Хар ялам нь ялам модны гэр бүлд хамаардаг, навч нь энгийн байдаг зууван хэлбэрирмэг нь иртэй, жимс нь маш махлаг, бараан өнгөтэй байдаг. Ургамал нь нэлээд түгээмэл бөгөөд та үүнийг Курилын арлуудаас эхлээд Европын орнууд хүртэл өөр өөр нутаг дэвсгэрт харж болно. Перс нь энэ модыг чихэрлэг амттай эх нутаг гэж үздэг ашигтай жимсАзи, Америк, Европын орнуудад тараагдсан.
Дашрамд хэлэхэд Европт хоёр төрлийн ялам ихэвчлэн ургадаг: хар ба цагаан. Сүүлд нь торгон хорхойг тэжээхийн тулд ургадаг.
Хар ялам мод: навч, жимс, модны тодорхойлолт
Хар ялам нь "хамаатан"-аасаа илүү бүдүүн навчтай байдаг. Энэ модны жимс нь хоол хийхэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Модыг бас ашигладаг бөгөөд энэ нь өндөр уян хатан, бат бөх байдаг. Энэ нь хэрэглэгддэг янз бүрийн төрөлмужаан, түүнчлэн хөгжмийн зэмсэг үйлдвэрлэх.
Зарим хүмүүсийн хэлснээр гадаад шинж чанаруудХар ялам нь "цагаан" аналогиасаа тодорхойлолтоороо эрс ялгаатай.
- холтос, залуу найлзууруудын өнгө нь илүү бараан өнгөтэй;
- Навч нь илүү том, илүү хатуу байдаг.
Ялам мод нь нэлээд том бөгөөд 15 м хүртэл өндөртэй, гэхдээ хэзээ зөв тайраххэмнэж чаддаг цэвэрхэн хэлбэрэсвэл бүр бутны бутны дүр төрхийг өгөх.
Эхний жилүүдэд ургамлын хөгжил идэвхтэй боловч аажмаар удааширдаг.
Өнгө нь маш жижиг бөгөөд модны өтгөн навчны дунд бараг мэдэгдэхүйц биш, тоосжилт нь салхины тусламжтайгаар тохиолддог; Хар яламны жимс нь төрөл зүйлээс хамааран нэлээд том байж болно. Тэд харанхуй, нарийн төвөгтэй хэлбэртэй, бөөрөлзгөнө эсвэл бөөрөлзгөнө бүтцийг санагдуулдаг. Жимс нь чихэрлэг, махлаг, шүүслэг бөгөөд маш жижиг үртэй байдаг. Боловсорч гүйцсэн нь жигд бус байдаг тул ургац хураалтыг 6-р сараас 8-р сар хүртэл хийж болно.
Хэдийгээр халуун Перс нь ургамлын төрсөн газар гэж тооцогддог ч хар ялам нь уур амьсгал нь эрс тэс уур амьсгалтай Москва мужид ургадаг. Мод нь хярууг тэсвэрлэдэг бөгөөд сайн ургац өгдөг. Ургамал нь удаан хугацааны ган гачигт амархан тэсвэрлэдэг, хөрсөнд хэт их шаардлага тавьдаггүй, давсархаг хөрсөнд ч хурдан ургадаг. Эдгээр модыг ихэвчлэн өвлийн хүйтэн жавар -30 градус хүрч болох Оросын нэлээд хатуу бүс нутагт олж болно. Үржүүлэгчдийн үржүүлсэн шинэ сортууд ийм эсэргүүцлийг олж авсан. Тиймээс Москва мужид тарьсан хар яламны олон сорт, түүний дотор доор тайлбарласан сортууд нь тариалалт, арчилгааны тодорхой арга барилыг шаарддаггүй.
Хар ялам сортуудын тодорхойлолт, тэдгээрийн шинж чанар
Үржүүлэгчид хар яламны олон сортыг бий болгосон. Өндөр ургац өгдөг дунд бүс нутагт түгээмэл байдаг зарим сортуудын үндсэн шинж чанаруудыг тэдгээрийн шинж чанарын тайлбартай доор харуулав.
Плодовая-4 - энэ сорт нь ялгаатай биш юм том хэмжээтэйтитэм, гэхдээ нэгэн зэрэг өндөр бүтээмжтэй. Жимс нь том хэмжээтэй - 4 см хүртэл урттай, хар өнгөтэй, чихэрлэг амттай боловч хөнгөн сэргэг тэмдэглэлтэй. Жимс нь нэлээд уян хатан байдаг тул хол зайд тээвэрлэхэд тэсвэртэй байдаг.
Дотоодын үржүүлэгчдийн ажлын үр дүнд Хар Баронесса хэмээх сорт бүхий хар ялам олж авсан. Жимс нь том хэмжээтэй, амтат амтаараа ялгагдана, боловсорч гүйцсэн үед тэд бараг хар өнгөтэй болдог. Жимс хураах оргил үе нь 7-р сард тохиолддог бөгөөд нэг модноос 100 кг хүртэл ургац хураах боломжтой. Хар Баронесса нь хүчтэй хярууг тэсвэрлэдэг бөгөөд ямар ч хөрсөнд үндэслэдэг.
Shelly нь олон цэцэрлэгчид хамгийн үр бүтээлтэй, нэгэн зэрэг сайн гоёл чимэглэлийн ялам сортуудын нэг гэдгээрээ алдартай. Энэ нь 5.5 см урттай жимс ургуулдаг бөгөөд 7-р сарын сүүлээр хамгийн их ургац авдаг. Жимс нь өтгөн тууштай шинж чанартай бөгөөд удаан хугацаанд хадгалагддаг шинэхэн харагдахургац хураалтын дараа.
Хар хунтайж сортын ялам мод нь 5 см урттай том, гялгар хар жимс үүсгэдэг. Энэ нь арчилгааны хялбар байдал, өндөр ургац зэрэг олон давуу талтай. Удаан хугацааны хуурайшилтыг тэсвэрлэх чадвартай, бага температурт өртөмтгий биш, өвчинд нэрвэгдэх нь ховор байдаг. Жимс нь нэлээд уян хатан бөгөөд тээвэрлэлтийг тэсвэрлэдэг.
Харгут гурав дахь жилдээ үр жимсээ өгч эхэлдэг, жимс нь маш том, 5.5 см урт, махлаг, хар өнгөтэй байдаг. Жимсний шүүсний амт нь Cahors дарсыг санагдуулдаг. Энэ сортын тайлбар дээр үндэслэсэн энэ хар ялам нь дарс үйлдвэрлэхэд тохиромжтой. Ургамал нь өвчин, өсөлтийн тааламжгүй нөхцөлд нэлээд тэсвэртэй байдаг.
Хар яламны олон сортыг ургац хураахад зориулж тусгайлан ургуулдаг. сайн ургацжимс жимсгэнэ, гэхдээ гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ашигладаг зүйлүүд бас байдаг. Үүнд: уйлж буй ялам, пирамид ялам, бөмбөрцөг ялам, алтан ялам, Татар ялам гэх мэт.
Хар яламыг хар гоёл чимэглэлийн сортуудзураг дээр: at зөв бүрдүүлэхтитэм маш сонирхолтой болон авч болно ер бусын мод:
Фото зургийн цомог
Төрөл бүрийн сонголт нь таны сайт дээрх яламаас яг юу авахыг хүсч байгаагаас хамаарна: гоо зүйн гоо үзэсгэлэн эсвэл сайн ургац.
Яламыг арчлах зарчим
Хэрэв та цэцэрлэгжүүлэлт хийхэд их хэмжээний хөрөнгө оруулалт, мэдлэг шаарддаггүй газар хар ялам тарихаар шийдсэн бол түүнийг арчлах энгийн зарчмуудыг санаарай.
Хэдийгээр энэ ургамлын олон сортууд усалгааны хувьд тийм ч их шаарддаггүй бөгөөд урт ган гачигт тэсвэртэй боловч ялангуяа зуны эхний хагаст услах шаардлагатай хэвээр байна. 4-р сараас 7-р сар хүртэл хөрсийг эрдэс болон органик бордоогоор цаг тухайд нь чийгшүүлэх нь модыг бэхжүүлж, шүүслэг сайн ургац хурааж, хүчтэй хярууг тэсвэрлэхэд тусална.
Зарим сортуудын насанд хүрэгчдийн ялам мод нь маш өндөр, том хэмжээтэй байж болох тул ургамал нь зөвхөн арвин ургац хураахаас гадна таны сайт дээр гоо зүйн хувьд үзэсгэлэнтэй харагдахын тулд ариун цэврийн болон эрүүл ахуйн шаардлага хангасан байх шаардлагатай. гоёл чимэглэлийн тайралт хаврын эхээр. Хэрэв та 2 м-ээс өндөргүй мод авахыг хүсч байвал 0.5-1.5 м-ийн их биетэй үүснэ.
Энэ бол хар ялам тарих, мод ургуулахдаа түүнийг арчлах гол зүйл юм. Ихэнхдээ насанд хүрсэн модны найлзуурууд эсвэл ногоон шороог нь сайт дээр тарихаар авдаг. Энэ арга нь эхийн сортуудын бүх шинж чанарыг хадгалахын зэрэгцээ амьд үлдэх маш өндөр түвшинг өгдөг.
Ерөнхий мэдээлэл
Ялам нь ялам (Moraceae) овгийн Morus L. төрөлд багтдаг. Энэ нь бас өөр нэртэй байдаг: энд, ялам, tyutina, ялам мод. Яламны ангилал нь хоёрдмол утгатай. Эрдэмтэд Морусын төрөл зүйлийн ангилал зүйг шийдэж чадахгүй байна. Нэг системийн дагуу 10-12 зүйл, нөгөө нь 60-120 зүйл байдаг. Энэхүү олон янзын үзэл бодол нь амархан үрждэгтэй холбоотой юм янз бүрийн төрөлба тэдгээрийн олон талт байдал.
Зүүн Өмнөд Ази, Далайн орнууд - өсөлтийн газар хамгийн том тооялам зүйл (40 зүйл буюу 57%). Хоёр дахь томоохон төв нь Америк тив (22 зүйл буюу 21%) юм.
Яламыг ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг
- улаан (M. rubra);
- хар (M. nigra).
Тэд жимс жимсгэнэ биш харин холтосны өнгөөр ялгаатай байдаг. Цагаан ялам нь хар жимстэй байж болох ч холтос нь илүү хөнгөн байдаг.
Ялам мод нь маш бат бөх байдаг. IN таатай нөхцөлтэд гурван зуу ба түүнээс дээш жил амьдрах боломжтой.
Сонирхолтой! Бахчисарай дахь Гиреевийн ялам нь улсын хамгаалалтад байдаг. Хааны ордны гал тогооны хашаанд ургадаг. Түүний өндөр нь 9 м, бүслүүр нь 300 гаруй жилийн настай.
Төрлийн
Цагаан
Энэ нь бусад зүйлээс илүү соёлд олддог. Энэ нь өндөр (30 м хүртэл) хүчирхэг мод-аас зүүн Ази. Титэм нь тархсан эсвэл бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг. Найлзуурууд нь бага зэрэг ургасан эсвэл нүцгэн, саарал. Навч өндгөвчхурц үзүүртэй, гурваас таван дэлбээтэй. Мод нь ихэвчлэн хоёр наст байдаг.
Эрэгтэй сорьцууд дээр цэцэг нь нэг хагас см урттай ээмэг, эмэгтэй сорьцонд пистиллат цэцгийн баяжуулалт хэлбэртэй баг цэцэгтэй цуглуулдаг. Цэцэглэсний дараа периантууд ургаж, үрэвслийг үүсгэдэг - achenes
Хар
Иран, Афганистаны уугуул, цагаан яламаас илүү халуунд дуртай, гэрэлд дуртай. Арван таван метр өндөртэй, титэмтэй мод. Зөвхөн тэсвэрлэх чадвартай зөөлөн өвөл Төв Европ, гэхдээ манайх биш, Орос. Энэ нь голчлон хар, чихэрлэг, исгэлэн жимсний зориулалтаар тариалдаг. IN Төв АзиЗэрлэг байгальд олддог, уйлах хэлбэр нь түгээмэл байдаг.
Хар яламны навчнууд нь доороос ургасан, жимс нь бараг мөчир дээр "сууж", пистилийн гутаан доромжлол нь үсэрхэг байдаг. Энэ зүйлийн навчнууд нь бүдүүн, торгон хорхойг тэжээхэд тохиромжгүй байдаг.
Улаан
Хойд Америкаас гаралтай. Хорин метр өндөр мод. Энэ нь өвлийн улиралд цагаан өнгөтэй, хүйтэнд тэсвэртэй, ижил ургах нөхцлийг шаарддаг. Энэ нь Орост бараг хэзээ ч тарьдаггүй гэж үздэг, гэхдээ энэ нь бусад яламаас ялгагдахгүй байж магадгүй юм. Энэ нь шүүслэг, чихэрлэг, исгэлэн жимстэй.
Биологи
Ялам нь ихэвчлэн хоёр наст ургамал юм. Энэ нь зөвхөн нэг мод дээр байдаг эмэгтэй цэцэг, нөгөө талаас - зөвхөн эрэгтэйчүүд. Гэхдээ бас нэг төрлийн сорьцууд байдаг (нэг ургамал нь эрэгтэй, эмэгтэй цэцэгтэй). Мөн тусдаа баг цэцэгтэй байсан ч эрэгтэй, эмэгтэй цэцэг хоёулаа байж болно. Эрэгтэй ялам ургамал (shovkuny) үр жимс өгдөггүй.
Яаж ялгах вэ эр ургамалэмээс ялам уу? Цэцэглэлтийн өмнө үүнийг хийх боломжгүй юм. Хүчтэй тайрах, навчийг зайлуулах нь модны хүйсийг өөрчлөхөд хүргэдэг.
Ургац хураахыг баталгаажуулахын тулд ургамлын аргаар үржүүлсэн ялам тарих шаардлагатай, учир нь энэ нь ургац хураах уу, эсвэл ариутгасан "совкун" болж хувирах эсэхийг тааварлах боломжгүй юм. Ялам нь партенокарпи, өөрөөр хэлбэл тоосжилтгүй үр жимсээр тодорхойлогддог. Тоосонцор нь салхиар зөөгдөж, эм цэцгийг тоос хүртдэг.
Хойд зүг рүү явган аялал хийх
Ялам бол шинэ, ер бусын нөхцөлд дасан зохицох чадвартай маш уян хатан ургац юм. Ихэвчлэн ургадаг газраасаа хойд зүгт амжилттай ургаж, үр жимсээ өгч чаддаг мод цөөхөн байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь ялам юм. Түүний тариалалтын туршлага нь Оросын төв хэсэг, Урал, Сибирьт алдартай: Самара, Москва, Санкт-Петербург, Нижний Новгород, Ярославль, Хабаровскийн хязгаар, Хакас, Оренбург муж.
Бидний хамгийн түгээмэл ялам бол цагаан юм. Түүний эх орон бол Хятад. Энэ нь 12-р зуунд Европт ирсэн бөгөөд зуун жилийн өмнө энэ нь техникийн газар тариалан байсан - энэ нь торгоны катерпилларыг хооллодог байв.
IN дунд эгнээцагаан ялам 6 м-ээс өндөр ургадаггүй, өвлийн хүйтэнд жилийн найлзуурууд бага зэрэг хөлддөг боловч ургамал хурдан сэргэдэг өндөр чадварнайлзуурыг өгөх. 5-р сарын сүүлээр навчис нээгдэхтэй зэрэгцэн цэцэглэж эхэлдэг. Найлзууруудын өсөлт хүйтэн жавар хүртэл үргэлжилнэ. Ялам жил бүр ургац өгдөг.
Ялам хэзээ боловсордог вэ? Цаг хугацаа нь түүний өсөлт, төрөл бүрийн бүс нутгаас хамаарна. Энэ нь 5 эсвэл 8-р сарын сүүл байж болно. Гэхдээ жимс нь нэгэн зэрэг боловсорч гүйцдэггүй. Цуглуулга нь нэг сар болж магадгүй юм.
Москвагийн ойролцоох анхны ялам модыг 17-р зууны хоёрдугаар хагаст Измайловод тарьсан. Пахрин, Алексеевская тосгоны ойролцоо "Торгоны цэцэрлэгт хүрээлэнгүүд" байгуулагдсан бөгөөд тэдгээрийн 15 мянга гаруй нь "уулд тарьсан" байв.
1706 онд Петр I Киев болон Кавказад шинэ тариалангийн талбай байгуулах тухай зарлиг гаргаж, "Ялам модыг хэн ч цаазаар авах ёсгүй" гэж заажээ. Орон нутгийн түүхий эдийг ашиглан Астраханд XVIII зууны төгсгөлзуунд торгоны 20, хагас торгоны 70 үйлдвэр ажиллаж байв.
1836 онд Tverskoy Boulevard дээр дөрвөн зуун ялам тарьсан бөгөөд тэд мөн Санкт-Петербургийн ойролцоо ургадаг.
1930 онд 33 ялам сортын суулгацыг Японоос ЗХУ-д авчирсан. Гэтэл манай орны нөхцөлд тохиромжгүй болсон. Тогтвортой хэлбэрүүд хэрэгтэй байна. Тэжээлийн яламны шинэ сортуудыг гаргаж авсан - Украинская 1, Украинская 9, Украинская 107, Харьковская 3, Харьковская 4, Харьковская 5.
Өнгөрсөн зууны 40-өөд онд ЗХУ-ын Шинжлэх ухааны академид энэ хойд зүг рүү нүүх боломжийг судлах комисс байгуулагдсан. халуунд дуртай ургамал, гэхдээ асуудал урагшлаагүй - 1943 он.
Одоогийн байдлаар ялам модны үйлдвэрлэл бараг байхгүй байна. Малын тэжээлийн шинэ сорт гаргах үүрэг үржүүлэгч нарт байхгүй. Орос улсад ялам үржүүлгийн зорилго өөрчлөгдсөн. Хэрэв өмнө нь навчны хамгийн их ургац чухал байсан бол одоо ялам модыг тариалдаг жимсний ургац. Энэ хоёр наст ургамал нь салхиар тоос хүртдэг тул сонгон шалгаруулах ажилЭнэ үүлдэр нь өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байдаг.
Төрөл бүрийн
Ялам сортууд нь тэжээл, жимс (амттан) болон гоёл чимэглэлийн гэж хуваагддаг.
Амттаны сортууд
Украины нутаг дэвсгэр дээр орон нутгийн хэлбэрүүд алдартай: Хар хөмсөг, Запорожье, Симферополь, Херсон, Полупанская болон бусад. Донецк хотод үржүүлсэн сортууд нь Украины сортын бүртгэлд бүртгэгдсэн байдаг Ботаникийн цэцэрлэг: Машенка, Белоснежка, Мереживо, Дина, Пивденна нич, түүнчлэн Сүлжээний хүрээлэнгийн Надия сорт. Тэд бүгдээрээ гурван грамм жимсний масстай, 3.5 см хүртэл урттай байдаг.
Орос улсад Росток хөдөө аж ахуйн фирм байрладаг Белгород муж, Оросын төв хэсэгт зориулж хэд хэдэн амттангийн сортуудыг гаргасан: Смуглянка, Хар Баронесса, Белая зөгийн бал.
Ардын сонголтын хуучин ялам сортуудыг мэддэг. Энэ бол Хартоот (том жимс) эсвэл Шахтоот (хааны жимс) юм.
Хар ялам (Morus nigra)-д хамаарах Хартут сортын хар жимсний хэмжээ нь 3-4 см урт, 2-2.5 см зузаантай байдаг. Навч нь том, ширүүн байдаг. Жимсний шүүс нь улаан, чихэрлэг, бага зэрэг исгэлэн байдаг. Элсэн чихрийн агууламж - 20% -иас дээш. Энэ сорт нь Транскавказд өргөн тархсан бөгөөд Крымд байдаг.
Энэ сонирхолтой байна! Хартутын жимс нь жирийн ялам шиг унадаггүй, модны доорх газрыг бүрхэж, мөчир дээр нь чанга барьдаг. Тэдгээрийг хайчаар хайчлах замаар цуглуулдаг.
Чимэглэлийн хэлбэрүүд
Ялам бол зөвхөн жимс биш, бас гоёл чимэглэлийн ургамал. Маш их сонирхолтой хэлбэрүүдпирамид хэлбэртэй, уйлж буй, бөмбөрцөг титэм нь цагаан яламд мэдэгддэг. Тэд мөн навчнаараа ялгаатай: том хэмжээтэй байдаг - 22 см хүртэл, хонхор ба нугалж, жижиг, ховилтой, гүн зүсэгдсэн. Алтан хэлбэрээр залуу найлзуурууд, навчнууд алтан шаргал өнгөтэй байдаг.
Улаан ялам ч бас байдаг гоёл чимэглэлийн хэлбэр- tomentose: навчнууд нь доор цагаан зулзагатай байдаг. Ялам модыг нэг мод тарих эсвэл өтгөн хедж үүсгэхэд ашиглаж болно - тэд тайралтыг сайн тэсвэрлэдэг.
Хамгийн алдартай гоёл чимэглэлийн буюу "Pendula" (Pendula).
Унаж буй мөчрүүдийн каскадыг өндөр их бие дээр залгах замаар олж авдаг.
Энэ сонирхолтой байна! Уйлж буй яламны байгалийн хэлбэр нь мөлхөгч эсвэл шифер юм. Энэ хэлбэрийн мөчрүүд дээшээ ургадаггүй, харин газрын дагуу мөлхдөг. Энэ бол ер бусын "газар бүрхэвч" мод юм. Шулуун их биений өндөрт өргөгдсөн, мөчир тайрахгүйгээр газарт хүрч, үзэсгэлэнтэй унждаг.
Цагаан ба хар ялам хоёулаа бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг (Globosa).
- Нарийхан пирамид титэм бүхий ялам мод байдаг - "Фастигиата".
- "Aurea" - шар навчтай;
- "Laciniata" - сийлбэртэй;
- "Macrophylla" (Morus macrophylla) - маш том хэмжээтэй.
Ашиг тус ба эдгээх шинж чанарууд
Ялам жимсийг шинэхэн, хатаасан хэлбэрээр иддэг, зефир, мармелад, консерв, компот бэлтгэдэг. Үүнээс гадна дарс, архи, ликёр, цуу.
Калори:
- шинэхэн жимсялам - 52 ккал / 100 гр;
- хатаасан жимс - 325 ккал / 100 гр.
Яламтай эмийн шинж чанар. Жимс нь агуулдаг чухал тос, органик хүчил, каротин, витамин B1, B2, C, PP.
Уламжлалт анагаах ухаанд эмийн зорилгоорургамлын бүх хэсгийг хэрэглэнэ: навч, холтос, үндэс, жимс.
Үндэс холтос нь цусны даралт ихсэх, ханиалгах, бронхит, гуурсан хоолойн багтраа зэрэгт тусалдаг. Ялам жимсийг диафоретик, тэдгээрээс шахаж авсан шүүсийг колит, гастрит эмчлэхэд, навчийг халуун бууруулах, чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэдэг.
Жимс нь цусыг цэвэрлэж, үрэвслийн эсрэг болон antipyretic нөлөөтэй.
Видеоноос та ялам жимс хэр том болохыг харж болно.
Ялам (морус) нь ялам овгийн навчит мод юм. Үүнийг мөн ялам, ялам гэж нэрлэдэг. Ургамлыг амжилттай тариалж байна сэрүүн уур амьсгалтайболон субтропик. Түүний байгалийн амьдрах орчин нь Хойд Америк, Африк, Азийн өргөн уудам нутаг юм. Энэ үйлдвэр нь амттай, шүүслэг жимсний ачаар алдартай болсон. Үүнийг бас ашигладаг гоёл чимэглэлийн дизайнталбай, эмчилгээ, үйлдвэрлэлийн зориулалттай. Мэдээжийн хэрэг, ялам модны навч нь торгоны "үйлдвэрлэгч" торгоны тэжээл болдог.
Үйлдвэрийн тодорхойлолт
Ялам бол тархсан титэмтэй навчит мод юм. Энэ нь ихэвчлэн 10-15 м-ээс ихгүй өндөрт ургадаг. Жилийн хамгийн их өсөлт нь залуу насанд хүрдэг. Ялам модны дунд жинхэнэ урт настнууд байдаг. Зарим сорьцууд 200-500 жил ургадаг.
Залуу мөчрүүд нь хар хүрэн гөлгөр холтосоор хучигдсан байдаг бөгөөд энэ нь нас ахих тусам хагарч, хальслах болно. Найлзуурууд дээр ээлжлэн иштэй зүрх хэлбэртэй эсвэл өндгөвч хэлбэртэй навч ургадаг. Тэдний гялалзсан гадаргуу нь тусламжийн сүлжээ, цайвар судалтай, хар ногоон өнгөөр будагдсан байдаг. Навчны ирмэг нь шүдтэй ба урвуу талхөнгөн, царцсан. Навчны урт нь 7-15 см.
Хаврын дундуур ялам нь бараг мэдэгдэхүйц биш, урт стаментай нахиатай цэцэглэдэг. Тэдгээр нь өтгөн богино spikelets-д цуглуулагддаг бөгөөд уян хатан хөл дээр өлгөөтэй сэвсгэр хоолой цэвэрлэгчтэй төстэй байдаг. Ялам нь нэг болон хоёр наст ургамал байж болно. Хоёр хуваагдмал сортууд нь эрэгтэй, ариутгасан (ялам), эм модтой тусдаа байдаг.
Тоосжилт нь шавьж, салхины тусламжтайгаар явагддаг. Үүний дараа нарийн төвөгтэй бүтэцтэй жимс боловсорч гүйцдэг. Богино мөчир дээр бие биенийхээ эсрэг дарагдсан олон байдаг шүүслэг друп. Жимсний нийт урт нь 2-5 см, өнгө нь ягаан-хар, улаан эсвэл цөцгий-цагаан байж болно. Жимс нь идэж болно, чихэрлэг, исгэлэн амттай, нэлээд хүчтэй, тааламжтай үнэртэй байдаг. Яламны навч, жимсний хэмжээ нь уур амьсгал, хөрсний үржил шимээс ихээхэн хамаардаг. Өмнө зүгт тэдгээр нь дунд бүсээс (жишээлбэл, Москва мужид) илүү том хэмжээтэй байдаг.
Ялам модны төрөл
Харьцангуй зүйлийн ангилалургамал судлаачдын мэтгэлцээн. IN янз бүрийн эх сурвалжуг төрөлд 17-200 зүйл багтдаг болохыг харуулж байна.
Хар ялам (м. негр).Мод нь газраас 10-13 м өндөрт ургадаг. Түүний өтгөн титэм нь 10-20 см урт, 6-10 см өргөнтэй том өндгөвчний навчаар бүрхэгдсэн байдаг. Сортууд:
- Херсон - хүйтэнд тэсвэртэй, тийм биш өндөр модтом (3.5 см), чихэрлэг жимстэй;
- Хар баронесса - хүйтэнд тэсвэртэй мод, 6-р сард аль хэдийн том, чихэрлэг жимсээр бүрхэгдсэн байдаг;
- Смуглянка - өндөр, тархсан мод нь хар, чихэрлэг, исгэлэн жимс үүсгэдэг;
- Старомосковская - 3 см хэмжээтэй чихэрлэг хар ягаан жимс нь бөмбөрцөг титэм бүхий өндөр модон дээр боловсордог.
Цагаан ялам (м. альба).Саарал хүрэн холтосоор хучигдсан, тархсан өндөр мод. Залуу мөчир дээр зууван ирмэгтэй өргөн өндгөвч эсвэл далдуу модны навч ургадаг. Навчны урт нь 5-15 см байдаг. Эдгээр хоёр наст ургамлууд 4-5-р сард цэцэглэж, 5-6-р сард үр жимсээ өгдөг. Жимс (полидруп) нь цилиндр хэлбэртэй, цагаан эсвэл ягаан өнгөтэй байдаг. Тэдний урт нь 4 см хүрдэг, амт нь илүү шингэн, өвчтэй амттай байдаг. Сортууд:
- Алтан - найлзуурууд, навчис нь хаврын улиралд алтан өнгөтэй;
- Цагаан зөгийн бал - өндөр тархсан мод өгдөг их ургац 3 см орчим урттай цасан цагаан элсэн чихэр жимс;
- Виктория - намхан мод нь чихэрлэг, шүүслэг жимс 5 см орчим урт;
- Уйлж буй ялам - гоёл чимэглэлийн олон янз байдалуян хатан, унжсан усан үзмийн ороонго нь 5 м хүртэл ургадаг.
Улаан ялам (м. рубра).Энэ зүйл нь хүйтэнд тэсвэртэй байдаг. Түүний эх орон Хойд америк. Ургамал нь том хэмжээтэй биш боловч нэлээд тархсан байдаг. Зүрх хэлбэртэй буюу дэлбээтэй навч нь 7-14 см урт, 6-12 см өргөн, тэгш бус хэлбэртэй байдаг. Тэд тод ногоон өнгөөр будсан. Зуны дундуур 2-3 см урттай хар ягаан, маш чихэрлэг жимсний ургац боловсордог. Гаднах байдлаар энэ зүйлийн жимс нь бөөрөлзгөнөтэй төстэй байдаг.
Нөхөн үржихүйн аргууд
Ялам нь маш амархан үрждэг тул цэцэрлэгчид тэднийг ургуулахад бэрхшээл учруулдаггүй. Та үрийн болон ургамлын аргыг ашиглаж болно.
At үрийн тархалтШинээр хурааж, хальсалж, хатаасан үрийг ашигла. Тариалалт намар эсвэл хавар нэн даруй хийгддэг нээлттэй газар. Бүх үр нь давхаргажилтыг шаарддаг. At намрын тариалалт-д болно байгалийн нөхцөл, хавар та эхлээд хөргөгчинд 4-6 долоо хоногийн турш үрийг хадгалах хэрэгтэй болно. Тарихын өмнө үрийг хэдэн цагийн турш өдөөгч бодисоор ("Циркон", "Эпин") эмчилдэг. Тариалахын тулд задгайг сонго, нартай газар. 3-5 см-ийн гүнд ховил хийж, тэдгээрийг аль болох ховор байрлуулна. тарих материал. Ор нь шороогоор хучигдсан бөгөөд зузаан давхаргаар хучигдсан байдаг. Хөрс дулаарахад найлзуурууд гарч ирнэ. Тэднийг халамжлах нь байнгын хогийн ургамлыг устгах, услах, бордох явдал юм. Намрын дундуур суулгацууд 3-5 м-ийн зайд анхны шилжүүлэн суулгахад хангалттай ургасан байх болно. Жимс нь 5-6 жилийн дараа гарч ирдэг.
Үрийг үржүүлэх явцад сорт шинж чанар нь хадгалагдаагүй тул ургамлын үржүүлгийн аргууд илүү түгээмэл байдаг.
- Шороог үндэслэх. 6-7-р сард 2-3 навчтай 15-20 см урт ногоон найлзуурыг таслана. Тарих ажлыг хүлэмжинд хийдэг. Салбаруудыг диагональ байдлаар 3 см-ийн гүнд байрлуулж, навчны ирийг хагасаар нь богиносгож, шороог дээр үлдээдэг. Сайн үндэслэх гол түлхүүр нь өндөр чийгшил. Хамгийн тохиромжтой нь хүлэмжинд усан суспенз (манан) үүсгэдэг шүршигч байх болно. Есдүгээр сар гэхэд хөгжсөн үндэс гарч ирэх ба найлзуурууд ургаж эхэлнэ. Ирэх хавар задгай газар тариалахаар төлөвлөж байна.
- Үндэс сорогчид.Мод бүр үе үе өгдөг суурь найлзуурууд. Үүнийг нөхөн үржихүйд ашиглаж болно. 0.5 м өндөртэй хөгжсөн нахиа нь хаврын дундуур ухаж, үндсийг нь гэмтээхгүй байхыг хичээж, шинэ газар тарьдаг. Хөгжлийг илүү хурдан болгохын тулд салбаруудыг гуравны нэгээр богиносгодог.
- Вакцинжуулалт.Ихэнхдээ гоёл чимэглэлийн сорт ургамлыг суулгацаас олж авсан үндэс дээр залгадаг. Үүнийг хийхийн тулд үндэс дээрх бүх найлзуурыг арилгаж, ташуу зүслэгийг 2 нахиа бүхий зүслэг дээр хийдэг. Тэдгээрийг нэгтгэж, тогтооно тусгай соронзон хальс. Нэгтгэх процесс нь ихэвчлэн 1-2 сарын дотор дуусдаг. Үүний дараа туузыг арилгана. Ирээдүйд үндэснээс ургадаг бүх доод мөчрүүдийг таслах нь чухал юм. Энэ арга нь "меланж ургац" гэж нэрлэгддэг нэг ургамал дээр хэд хэдэн өөр сорт цуглуулах боломжийг олгодог.
Тарих, арчилгаа
Намрын эхний хагаст ялам тарихаар төлөвлөх нь дээр, дараа нь шинэ газар дасан зохицож, өвөлжсөний дараа идэвхтэй ургаж эхэлнэ. Зарим дасгал хаврын тариалалт, шүүс урсгалын өмнө. Үржүүлгийн газарт суулгац худалдаж авахдаа 4 настай ургамалд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Хэрэв тэд аль хэдийн үр жимсээ ургуулсан бол эрэгтэй эсвэл эмэгтэй сорьц авах эсэхээ шийдэх нь илүү хялбар байдаг.
Ялам бол халуунд дуртай, гэрэлд дуртай ургамал боловч түүнд хэрэгтэй сайн хамгаалалтхүйтэн ноорогоос. Хөрс нь хангалттай сул, үржил шимтэй байх ёстой. Давслаг, элсэрхэг, устай хөрс нь гүний устай ойрхон байх нь тохиромжгүй.
2-3 долоо хоногийн өмнө тарих ажил 50 см-ийн гүнтэй нүх ухаж, ялзарсан бууц эсвэл суперфосфаттай ялзмагийг ядуу хөрсөнд нэн даруй нэмнэ. Үндэсийг шатаахгүйн тулд энгийн хөрсний давхарга нь бордоо дээр цутгадаг. Тарих үед хуучин шороон бөмбөгийг үндсээр нь буталж, хоосон зайг шинэ хөрсөөр дүүргэдэг. Ажил дууссаны дараа модны доор 2 хувин ус асгаж, дараа нь гадаргууг хучдаг. Залуу, нимгэн суулгацыг уясан байна.
IN цаашдын анхаарал халамжЯламны менежмент нь сулрах, услах, бордохоос хамаардаг. Цэцэглэж, жимс ургуулж байх үед модыг илүү олон удаа услах шаардлагатай байдаг, гэхдээ энд ч гэсэн хэзээ зогсохоо мэдэх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс жимс нь хэтэрхий устай байх болно. Зуны дунд үеэс услах нь зөвхөн удаан үргэлжилсэн гантай үед л шаардлагатай байдаг.
4-6-р сард яламыг азот агуулсан бордоогоор 1-2 удаа борддог. Зуны хоёрдугаар хагаст найрлагыг илүүд үздэг өндөр агуулгатайкали ба фосфор.
Модны их биений тойргийг хүрзний жадны гүн хүртэл үе үе суллаж, хогийн ургамлыг мөн арилгадаг.
Ялам тайрах нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хавар нь хөлдөөсөн эвдэрсэн мөчрүүдийг арилгадаг. Хэрэв ургамлыг хураахаар тарьсан бол бут эсвэл намхан мод хэлбэрээр үүсгэхийг зөвлөж байна, дараа нь жимс цуглуулахад хялбар байх болно. Ялам тайралтыг маш сайн тэсвэрлэдэг бөгөөд хурдан сэргэдэг тул илүүдлийг арилгахаас бүү ай. Үе үе титэм нь нимгэрч, залуужиж, 1-2 хуучин мөчир, үлдсэн найлзууруудын гуравны нэгийг бүрэн арилгадаг. At намрын тайралтхуурай, хуучин, түүнчлэн өвчтэй, эвдэрсэн мөчрүүдийг арилгах. Энэ хугацаанд хэтэрхий залуу, боловсорч гүйцээгүй найлзуурыг арилгах хэрэгтэй.
Ялам нь ургамлын өвчнийг сайн эсэргүүцдэг. Харин хэт чийгтэй газар тарьвал өвдөж магадгүй нунтаг хөгц, бор толбо, бактериоз, жижиг навч буржгар. Ихэнхдээ ялам мөөг үүн дээр ургадаг. Хамгийн сайн авралфунгицидээр эмчлэх болно ("Силит", зэсийн сульфат, "Цитофлавин").
Үе үе мод шавьжны халдлагад өртдөг (ялам эрвээхэй, аалзны хачиг, Америкийн цагаан эрвээхэй). Шавьж устгах бодис нь тэдгээрийг даван туулахад туслах бөгөөд хаврын эхэн үеэс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор эмчилгээг тогтмол хийдэг.
Ашиг тус ба эсрэг заалтууд
Ялам жимс, навч, залуу найлзуурыг агуулдаг олон тооныбиологийн идэвхт бодисууд:
- витамин (A, C, E, K, B бүлэг);
- макро элементүүд (P, Mg, Ca, K, Na);
- ул мөр элементүүд (Fe, Cu, Zn, Se, Mn);
- антиоксидантууд.
Шинэхэн жимс идэх нь биеийн бүх үйл явцыг хэвийн болгоход тусалдаг. Тэд ашигтай нөлөө үзүүлдэг цусны эргэлтийн систем, шингэний гадагшлах урсгалыг дэмжих, цусны даралт, сахарыг нэмэгдүүлэх. Жимсийг удаан хадгалахын тулд тэдгээрийг хатааж эсвэл хөлдөөж, дарс болгон исгэж, элсэн чихэрээр нунтаглана. Ходоод гэдэсний замд ижил модны жимсний нөлөө хоёр талтай. Боловсорч гүйцээгүй жимс нь өтгөнийг бэхжүүлдэг бол боловсорч гүйцсэн, шүүслэг нь шингэрүүлэхэд тусалдаг. Жимсний декоциний нь тайвшруулж, стресс, нойргүйдлийг даван туулахад тусалдаг. Энэ нь мөн бие махбодийн ноцтой ачааллын дараа биеийг сэргээдэг.
Зөвхөн жимс жимсгэнэ төдийгүй навч, холтосыг хэрэглэдэг. Тэдгээрийг ирээдүйд хэрэглэхэд бэлтгэж, дараа нь дусаах, декоциний хэлбэрээр хийдэг. Тэд сайн expectorant нөлөөтэй байдаг. Жимс жимсгэнэээс ялгаатай нь навч, мөчрүүд нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, цусны даралтыг бууруулдаг.
Ялам нь эсрэг заалттай байдаггүй ч харшилтай хүмүүст хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Жимсний хэт их хэрэглээ нь суулгалт үүсгэдэг.
Уйлах ялам нь ялам овгийн мод юм. Энэ нь хоёр зуун зүйлийн нэгэнд багтдаг. Гэхдээ тэдний ихэнх нь эрлийз байдаг тул зөвхөн 17 төрлийн ялам модыг албан ёсоор хүлээн зөвшөөрч, дүрсэлсэн байдаг.
Уйлж буй ялам нь титмийн хэмжээ, хэлбэрээрээ бусад зүйлээс ялгаатай. Хэрэв "энгийн" ургамал арван метр өндөрт хүрдэг бол энэ зүйл байдаг жижиг хэмжээтэй, гурван метр хүртэл. Дүүжин ялам ийм нэртэй болсон онцлог шинж чанар нь доош унжсан урт, нимгэн мөчрүүд юм. уйлж буй бургасэсвэл бургас.
Нөхөн үржихүй, тариалалт
Ялам бол хоёр наст ургамал юм. Энэ нь бүх модыг эрэгтэй, эмэгтэй гэж хуваадаг. Эрэгтэйчүүд үр жимс өгдөггүй. Гэхдээ ойр хавьд нь эрэгтэй хүн байхгүй бол эмэгтэй хүмүүсээс ч гэсэн ургац хураахыг хүлээх боломжгүй юм. Нэг хүйсийг нөгөөгөөс нь ялгах арга байхгүй. Зөвхөн практик аргаар (жимс жимсгэнэ байгаа эсэх) аль мод нь эрэгтэй, аль нь эм болохыг тодорхойлох боломжтой.
Гэхдээ хоёр хүйсийн баг цэцэгтэй хэсэг нь нэгэн зэрэг байдаг сорьцууд байдаг - monoecious. Энэ тохиолдолд ургац авахын тулд цэцэрлэгт ганц мод байхад л хангалттай.
Хэрэв ялам мод тарихдаа стандарт стандартыг дагаж мөрдвөл (ердийн жимсний ургамлын хувьд) таван жилийн дотор ургац хураах боломжтой. Хэрэв залгагдах сорьцыг тарьсан бол анхны жимс гарч ирэхийг хүлээх хугацааг мэдэгдэхүйц бууруулж болно. Арван жилийн дараа нэг ургамал цэцэрлэгчдээ зуун кг хүртэл жимс өгч чадна.
Өсөн нэмэгдэж буй
Уйлах ялам нь тарих, арчлахад ямар нэгэн онцгой шаардлага шаарддаггүй. Энэ нь хөрсний хувьд сонгомол биш юм. Энэ нь хүчиллэг, элсэрхэг, элсэнд үндэслэдэг шаварлаг хөрс. Энэ нь бут сөөг болон дан мод хэлбэрээр ургаж болно.
Стандарт уйлж буй ялам үүсгэхийн тулд бие даасан ургамлын хооронд таван метр, эгнээ хооронд дөрвөн зайтай байх шаардлагатай. Гэхдээ цэцэрлэгт хоёр, гурван ялам ургадаг бол ямар ч эгнээний тухай асуудал байхгүй.
Уйлж буй яламны суулгацаас бут сөөг барих тохиолдолд хөрш зэргэлдээх модны хоорондох зай 50 сантиметрээс хэтрэхгүй байх шаардлагатай. Зөвхөн ийм ойрхон өсөн нэмэгдэж буй нөхцөлд ялам бут хэлбэрт хүрч чадна.
Арчилгаа
Шаардлагатай модны титэм, уйлж буй яламны их биений өндрийг бүрдүүлэхэд тайрах нь хамгийн чухал юм. Стандарт нь нэг метр хагас хүртэл өндөртэй байх ёстой. Энэ тохиолдолд та шүүр хэлбэртэй эсвэл бөмбөрцөг хэлбэртэй титэм авч болно.
Үүнээс гадна залуу пагонуудад онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Тэд нимгэн холтостой тул өндөр ба нөлөөнд маш мэдрэмтгий байдаг бага температур- Тэд өвлийн улиралд хөлддөг, ган гачиг үед тэд шингэн алдалтаас болж үхдэг. Ийм тохиолдолд тайрах нь ердөө л шаардлагатай байдаг. Энэ нь ирээдүйн ургацын хэмжээнд огт тусгагдахгүй.
Чийгийн дутагдалтай үед ялам модыг услах шаардлагатай байдаг. Онцгой анхааралУслах ажлыг зуны эхний сар буюу 6-р сард хийх ёстой. Зуны эхэн үед усаар ханасан мод нь түр зогсоосон хөдөлгөөнт байдалд сайн бэлтгэгдэж, өвлийн хярууг хор хөнөөлгүйгээр тэсвэрлэх болно.
Ургац хураах
Жирийн ялам шиг уйлж буй яламны үр жимс 5-р сарын сүүлээр боловсорч эхэлдэг. Харанхуй, зөөлөн жимсний ойролцоо нэлээд "ногоон" жимснүүд байдаг. Тэдний цаг нь арай хожуу эсвэл зуны сүүлээр ирэх болно.
Жимс жимсгэнэ жигд бус боловсорч гүйцсэн нь маш тохиромжтой. Та тэдний амтыг мэдэрч, гурван сарын турш өвлийн улиралд бэлтгэх боломжтой. Энэ нь ялам боловсорч гүйцсэн улирлыг алдах нь маш хэцүү байдаг.
Буух онцлог
Ялам мод тарихдаа зарим хүчин зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ нь бусадтай харьцуулахад урт насалдаг ургамал юм жимсний мод. Энэ нь хоёр зуун жилийн хязгаарыг давах чадвартай бөгөөд гурван зуун ч гэсэн боломжгүй юм шиг санагддаг. Тиймээс цэцэрлэгтээ тарихдаа сонирхогч цэцэрлэгч энэ нюансыг мэддэг байх ёстой бөгөөд ингэснээр ялам нь байшингийн хэд хэдэн үеийн оршин суугчдад баяр баясгаланг өгч, дахин төлөвлөлтийн өөрчлөгдсөн төлөвлөгөөг харгалзан үзэхэд саад болохгүй. ландшафтын дизайнталбай.
Мөн ялам модны мод нь маш бат бөх гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Хэрэв их бие нь мэдэгдэхүйц зузаантай бол их бие эвдэрсэн тохиолдолд цахилгаан хөрөөгүйгээр хийх боломжгүй болно. Мөн модыг даван туулж чадвал гар багаж, дараа нь хожуул - чулуулгийн хатуулагтай ижил шинж чанартай асуудлууд гарч ирнэ.
Чухал! Янз бүрийн ялам модны дүүжинтэй харьцаж үзээгүй хүмүүс интернетээс мэдээлэл уншсаны дараа модны мөчрүүд муруйсан гэж андуурч магадгүй юм. Энэ бол үндсэндээ буруу. Хэрэв ялам авирах гэсэн хэллэг хаа нэгтээ гарч ирвэл энэ нь санаатай алдаа эсвэл мэдээллийг үл тоомсорлосон явдал юм.
Уйлж буй яламны зургийг сайтар судалж үзээд энэ нь буржгар шинж чанаргүй гэдэгт итгэлтэй байж болно.
Зарим цэцэрлэгчид энэ төрлийн модыг харааны хамгаалалтанд зориулж хашааны ойролцоо нэмэлт хашаа болгон ашигладаг. Гэвч уйлж буй яламны мөчрүүд муруйдаггүй, харин зүгээр л хашаан дээгүүр унждаг.
