IN эрүүл хооллолтБидний өдөр тутмын амьдралын бужигнаан дунд мартдаг нэг асуудал байдаг. Хортой хоол нь бидний эрүүл мэндэд хайхрамжгүй ханддаггүй. Харамсалтай нь чанар муутай аяга таваг манайд єнєєдєр дэлгэрээд байна.
Меламин ширээний хэрэгсэл 100% хортой. Энэ нь хүний эрүүл мэндэд аюултай гэдгийг эртнээс хүлээн зөвшөөрсөн. Европын холбоонд мөн меламинтай ширээний хэрэгсэл худалдаалахыг хориглодог. Өнгөцхөн харахад шаазан шиг харагдаж байна. Гэхдээ "жингүй" гэдгээр нь танихад хялбар байдаг: энэ нь маш хөнгөн хоол юм. Формальдегидийн давирхай ялгарах нь хүн таваг, аяга хэрэглэх үед бараг үргэлжилдэг. Меламин дахь хоол хүнс болгон хувиргах нь зөвшөөрөгдөх стандартаас хэдэн арван, заримдаа хэдэн зуу дахин их байдаг. Меламин нь ашигласан будагч бодисоос хамааран хүнд металлыг ялгаруулдаг - хар тугалга, кадми, манган. Металл сав суулга нь бас хортой. Лаазалсан зэс саванд халуун ундаа бэлтгэх үед металлын ионууд нь шингэнд ялгардаг. Халуун хоол бэлтгэх үед ижил зүйл тохиолддог. Чанасан хоолыг металл саванд хадгалах, савны дотор талыг маажихыг зөвлөдөггүй. Үгүй бол металууд хоол хүнсэнд нэвтэрч, улмаар бидний биед нэвтэрч болно. Энэ нь дэлхий даяарх тансаг зэрэглэлийн ширээний хэрэгсэлд ч хамаатай алдартай брэндүүд. Том эсвэл том ямар ч металл тогоо, тогоо бага хэмжээгээраюултай никель ба хромын ионуудыг ялгаруулна. Исгэлэн, давслаг хоолыг металл саванд үлдээх нь маш аюултай: тэд мэдээж шингээх болно их хэмжээнийтусгаарлагдсан ионууд.
Хөнгөн цагаан аяга тавагбас хортой. Түүгээр ч зогсохгүй хүний эрүүл мэндэд хамгийн их хор хөнөөлтэй гэж үздэг. Хөнгөн цагааны аяга таваг өөрчилдөг нь батлагдсан Химийн шинж чанардавс, сод, төрөл бүрийн хүчилтэй харьцах үед. Үүнтэй холбогдуулан хөнгөн цагаан аяганд исгэлэн хоол хийхийг хориглоно (байцаа шөл, даршилсан байцаа, соррел, төрөл бүрийн вазелин, компот, чанасан, шарсан ногоо, түүнчлэн тугалган цаасаар жигнэх). Усыг хөнгөн цагаан саванд удаан хугацаагаар бүү хадгал: хөнгөн цагаан колбонд усыг удаан хугацаагаар хадгалахад түүний дотор гадаргуу дээр металлын ислийн нэг төрлийн орд үүсдэг болохыг анзаарсан. Хөнгөн цагаан нь исэлдүүлсэн хальсан давхарга байгаа эсэхээс үл хамааран хоол хийх явцад хоолонд байнга нэвтэрдэг.
Хөнгөн цагаан нь хүний биед хуримтлагдах муу хандлагатай байдаг бөгөөд энэ нь эцэстээ ноцтой өвчин үүсгэхэд хүргэдэг. Боломжтой бол хөнгөн цагаан аяга хэрэглэхээс зайлсхий. Европын хэд хэдэн оронд наалддаггүй бүрээсгүй хөнгөн цагаан аяга таваг хийхийг хориглоод удаж байна.
Хортой хоол зэвэрдэггүй гангаар хийсэн.Ерөнхийдөө ямар ч зэвэрдэггүй ган тогоо нь бүрэн гэм хоргүй юм. Металлыг хоол хүнсээр урвалд оруулахгүйн тулд чанасан хоолыг ийм тогоо, саванд хадгалахыг зөвлөдөггүй. Зэвэрдэггүй ган аяга нь исэлдэхэд тэсвэртэй, хоол хүнс нь шинж чанар, амт, тэр ч байтугай витаминаа алддаггүй; энэ нь чанаж болгосон бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд найдвартай хадгалах боломжийг олгодог. Дээрээс нь тэр маш үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Тийм ээ, зэвэрдэггүй гангаар хийсэн аяга таваг нь тодорхой давуу талтай боловч харамсалтай нь түүнд агуулагдах никель нь харшил үүсгэгч бөгөөд арьсны үрэвсэл үүсгэдэг. Та ийм хоолыг олон удаа хэрэглэж болохгүй, халуун ногоотой хоол хийж болохгүй. Титан аяганд мөн адил хамаарна.
Хүн бүр сайн зэвэрдэггүй ган аяга таваг худалдаж авах боломжгүй. Энэ нь Азийн үйлдвэрлэгчдийн найддаг бүтээгдэхүүний харьцангуй хямд байдал юм. Гэхдээ хямд үнэтэй аяга таваг хэрэглэх нь таны эрүүл мэндэд аюултай. Гол нь чанар муутай зэвэрдэггүй ган савыг ихэвчлэн зэсээр дүүргэдэг бөгөөд энэ нь хайлшийн бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хямд байдаг. Чанар муутай зэвэрдэггүй ган саванд хийсэн хоол нь өнгөт металлын хортой ионоор баяжуулж, хүний эрүүл мэндэд аюултай болдог. Таних хортой хоолЗэвэрдэггүй ган нь түүгээр хийсэн хоол хүнсний металл амтаар ялгагдана.
Пааландсан аяга тавагзаримдаа аюултай байж болно. Аюулгүй паалантай тогооны хэрэгсэлхар, цагаан, хөх, мэргэн эсвэл цөцгийн дотоод бүрхүүлтэй байж болно. Хэрэв аяга тавагны дотор тал нь өөр өнгийн паалангаар хучигдсан бол энэ бүрхүүл нь асар их тоог агуулдаг гэдгийг мэдэж аваарай. химийн нэгдлүүдманган, кадми болон бусад металлууд эрүүл мэндэд хортой. Бор, улаан, шар өнгийн дотоод бүрээстэй пааландсан аяга таваг нь онцгой аюултай. Хэрэв та аяга таваг олвол зөв өнгөдотоод паалантай давхарга, одоо ч гэсэн хамгаалалтаа бүү сулруул. Эхлээд шошгон дээр ГОСТ байгаа эсэхийг шалгана уу. Хоёрдугаарт, чанарыг нь үнэл паалан бүрэх. Үүн дээр толбо байх ёсгүй (тэдгээр нь үргэлж зохисгүй галладаг, үүний дагуу чанар муутай бүрээсийг илтгэдэг); паалангын бүрээсийн зузаан хангалттай байх ёстой (хэрэв хайруулын тавган дээр хоёр давхарга паалангаар хучигдсан бол хоол хүнсийг металлтай харьцахаас зайлсхийх магадлал хоёр дахин их байдаг). Хэрэв паалантай зузаан давхарга байвал аюултай ионууд нэвтэрч чадахгүй металл суурьсавыг хоолонд хийнэ.
Паалангын гадаргуу нь төгс гөлгөр байх ёстой. Сэтгэлийн хямрал, батга байхгүй нь аяга таваг дээр хортой бактери хуримтлагдахаас зайлсхийх болно. Гэхдээ ийм сав, савны гол сул талуудын нэг нь тэдний эмзэг байдал юм. Хэрэв анхаарал болгоомжгүй хандвал паалантай аяганд паалантай чипс, хагарал үүсч болно. Тэдгээрээр дамжуулан чийг нь метал руу нэвтэрч, зэврэлт үүсэх процесс эхэлдэг. Тиймээс зэврэлтээс хамгаалдаг зэвэрдэггүй ган ирмэг бүхий паалантай сав суулга авах нь дээр. Үгүй бол энэ нь эрүүл мэндэд аюултай болно. Үр дүнгийн дагуу харьцуулсан шинжилгээпаалантай эдлэлийг хамгийн их гэж хүлээн зөвшөөрсөн хамгийн сайн сонголтхоол хүнс бэлтгэх, хадгалах зориулалттай.
-тай аяга таваг наалддаггүй бүрхүүлнэмэлт өөх тосгүйгээр хоол хийх боломжтой тул нэмэлт илчлэг, хорт хавдар үүсгэгч бодисгүйгээр хоол хийх боломжтой тул сая сая гэрийн эзэгтэй нарын хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Гэхдээ судлаачдын үзэж байгаагаар ийм хоол үргэлж аюулгүй байдаггүй. Жишээлбэл, Teflon наалддаггүй бүрхүүл нь хортой перфтороктанойн хүчил агуулдаг бөгөөд хайруулын тавган дээр хэт их халаахад ууршдаг тул гэрийн тэжээвэр амьтдын тоть хүртэл үхдэг. Гэвч харамсалтай нь перфтороктанойн хүчил нь наалддаггүй бүрхүүлийн хувьд санаа зовох цорын ганц шалтгаан биш юм. Эрдэмтэд 220 градус хүртэл халаахад Teflon бүрээс нь бензол болон бусад хортой бодис ялгаруулдаг болохыг тогтоожээ. Элэгдсэн наалддаггүй бүрээс нь ялангуяа аюултай. Хэрэв дотор гадаргуу нь гэмтсэн бол наалддаггүй бүрээстэй аяга таваг ашиглах ёсгүй.
Үл мэдэгдэх брэндийн наалдамхай бүрхүүлтэй аяга таваг худалдаж авахыг зөвлөдөггүй. Танил компаниудаас аяга таваг худалдаж аваарай, зузаан ёроолтой байвал сайн. Хэрэв та үнэтэй Teflon бүрсэн хайруулын таваг худалдаж авах боломжгүй бол титанаар бүрсэн хайруулын таваг сонгох нь дээр.
Шаазан, шил, керамик аяга тавагүргэлж аюулгүй байдаггүй. Эдгээр материал нь өөрөө хор хөнөөлгүй байдаг. Гэсэн хэдий ч гадаргуу нь ноцтой гэмтсэн тохиолдолд хүнд металлын давс нь шаазан тавагны шаврын зузаанаас хоол хүнс рүү нэвтэрч эхэлнэ. Аюул байж магадгүй гоёл чимэглэлийн зурагшаазан, шил, керамикаар хийсэн аяга таваг дээр. Будагт агуулагдах металлууд: кадми, хар тугалга нь хоолонд орохгүйн тулд зураг нь бүрхүүлтэй байх ёстой. Доод бүрхүүлтэй (аюулгүй) будгаар хийсэн аяга таваг нь дизайны чимээгүй өнгөөр ялгагдана. Хортой паалантай будгийг өнгөний тод байдлаас харахад хялбар байдаг. Керамикийн хувьд, шавар савхоолыг эрт дээр үеэс бэлдэж ирсэн бөгөөд үе үеийн туршлага худал хэлэх аргагүй юм. Хүн бүр өндөр температурт өртөхөд улам хүчтэй болдог жинхэнэ керамик эдлэлд дуртай. Нэг муу зүйл бол өөх тосыг хурдан шингээж авдаг тул угаахад хэцүү байдаг. Орчин үеийн керамик сав суулганы өөр нэг сул тал нь харьцангуй өндөр өртөгтэй байдаг. Харамсалтай нь та зах зээл дээр чанар муутай керамик эдлэл олж болно - тэдгээр нь халуунд тэсвэртэй биш юм.
Харамсалтай нь аюултай болор шилэн эдлэлхар тугалга агуулсан тул . Мэдээжийн хэрэг, та үүнээс ууж болно, гэхдээ та ундаа хадгалах ёсгүй.
Хуванцар аяга тавагзохисгүй хэрэглэвэл хор хөнөөл учруулж болзошгүй. Хүйтэн хоолонд зориулсан тусгай хуванцар аяга байдаг бөгөөд халуун хоолонд зориулсан тусгай аяга байдаг. Мөн та хүйтэн хоолонд зориулагдсан зүйлийг халуун хоолонд ашиглаж болохгүй. Эс бөгөөс хоол хүнс нь хүний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлөх хортой органик нэгдлээр баяжуулах болно. Жишээлбэл, поливинил хлоридыг хоол хүнсэнд хэрэглэхийг хориглодог. Энэ нь BPA, винил хлорид, фталат агуулсан ба мөнгөн ус ба/эсвэл кадми агуулсан байж болно.
Үүнээс гадна та үүнийг удаан хугацаагаар хэрэглэж болохгүй хуванцар савхоол хүнс хадгалах зориулалттай. Тэдэнд дуусах хугацааг заасан байх ёстой. Хугацаа дуусахад хуванцар аюултай болж, хаях ёстой. Үүнээс зайлсхийхийн тулд хоолны хордлого, оргилуун болон рашаантай саванд архи асгаж болохгүй. Согтууруулах ундаатай харьцах үед хуванцар нь хортой бодис ялгаруулж эхэлдэг.
Силикон аяга тавагуян хатан, удаан эдэлгээтэй, +280 градус хүртэл температурыг тэсвэрлэх чадвартай. Үүнийг зууханд ашиглаж болно, богино долгионы зуухмөн мах, загасыг шарсан маханд жигнэх. Үүнээс гадна хоол хүнс нь хөлдөөж болно. Силикон - идэвхгүй материал, зэвэрдэггүй, хагардаггүй, халуун, мөстэй хоолтой харьцдаггүй. Силикон аяганаас бэлтгэсэн зүйлээ арилгах нь маш хялбар байдаг - та зүгээр л ирмэгийг нь татаж, зөөлөн силиконыг нөгөө чиглэлд нугалахад хангалттай. Гөлгөр гадаргуу нь наалддаггүй байгалийн шинж чанартай байдаг. Гэхдээ гайхалтай зүйл бол хоолны дасгал хийсний дараа энэ маягтыг нягт нямбай ороож болно. Дараагийн удаа та үүнийг задлахад энэ нь анхны хэлбэртээ буцаж ирнэ.
Бүртгүүлэх ёсгүй цутгамал төмөр тогоо. Хэдийгээр энэ нь хүнд боловч хоол хүнс нь бараг шатдаггүй, удаан халдаг (тиймээс шөл хийх нь сайн байдаг), удаан хөргөдөг.
Сонирхолтой нь бүр байдаг хүнсний ширээний хэрэгсэл. Үйлдвэрлэгчийн үзэж байгаагаар хулс, чихрийн нишингэ, цардуул, усаар хийсэн хавтан нь бохирдлын асуудалтай үр дүнтэй тэмцдэг. орчин. Хэвийн нөхцөлд ийм ялтсууд 180 хоногийн дотор бүрэн задарч, усанд 2-хон хоногийн дотор ул мөргүй алга болдог. Энэхүү байгальд ээлтэй тогоо нь богино долгионы зуух, зуух, хөргөгчинд аюулгүй. Тариаланчид малаа тэжээхэд ашигласан үйлчилгээгээ өгөх боломжтой.
Өнөө үед хамгийн хямдаас эхлээд хамгийн үнэтэй нь хүртэл маш олон төрлийн хоол байдаг бөгөөд энэ нь юугаараа ялгаатай вэ? Мэдээжийн хэрэг, зөвхөн үнийн хувьд ч биш. Газар доорхи хямдхан хоол нь эрүүл мэндэд маш их хор хөнөөл учруулдаг. Гэхдээ бид нэр хүндтэй үйлдвэрлэгчдээс өндөр чанартай аяга таваг худалдаж авахдаа тэдний учруулах хор хөнөөлөөс даатгалд хамрагддаггүй. Тэгэхээр аяга таваг таны эрүүл мэндэд ямар хор хөнөөл учруулдаг вэ? Мөн аюулгүй юу?
Хуванцар аяганд хортой
Хуванцар сав суулга нь маш тохиромжтой, үүнээс гадна хямдхан байдаг. Гэсэн хэдий ч хуванцар аяга таваг нь янз бүрийн органик нэгдлүүдийг агуулдаг гэдгийг хүн бүр мэддэг. Тиймээс бүх хуванцар сав суулгыг хэд хэдэн төрөлд хуваадаг.
төлөө биш хүнсний бүтээгдэхүүн; нэг удаагийн; хүйтэн хоолонд зориулсан; халуун бүтээгдэхүүний хувьд; богино долгионы зууханд ашиглах зориулалттай. Тиймээс, хуванцар савыг өөр зориулалтаар, жишээлбэл, хүнсний зориулалтын бус аяганд, хоол хүнс хадгалах, хүйтэн хоолонд зориулсан аяганд халуун хоол хийх зэрэгт ашигладаг бол хуванцар нь хорт бодисыг идэвхтэй ялгаруулж эхэлдэг. мэдээж хүний эрүүл мэндэд нөлөөлдөг.
Хугацаа нь дууссан хуванцар сав суулга, хагарсан сав суулга зэргийг хэрэглэх ёсгүй, учир нь хортой химийн бодисууд хоолонд шингэдэг.
Хортой меламинтай ширээний хэрэгсэл
Тусдаа мөр нь бараг бүх гэрт байдаг меламин аяганы хор хөнөөлийг онцолж болно. Меламин аяга таваг нь чанар муутай, эрүүл мэндэд хортой гэж үздэг тул Европт худалдаалахыг хориглодог.
Ийм аяга нь шаазан шиг харагддаг, гэхдээ хуванцар байдаг. Меламин аяганд формальдегид агуулагддаг бөгөөд энэ нь мутагений хор бөгөөд хүнд харшил үүсгэдэг. Ийм сав суулга хэрэглэх нь амьсгалын дээд замын өвчин, элэг, ходоод, нүд, арьсыг цочроох зэрэгт хүргэдэг.
Гэхдээ меламин аяга нь зөвхөн формальдегид ялгаруулаад зогсохгүй хар тугалга, манган, кадми зэрэг хортой байдаг. Зураас, хагарал үүсэх үед аяга тавагны гэмтэл хэд хэдэн удаа нэмэгддэг.
Тиймээс хуванцар сав суулга худалдаж авахдаа чанарын гэрчилгээ, ариун цэврийн болон халдвар судлалын албаны эрүүл ахуйн тайланг лавлана уу.
Металл сав суулганы хор хөнөөл
Металл сав суулга нь 100% аюулгүй байдаггүй. Түүнд хоол хийх үед хорт бодис болох никель, хромын ионууд ялгардаг.
Иймд эдгээр хортой бодисоор хоол хүнсээ баяжуулахгүйн тулд байцаатай шөл, даршилсан шөл зэрэг хүчиллэг хоолыг төмөр саванд хадгалахгүй байхыг зөвлөж байна. Мэдээжийн хэрэг та аяга таваг зураас болон бусад гэмтлээс хамгаалах хэрэгтэй.
Хэд хэдэн төрлийн металл сав суулганы шинж чанарыг доор харуулав.
Зэвэрдэггүй ган тогоо
Зэвэрдэггүй ган аяга таваг маш тохиромжтой, үзэсгэлэнтэй. Гэхдээ бидний олж мэдсэнээр энэ нь хүчтэй харшил үүсгэгч никель агуулдаг. Нэмж дурдахад никельээс гадна хоол хийх явцад зэс, хром нь хоолонд ордог тул ихэвчлэн "металл" амтыг олж авдаг.
Энэ нь хурц болон хоол хийх нь маш их хүсээгүй юм хүнсний ногооны хоол. Дашрамд хэлэхэд зарим оронд зэвэрдэггүй ган савыг "никельгүй" гэсэн тэмдэгтэй, өөрөөр хэлбэл никельгүй үйлдвэрлэдэг. За, хамгийн хор хөнөөлгүй металл сав суулгаУурын зуух нь зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн.
Наалдамхай сав суулга
Олон төрлийн аяга тавагны дотроос зэвэрдэггүй гангаар хийсэн, наалддаггүй бүрээстэй аяга таваг байдаг. Энэ нь ган эсвэл хөнгөн цагаанаар хийгдсэн байж болох бөгөөд өөх тос хэрэглэхгүйгээр хоол хийх боломжийг олгодог тул маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.
Гэсэн хэдий ч ийм сав суулга нь зөвхөн хоол хийхэд тохиромжтой, гэхдээ хадгалахад тохиромжтой биш юм. Мөн исгэлэн хоолыг наалддаггүй саванд хийхийг зөвлөдөггүй.
Баримт нь Teflon бүрхүүл нь хорт хавдар үүсгэгч, мутаген бодис болох перфтороктанойн хүчил агуулдаг. Teflon-ийн зохион бүтээгч, гол үйлдвэрлэгч болох DuPont компани хүртэл аяга таваг өндөр температурт халаахад наалддаггүй бүрхүүл нь хор хөнөөл учруулдаг болохыг баталсан. Гэсэн хэдий ч Teflon бүрхүүлийг устгах, хортой бодис ялгаруулах нь 350 градусаас дээш температурт эхэлдэг бөгөөд хоол хийх дундаж температур нь ихэвчлэн 200 орчим градус байдаг.
Хэрэв наалдамхай давхарга гэмтсэн эсвэл зураастай бол ямар ч тохиолдолд та энэ тогоог хэрэглэж болохгүй! Та эдгээр аяганаас татгалзаж, оронд нь шинийг худалдаж авах хэрэгтэй.
/blogs/im/2c690b50a8fb99e24e97cf38b1d6f7e6.jpg
Пааландсан аяга таваг
Магадгүй энэ нь хамгийн их юм аюулгүй харагдахаяга таваг, дараа нь паалангын давхарга гэмтэх хүртэл.
Паалан нь хор хөнөөлгүй байх болно дараах өнгө: цөцгий, цагаан, хөх саарал, хар, цэнхэр. Бусад бүх паалангийн өнгө, ялангуяа тод өнгө нь манган, кадми болон бусад металлын химийн нэгдлүүдийг агуулдаг. их хэмжээгээр. Тиймээс паалантай аяга таваг сонгохдоо паалангын өнгөт анхаарлаа хандуулаарай, эсвэл бүр илүү сайн бол ГОСТ тэмдэглэгээг хайж олох хэрэгтэй.
Аяга тавагны паалантай бүрээс нь хоолыг хортой металлын ион нэвтрүүлэхээс хамгаалдаг. гөлгөр гадаргуупаалан нь бактери үржих чадваргүй байдаг. Тиймээс энэ төрлийн тогоо нь паалантай саванд хоол хийж, хадгалах боломжтой хамгийн хор хөнөөлгүй юм.
Гэсэн хэдий ч паалангын давхаргад гэмтэл, зураас, чипс гарч ирмэгц паалантай аяга нь хоолонд ордог тул эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж эхэлдэг.
Хөнгөн цагаан аяга таваг
Хөнгөн цагаан аяга нь эрүүл мэндэд хамгийн хортой гэж тооцогддог тул халаах үед метал ионыг ялгаруулж эхэлдэг. Тодорхой хүчлүүдийн нөлөөн дор хөнгөн цагаан нь устгагдаж, хоол хүнс болж хувирдаг тул ийм саванд исгэлэн байцаатай шөл, шөл, шарсан ногоо, вазелин, борщ чанаж, сүү буцалгаж болохгүй.
Шаазан, керамик болон бусад аяга таваг хортой юу?
Шаазан, керамик, шавар болон цутгамал төмөр тогооүргэлж тохиромжтой байдаггүй ч харьцангуй аюулгүй байдаг. Шаазан болон керамик аяга тавагТа зууханд хоол хийж чадахгүй, цутгамал төмөр нь маш хүнд байдаг.
Дахин хэлэхэд аяга тавагны гадаргуу бүрэн бүтэн байх ёстой, учир нь гэмтсэн тохиолдолд хүнд металлын давс нь хоолонд орж эхэлдэг.
Үүнээс гадна керамик эдлэлийг ихэвчлэн лак, паалангаар чимэглэсэн байдаг. Хэрэв дизайныг аяга тавагны дотор хэрэглэвэл будганд хар тугалга нэмдэг тул ийм хоолыг хүнсний зориулалтаар ашиглах боломжгүй.
Юугаар хоол хийх вэ?
Хэрэв та нийтлэлийг уншсаны эцэст сандарч эхэлсэн бол санаа зовох хэрэггүй. Хортой сав суулганы бүх жагсаалтаас та хоол хийх нь таны эрүүл мэндэд аль болох аюулгүй байхыг сонгох боломжтой. Тэгэхээр та юугаар хоол хийх ёстой вэ?
Зэвэрдэггүй ган төмөр саванд. Зөвхөн халуун ногоотой, исгэлэн эсвэл ногооны хоол биш. Хоол хийж дууссаны дараа хоолыг паалантай саванд хийнэ. Хоол хүнс хадгалахаас бусад наалддаггүй бүрээстэй аяганд хийнэ. Паалантай аяганд - хадгалах, хоол хийх зориулалттай. Хөнгөн цагааны аяганд аль болох бага хоол хийх, эсвэл бүр илүү сайн, үүнээс салах хэрэгтэй. Ямар ч тохиолдолд чанасан хоолыг хөнгөн цагаан саванд хийж болохгүй! Цутгамал төмрийн аяганд. Боломжтой бол шавар саванд хийнэ. Би хувьдаа аль хэдийн хөнгөн цагаанаас салсан ба паалантай тогоодотор нь чипстэй. Та юу хийх вэ?
bt-lady.com.ua сайтын материал дээр үндэслэсэн
Энэ нь сүүлийн хэдэн арван жилд олон нийтийн анхаарлыг татсан асуудал болоод байна. Телевиз, радиогийн нэвтрүүлгүүдээр байнга ярьдаг Сөрөг нөлөө төрөл бүрийн материалхүний биед, ялангуяа бидний гал тогооны өрөөнд хэрэглэдэг. ЗХУ-ын үед сав суулганы аюулгүй байдлын тухай асуулт асуугаагүй: бүх бүтээгдэхүүн нь өндөр чанартай, хор хөнөөлгүй, эсвэл ариун цэврийн болон эрүүл ахуйн зохих шалгалтыг хийдэггүй байв. ЗХУ-ын иргэдийн дийлэнх нь хөнгөн цагаан аяга таваг хэрэглэдэг байсан тул эхний болон хоёр дахь нь байж магадгүй юм. Өнөөдөр манай улсад аяга тавагны сонголт нь ердөө л асар том юм: өнгө, амт, төсөв бүрийн хувьд. Гэхдээ хэтэвчний хэмжээ нь хүн бүр өндөр чанартай хоол худалдаж авах боломжийг олгодоггүй тул өндөр чанартай хоол хийх гэсэн үг биш тул олон хүн илүү энгийн сонголтоор шийддэг. Бид тэдний тухай ярих болно. Одоогийн байдлаар Азийн орнуудад хийсэн чанар муутай хоол Орос улсад өргөн тархсан байна. Эдгээр хоол нь ихэвчлэн хүний эрүүл мэндэд хортой, аюултай гэсэн ангилалд багтдаг.
100% хортой меламинтай ширээний хэрэгсэл
Меламин ширээний хэрэгсэл нь хүний эрүүл мэндэд аюултай гэдгийг эртнээс хүлээн зөвшөөрсөн. Гэхдээ Турк, Иордан, Хятадаас Орост нийлүүлсээр байна. Түүгээр ч барахгүй эдгээр улсуудад зарагддаггүй (оросуудын эсрэг хортой зэвсэг болгон ашиглахын тулд тусгайлан үйлдвэрлэсэн байж магадгүй). Европын холбоо болон бусад өөрсдийгөө хүндэтгэдэг улс орнуудад меламинтай ширээний хэрэгсэл худалдаалахыг хориглодог. Энэ нь одоо алдартай меламин хөвөнүүдэд хамаарна: тэдгээрийг бүү ашигла, тэдгээрийн тоосонцор нь аяга тавагнаас огт угаадаггүй.
Хортой металл сав суулга
Лаазалсан зэс саванд халуун ундаа бэлтгэх үед металлын ионууд нь шингэнд ялгардаг. Халуун хоол бэлтгэх үед ижил зүйл тохиолддог.
Чанасан хоолыг металл саванд хадгалах, хайруулын тавагны дотоод гадаргууг маажихыг зөвлөдөггүй. Үгүй бол металууд хоол хүнс рүү нэвтэрч, улмаар таны биед нэвтэрч болно.
Дээр дурдсан зөвлөмжүүд нь дэлхийд алдартай брэндүүдийн тансаг хэрэглээний аяганд ч хамаатай. Аливаа металл сав, тогоо нь их бага хэмжээгээр аюултай никель, хромын ионуудыг ялгаруулдаг. Исгэлэн, давслаг хоолыг металл аяганд үлдээх нь онцгой аюултай: тэд асар их хэмжээний ялгарсан ионыг шингээх нь дамжиггүй.
Хортой хөнгөн цагаан тогооны хэрэгсэл
Одоогоор хөнгөн цагаан сав суулга нь хүний эрүүл мэндэд хамгийн их хор хөнөөлтэй металл сав суулгыг нууцаар хүлээн зөвшөөрдөг. Харьцуулсан туршилтын үр дүнгээс харахад хөнгөн цагаан аяга нь хүний биед үзүүлэх аюулгүй байдлын нөлөөгөөр хамгийн доод хэсэгт ордог.
Хөнгөн цагаан аяга нь давс, сод, төрөл бүрийн хүчилтэй харилцан үйлчлэхэд химийн шинж чанараа өөрчилдөг болохыг тогтоожээ. Үүнтэй холбогдуулан байцаатай шөл, даршилсан байцаа, сорел, төрөл бүрийн вазелин, компот, чанасан, шарсан ногоо зэрэг хөнгөн цагаан аяганд исгэлэн хоол хийх, тугалган цаасаар жигнэхийг хориглоно. Үүнээс гадна хөнгөн цагаан аяга нь температур нэмэгдэхэд хортой металлын ионыг хоолонд гаргадаг гэсэн таамаглал байдаг. Тиймээс хөнгөн цагаан саванд сүү буцалгахыг зөвлөдөггүй.
Хөнгөн цагаан саванд хийсэн хоолыг өдөр бүр хэрэглэсэн хүмүүсийн дунд хоолны хордлого гарсан тохиолдол бүртгэгдсэн байна. Тиймээс гал тогооны өрөөндөө хөнгөн цагааны бүтээгдэхүүнийг байнга хэрэглэхээс татгалзаарай. Усыг хөнгөн цагаан саванд удаан хугацаагаар бүү хадгал: хөнгөн цагаан колбонд усыг удаан хугацаагаар хадгалахад түүний дотор гадаргуу дээр нэг төрлийн металлын ислийн тунадас үүсдэг болохыг анзаарсан.
Хөнгөн цагаан аяга таваг үйлдвэрлэгчдийн оксидын хальс нь хортой металлын ионыг хоолонд оруулахаас сэргийлдэг гэсэн мэдэгдэл нь бодлогогүй юм. Хөнгөн цагаан нь оксидын хальс давхарга байгаа эсэхээс үл хамааран хоол хийх явцад хоолонд байнга нэвтэрдэг.
Хөнгөн цагаан нь хүний биед хуримтлагдах муу хандлагатай байдаг бөгөөд энэ нь эцэстээ ноцтой өвчин үүсгэхэд хүргэдэг. Боломжтой бол хөнгөн цагаан аяга хэрэглэхээс зайлсхий. Европын хэд хэдэн оронд наалддаггүй бүрээсгүй хөнгөн цагаан аяга таваг хийхийг хориглоод удаж байна.
Хортой зэвэрдэггүй ган тогооны сав
Хортой зэвэрдэггүй ган аяга таваг нь 21-р зууны эхний арван жилийн эцсээр ТУХН-ийн орнуудад тулгарч буй ноцтой асуудал юм. Зэвэрдэггүй гангаар хийсэн хортой сав суулгыг гараар эсвэл онлайн дэлгүүрээр худалдаж авах тохиолдол маш их байдаг. Орос, Украйн, Беларусийн онлайн дэлгүүрүүд Ази гаралтай чанар муутай хоолоор дүүрсэн байдаг бөгөөд дашрамд хэлэхэд, дэлхий даяар алдартай брэндүүдээр дамждаг.
Хүн бүр сайн зэвэрдэггүй ган аяга таваг худалдаж авах боломжгүй. Энэ нь Азийн үйлдвэрлэгчдийн найддаг бүтээгдэхүүний харьцангуй хямд байдал юм. Гэхдээ хямд үнэтэй аяга таваг хэрэглэх нь таны эрүүл мэндэд аюултай. Гол нь чанар муутай зэвэрдэггүй ган аяганд ихэвчлэн зэс агуулагддаг нь бусад хайлшийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хямд байдаг. Чанар муутай зэвэрдэггүй ган саванд хийсэн хоол нь өнгөт металлын хортой ионоор баяжуулж, хүний эрүүл мэндэд аюултай болдог. Та хортой зэвэрдэггүй ган савыг түүн дотор хийсэн хоолны металл амтаар таньж болно.
Аюултай зэвэрдэггүй ган сав суулга үйлдвэрлэгчид нь "Аз жаргалтай хатагтай", "Аз жаргалтай хаан" зэрэг Азийн компаниуд байдаг гэдгийг баттай мэддэг. Мөн Оросын Роспотребнадзороос жинхэнэ Zepter савтай ямар ч холбоогүй “Haus Muller Zepter” аяга таваг хүний эрүүл мэндэд аюултай болохыг тогтоожээ. Одоо ОХУ-д Haus Muller Zepter-ийг зарахыг албан ёсоор хориглосон.
Паалантай аяга таваг заримдаа аюултай байж болно
Аюулгүйн паалантай аяга нь хар, цагаан, хөх, мэргэн эсвэл цөцгийн дотор талын бүрээстэй байж болно. Хэрэв таны аяга таваг дотор талаас нь өөр өнгийн паалангаар бүрсэн бол энэ бүрхүүл нь манган, кадми болон эрүүл мэндэд хортой бусад металлын асар олон тооны химийн нэгдлүүдийг агуулдаг гэдгийг санаарай. Бор, улаан, шар өнгийн дотоод бүрээстэй пааландсан аяга таваг нь онцгой аюултай.
Хэрэв та дотоод паалантай зөв өнгөтэй аяга таваг олвол болгоомжтой бай. Эхлээд шошгон дээр ГОСТ байгаа эсэхийг шалгана уу. Хоёрдугаарт, паалангын бүрээсний чанарыг өөрөө үнэлнэ үү: үүн дээр толбо байх ёсгүй (тэдгээр нь үргэлж буруу галлаж, улмаар чанар муутай бүрээсийг илтгэдэг); паалангын бүрээсийн зузаан хангалттай байх ёстой (хэрэв хайруулын тавган дээр хоёр давхарга паалангаар хучигдсан бол хоол хүнсийг металлтай харьцахаас зайлсхийх магадлал хоёр дахин их байдаг). Хэрэв паалантай зузаан давхарга байвал аюултай ионууд нь хайруулын тавган дээрх металл ёроолоор дамжин хоолонд орохгүй.
Дараа нь үүнийг анхаарна уу паалантай гадаргуутөгс жигд байсан. Сэтгэлийн хямрал, батга байхгүй нь аяга таваг дээр хортой бактери хуримтлагдахаас зайлсхийх болно. Үүнээс гадна паалантай тогооны дотоод гадаргуу дээр хагарал, чипс байх ёсгүй. Үгүй бол энэ нь эрүүл мэндэд аюултай болно.
Харьцуулсан шинжилгээний үр дүнгээс үзэхэд паалантай савыг хоол бэлтгэх, хадгалах хамгийн оновчтой хувилбар гэж хүлээн зөвшөөрсөн. Ийм хоолны талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.
Наалдамхай сав суулга
Наалддаггүй тогоо нь нэмэлт өөх тос, илчлэг, хорт хавдар үүсгэгч бодисгүйгээр хоол хийж чаддаг тул олон сая тогооч нарын дунд нэр хүндтэй болсон. Гэхдээ судлаачдын үзэж байгаагаар ийм хоол үргэлж аюулгүй байдаггүй.
Жишээлбэл, Teflon наалддаггүй бүрхүүл нь хортой перфтороктанойн хүчил агуулдаг бөгөөд хайруулын тавган дээр хэт их халаахад ууршдаг тул гэрийн тэжээвэр амьтдын тоть үхдэг. (Дэлгэрэнгүйг манай вэбсайт дээрх нийтлэлээс уншина уу). Ихэнх тохиолдолд хархнууд наалддаггүй бүрхүүлийн тоосонцор идвэл үхдэг. Амьд үлдэж чадсан мэрэгч амьтад эсрэг хүйсийн хүмүүст хайхрамжгүй ханддаг бөгөөд ерөнхийдөө бэлгийн хөгжилд хоцорч эхэлдэг.
Тефлоныг анх цэргийн үйлдвэрлэлд радар үйлдвэрлэхэд ашиглаж байсан нь мэдэгдэж байна. Өнөөдөр DuPont компани патентлагдсан Teflon нь шувууны маханд хүчтэй халах үед хор хөнөөл учруулж, 350 хэмээс дээш температурт муудаж эхэлдэг гэдгийг нуудаггүй. Гэсэн хэдий ч DuPont-ийн хэлснээр ийм температур нь гэртээ хоол хийх үед утгагүй юм.
Гэвч харамсалтай нь перфтороктанойн хүчил нь наалддаггүй бүрхүүлийн хувьд санаа зовох цорын ганц шалтгаан биш юм. Эрдэмтэд 220 градус хүртэл халаахад Teflon бүрээс нь бензол болон бусад хортой бодис ялгаруулдаг болохыг тогтоожээ.
Элэгдсэн наалддаггүй бүрээс нь ялангуяа аюултай. Дотор гадаргуу нь гэмтсэн бол наалддаггүй савыг бүү ашигла.
Хэрэв та үнэтэй Teflon бүрсэн хайруулын таваг худалдаж авах боломжгүй бол титанаар бүрсэн хайруулын таваг сонгох нь дээр.
Шаазан, шил, керамик аяга ямар үед хортой вэ?
Шаазан, шил, керамик нь өөрөө хоргүй юм. За, магадгүй хэзээ ноцтой хохиролШаазан тавагны шингэрүүлсэн шаврын гадаргуугаас хүнд металлын давс нь хоолонд нэвтэрч эхэлнэ.
Шаазан, шил, керамик эдлэлээр хийсэн аяга таваг дээр гоёл чимэглэлийн зураг зурах нь аюултай. Будагт агуулагдах металлууд: кадми, хар тугалга нь хоолонд орохгүйн тулд зураг нь бүрхүүлтэй байх ёстой. Доод бүрхүүлтэй (аюулгүй) будгаар хийсэн аяга таваг нь дизайны чимээгүй өнгөөр ялгагдана. Хортой паалантай будгийг үймээн самуун, өнгөний тод байдлаас харахад хялбар байдаг.
Та аль тогоог сайн гэж нэрлэх вэ? Энэ нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй биш, бас тав тухтай, бат бөх байх ёстой. Тэгээд илүү тохиромжтой, бүх нийтийн. Энэ нийтлэлд бид хамгийн сайн гэж үздэг савны арван үйлдвэрлэгчийг цуглуулсан гэрийн хэрэглээОрос улсад 2017 онд.
Сайн савыг ямар материалаар хийдэг вэ?
Магадгүй ваарны хамгийн алдартай материал (дэлгүүрийн төрлөөс харахад) юм зэвэрдэггүй ган. Мөн энэ нь гайхмаар зүйл биш юм:
- Зэвэрдэггүй ган арчлахад хялбар,
- хоол хийх явцад наалддаггүй бүрхүүлээс ялгаатай нь та ямар ч халбага, хусуур, түүний дотор металлыг ашиглаж болно.
- та цуу болон бусад хүчилтэй хоол хийж болно (үүнийг хөнгөн цагаан саванд хийж болохгүй),
- зэвэрдэггүй ган тогоо нь үзэсгэлэнтэй харагддаг бөгөөд энэ гоо үзэсгэлэн нь удаан хугацаанд хадгалагддаг - хэсгүүд нь тасардаггүй, температурын өөрчлөлтөөс айдаггүй,
- олон давхаргат зузаан ёроолтой, ханатай орчин үеийн тогоонд хоол шатдаггүй (хэрэв хайруулын тавагны ёроол нимгэн байвал бүр шатаж болно).
Зэвэрдэггүй ган савыг бараг бүх томоохон тогооны үйлдвэрлэгчид санал болгодог: гадаадын - Rondell, TalleR, Regent Inox, Gipfel, Tefal, Nadoba, Vitesse, Mayer & Boch, Tescoma, дотоодын - Амет, Кукмара, Гурман (VSMPO-Posuda-аас) . Дэлгүүрүүдээс та бас олох болно том сонголтЗэвэрдэггүй ган 18/10 гэж бичсэн нимгэн ханатай хямд тогоо (Энэтхэг, Хятад гэх мэт) ... Сайн ган тогоо хямдхан байж болохгүй! Бага үнэнэн даруй эргэлзээ төрүүлэх ёстой.
Эхний удаад байсан хоёр дахь хамгийн алдартай материал бол - хөнгөн цагаан. Хөнгөн цагаан тогоо нь хөнгөн, хямд (тамгатай хөнгөн цагаан нь хөнгөн, хямд, цутгамал хөнгөн цагаан нь илүү хүнд, бат бөх, илүү үнэтэй байдаг). At зөв хэрэглээтуйлын аюулгүй! Тэдний дотор ус хурдан буцалгана. Ийм саванд өндөг эсвэл хүрэмтэй төмс буцалгах нь сайхан зүйл юм. Ялангуяа ЗХУ-д өссөн хүмүүсийн хувьд. Наалдамхай бүрхүүлтэй орчин үеийн хөнгөн цагаан хайруулын тавган дээр та хийж болно даршилсан байцаатүүнийг унтрааж, ямар нэгэн төрлийн компот чанаж идээрэй, учир нь хүчил ба хөнгөн цагаан хооронд шууд холбоо байхгүй. Хөнгөн цагаан тогоонуудыг TalleR, Rondell, Vitesse, Tefal болон манай Кукмара, Жарко, Вари, Калитва үйлдвэрлэдэг.
Зарим аяганд зөвхөн зузаан ханатай, хүнд тогоо хийдэг цутгамал төмөр. Та Vitesse, TalleR, Rondell, Fissman-аас сайн цутгамал төмрийн тогоо олж болно.
Савнууд нь тусдаа зогсож байна галд тэсвэртэй, цохилтод тэсвэртэй шилээр хийсэн. Ийм хайруулын тавган дээр та таваг хийж, хөргөгчинд хийж, сайхан үйлчилж болно. Таны хийх ёсгүй цорын ганц зүйл бол зууханд хэрэглэх явдал юм. Зөвхөн зууханд эсвэл богино долгионы зууханд. Шилэн савыг Unit, Simax, Pyrex, Supra үйлдвэрлэдэг.
Керамик- ваар хийх хамгийн эртний материал. Керамик тогоо нь хоол хүнстэй харьцдаггүй бөгөөд дулааныг удаан хугацаанд хадгалдаг. Үүнийг зууханд хэрэглэж болно. Шаазан аяганд чанаж болгосон аяга нь онцгой амттай байдаг. Керамик тогоо нь үнэтэй байдаг. Мөн маш эмзэг, үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Шаазан савыг Bekker, Delimano, Frybest үйлдвэрлэдэг.
Үнийн түвшинг харьцуулахын тулд бид 2-2.5 литрийн багтаамжтай савыг сонгосон. Шилдэг арван таваг үйлдвэрлэгчтэй (хэрэглэгч ба шинжээчдийн дүгнэлтээр) танилцаарай!
Гал тогооны өрөөнд та талх үйлдвэрлэгч, тараг үйлдвэрлэгчгүйгээр хийж болно, хэрэв та үнэхээр хичээвэл мартини шилгүйгээр хийж болно. Гэхдээ эздийнхээ хэв маяг, хэмжээ, амтаас үл хамааран ямар ч гал тогоо хайруулын таваг, хоёр тогоогүйгээр үлдэх нь гарцаагүй. -аас зөв сонголтширээний хэрэгсэл нь зөвхөн таны тав тух болон Гадаад төрх гал тогооны дотоод засал, гэхдээ бас бэлтгэсэн тавагны эрүүл мэнд, амтыг сонгох хэрэгтэй гал тогооны хэрэгсэлаль болох анхааралтай хандах хэрэгтэй.
Хоол хийх сав суулгыг сонгохдоо түүний хийсэн материалд хамгийн их анхаарал хандуулахаас гадна ур чадвар, үйлдвэрлэгч, мэдээжийн хэрэг гадаад төрх байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй, учир нь орчин үеийн үзэсгэлэнтэй сав суулга нь зөвхөн ашигтай үүрэг гүйцэтгэдэггүй. , гэхдээ бас үйлчилнэ гайхалтай чимэглэлдотоод засал
Үйлдвэрлэлийн материал
Цутгамал төмрийн савыг хүн төрөлхтөнд олон зуун жилийн турш мэддэг байсан ч хамгийн шилдэг нь гэж тооцогддог. Хайруулын таваг, нугастай тогоо, цутгамал төмрийн тогоо нь шөл хийхэд тохиромжтой, ялангуяа тэдгээрийн доторх хоол бараг шатдаггүй.
Цутгамал төмөр нь нэлээд удаан халдаг боловч дулааныг жигд ялгаруулж, удаан хугацаагаар хоол хийхэд тохиромжтой. Үүнээс гадна эрүүл мэндийн үүднээс бүрэн аюулгүй бөгөөд таны гэр бүлд удаан хугацаагаар үйлчлэх болно. зохих арчилгаа урт жилүүд. Цутгамал төмрийн хуримтлагдсан дулааныг удаан хугацаанд хадгалах чадварын талаар санаарай: аяга таваг нь зуухыг унтраасан байсан ч бүрэн бэлэн байдалд "хүрэх" боломжийг олгоно.
Цутгамал төмрийн аяга тавагны цорын ганц сул тал бол түүний нэлээд жин бөгөөд үүнийг хийсэн аяга тавагны маш сайн амтаар нөхдөг.
Зөвлөгөө:Цутгамал төмрийн савыг удаан эдэлгээтэй болгохын тулд угаасны дараа сайтар хатааж зэврэхгүй, хоол хүнсээ удаан хугацаагаар хадгалахгүй байх хэрэгтэй.
Хамгаалалтын паалангаар бүрсэн цутгамал төмрөөр хийсэн аяга таваг нь зэвэнд бага өртөмтгий бөгөөд удаан үргэлжлэх болно. Ийм аяга тавагны дулааны горим ижил хэвээр байгаа боловч паалантай гадаргуу нь аяга таваг цэвэрлэхэд хялбар болгож, гадаад төрхийг нь илүү үзэмжтэй болгодог гол зүйл бол пааланг санамсаргүйгээр гэмтээхгүй байх явдал юм.
Хөнгөн цагаан аяга таваг
ЗХУ-ын үед хөнгөн цагаан аяга таваг нь нэлээд түгээмэл байсан боловч одоо хөнгөн цагаан нь хортой бодис ялгаруулдаг тул хоол хийх, ялангуяа халуун ногоотой, исгэлэн хоол хийхэд тийм ч ашиггүй гэж үздэг.
Хөнгөн цагаан аяга нь хачирхалтай нь сүү буцалгахад сайн байдаг, учир нь энэ нь огт шатдаггүй тул гэрт цагаан идээний жижиг савтай байх нь зүйтэй юм.
Зөвлөгөө:Ашиглалтын явцад нимгэн нь гажигтай байдаг тул зузаан ханатай хөнгөн цагаан тогооны савыг сонгоорой.
Хөгжилтэй ган сав суулга пааландсан бүрээсБидний ихэнх нь бага наснаасаа мэддэг. Ган бол удаан эдэлгээтэй, практик, байгаль орчинд ээлтэй материал боловч түүний нэг хэсэг болох никель нь ховор тохиолдолд бие даасан харшлын урвал үүсгэдэг.
Паалантай бүрээс нь гангийн бүх шинж чанарыг хадгалж, сэтгэл татам төрх, засвар үйлчилгээ хийхэд хялбар болгодог. Гэсэн хэдий ч паалантай аяга таваг сонгохдоо ялангуяа болгоомжтой байх хэрэгтэй бөгөөд зөвхөн паалангын хэрэглээний чанарыг баталгаажуулж чадах найдвартай үйлдвэрлэгчдэд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Паалантай аяга тавагны чанарыг баталгаажуулахын тулд түүний ирмэгийг гөлгөр, сайтар будсан, дотоод гадаргуу нь толбо, цэггүй эсэхийг шалгаарай.
Санамж:гэмтсэн паалантай тогоо дээд давхаргахэрэглэхийг зөвлөдөггүй!
Паалантай аяга нь шингэн хоол бэлтгэхэд хамгийн тохиромжтой: олон төрлийн шөл, компот гэх мэт.
Бүрэх
Үйлдвэрлэлийн материалаас гадна аяга тавагны дотоод бүрээс нь ялангуяа чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бид ярьж байнахайруулын таваг эсвэл савны тухай. Хэрвээ та дуртай омлет эсвэл пилафаа шатаахгүй, хайруулын тавгаа удаан эдэлгээтэй, цэвэрлэхэд хэцүү биш байгаасай гэж хүсч байвал тусгай бүрээстэй байхыг анхаараарай.
Орчин үеийн наалддаггүй бүрээс нь тосыг хамгийн бага зарцуулж хоол хийх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь хоолыг илүү эрүүл болгодог гэсэн үг юм.
Одоо зах зээл дээр хайруулын тавган дээр наалддаггүй хоёр үндсэн төрлийн бүрхүүл байдаг: политетрафторэтилен (PTFE) дээр суурилсан сонгодог хар, өндөр тэсвэртэй полимер. өндөр температурТэгээд гэр ахуйн химийн бодис. Энэхүү бүрээсийг ихэвчлэн "Тефлон" гэж нэрлэдэг боловч энэ нэр нь зөвхөн нэг компанийн бүтээгдэхүүнийг илтгэдэг тул бүрэн үнэн зөв биш юм.
Шинэ бүтээгдэхүүнийг "керамик" наалддаггүй бүрээс гэж нэрлэж болно цагаан, илүү тэсвэртэй бага зэргийн зураасболон механик гэмтэл. Энэхүү бүрхүүл нь мэдээжийн хэрэг уламжлалт керамик эдлэлтэй ямар ч холбоогүй бөгөөд элсний нано хэсгүүдтэй цогц найрлага юм.
Бүх цорын ганц сул тал наалддаггүй бүрээс- тэдний эмзэг байдал, тиймээс ийм сав суулгатай харьцахдаа үүнийг ажиглах хэрэгтэй энгийн дүрэмурьдчилан сэргийлэх.
Наалдамхай савтай ажиллах дүрэм:
- Металл хусуур бүү ашигла, зөвхөн модон эсвэл силикон хусуур;
- зөвхөн гараар зөөлөн хөвөн ашиглан угаах;
- ашиглах угаалгын нунтагзүлгүүргүй;
- Аяга таваг хэт халах, температурын гэнэтийн өөрчлөлтөд өртөхгүй байх нь дээр;
- Дунд болон бага дулаанаар хоол хийх нь хамгийн тохиромжтой.
Нарийвчилсан зүйлд анхаарлаа хандуулаарай
Хоол хийхэд зориулж аяга таваг сонгохдоо материал, бүрээс, гадаад төрхөөс гадна ихэвчлэн анхаарал хандуулдаггүй, гэхдээ ирээдүйн хоолны тав тухтай байдлын чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болох нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Хоолны савыг сонгохдоо юуг анхаарах вэ:
- 2 мм-ээс багагүй зузаан ёроолтой, ханатай аяга таваг удаан үргэлжлэх болно;
- хатуу, гагнасан бариултай загваруудад давуу эрх олгох нь дээр;
- бүтэцтэй ёроолтой аяганд хоол хүнс ердийнхөөс бага шатах болно;
- тагийг анхаарч үзээрэй: уур гарах жижиг нүхтэй бол энэ нь маш тохиромжтой;
- хангалттай өргөн савыг багтаасан янз бүрийн хэмжээтэй савны багцыг сонгохыг хичээ;
- Аяга сонгохдоо ямар зууханд хоол хийхээ санаарай;
- Гал тогооны өрөөний дотоод засал чимэглэлтэй хослуулах ёстой гадаад төрх байдлын талаар бүү мартаарай.
Үзэсгэлэнтэй, тохь тухтай сав суулга нь таны хоолыг тааламжтайгаар хийх баталгаа бөгөөд өдөр тутмын хоол хийх үйл явц нь гэр бүлийн бүх гишүүдийг баярлуулах хоолны урлаг болж хувирах болно.
