粉、塩をカード混合物が入った皿に加えます。 よく混ぜます。
リンゴを洗って皮をむき（どんな種類でも構いませんが、甘いものが最適です）、小さく切ります。 刻んだフルーツを生地に加え、かき混ぜて型に入れます。 最初に鍋（またはベーキングシート）に油を塗ることを忘れないでください。 植物油。 オーブンを180度に予熱し、そこに型を置きます。 リンゴを入れたカードケーキを約1時間焼きます。 マッチやフォークを使用すると、おやつの準備ができたかどうかを確認できます。 準備ができたら、オーブンから取り出す前に、皿を少し冷ましてください。
これが一番 おいしいレシピ今まで作ったチーズケーキ。 このレシピによる焼き菓子は、しっとりとしていて、香りがよく、ほどよい甘さです。 カップケーキにレーズン、ナッツ、砂糖漬けのフルーツを加えると、美しく装飾され、あらゆるお祝いの甘いテーブルの中心的な料理になります。
カッテージチーズケーキはオーブンまたはスロークッカーで焼くことができます。 準備に必要な材料はごくわずかで、わずか 40 分でおいしい香り豊かなペストリーが楽しめます。
経験豊富な主婦は、カッテージチーズの焼き菓子を柔らかくふわふわにするには、小麦粉を3回ふるいにかけ、カッテージチーズを肉挽き機でひねるか、ブレンダーを使用して均質な塊にする必要があるとアドバイスします。 最も新鮮な製品のみを使用してください - 成功はこれにかかっています。
ゲストが満腹で少し残しても問題ありません。カッテージチーズケーキは通常の焼き菓子よりも長持ちします。紙に包んで冷蔵庫に入れておくだけです。
味情報 カップケーキ
材料
- バター – 75 g;
- 小麦粉 – 150 g;
- ベーキングパウダー – 3 g (小さじ1);
- 砂糖 – 160 g;
- カッテージチーズ – 180 g;
- 鶏卵 – 2個;
- バニラ - ナイフの先端にあります。
- 飾りにシュガーアイシングとチェリーの砂糖漬け。
簡単なチーズケーキの作り方
脂肪分が少ないカッテージチーズを使用する方が良いです。そうすれば、ケーキの粘稠度がより弾力的になります。 このレシピでは、脂肪分5％の市販のカッテージチーズを使用しました。
バターはあらかじめ冷蔵庫から出しておきます。 バターがなくマーガリンがある場合は同量を使用してください。 深めのボウルに柔らかくしたバターを入れて混ぜます。 グラニュー糖これには、特別なフードプロセッサーアタッチメントまたは手持ちのペストリー泡立て器を使用してください。
カッテージチーズをバターに加えてかき混ぜ、均一で風通しの良い塊を形成します。
卵を一度に1つずつ甘い混合物に加え、ボウルの上で慎重に崩します。
バニラ、ベーキングパウダーを加えて、 小麦粉。 小麦粉は酸素が豊富で、不要な異物が濾過されているため、ふるいにかけた方がよいでしょう。
生地は粘稠度が高く、泡立て器から滴下するのではなく、塊状になる必要があります。 小麦粉が足りないと思ったら追加してください。
ケーキ型にバターを塗って準備します。 クッキングシートを鍋の底と側面に敷くことができます。 ケーキ生地の上に注ぎます。
160〜170度で40〜50分間焼きます。 乾いたマッチで焼き菓子の出来具合を確認し、生地に差し込み、マッチが乾いていたらケーキを取り出すことができます。
完成したカードケーキを冷やし、お好みでデコレーションします。 表面には粉砂糖をまぶすだけでもいいのですが、私は卵白のグレーズを格子状に塗り、砂糖漬けのチェリーを飾りました。
おいしいカードケーキがオーブンで完成し、小分けしてお茶または温かい牛乳と一緒にお召し上がりください。
スロークッカーでケーキを作るには:
上記のようにすべての材料を混ぜます。 生地を滑らかに叩くほど、ケーキはより高く、より柔らかくなります。 マルチクッカーボウルにバターを塗り、生地を注ぎます。 「ベーキング」モードを選択し、マルチクッカーの電源を入れます。 プログラムが終了したら、ケーキが落ちないように急いで蓋を開けず、15〜20分間放置してください。 ケーキを美しいお皿に置き、お召し上がりください。
