家デザインテーブルセッティングの基本ルール：食器、カトラリー、ナプキンの選択と配置。ランチのテーブルセッティング日曜日の家族ディナーのテーブルセッティング

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テーブルセッティングの基本ルール：食器、カトラリー、ナプキンの選択と配置。ランチのテーブルセッティング日曜日の家族ディナーのテーブルセッティング

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主婦がゲストに気を配っている主な兆候は何なのか考えたことはありますか? もちろん、これは適切なテーブルセッティングです。残念ながら、すべての主婦がこれを行う方法を知っているわけではありません。多くの人は、美しいテーブルセッティングには時間がかかると考えています。しかし、この意見は間違っています。知ることと観察すること特定のルール、休日だけでなく平日もお祭り気分を演出できます。
作成用珍しい装飾テーブルに家族のメンバーを引き付けることができます。おそらく、彼らはこのアクティビティを楽しんでくれるでしょうし、時間と労力を節約できるでしょう。

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と仮定するのは間違いです普通の生活手間をかける必要はなく、装飾のすべての困難は専ら使用されます。休日。心理学者は次のように述べています。外観料理やテーブル全体は、食べ物の気分や味覚によって決まります。
家庭でのテーブルセッティングは、カトラリーの数や装飾の細部が少ない点で正式なテーブルセッティングとは異なります。

スタンドプレートは必須なので注意してください。それらを使用すると、テーブルクロスを汚すのを防ぎます。ボルシチの汚れを取り除くのが非常に難しい場合があることに同意します。
テーブルクロスをオイルクロスに交換することはお勧めできません。テーブルを「エレガント」に見せるには、チェック柄の布を敷くだけで十分な場合もあります。もちろん、すべてが調和して見える必要があり、テーブルクロスはキッチンのインテリア全体と組み合わされる必要があります。
メニューに最初のコースが含まれている場合は、深皿が必須です。急いでお皿を持って歩き回るよりも、鍋を持って歩き回って全員にスープを注ぐ方がはるかに簡単です。
深皿の下にはおかずを入れる容器があるはずです。
フォークやスプーンを頻繁に取り出すのを避けるため、事前に必要な量を用意してください。

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なぜテーブルセッティングが必要なのでしょうか？

シックにセットされたテーブルで食事をするのがずっと楽しいことに誰もが同意するでしょう。すべてが正しく整理されていれば、毎日の食事が休日に変わります。
グルメ料理を準備する必要はありません。通常の安価な製品を使用できます。デザインの考え方が重要ダイニングテーブル.
特定の食事のテーブル設定を計画する
新しい伝統を家族に取り入れましょう。時間がないため、現代世界すべての家族が一緒に食事をする余裕があるわけではありません。この場合、1 つに制限できます一般受付食事は夕方に行われます。
お祝いのお食事だけでなく、簡単な夕食オリジナルの盛り付けアレンジも可能です。子どもたちは基本的に、お皿を並べたり、ナプキンを並べたりするのが大好きです。
このテーブルでは家族全員と会話することができます。居心地の良い雰囲気は内密な会話に適しており、誰もが自分の問題や成果について話すことができます。この伝統は日常生活に喜びをもたらします。全員が家に集まって夕食を食べることに慣れたら、週末の集まりを家族の伝統に取り入れ始めることができます。

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テーブルセッティングのルール

同じデバイスを使用する必要があります。
各料理には独自のサービングが必要です。
アイテムを配置するときは、各人に約80 cmのスペースを割り当てる必要があることを考慮する必要があります。この状態ならゲストも快適に過ごせます。
プレートは、割り当てられたスペースの中央、端から2cmの距離に配置されます。
複数の料理を盛り付ける場合は、平らな皿の上に深さのある皿を置きます。
お菓子やパンの皿は、人の左側10センチメートルの距離に配置されます。
スプーン、フォーク、ナイフは先端を上にして、ナイフは右側、フォークは左側に置きます。デザートを提供する場合は、スープスプーンをお皿の上に置きます。
メガネやメガネは右側に置く必要があります。アルコールと水が同時に提供される場合、最初のコースと組み合わせる容器が近くに配置されます。
すべての食器は、汚れや縞がなく、きれいな外観をしていなければなりません。提供する前に、乾いたタオルで拭いてください。

正しいテーブルクロスの選び方

テーブルクロスは必須です。彼女は次のようなものかもしれません日常使用、そして厳粛なために。テーブルクロスを選ぶ際、専門家はどのような推奨事項を示していますか?

宴会の場合は、天然の布地、できれば白で作られたテーブルクロスが使用されます。
毎日のディナーやランチには、テーブルの形状に合わせたアクリル属性を使用できます。
テーブルクロスは適切な長さで、表面全体を覆い、端が20〜25 cm垂れ下がることが重要です。

必須条件！！！テーブルクロスは清潔でなければなりません。したがって、いくつかのオプションを使用できるようにする必要があります。

プレートの配置

ということで、テーブルクロスが敷かれました。次に、プレートを配置する必要があります。スキームは非常にシンプルです。装飾プレートは中央にある必要があり、端に近づきすぎないようにしてください。その上には軽食用の皿が置かれています。メニューに液体料理がある場合は、深めの容器も飾り皿の上に置かれます。ピューレスープを提供する場合はスープボウルを提供する必要があり、スープを提供する場合はカップを提供する必要があることに注意することが重要です。パン皿は飾り皿の左側に置きます。

機器の設置場所

サービングは、すべてのデバイスの特定の配置を提供します。すべてはエチケット基準に準拠する必要があります。

カトラリーはお皿の側面に置く必要がありますが、場合によっては上に置くこともあります。
メインプレートの左側にフォークがあるはずです。
ナイフは右側に置き、刃を皿に向ける必要があります。
皿の上にはスープスプーンがあるはずです。
デザートスプーンは右側に配置されており、ナイフの列が囲まれている必要があります。

重要！！！最初に使用する調理器具は皿に最も近いものにする必要があります。最初のコースの調理器具は最も遠くにある必要があります。すべてのデバイスを使用するには自由にアクセスできる必要があることに注意してください。

メガネの選び方

給仕用お祝いのテーブル適切なメガネを選ぶことは非常に重要です。飲み物ごとに、特定の種類のワイングラスまたはグラスがあります。
赤ワイン、コニャック、ブランデーには「太鼓腹」グラスが使用されます。そして白ワインの場合は小さなグラスが使われます。最も高いまたは最も狭いグラスはシャンパン用です。ジュースや水はカクテル用のグラスで提供されます。

ナプキンの使用

テーブルを美しくセッティングする方法は？の一つ必須の要素休日や宴会を飾るときの装飾はナプキンです。多くのテクニックが発明されており、それらから絶妙で珍しい構成を作成できます。ナプキンを選ぶときは、色に注意する必要があります。ホリデーキャンドルと同じ色のナプキンを購入できます。
ナプキンは、広げたときにしわが寄らないように折りたたむ必要があります。この飾りは前菜のお皿に盛り付けられます。ナプキンフィギュアを使えば、テーブルがとてもおしゃれになります。

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夕食のテーブルセッティング

家族とのお祝いディナー。テーブルの上に並べられた美しいキャンドルプレート、ワイン、軽食も用意しています。その後、温かい料理、デザート、フルーツを提供できます。グラスを外し、カップ＆ソーサーに入れ替えます。
ロマンチックなディナーのためにテーブルを美しくセッティングするにはどうすればよいでしょうか? 小さなテーブルが置かれ、そこに二人が向かい合って座る。キャンドルと花の存在は必須です。ダークカラーのテーブルクロスは、ロマンチックな雰囲気に特別な雰囲気を加えます。
テーマのあるディナーに。ダーチャで栽培された農産物を使った料理を提供できます。テーブルは野菜の組成物で飾られています。料理はどれも自然素材を使ったシンプルなものばかり。
友人との夕食に。不必要な詳細はありません。繊細なテーブルクロス、最小限の量カトラリー、軽食。おそらくコールドカットかシーフードです。
友人のための夕食。友人は簡単な非公式のコミュニケーションを目的として訪問します。したがって、厳粛さは忘れて、すべてがシンプルであるべきです。でももちろん美味しい料理も作ってね

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子ども向けイベントのテーブルセッティング

組織子供のイベント- これは親にとって常に特別な関心事です。料理の美味しさや盛り付けの美しさだけでなく、子どもたちの安全にも気を配る必要があります。
子供向けパーティーのテーブルを適切にセッティングするにはどうすればよいですか?

子どもたちに大人の気分を味わってもらうには、子どもたち専用のテーブルを用意します。
同じ範囲で設計を維持する必要があります。漫画のテーマを選択した方が良いでしょう。それはあらゆるものに存在するはずです。
使い捨て食器は、整理整頓が必要な親にとって本当に天の恵みです。子供たちのパーティー。ただそれは考えないでください私たちが話しているのは簡易使い捨てプレートについて。店ではとても美しい食器を買うことができます耐久性のあるプラスチックまたは特殊な段ボール。このような食器は壊れないため、非常に実用的です。とても綺麗なので子供達も大喜びです。
さまざまなサラダや肉料理を用意しないでください。この日は子供の祝日なので、子供たちは訪問時にこれを食べたがりません。まさに彼らが喜ぶ美しいビュッフェの前菜で彼らを驚かせましょう。

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適切なテーブルセッティングのメリット

家族が居心地の良い美しい環境で食事をすることに慣れれば、食事は本当に楽しいものになるでしょう。子どもたちは、テーブル上のそれぞれのアイテムの位置を知り、文化的に成長します。美しくセッティングされたテーブルを囲んで夜の集まりは家族を団欒させます。そしてこの家族の伝統は世代から世代へと受け継がれていきます。

夕食のテーブルセッティング（図3）には、テーブルサービス（または食器セット）とカトラリーを使用します。テーブルにはよくアイロンがかかったテーブルクロスが掛けられています。その上にパン、塩（コショウ、マスタード）、そしてできれば背の低い花瓶を置きます。

ランチが前菜、ファーストコース、セカンドコース、スイートコースで構成されている場合、各ダイナーに小さなディナープレートが配置され、その上にスナックプレートが配置されます。前菜とデザートには別々のカトラリーをご用意ください。テーブルをセッティングするとき、カトラリーは次の順序で配置されます。皿の右側に 2 番目のコース用のナイフ、次に 1 番目のコース用のスプーン、前菜用のナイフが配置され、左側にフォークが配置されます。 2 番目のコース (皿に近い) と前菜用のフォーク。デザート用のカトラリーは、ディナープレートの後ろに互いに平行に置かれます。スプーンとナイフは右側にハンドルがあり、フォークは左側にハンドルが付いています。

テーブルの上に食器が乱雑にならないように、食器を変えるときは一定の順序に従ってください。たとえば、昼食の場合、最初に軽食が提供されます。必要がなくなると、スナック皿やカトラリーとともにテーブルから撤去されます。次に、深いディナープレートで提供されるスープに移り、その後メインコースに進みます。小さなテーブルプレートはメインコースを提供するために使用されます。食後にはデザートも提供されます食器そしてテーブルは片づけられました。

サラダ、ビネグレットソース、ソースなどの一般的な料理には専用のスプーンが使用され、バターやパテにはナイフやヘラが使用されます。チーズ、ハム、ソーセージなどを自分のフォークで食べるのが習慣です。

食器をテーブルから取り除いたり、運んだりするには、トレーを使うと便利です。

テーブルマナーについて

あなたはテーブルマナーや食事のルールをよく知っています。彼らのほとんどは、グレード IV と V で出会いました。さらにいくつかのルールを確認してください。

魚、刻んだ肉やひき肉で作った料理（カツレツ、ミートボール）、目玉焼き、野菜、お粥（おかずとして）はフォークでのみ食べられます。

魚の骨はフォークだけでなく、指を使って取り除くこともできますし、パンの耳で骨を押さえたり、ナプキンで指を拭いたりすることもできます。

固形食品はナイフとフォークを使って食べます（図4）。ナイフとフォークを同時に使用するときは、ナイフを持ちます。右手、フォークを左側に置き、皿全体を食べるまで手から手に移さないでください。フォークとナイフは拳で持たず、皿に向かって傾けて持つのが一般的です。

肉は小さく切ります。一度に全部を切り分けないでください。そうすると食べ物がすぐに冷めてしまい、お皿がだらしなく見えてしまいます。

揚げたり茹でたりした家禽（鶏肉、アヒルなど）は、フォークで皿から取り出し、小さな部分を切り取ります。すでに切るのが難しい場合は、指で骨を取り、残りの肉を食べることができます。

食事が終わったらカトラリーをお皿に置き、ナプキンで口と手を拭きます。

質問

1. 夕食のテーブルセッティングはどうですか?

2. 朝食と昼食のテーブルセッティングの違いは何ですか?

3. 食卓にはどのようなカトラリーが出され、どのように並べられていますか?

4. どのような食べ物を、ナイフとフォークでどのように食べますか?

実務の実施について

実行に向けて実務このセクションで教材レシピが与えられたり、技術計画そして説明カード。それらに含まれる食品の量は、1回分あたりのグラム数で表示されます。

さまざまな料理を作る際には、「一部の製品の質量と体積の比較」（表3）、「野菜の一次加工」（表5）、「野菜の加熱処理時間」（表5）などの参考表を活用することをお勧めします。 6）など

実際の作業を行う場合は、使用する際の労働安全規則を遵守する必要があります。ガスストーブその他暖房器具、熱い皿や熱い液体を扱うとき、食品を加工するための道具や装置を使用するとき。

製品の一次加工および熱加工中は、施設や設備のメンテナンス、食品を調理する人、製品や調理済みの料理の保管に関する衛生要件に従う必要があります。

これらのルールはすべて、IV 年生と V 年生で学びました。

調理するとき重要持っている適切な組織職場と働く姿勢。前かがみにならずに、机に向かってまっすぐに立っている必要があります。正しい作業姿勢は仕事の利便性を生み出し、仕事の質を向上させ、生産性を高めます。間違った体の位置は疲労を引き起こし、脊椎の湾曲につながる可能性があります。

テーブルセッティングには一般的に受け入れられているルールがあり、それを学ぶのはそれほど難しくなく、愛する人を驚かせたり喜ばせたりするのに最適です。この記事では、自宅でのテーブルセッティングについて説明します。実例そして図表。

テーブルセッティングには、クラシック、素朴、スカンジナビアなど、さまざまなタイプがあります。

朝食

美しくセットされたテーブルは、朝食を小さなお祝いに変えることができます。

調理する料理に応じて器具を追加したり削除したりする

彼らはテーブルクロスから始まります。清潔でアイロンがけされており、インテリアに適したスタイルである必要があります。朝食の場合は、明るく落ち着いた色が許容されます。

次に、プレートが配置されます。テーブルの端から2.5cmの距離に取り皿を置き、その上にメインプレートを置き、その上にお粥またはシリアル用の深いボウルを置きます。左側斜めにはバターナイフのついたデザート皿が置かれ、その上に小さな受け皿に乗ったエッグカップが置かれている。

次のステップは楽器です。メインプレートの左側に、歯を上にしてフォークを置き、右側にナイフ（先端を内側に向けて）、大さじ、そして小さじを置きます。デザートカトラリーは、テーブルの端と平行にお皿の上に置かれます。

自宅でのテーブルセッティング。簡単な朝食

続いてカップとグラスです。ホットドリンク用のカップがソーサーの上に置かれ、地皿の右斜めに置かれます。メガネは少し離れたところに設置されています。その数は必要に応じて決定されます。正しい順序: 水、ジュース、牛乳の順です。

テーブルの中央には、コーヒーポット、ミルクジャグ、ジャムの入ったロゼット、フルーツのスライスが入った受け皿があります。グラニュー糖は専用のスプーンを使ってシュガーボウルに入れ、上白糖はトングを使います。油皿、密猟者、軽食もここに置かれています。

ナプキンとデコレーションを付けて盛り付けを完了します。布ナプキンはスナックプレートの上または横に置きますが、紙ナプキンはナプキンホルダーにのみ置きます。花の入った小さな花瓶がテーブルの中央に置かれ、特別な雰囲気が生まれます。

いつもと違ったテーブルセッティングはご家族にとって嬉しい驚きとなり、きっと朝食を欠かすことはなくなるでしょう。

夕食

ディナーのテーブルセッティングには、落ち着いた色または柔らかな模様の無地のテーブルクロスがかかります。

家の中に小さなテーブルクロス、大きなテーブル用、上のテーブル用など、いくつかのテーブルクロスを「持つ」のが賢明です。屋外(ベランダ)、「子供用」オイルクロステーブルクロス

お皿は、取り皿、メイン皿、前菜皿、スープ皿（またはボウル）の順に重ねていきます。パン皿を左斜めに置きます。

取り皿の右側に、熱い料理用のナイフ (刃が内側にある) を置き、続いて大さじとスープスプーン (凸面を下に) を置きます。左側にはフォーク（歯が立つ）を置く場所があります。複数の料理を提供する場合は、カトラリーを2〜3組置きます。これらは料理の順序に従って配置されます。皿に近い側 - メインコース用のカトラリー、次にサラダと前菜用のカトラリー、皿から遠い側 - 最初に提供される料理用のカトラリー（軽食とスープ）。

デザートスプーンとフォークは、メインプレートの上に、テーブルの端と平行に、1 cmの間隔で配置されます。ハンドルの付いたスプーンは右側、フォークは左側です。バターナイフはハンドルを右側にして先端をテーブルの端に向けてパン皿の上に置きます。共通皿で提供される料理はすべてトングを使用し、ソースにはスプーンが使用されます。

カジュアルなテーブルにはサービングプレートがオプションです。一部の提供スタイルでは、それを省略することもできます（写真では、提供皿は一番下のピンクです）

ワインと水用のグラスは、飲み物が提供される順序に従って、メインプレートの右側（カトラリーの後ろ）に斜めに置かれます。皿に近いほど、水用、食前酒用、メインドリンク用のグラスです。、そして最後に - 強いアルコールのために。すぐ下に温かい飲み物用のカップを置きます。

テーブルの端にはパン入れとグレービーボートが置かれています。中央には食器、温かいお皿、サラダボウル、スナックが置かれています。ワインはボトル (開封済み) で提供され、その他のドリンクはジャグまたはデキャンタで提供されます。

テーブルの中央にナプキンとフラワーアレンジメントを置いてディナーのセッティングを終えます。

家庭でのテーブルセッティングは、メニューと料理が提供される順序によって決まります。毎日のランチでは、すべての細かい点に従う必要はありません。カトラリー 1 セット、スナックバー、スープ皿、グラス 1 ～ 2 杯で十分です。

手で食べる必要がある食べ物を提供する場合は、必ず手洗い用の水の入ったボウルと十分なティッシュを用意してください。

ミシュランの星を獲得したレストランの要件に従ってテーブルをセッティングする必要はありません。アレンジに従って、美しい料理を選んで、好きなようにやってください

夕食

夕食も同じ原則に従って提供されます。テーブルにはきちんとアイロンをかけたテーブルクロスがかけられます。フォーマルなディナーの場合は無地のものを選び、家族や友人とのディナーの場合は、縁に模様や縁取りのあるテーブルクロスを選びます。

サービングプレートを丸いマットに交換して、装飾的な機能を果たすことができます。

事前にテーブルをセッティングする場合、またはテーブルをセッティングするときにグラスを逆さまにしても大丈夫です。新鮮な空気。これは通りにあるレストランがやっている事です。

メインディッシュ、前菜、魚料理が皿に盛り付けられます。左斜め前にはパンとデザートプレートを置くスペースがあります（デザートとフルーツが直接盛り付けられます）。狭いサークル内での家庭ディナーの場合、メインプレートとスナックプレートなど、1〜2皿で十分です。

食器の数は皿の数によって決まります。順序は同じです。右側は温かい料理用のテーブルナイフ、次に魚用ナイフとスナックナイフです。大さじ1杯がメインプレートの上に置かれます（デザートがある場合、スプーンは右のナイフに移動され、デザートの器具は皿の上に置かれます）。フォークは左側に配置されます。皿に近いほうに、温かい食べ物用のフォーク、次に魚用のフォーク、そしてフォークがあります。個別に提供されない料理や軽食はすべてトングとスプーンで提供されます。

ほとんどの国では、公式晩餐会では、前菜、スープ、魚料理, 肉料理、デザート、フルーツ、コーヒー。料理は15～20分ごとに変わります。

メインプレートの右側には、水用、食前酒用、ワイン用、蒸留酒用の順にグラスと飲み物用のグラスが置かれています。メインドリンクのグラスは食事中ずっとテーブルの上に置いたままにし、残りは皿を変えるときに取り外すことができます。

毎日の夕食や友人との集まりには、水、ワインやビール、強いアルコールの場合、1〜3杯で十分です。ビールの泡からテーブルクロスを守るために、ビールグラスはスタンドの上に置かれます。

温かい料理、サラダ、スナックが入った料理がテーブルの中央に配置され、テーブルの端近くにはパンの箱、ソースボート、水差し、飲み物のボトルが配置されます。

ディナー用のナプキンは、特別なリングで飾ったり、形に折りたたんだりできます。

ディナーのテーブルセッティングはフラワーアレンジメントとキャンドルで完成します。キャンドルは特別な燭台またはスタンドに置く必要があります

キャンドル、置物、花に限定する必要はありません - 招待されたゲストごとにネームプレートを作成します

お祝いのテーブルセッティング

お祝いのテーブルには、古典的なフルテーブルセッティングが使用されます。

エレガントなテーブルクロスを選択したり、対照的な色のいくつかのオプションを組み合わせたり、ファブリックランナーでテーブルセッティングを引き立てたりしてください。

自宅での儀式のテーブルセッティングには、お祝いセットが使用されます。取り皿にメイン皿、前菜皿、魚皿、スープ皿と続きます。クリームスープの場合は深いスープ皿、スープの場合はボウルを用意します。左斜めにパン皿とデザート皿が置かれています（デザートとフルーツが直接盛り付けられます）。

デバイスの数はメニューによって異なります。フェスティバルには、原則として、ホットナイフ、フィッシュナイフ、大さじ、前菜ナイフ、スープスプーン、カキフォーク（右側に配置できる唯一のタイプのフォーク）の完全なセットが含まれています。フォークは左側に配置されており、温かい料理用、魚用、前菜用です。

ガラランチまたはディナーの提供プラン。ナイフの先端はお皿に向け、フォークは歯を上に、スプーンは凸面を下にします。

カトラリーは次の原則に従って配置されます。皿から最も遠いカトラリーが最初のコース用であり、皿に最も近いカトラリーが最後のコース用です。

メインコースと前菜用のカトラリーは皿の近くに 3 組までしか置かれません。デバイスは互いに0.5〜1 cmの距離に配置されます。 4 組目を提供する必要がある場合は、ナプキンで包み、皿の端に置きます。

カトラリーを配置するときは、メニューを考慮してください。たとえば、テーブルに魚がなければ、ナイフを置く必要はありません。

グラスは料理の提供順にメインプレートの右側に置かれます。 2列、半円、または斜めに並べて配置できます。グラス間の距離は約1cmで、最初に水用のグラス、次にシャンパン、ワイン用のグラス、次にコニャック用のグラス、その他の強いアルコール用のグラスが置かれます。

自宅でテーブルをセッティングするには、温かい料理と軽食を正しく配置する必要があります。

温かい料理は適切な皿（鴨鍋など）に盛り付けられ、テーブルの中央に置かれます。お祝いのテーブルセッティング必ずチュリーンを含めてください。それはホステスの右側に配置されます。温かい料理を提供するための器具は、布ナプキンに包まれて近くの受け皿に置かれます。

それから前菜が置かれます：肉は丸い皿に、魚は楕円形の皿に出されます。次に、サラダボウル、ミートボウル、ニシンボウル、グレービーボートを置きます。パン入れと調味料は端に置く必要があります。テーブルが大きい場合は、ペッパーシェーカーやグレービーボートなどをいくつか置きます。水差しやデカンタに入った飲み物はテーブルの端に沿って置きます。アルコールは開封済みのボトルで提供されます。シャンパンと一部のワインは氷の入ったバケツに入れられます。

デザートを提供するときは、ケーキやペストリーを乗せた大きな皿、果物の花瓶がテーブルの中央に配置され、シュガーボウル、ミルクジャグ、ボウル、ソケットが端近くに配置されます。

最後に、ナプキンを広げてテーブルをお祝いの装飾で飾ります。これらは、花、キャンドル、置物、テーマに沿った装飾などです。季節の花、葉、果物、リースを使用し、クリスマスの飾り、コーン、リボン、あらゆる種類のフィギュアやその他の装飾品。特別な日には、椅子の背もたれやテーブルの上のシャンデリアが装飾されます。それはすべてあなたの想像力次第です。

準備フラワーアレンジメントテーブルの装飾には、香りの強い花は避けてください。ゲストの中には香りに敏感な人もいるかもしれません。

子供用テーブル

給仕子供用テーブル独自の特徴があります。最も重視すべきことは、安全性、合理的なアプローチ、そしてもちろん美しさです。

まずは休日のテーマを決めます。美しく素晴らしい雰囲気を作り出します。優先する明るい色、装飾に使用します風船、パーティーハット、波形スティックフィギュア、リボン、紙吹雪、その他の装飾品。

配膳手順は大人のテーブルの場合と同じで、テーブルクロスから始める必要があります。テーブルクロスよりも美しいオイルクロスを使用する方が理にかなっています。子供のいたずらの後でも片付けが簡単です。オイルクロスの端はシートより高くなければなりません。

食器とカトラリーは子供の年齢に基づいて選択する必要があります。最年少の子供には紙やプラスチックの食器が適しており、年長の子供には耐衝撃性のガラスが適しています。刃物は安全でなければなりません。

子どもたちが快適にテーブルに着くためには、テーブルが食器で乱雑にならないようにする必要があります。スナックバーと深めのボウルの1〜2皿で十分です。子供用のカトラリーは皿の右側に配置されますが、ナイフを使用できる年齢になっている場合は、標準的なパターンに従ってテーブルが配置されます。

グラスの代わりに、幅広で安定したグラスをテーブルの中央近くに置きます。ナプキンやペーパータオルの備蓄も忘れずに

子供たちは長時間テーブルに座ることができず、「噛む」ので、前菜、コールドカット、カナッペ、タルトレットを提供することをお勧めします。メインコースには、ベイクドポテト、ナゲット、春巻き、ミニサンドイッチなどをご用意できます。盛り付けには、多段のスタンド、皿、深めのボウルが使用されます。

家族全員でテーブルセッティングをし、一緒に創作しましょう美しいデザイン。これは休日を忘れられないものにし、多くの鮮やかな印象を与えるでしょう。

複雑ではありますが、自宅でのテーブルセッティングは楽しく、創造的なプロセス、この活動に努力と忍耐を注ぐだけでなく、創意工夫と想像力も示した場合。

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彼女は著者の物理学および数学の大学と芸術学校を卒業しました。経済学の高等教育を受け、革新的経営を専攻。フリーランサー。既婚者で旅行にも積極的。彼は仏教哲学に興味があり、サーフィンを楽しみ、地中海料理を愛しています。

退会する前にいろいろなスポット衣類から使用する場合は、選択した溶剤が生地自体に対してどの程度安全かを調べる必要があります。アイテムの目立たない部分に少量を内側から外側に向かって5〜10分間塗布します。素材の構造と色が残っている場合は、汚れに進むことができます。

蛾と戦うための特別な罠があります。それらを覆う粘着性の層には、雄を引き付ける雌のフェロモンが含まれています。罠に張り付くことで繁殖過程から排除され、蛾の数が減少します。

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控えめに使う習慣全自動洗濯機の出現につながる可能性があります不快な臭い。 60℃以下の温度で洗濯し、すすぎを短くすると、真菌やバクテリアが発生する可能性があります。汚れた服内部表面に残り、活発に繁殖します。

テーブルセッティングの要件と秘密は、その言葉自体と同様に、フランスから伝わってきました。給仕とは、儀式やお祝いのためにテーブルを準備することを意味します。このプロセスで重要なことは、正しい配置テーブルの上にはお祝いの食事に必要な品々が並べられています。

スプーン、フォーク、皿、グラスなどの食器に加えて、ゲストは常にナプキンを手元に用意する必要があります。

みんなの目標を一言で言うと準備作業ゲストを迎える前に、最高の快適さを提供することが重要です。美しく装飾され、盛り付けられたテーブルは、全体の雰囲気を改善し、ホストのフレンドリーさを示すことができます。

家庭での提供は従来のものとは異なる場合があります。しかしそれでも彼らは存在する厳しい規則これは常に遵守しなければなりません。これらのいわゆる黄金律は、普通の夕食でもテーブルを美しく整えるのに役立ちます。

奉仕の黄金律には次のようなものがあります。

結論として、テーブル上のテーブルクロスには次のことを加えることができるという基本的なルールを追加する価値があります。 布ナプキン。このようなナプキンはアイロンがけして糊付けし、テーブルクロスの色と一致させる必要があります。布ナプキンをお皿に盛り付けて完成です。

言うまでもなく、テーブルセッティングを始める前に、ランチメニューが開発されます。メニューに基づいて、テーブルに何を提供する必要があるかが明確になります。カトラリーと食器はディナー参加者ごとに提供されます。

配膳のプロセスは、テーブルを設置する場所を選ぶことから始まります。テーブルセッティングのルールに従って、夕食のテーブルは最も多くの場所にセッティングされます。大きな部屋。もちろん、そのような場所はリビングルームまたは他の部屋になります。より広いエリア。この後、テーブルは美しいテーブルクロスで覆われ、自宅では汚れないようにその上に透明なオイルクロスを置くことができます。

この瞬間から始まります 食器を使ったテーブルデコレーション。段階的に、次のようになります。

中央にはフルーツが飾られた棚が設置されています。このようなデザインを持っていない人も多いかもしれません。この場合、複数段の果物屋台は 2 つまたは 3 つの異なる花瓶で構成されます。建物の上部の水の中に花が置かれ、その下の段にはお菓子、ブドウ、リンゴが置かれます。各サーバーは、どの果物をテーブルに置くべきかを独立して決定します。
ある人に敬意を表して家庭でのお祝いが行われる場合、その人の前に花瓶が置かれます。他の場合には、各ゲストの前、またはテーブルの両端に花が置かれることもあります。
プレートは各ゲストに基づいて円形に提供されます。サービングプレートを端から2センチメートルの距離に置き、その上に最初に前菜皿を置き、次にスープ皿を置きます。ここで注意したいのは、不透明なスープを提供する場合には皿が使用され、透明なものには専用のカップが使用されるということです。たとえば、ボウルは許可されます。
テーブルセッティングが始まるサービングプレートの隣には、パン、バター、パイ用の特別なプレートが置かれます。このようなプレートはパイプレートと呼ばれます。
ナプキンはプレートの下に置かれ、その一方の端はプレートに押し付けられ、もう一方の端はテーブルからぶら下がっています（ただし、過度にぶら下がっているわけではありません）。
カトラリーは配膳時に右側に置きます。さらに、すべての調理器具は見えるようにしなければなりません。皿の端の下に隠れてはいけません。フォーク、スプーン、ナイフが必要度に応じて配置されています。最初にスープスプーンが来て、次にフィッシュフォークとナイフというように続きます。フォークとナイフを皿の両側に置き、スープスプーンをその上に置くこともできます。
お皿のすぐ前に、グラス、グラス、さまざまなグラスが置かれています。
塩とコショウが入った 1 つの塩入れが複数のデバイスに配置されます。
パンは提供直前にスライスされます。四角や三角に切ったパンを、数人で1皿の割合で2、3枚の皿に盛り付けます。
ワインのボトルは花瓶の間に置かれるべきです。他の飲み物は、アルコール飲料とノンアルコール飲料の両方を共通のテーブルに置く必要はありません。そのためには別のテーブルが使用されます。の上小さいテーブル軽食もあるかもしれません。
椅子と椅子の間隔は50センチ程度あけてください。

何から何を飲むか

グラスとグラスの提供は整数部一般的なデザイン。これらのアイテムがどこに配置されるべきかについては、すでに述べられています。次に、それらをどのような順序で配置するかを明確にする必要があります。

これでお皿とカトラリーは準備できたので、あとはグラスを整理するだけです。

ナイフが置かれている場所で、1.5センチメートルの距離を目視で測定し、コップ一杯の水を置きます。
ワイングラスは最初のグラスから約 45 度の角度に配置されます。
ワイングラスの隣にはウォッカグラスが置かれています。

当然のことながら、すべてのメガネは異なるはずです。強いアルコール飲料彼らは小さくて低いグラスで飲み物を飲みます。シャンパングラスには、ワイングラスと同様に脚が付いている必要があります。

食事の前に食前酒が提供されます。食前酒はアルコールでもノンアルコールでも構いません。ライトワイン、カクテル、ジュースと水など、オーナーの好みに応じて提供されます。フルーツや甘いスナックと一緒に食前酒としてお召し上がりください。

ただし、ランチタイムにはアルコール飲料も提供されます。

サーブの違い

何かのイベントを祝うための準備は、特にそれが家庭で行われる場合、通常は週末に行われます。現時点では、親戚全員が家にいて、配膳のプロセスに直接関わっています。 基本の３つのルール特別な機会でも変わりません。さらに、各サービスケースは以前のものと異なる場合があります。毎日の食事や休日には、提供プロセスに何か違いが生じます。

子ども会でも、もちろんお酒もグラスも必要ありません。子供が遊んでいるときに花瓶を落とす可能性があるため、生花をリストから除外することもできます。しかし、風船は装飾として使用されることがよくあります。
夕食にはテーブルの上に燭台が必要です。デザート皿は両端に配置され、それぞれの隣にデザート皿があり、メインコースの隣にはゲスト用のきれいな皿が積み重ねられている必要があります。
季節限定の盛り合わせというものがあります。料理は装飾と組み合わせる必要があります。テーブルクロスも秋には明るい色を使用する必要があります。夏には、たとえば黄色や黄色の色を使用することができます。緑色。それはすべて味と想像力次第です。

お皿やカトラリーの手配すべてのバリアントで変更されません。

盛り付けの最終段階としての装飾

テーブルセッティングを知っている人は、さらに装飾を楽しむことができます。ここで与えることができます 想像力を自由に。飾り付けのポイントは、飾りすぎないことです。

奉仕の後、自由な場所は燭台、置物、置物、花で飾られます。生花がその場の主人公の近く、または全体の構成の中心に配置される場合、造花、花びら、乾燥した柑橘類の皮などが装飾オブジェクト全体に使用されます。

単純に「混乱」を引き起こすこともできますし、何らかの方法で 各プレートを強調表示する補助的な装飾アイテムの助けを借りて。お祝いの機会に応じて、装飾が休日を強調することができます。の上新年松ぼっくりとモミの枝みかんが散らばっていた。貝殻を使えば夏休みを簡単に強調できます。秋には、黄色と赤の乾燥した葉で十分かもしれません。

一般に、想像力の飛行には制限がありません。必要なのは、以前に行ったテーブルセッティングを無効にしないようにあらゆる努力をすることだけです。

より多くの価値を良い気分をテーブルセッティングは家の中に居心地の良い雰囲気を作り出すのに役立ちます。科学者たちは、美しくセットされたテーブルと温かい会社食欲と食べる喜びが増します。夕食のテーブルセッティングはどうすればいいですか？カトラリーの正しい並べ方、テーブルの飾り方とは？

食器、食器、カトラリーを配置するためのいくつかのオプションを検討してみましょう。

場合のように , 最初に行う必要があるのは選択することです テーブルクロスインテリア全体のデザインに溶け込み、食卓に並ぶ料理や道具の美しさを際立たせます。

ランチは通常、2、3、または 4 つのコースで構成されます。夕食のテーブルを整えるとき、彼らは2つを置きます食器：最初に浅い皿、次にスープ用の深い皿を置きます。プレートは、テーブルの端の近く（数センチメートル）に互いに同じ距離に配置されます。

デバイスお皿の近くに並べてあります。右側にはナイフとスープスプーンを、左側にはフォークを置く必要があります。お祝いのディナーを提供するときは、前菜とメインコース用のナイフとフォークの2組のカトラリーが並べられます。スプーンとフォークは凹面を下にして置きます。温かい料理の器具は皿の近くにあります。