Эслэг нь нарийн төвөгтэй нүүрс уснаас бүрддэг хүнсний эслэг юм. Эдгээр нь хүний ходоодонд хоол боловсруулах ферментээр шингэдэггүй, харин гэдэсний ашигтай микрофлороор боловсруулагддаг хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгүүд юм.
Эслэг нь гэдэс дотрыг хүнсний хог хаягдал, хаягдал бүтээгдэхүүн, хорт бодисоос сайн цэвэрлэдэг эрүүл хооллолтмөн маш олон ашигтай шинж чанартай байдаг.
Хэрэв биеийг үе үе цэвэрлэж чадахгүй бол ходоод гэдэсний замын янз бүрийн асуудал үүсэх аюулд хүргэдэг. огцом бууралтдархлаа, харшил, арьсны цочрол. Дашрамд хэлэхэд, арьсны олон асуудал - батга, батга, sebum, seborrhea нь бохир гэдэсний үр дагавар юм. Энэ нийтлэлээс та ямар хоолонд эслэг агуулагддагийг мэдэх болно.
Ашигтай шинж чанарууд
Тэгэхээр эслэгээр баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь ямар ашигтай вэ? Гол ашигтай шинж чанар нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, өтгөн хатахаас сэргийлдэг. Энэ нь жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд онцгой ач холбогдолтой юм.
Жирэмсэн үед ходоод гэдэсний замын хэвийн үйл ажиллагааг бий болгох нь маш чухал бөгөөд ингэснээр ураг гэдэсний дарамтыг мэдрэхгүй байх болно. Мөн хөхөөр хооллох үед эмэгтэй хүний биед дааврын тэнцвэргүй байдал үүсч, цусан дахь глюкозын хэмжээ бага зэрэг нэмэгддэг.
Хангалттай хэмжээний эслэг нь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгаж, муу холестеролоос салахад тусалдаг.
Жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст эслэг зайлшгүй шаардлагатай. илүүдэл жин. Энд нэг сонирхолтой нюанс бий: хоол хүнс, эслэгээр баялаг, та удаан зажлах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь тархи цатгалангийн дохиог илүү эрт хүлээн авдаг бөгөөд та зүгээр л идэхийг хүсэхгүй байна гэсэн үг юм.
Ямар төрлүүд байдаг вэ?
Хоолны эслэгийг 2 төрөлд хуваадаг.
- Уусдаг.
- Уусдаггүй.
Уусдаг эслэг нь шингэнд уусдаг эслэг юм. Дараахь хоолонд ийм төрлийн эслэг агуулагддаг: жимс (алим, лийр, тоор, цитрус), буурцагт ургамал (сэвэг зарам, вандуй), үр тариа (овъёос, арвай, хөх тариа). Ийм эслэгийн хамгийн алдартай бүрэлдэхүүн хэсэг бол пектин юм. Энэ бодис юу агуулдаг вэ? Пектин нь алим, улаан ба хар үхрийн нүд, цитрус жимс, өөрөөр хэлбэл олон төрлийн вазелин бэлтгэхэд тохиромжтой жимс, жимсгэнэ. янз бүрийн хоол(жишээлбэл, байгалийн алимны зефир бол эрүүл хоол хүнс).
Уусдаггүй эслэг нь гэдэсний хөдөлгөөнийг хэвийн болгоход зайлшгүй шаардлагатай.
Тэд шингэнд уусдаггүй бөгөөд гэдэс дотрыг төгс, хурдан цэвэрлэдэг. Энэ төрлийн эслэг нь бүх төрлийн байцаа, ногоон, шош, самар, хивэг зэрэгт агуулагддаг.
Эдгээр хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ямар хоолонд агуулдаг вэ?
Тиймээс эслэг нь бидний биед маш чухал гэдэгт та итгэлтэй байна. Ямар хоолонд эслэг агуулагддаг талаар илүү ихийг олж мэдье.
Маш их хэмжээний эслэг нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, буурцагт ургамал, үр тарианд агуулагддаг. Ургамлын эслэг агуулсан бүтээгдэхүүн:
- Мэдээжийн хэрэг, хүнсний ногоо: улаан лооль, өргөст хэмх, байцаа, лууван, манжин.
- Жимс: лийр, усан үзэм, алим, тоор, инжир.
- Хатаасан жимс: үзэм, prunes, хатаасан чангаанз.
- Маш илүү тоо хэмжээхүнсний эслэг, овъёосны будаа, хивэг.
Эслэг агуулсан хоол хүнс хэрэглэх ёстойг анхаарна уу шинэхэн. At дулааны эмчилгээутаснууд өөрчлөгдөж, үнэ цэнэтэй шинж чанараа алддаг.
Эдгээр ашигтай утаснуудын хэмжээгээр бүтээгдэхүүний жагсаалт:
- буурцагт ургамал - 13%;
- цагаан будаа, улаан буудай - 9%;
- овъёос, арвай - 8-10%;
- бүйлс, самар, хушга – 12–16 %;
- шинэ ногоо - 3-7%;
- жимс (эслэг нь бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө их хэмжээгээр агуулагддаг) - 2-6%;
- жимс, цитрус жимс (рекорд эзэмшигчид нь банана, тоор) - 6-11%.
Хэрэглээний хэмжээ
Хүүхдийн цэсийг сайжруулах
Хүүхэд бүх зүйлийг идэх нь сайн хэрэг, гэхдээ энэ нь ховор тохиолддог. Гэхдээ эслэг нь хүүхдийн биед маш чухал бөгөөд учир нь хоолны эслэг нь дисбактериоз үүсэхээс сэргийлж, өтгөн хаталтыг даван туулахад тусалдаг.
Та хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд эслэг агуулсан хоолыг хэзээ оруулж эхлэх вэ? Хариулт: 9 сараас. 9 сартайгаас 3 нас хүртэлх хүүхдүүд өдөр бүр 19 грамм эслэг, 8 наснаас хойш 26 грамм идэх хэрэгтэй. Хоол хүнс нь ямар ч нэмэлтгүйгээр байгалийн байх ёстой гэдгийг санаарай. Дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдөхийг хичээ.
- Өглөөний хоол, өдөр, оройн хоолондоо хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ бага багаар өөр өөр хоолонд нэмнэ.
- 9 сараас эхлэн эрдэнэ шиш, овъёос, Сагаган зэрэг эслэгээр баялаг төрөл бүрийн үр тариагаар нэмэлт тэжээл өгч эхэлнэ.
- Амттанаас бүрмөсөн татгалзах нь дээр. Хоолны хооронд олон төрлийн жимстэй таваг харагдахуйц газар байрлуулахыг дүрэм болго. Надад итгээрэй, үр дүн гарахад удаан хугацаа шаардагдахгүй. Жигнэмэг, ороомог, сэндвичний оронд хүүхэд зууш идэх болно амттай зүсмэлүүджимс.
Гаж нөлөө ба эсрэг заалтууд
Fiber нь маш ашигтай байдаг зөв ажиллагаагэдэс. Гэхдээ бүх зүйл дунд зэрэг сайн байдаг. Хоолны эслэг агуулсан олон хоолыг нэн даруй хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Ийм хоол хүнс нь хий үүсэх, гэдэс дүүрэх, гэдэсний спазм зэрэг асуудлуудад хүргэдэг.
Эслэгийг хоолны дэглэмд аажмаар оруулах хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ гэдэс дотор хангалттай хэмжээний шингэн байхын тулд уух дэглэмийг бий болгох нь маш чухал юм. Хэрэв та энэ дүрмийг дагаж мөрдөөгүй бол хүнсний эслэг их хэмжээгээр агуулагдах нь хоол боловсруулах эрхтний дутагдал эсвэл ховдол үүсгэдэг. Өдөрт хамгийн оновчтой усны хэмжээ 2-3 литр байна.
Зөв сонголт
Дэлгүүрүүд бидэнд жилийн турш санал болгодог өргөн сонголттойолон төрлийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ.
Гэхдээ тэдгээр нь бүгд адилхан ашиг тустай байдаггүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Авокадо, манго, хан боргоцой, банана нь бидний амьдардаг газраас хэт хол ургадаг. Тэдгээрийг тээвэрлэхэд удаан хугацаа шаардагддаг, тэдгээрийг дутуу цуглуулж, танилцуулгыг хадгалахын тулд химийн бодисоор эмчилдэг.
Хамгийн сайн сонголт бол таны амьдардаг газарт боловсорч гүйцсэн улирлын чанартай хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ юм. Тэд хилийн чанад дахь гайхамшгуудаас хамаагүй илүү эрүүл, илүү тэжээллэг байдаг. Итгэмжлэгдсэн ханган нийлүүлэгчдээс бүтээгдэхүүн худалдаж авахыг хичээ, чанарын гэрчилгээ асуугаарай, тэр ч байтугай үр тариа ургуулахыг хичээ өөрийн талбай. Ингэснээр та шинэлэг байдал, чанарт итгэлтэй байх болно.
Хүнсний эслэг нь хүний биед маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Хэрэв энэ нь хангалтгүй бол ходоод, гэдэсний асуудал үүсч, хүн жин нэмж, удаан хугацаагаар салж чадахгүй, арьсан дээр янз бүрийн тууралт гарч, харшил гарч, сэтгэлийн хямралд ордог.
Өөрөө зөв хоолло, хүүхдүүдээ багаас нь эрүүл хооллож сурга. Хэрэв та хамгийн энгийн дүрмийг дагаж мөрдвөл олон өвчин огт гарахгүй гэдгийг санаарай.
Төрөл бүрийн функцийг гүйцэтгэхийн тулд бидний биед хэрэгтэй шим тэжээлАа, витамин, эрдэс бодис гэх мэт эслэг нь биед чухал ач холбогдолтой биш юм. Эдгээр шим тэжээл бүр нь янз бүрийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай байдаг дотоод эрхтнүүд.
Эрүүл хоол боловсруулах үйл явцад бие махбодоос хог хаягдлыг хурдан арилгахад тусалдаг. Эслэг дутагдалтай хоолны дэглэм нь өтгөн хатах болон хоол боловсруулах эрхтний бусад асуудалд хүргэдэг. Энэ нь өдөр тутмын хоол хүнсэндээ эслэгийг оруулах нь маш чухал гэсэн үг юм. Бие махбодоос хог хаягдал, хорт бодисыг зайлуулах нь арьсны өнгийг сайжруулахад тусалдаг. Үүнээс гадна, хоол хүнс агуулсан хоолны дэглэм өндөр агуулгатайэслэг нь геморрой үүсэх эрсдлийг бууруулж, холестерин, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, жингээ хэвийн хэмжээнд барихад тусалдаг ба бүдүүн гэдэсний хорт хавдар, зүрхний өвчин, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг.
Эслэгийн эх үүсвэр (хоолны эслэг) нь жимс, хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, самар, үрийг агуулдаг. Жагсаалтыг ногоон навчит ногоо, шинэхэн жимс тэргүүлдэг шилдэг бүтээгдэхүүнэслэг ихтэй.
GlavRecipe.Ru танилцуулж байна эслэг агуулсан хүнсний жагсаалт, үүний тусламжтайгаар та өдөр тутмын хоол хүнсэндээ эслэгийн агууламжийг хялбархан нэмэгдүүлэх боломжтой. Шилэн (хоолны эслэг) агууламжийн мэдээллийг ихэнх савласан хүнсний шошгон дээрээс олж болно. хүнсний бүтээгдэхүүн.
| Нэр | Тоо хэмжээ | Шилэн (грамм) |
|---|---|---|
| Жимс | ||
| Арьстай алим | 1 дундаж | 5,0 |
| Чангаанз | 3 дунд | 0,98 |
| Гүйлс, хатаасан | 5 хэсэг | 2,89 |
| Банан | 1 дунд | 3,92 |
| Нэрс | 1 аяга | 4,18 |
| Канталуп, шоо | 1 аяга | 1,28 |
| Хатаасан огноо | 2 дунд | 3,74 |
| Усан үзэм | 1/2 дунд | 6,12 |
| жүрж | 1 дунд | 3,4 |
| Тоор жимс | 1 дунд | 2,0 |
| Тоор, хатаасан | 3 хэсэг | 3,18 |
| Лийр | 1 дунд | 5,08 |
| Хар чавга | 1 дунд | 1,0 |
| Үзэм | 1.5 унц | 1,6 |
| Бөөрөлзгөнө | 1 аяга | 8,34 |
| гүзээлзгэнэ | 1 аяга | 3,98 |
| Хүнсний ногоо | ||
| Авокадо (жимс) | 1 дунд | 11,84 |
| Манжин, чанаж болгосон | 1 аяга | 2,85 |
| Манжин навч | 1 аяга | 4,2 |
| Бок чой, чанаж болгосон | 1 аяга | 2,76 |
| Брокколи, чанаж болгосон | 1 аяга | 4,5 |
| Брюссель нахиалдаг | 1 аяга | 2,84 |
| Байцаа, чанаж болгосон | 1 аяга | 4,2 |
| Лууван | 1 дунд | 2,0 |
| Лууван, чанаж болгосон | 1 аяга | 5,22 |
| Цэцэгт байцаа, чанаж болгосон | 1 аяга | 3,43 |
| Слав | 1 аяга | 4,0 |
| Чихэрлэг эрдэнэшиш | 1 аяга | 4,66 |
| Ногоон вандуй | 1 аяга | 3,95 |
| Селөдерей | 1 иш | 1,02 |
| Хүчтэй ногоон, чанаж болгосон | 1 аяга | 7,2 |
| Шинэ сонгино | 1 аяга | 2,88 |
| Вандуй, чанаж болгосон | 1 аяга | 8,84 |
| амтат чинжүү | 1 аяга | 2,62 |
| Попкорн | 3 аяга | 3,6 |
| Тэдний хүрэмтэй төмс шатаасан | 1 дунд | 4,8 |
| Бууцай, чанаж болгосон | 1 аяга | 4,32 |
| Хулуу, чанаж болгосон | 1 аяга | 2,52 |
| Амтат төмс, чанасан | 1 аяга | 5,94 |
| Шард, чанаж болгосон | 1 аяга | 3,68 |
| Улаан лоль | 1 дунд | 1,0 |
| Том жимстэй хулуу, чанаж болгосон | 1 аяга | 5,74 |
| Цуккини, чанаж болгосон | 1 аяга | 2,63 |
| Үр тариа, үр тариа, гоймон | ||
| Хивэг талх | 1 аяга | 19,94 |
| Бүхэл бүтэн улаан буудайн талх | 1 зүсмэл | 2,0 |
| Овъёос | 1 аяга | 12,0 |
| Бүхэл үрийн гоймон | 1 аяга | 6,34 |
| Шанцайтай будаа | 1 аяга | 7,98 |
| Буурцагт ургамал, самар, үр | ||
| Бүйлс | 1 унц (28.35 гр) | 4,22 |
| Хар шош, чанаж болгосон | 1 аяга | 14,92 |
| Cashew самар | 1 унц (28.35 гр) | 1,0 |
| Маалингын үр | 3 халбага | 6,97 |
| Нь вандуй жимс (шош), чанаж болгосон | 1 аяга | 5,8 |
| Буурцаг, чанаж болгосон | 1 аяга | 13,33 |
| Сэвэг зарам, чанаж болгосон | 1 аяга | 15,64 |
| Лима шош, чанаж болгосон | 1 аяга | 13,16 |
| Газрын самар | 1 унц (28.35 гр) | 2,3 |
| Пистачиос | 1 унц (28.35 гр) | 3,1 |
| Хулууны үр | 1/4 аяга | 4,12 |
| Шар буурцаг, чанаж болгосон | 1 аяга | 7,62 |
| Үр | 1/4 аяга | 3,0 |
| Хушга | 1 унц (28.35 гр) | 3,1 |
Хүнсний бүтээгдэхүүний эслэгийн агууламжийн хүснэгтийг татаж авах
Чи чадна эслэгээр баялаг хүнсний жагсаалтыг татаж авахянз бүрийн форматаар таны компьютерт:
- MS Excel форматаар, 58.0Kb;
- PDF форматаар, 160.4Kb;
Эдгээр файлын хүснэгтийг хэвлэх, дараа нь ашиглахад хялбар болгох үүднээс А4 хуудасны нэг хуудсанд байрлуулсан болно.
Энэхүү хүнсний шилэн хүснэгтийг хэвлэх эсвэл хавчуурга хийхээ мартуузай. Ийм бүтээгдэхүүнийг мэдэх нь таныг сонгоход тусална эрүүл хоол хүнсэрүүл жин, хэвийн холестерин, цусан дахь сахарын хэмжээг хадгалах.
Fiber бол чухал бүрэлдэхүүн хэсэгямар ч эрүүл хооллолт. Эслэг нь зөвхөн ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд (үр тариа, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо) агуулагддаг бөгөөд бидний хоол хүнсний дийлэнх хэсгийг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулах системд шингэсэн хоолыг илүү хялбар шилжүүлэх боломжийг олгодог. Шилэн эслэгийг тогтмол хэрэглэх нь өтгөн хаталт болон зарим төрлийн хорт хавдраас (гэдэсний болон шулуун гэдэсний хорт хавдар) урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Гэсэн хэдий ч дивертикулит, архаг суулгалт зэрэг өвчний хувьд өвчтөнд эслэг багатай хоолны дэглэмийг зааж өгч болно. Үүнээс гадна зарим хүмүүс эслэг үл тэвчих шинжтэй байдаг бөгөөд хэт их эслэг нь ходоодны таагүй байдал, суулгалтад хүргэдэг. Ходоод гэдэсний хямралаас ангижрахын тулд эмчийн зааж өгсөн эслэг багатай хоолны дэглэмийг баримтал.
Алхам
Эслэг ихтэй хоол хүнсээс зайлсхий
- Шилэн эслэг багатай жимс сонгох эсвэл жимсний ширхэглэг хэсгийг зайлуулна. Жишээлбэл, идээрэй алимны амтлагч, мөн алим өөрөө биш, хальс нь их хэмжээний эслэг агуулсан байдаг, эсвэл өдөр бүр 200 мл шүүс ууна. Эслэг багатай жимсэнд: лаазалсан жимс, чанасан жимс, хальсгүй, хальсгүй жимс орно.
- Эслэг багатай хүнсний ногоо сонгох эсвэл хүнсний ногооны эслэг хэсгийг зайлуулна. Жишээлбэл, төмсийг хальслах эсвэл zucchini-аас үрийг зайлуулах. Эслэг багатай хүнсний ногоод: лаазалсан ногоо, чанаж болгосон, маш зөөлөн ногоо, үргүй ногоо, 100% ногооны шүүс орно.
- Эслэг багатай үр тариа сонгох хэрэгтэй. Эслэг ихтэй тул 100% бүхэл үр тариа агуулсан хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхий. Эслэг багатай үр тарианы жишээнд: цагаан будаа, цагаан талх, семолина эсвэл будаа тариа, түүнчлэн гоймон.
-
Уусдаггүй эслэгийн хэрэглээгээ багасга.Хоёр төрлийн эслэг байдаг - уусдаг ба уусдаггүй. Уусдаггүй эслэгийг заримдаа "хатуу хоол" гэж нэрлэдэг, учир нь түүний гол ажил нь хоол боловсруулалтыг хурдасгах явдал юм.
-
Эслэгээр баялаг хүнсний хэрэглээгээ багасга.Олон хүнсний компаниуд эслэгийн хэрэглээг нэмэгдүүлэхийн тулд янз бүрийн бүтээгдэхүүнд эслэг нэмж байна. Эслэгийг ихэвчлэн маш бага хэмжээгээр агуулсан хоолонд нэмж болно. Та эргээд ийм бүтээгдэхүүний хэрэглээг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах хэрэгтэй. Зайлсхийх ёстой хүнсний жишээнд:
- Целлюлоз болон нэмэлт эслэг бүхий жүржийн шүүс
- Эслэг нэмсэн хиймэл чихэр
- Эслэг нэмсэн тараг
- Эслэг нэмсэн шар буурцагны сүү
- Гранола эсвэл эслэг нэмсэн талх (нэмэлт эслэг нэмэхээс өмнө эдгээр хоолонд эслэгийн агууламж бага байдаг)
-
Хэрэглэхээ боль хүнсний нэмэлтүүдэслэгтэй.Таны нийт эслэгийн хэрэглээг нэмэгдүүлэх олон төрлийн хүнсний нэмэлтүүд байдаг. Гэхдээ эслэг нь таны эрүүл мэндэд хортой бол ийм нэмэлт тэжээлийг хэрэглэхээ болих хэрэгтэй.
- Нэмэлт эслэг агуулсан өтгөн шингэлэгч, суулгалтыг зогсооно.
- Витамин, шилэн капсулыг хэрэглэхээс зайлсхий.
- Буталсан эслэг эсвэл псиллиум хальсыг хоол хүнс, ундаанд нэмж болохгүй.
-
Хоолны төлөвлөгөө гарга.Төлөвлөгөө гаргах нь тухайн өдрийн бүх хоол, зуушаа төлөвлөж, баталгаажуулахад тусална ерөнхий схем, та үүнийг долоо хоногийн турш баримтлах болно.
- Хоол, зууш тус бүрд хэр хэмжээний эслэг агуулагдахыг, мөн өдрийн нийт эслэгийн хэмжээгээ тооцоол.
- Хоолны төлөвлөгөө нь хоол хүнсээ өөрчлөх, хоол хүнсийг солих эсвэл хасах боломжийг танд олгоно, ингэснээр та шаардлагатай хэмжээнээс илүү эслэг идэхгүй байх болно.
- Долоо хоногийн турш хоол, зуушаа төлөвлөхөд цаг гарга. Энэ төлөвлөгөөнд өдөр бүр иддэг бүх хоол, хөнгөн зуушаа оруулаарай. Шаардлагатай бол дараагийн долоо хоногт ижил төстэй төлөвлөгөө гарга.
Эслэгийг хоолны дэглэмд буцаах
-
Эмчтэйгээ зөвлөлд.Хүмүүс ихэвчлэн эслэг багатай хоолны дэглэм барьж эхэлдэг ... эмнэлгийн шалтгаанууд. Эслэг ихтэй хоолны дэглэм барьж эхлэх эсвэл эслэг ихтэй хоол хүнс хэрэглэхээсээ өмнө эмчтэйгээ үргэлж зөвлөлдөх хэрэгтэй.
- Таны эмч танд шилэн бүтээгдэхүүнийг буцааж өгөх тодорхой огнооны талаар хэлэх эсвэл эслэгийн хэрэглээг хязгаарлах талаар танд хэлэх болно.
- Та ямар төрлийн эслэг идэж болох, эслэгийг нийгэмдээ хэрхэн эргүүлэн авчрах, мөн таны хувьд урт хугацааны хэтийн төлөв ямар байх талаар түүнээс асуухаа мартуузай.
- Их хэмжээний эслэг нэмэх эсвэл хасах бүрт гэдэс дүүрэх, өтгөн хатах зэрэг гэдэсний үйл ажиллагаанд өөрчлөлт орох магадлалтай гэдгийг бүү мартаарай.
Санал болгож буй хэмжээнээс бага эслэг хэрэглэ.Хэрэв эслэг нь таны эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг эсвэл танд таагүй мэдрэмж төрүүлдэг бол та эрүүл хүний хувьд санал болгож буй эслэгийг бага хэмжээгээр хэрэглэж эхлэх хэрэгтэй.
Хоол болон хөнгөн зууш дахь эслэгийн хэмжээг багасгах.Эслэг нь үр тариа, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, буурцагт ургамал зэрэг олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагддаг. Хоол болон хөнгөн зууш дахь эслэгийн хэмжээг багасгах нь таны нийт эслэгийн хэрэглээг бууруулж, ходоод гэдэсний хямралын шинж тэмдгийг арилгахад тусална.
Эслэгээр баялаг хоол хүнс нь гэдэсний микрофлороос хамаардаг тул бүх биеийн эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг. Тогтворжуулагч бодис гэж нэрлэгддэг эслэг нь цардуулгүй полисахарид, тэсвэртэй цардуул ба/эсвэл целлюлоз агуулсан цогц нүүрс ус юм.
Өөрөөр хэлбэл, эдгээр нь иш, үндэс, жимс, навч, иш зэрэг ургамалд агуулагддаг утаснууд юм. Ихэнхдээ ийм бодисууд нь элсэн чихэр багатай ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнээс олддог бөгөөд бусадтай хослуулдаг ашигтай бодисууд. Шилэн эсийн гол шинж чанаруудын нэг нь уураг, өөх тос, нүүрс усны шингээлтийг удаашруулдаг бөгөөд энэ нь жин хасах, илүүдэл жин нэмэхэд маш их хэрэгтэй байдаг. Олон хүмүүс ямар хоолонд эслэг агуулагддаг вэ? Энэ асуултад хариулахдаа энэ бодис нь зөвхөн ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээс олддоггүй гэдгийг санах хэрэгтэй.
Ямар хоолонд эслэг агуулагддаг вэ?
Тогтворжуулагч бодисыг уусдаг ба уусдаггүй гэсэн хоёр төрөлд хуваадаг. Хоолны дэглэмд хоёр төрөл хоёулаа байх ёстой.
Уусдаг хүнсний эслэг. Энэ төрлийн эслэг агуулсан бүтээгдэхүүн: үр тариа (хөх тариа, арвай, овъёос), буурцагт ургамал (сэвэг зарам, шош, шош, вандуй), зарим жимс (авокадо, prunes, үзэм, алим, тоор, quince хальс). Онцлог ялгааУусдаг эслэг нь устай харьцах үед гэдэс дотор наалдамхай гель болж хувирдаг. Ийнхүү үүссэн вазелин шиг бодис нь хүнсний агуулгын явцыг удаашруулахад тусалдаг. Үүнээс гадна, үүссэн гель нь нүүрс усны ферментийн боловсруулалтыг саатуулж, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг;
Уусдаггүй бодисууд нь хивэг, боловсруулаагүй үр тариа, буурцагт ургамал (хоёр төрлийн эслэг), үр, самар, цэцэгт байцаа, ногоон шош, ногоон, брокколи, жимсний хальс. Эдгээр утаснууд нь эсрэгээрээ хоол хүнсний агуулгыг ходоод гэдэсний замаар дамжуулж хурдасгадаг. Туулгах нөлөөтэй тул өтгөн хатахаас урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг. Үүнээс гадна хүчиллэгийг хэвийн болгож, хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж, микрофлорыг сэргээдэг.
Эслэгээр баялаг үндсэн хүнсний бүтээгдэхүүний агууламж
Уусдаг ба уусдаггүй эслэг агуулсан маш олон бүтээгдэхүүн байдгийг харгалзан хэд хэдэн бүлгийг ялгаж салгаж болно. Тиймээс эслэг ихтэй хоол хүнс:
Бүтэн үр
Овъёосны бүхэл үр тариа нь бета-глюкан гэж нэрлэгддэг уусдаг эслэгээр баялаг байдаг. Энэ нь наалдамхай уусдаг бодис юм. Энэ төрлийн эслэг нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.
Хивэг
Хивэг (улаан буудай, овъёос, шар буурцаг, хөх тариа) нь эслэгийн маш сайн эх үүсвэр юм. Гурилын дайвар бүтээгдэхүүн болох хивэг нь 30-40% хүртэл хүнсний эслэг агуулдаг.
Ямар хоолонд эслэг агуулагддагийг судлахдаа Сагаганыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Сагаган будаа нь бусад үр тариатай харьцуулахад 1.5-2 дахин их уусдаггүй эслэг агуулдаг. Нэг аяга бэлэн будаа нь өдөр тутмын эслэгийн 20 орчим хувийг агуулдаг.
Буурцагт ургамал
Вандуй, сэвэг зарам, шош, буурцаг, газрын самар нь уусдаг ба уусдаггүй эслэгийн маш сайн эх үүсвэр юм.
Жимс
Пектин нь бүх жимсэнд байдаг. Энэ сайн эх сурвалжөөх тосны хүчлүүд нэгэн зэрэг үүсэхтэй хамт бүдүүн гэдсэнд исгэдэг уусдаг утаснууд. Мөн жимс нь целлюлоз болон зарим уусдаггүй эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь гэдэсний нэвчилтийг дэмждэг.
Хүнсний ногоо
Хүнсний ногоо нь эслэгээр баялаг хоол хүнс юм. Байцаа, бууцай, цэцэгт байцаа, спаржа зэрэгт давуу эрх олгох хэрэгтэй.
Маалингын үр
Хэрэв та ямар хоолонд их хэмжээний эслэг агуулагддагийг сонирхож байгаа бол маалингын үр нь тэдний нэг юм. Нэг халбага нь ойролцоогоор 7 г агуулдаг.
Ямар хоолонд бүдүүн ширхэгтэй эслэг агуулагддаг вэ?
Ургамлын эслэг, түүнийг агуулсан бүтээгдэхүүн нь ходоодонд орох нь ердийнх шиг задрахгүй, харин гэдэс дотор байгаа бүх хортой, шаардлагагүй бодисыг шингээж эхэлдэг. Хэрэв илүү олон хүнХоолны эслэгийн ашиг тусыг анхаарч үзвэл хоол боловсруулах эрхтний зарим асуудлыг тусгайлан хэрэглэхгүйгээр шийдэж болно эм, энэ нь эерэг нөлөө үзүүлэхээс гадна сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Хоолны эслэгийн өвөрмөц чанар нь цахиур агуулсан байдаг. Түүний шинж чанараас шалтгаалан цахиур нь бичил биетэн, вирусыг өөртөө нааж чаддаг цэнэгтэй тоосонцор үүсгэдэг. Үүнээс гадна хүнсний эслэг нь хүнд металл, радионуклидуудыг биеэс татаж, зайлуулдаг. Тэд цусны сийвэн дэх холестерины концентрацийг бууруулж, цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлдэг. Бүдүүн ширхэгтэй утасБүтээгдэхүүн нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг төгс идэвхжүүлж, гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгодог. Эдгээр бодисууд нь цусны даралтыг бууруулж, глюкоз, инсулины түвшинг бууруулдаг. Эслэг хэрэглэх нь их хэмжээний ус уухтай хамт байх ёстой. Гэдсэнд ус хуримтлуулж, хавдсанаар тэд цатгалан мэдрэмжийг өгдөг. Таны хоолны дэглэм дэх эслэгийг оновчтой болгохын тулд аль хоолонд илүү их эслэг агуулагддагийг мэдэх хэрэгтэй.
Гэхдээ энэ бодисыг зөвшөөрөхгүйгээр аажмаар хоолны дэглэмд оруулах шаардлагатай сөрөг нөлөө. Мэргэжилтнүүд өдөрт 20-30 г эслэг хэрэглэхийг зөвлөж байна, аль хоолонд үүнийг их хэмжээгээр агуулдаг болохыг доор тайлбарлав.
Жагсаалт: Ямар хоолонд эслэг их байдаг вэ?
Хүнсний эслэгийн агууламжийг харахад, Онцгой анхааралХүнсний ногоо нь хоолны дэглэмийн арслангийн хувийг бүрдүүлдэг тул хүнсний ногоог өгөх ёстой. Түүгээр ч барахгүй чанасан, уураар жигнэж, чанаж болгосон хүнсний ногоо бэлтгэх аргаас хамаарч хэмжээ нь өөрчлөгддөггүй.
| Нэр | Тоо хэмжээ | Грамаар эслэг |
| Брокколи | 1 аяга | 4,5 |
| Брюссель нахиалдаг | 1 аяга | 2,84 |
| Бок Чоу (Хятад байцаа) | 1 аяга | 2,76 |
| Шинэ мөөг | 100 гр | 0.7-оос 2.3 хүртэл |
| Хатаасан мөөг | 100 гр | 19.8-аас 24.5 хүртэл |
| Байцаа | 1 аяга | 4,2 |
| Цэцэгт байцаа | 1 аяга | 3,43 |
| Кале | 1 аяга | 7,2 |
| Ногоон вандуй | 1 аяга | 3,95 |
| Вандуй | 1 аяга | 8,84 |
| Шарсан эрдэнэ шиш | 1 аяга | 1,2 |
| Хүрэмтэй төмс | 1 дунд хэсэг | 4,8 |
| Лууван | 1 дунд хэсэг | 2 |
| Улаан лоль | 1 дунд | 1 |
| Яншуй | 100 гр | 1,5 |
| Ногоон сонгино | 1 аяга | 2,88 |
| Булцууны сонгино | 100 гр | 0,7 |
| өргөст хэмх | 100 гр | 0,5 |
| Селөдерей | 1 иш | 1,02 |
| Манжин | 1 аяга | 2,85 |
| Манжин орой | 1 аяга | 4,2 |
| амтат чинжүү | 1 аяга | 2,62 |
| Хулуу | 1 аяга | 2,52 |
| Бууцай | 1 аяга | 4,32 |
| Зуккини | 1 аяга | 2,63 |
| Дилл | 100 гр | 3,5 |
Аль хоолонд илүү их эслэг байдаг вэ?
Хэрэв та эслэгийг сонирхож байгаа бол түүнийг агуулсан хүнсний жагсаалт нь хаана илүү их, хаана бага байгааг олж мэдэх боломжийг олгоно. Энэ нь юуны түрүүнд дагаж мөрддөг хүмүүст ашигтай байдаг тогтоосон хэм хэмжээхүнсний эслэг. Олон тооныЭдгээр бодисууд жимс жимсгэнээс олддог. Гайхалтай нь нэг жимс нь уусдаг ба уусдаггүй тогтворжуулагч бодисыг агуулж чаддаг. Гайхалтай жишээАлим нь энэ зорилгоор үйлчилдэг. Хальс нь уусдаггүй эслэг агуулдаг бол целлюлоз нь уусдаг эслэг агуулсан байдаг.
| Нэр | Тоо хэмжээ | Грамаар эслэг |
| Авокадо | 1 дунд | 10 |
| Тарвас | 100 гр нухаш | 0,5 |
| Интоорын чавга | 100 гр | 0,5 |
| Чангаанз | 100 гр | 0,8 |
| жүрж | 1 дунд | 5 |
| Банан | 1 дунд | 4 |
| Cowberry | 100 гр | 1,6 |
| интор | 100 гр | 0,5 |
| Усан үзэм | 100 гр | 0,6 |
| Лийр | 1 дунд | 5 гр |
| Усан үзэм | 1 дунд | 7 хүртэл |
| Тарвас | 100 гр | 0,6 |
| Blackberry | 100 гр | 2 |
| Гүзээлзгэнэ | 100 гр | 4 |
| Хатаасан чангаанз | 100 гр | 3,5 |
| Цангис жимс | 100 гр | 2 |
| Үхрийн нүд | 100 гр | 2 |
| Лимон | 1 дунд | 3,4 |
| Мандарин | 100 гр | 0,6 |
| Бөөрөлзгөнө | 100 гр | 5 |
| Тоор жимс | 100 гр | 0,9 |
| Улаан үхрийн нүд | 100 гр | 3 |
| Хар үхрийн нүд | 100 гр | 2,5 |
| Хар чавга | 100 гр | 0,5 |
| Интоор | 100 гр | 0,3 |
| Алим | 1 дундаж | 5 |
Ямар хоолонд эслэг их байдаг вэ?
Ямар хоол хүнс эслэгээр баялаг вэ гэсэн асуултад хариулахдаа эслэг агуулсан хүнсний жагсаалтад тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг буурцагт ургамлыг дурдах нь зүйтэй. Буурцагт ургамал нь уусдаг ба уусдаггүй эслэг агуулсан байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй.
| Нэр | Тоо хэмжээ | Грамаар эслэг |
| Газрын самар | цөөн хэдэн | 2,3 |
| Хушга | самар | 3,8 |
| Кешью | цөөн хэдэн | 1 |
| Бүйлс | цөөн хэдэн | 4,3 |
| вандуй | 1 шил | 5,9 |
| Шар буурцаг | 1 шил | 7,6 |
| Хар шош | 1 шил | 14,9 |
| Маалингын үр | халбага | 7 |
| Наран цэцгийн үр | дөрөвний нэг шил | 3,1 |
| Хулууны үр | дөрөвний нэг шил | 4,2 |
| Сэвэг зарам | 1 шил | 15,7 |
| Пистачиос | цөөн хэдэн | 3,1 |
Эдгээр бодисоор баялаг хүнсний эслэг
| Нэр | Тоо хэмжээ | Грамаар эслэг |
| Улаан буудайн талх | 100 гр | 0,2 |
| хөх тарианы талх | 100 гр | 1,1 |
| Уураг-улаан буудайн талх | 100 гр | 0,6 |
| Уураг-хивэг талх | 100 гр | 2,1 |
| Хивэг талх | 100 гр | 2,2 |
| Талх | 100 гр | 18,4 |
Эслэгээр баялаг хоол хүнс
Эслэг нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээс багагүй хоолонд агуулагддаг.
| Нэр | Тоо хэмжээ | Грамаар эслэг |
| Сагаган будаа | 100 гр | 2,7 |
| Манна будаа | 100 гр | 0,8 |
| Овъёосны будаа | 100 гр | 1,9 |
| Улаан буудайн будаа | 100 гр | 1,7 |
| Арвайн будаа | 100 гр | 3,8 |
| Сувдан арвайн будаа | 100 гр | 2,5 |
| Шар будаа будаа | 100 гр | 1,3 |
| Чанасан гоймон | 100 гр | 1,8 |
| Чанасан урт үр тарианы цагаан будаа | 100 гр | 0,4 |
| Чанасан цагаан дунд үр тарианы будаа | 100 гр | 0,3 |
| Чанасан бор будаа | 100 гр | 1,8 |
| Чанасан зэрлэг будаа | 100 гр | 1,8 |
Бидний хэн нь эслэгийн талаар сонсоогүй вэ? Түүний биед ашиг тус, ач холбогдлын талаар хоолны дэглэмийн хоол тэжээл. Өнөөдөр олон төрлийн эм, хүнсний нэмэлт тэжээлүүд гарч ирсэн бөгөөд тэдгээрийн үндэс нь эслэг буюу хүнсний эслэг бөгөөд зарчмын хувьд ижил зүйл юм. Бие махбодид ямар ашигтай эслэг, хаана олддог, энэ нь хүн бүрт тохиромжтой эсэхийг олж мэдье ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн, тиймээс зарим сүлжээний компаниуд сурталчилж байна.
Шилэн материалын ерөнхий шинж чанар
Шилэн эсвэл ургамлын утаснууд нь нарийн төвөгтэй хэлбэрдээд ургамлын бүрхүүлд агуулагдах нүүрс ус. Үүнийг бас ихэвчлэн нэрлэдэг целлюлоз. Хүмүүс үүнийг хоол хүнсэндээ хэрэглэхээс гадна төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг аж үйлдвэрийн бараа. ХАМТ химийн цэгХэтийн үүднээс авч үзвэл эслэг нь дээд ургамлын эсийн мембраныг үүсгэдэг цогц полисахарид юм.
Эслэгээр баялаг хоол хүнс
Заасан хэмжээ нь 100 г бүтээгдэхүүн тутамд ойролцоогоор хэмжээ юм
| + эслэгээр баялаг жимс, жимсгэнэ, хатаасан жимс: | ||||||||||
| Бөөрөлзгөнө | 5,1 | Хар үхрийн нүд | 3,0 | Үхрийн нүд | 2,0 | Хан боргоцой | 1,2 | |||
| Гүзээлзгэнэ | 4,0 | Хатаасан чангаанз | 3,2 | Quince | 1,9 | Авакадо | 1,2 | |||
| Огноо | 3,5 | Инжир (шинэхэн) | 3,0 | Чидун | 1,5 | Тоор | 0,9 | |||
| Банан | 3,4 | Улаан хавирга | 2,5 | жүрж | 1,4 | Гүйлс | 0,8 | |||
| Үзэм | 3,1 | Цангис жимс | 2,0 | Лимон | 1,3 | Усан үзэм | 0,6 | |||
| + эслэгээр баялаг хүнсний ногоо, үндэс, ногоонууд: | ||||||||||
| эрдэнэ шиш | 5,9 | Rhubarb (иш) | 1,8 | Хулуу | 1,2 | Соррел | 1,0 | |||
| Дилл | 3,5 | Улаан лууван | 1,5 | Лууван | 1,2 | Цэцэгт байцаа | 0,9 | |||
| Тунхууны | 2,8 | Амтат ногоон чинжүү | 1,4 | Цагаан байцаа | 1,0 | Өргөст хэмх (газар) | 0,7 | |||
| Яншуй үндэс | 2,4 | Амтат улаан чинжүү | 1,4 | Селөдерей | 1,0 | Ногоон сонгино | 0,9 | |||
| Яншуй | 2,4 | Манжин | 1,4 | Төмс | 1,0 | Улаан лууван | 0,8 | |||
| + эслэгээр баялаг шош, самар, үр: | ||||||||||
| Газрын самар | 8 | Туулайн бөөр | 6,8 | Вандуй | 5,7 | Сэвэг зарам | 3,7 | |||
| Бразил самар | 6,8 | Наран цэцгийн үр | 6,1 | Шош | 3,9 | Кокос | 3,4 | |||
| + эслэгээр баялаг талх, гоймон, үр тариа: | ||||||||||
| Овъёосны үр тариа | 2,8 | Үр тариа"Геркулес" | 1,3 | Сувдан арвай | 1,0 | Шар будаа. талхны гурил 1 tsp. | 0,2 | |||
| Эрдэнэ шишийн талх | 2,5 | Сагаганцөм | 1,1 | Цагаан будааны будаа | 0,4 | Дээд зэргийн гоймон сортууд | 0,1 | |||
| Эрдэнэ шишийн үр тариа | 1,8 | хөх тарианы талх | 1,1 | Улаан буудайн будаа | 0,7 | Улаан буудайн гурил 1 х. | 0,2 | |||
| Арвайн үр тариа | 1,4 | Вандуй | 1,1 | Семаль | 0,2 | Гоймон 1 с. | 0,2 | |||
Өдөр тутмын эслэгийн хэрэгцээ
Дунджаар хүний өдөр тутмын эслэгийн хэрэгцээ өдөрт 25-35 грамм байдаг. Зарим хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хэрэв та муу хооллолттой, эслэг багатай бол 1 халбага хэрэглэхийг зөвлөж байна. улаан буудай эсвэл хөх тарианы хивэг - ийм эрүүл хүнсний эслэгийн агууламжаараа тэргүүлэгч. Мөн эслэгийг эмийн санд зардаг, гэхдээ энэ нь хоолны дэглэмийг хэвийн болгох нь хамгийн сүүлийн арга юм. Эртний хүмүүс өдөрт 60 грамм эслэг хэрэглэдэг байсан гэж ярьдаг!
Шилэн тэжээлийн хэрэгцээ нэмэгддэг:
- Настай хамт. Биеийн эслэгийн хамгийн их хэрэгцээ нь 14 наснаас эхэлж 50 нас хүртэл үргэлжилдэг. Дараа нь ургамлын утаснуудын хэрэгцээ 5-10 нэгжээр буурдаг.
- Жирэмсэн үед хэрэглэсэн хүнсний хэмжээ пропорциональ хэмжээгээр нэмэгддэг.
- Ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагаа удаашралтай. Энэ тохиолдолд эслэг нь гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.
- Биеийг шаардсан үед. Ургамлын утас нь шүүр болж, гэдэсний ханыг цэвэрлэдэг.
- Витамин дутагдал, цус багадалт. Бие махбодийг цэвэрлэж, витамины шингээлт сайжирна.
- Хэрэв та илүүдэл жинтэй бол. Ажил хэвийн болсонд баярлалаа хоол боловсруулах систем, жингийн алдагдал ажиглагдаж байна.
Эслэгийн хэрэгцээ багасна:
- Хэт их хий үүсэх (хийн хий үүсэх).
- Ходоодны үрэвсэл, нойр булчирхайн үрэвсэл болон ходоод гэдэсний замын бусад үрэвсэлт өвчнийг хурцатгах үед.
Ургамлын эслэгийн шингэц
Хэдийгээр эслэг (хоолны эслэг) хүний биед шингэдэггүй ч энэ нь бидний эрүүл мэндэд маш их тустай байдаг. Эслэг нь ходоодонд чухал ач холбогдолтой (энэ нь зөв ажиллахад шаардлагатай хүнсний хэмжээг бий болгодог), мөн түүнийг дараагийн нүүлгэн шилжүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Шилэн эсийн ашигтай шинж чанар ба түүний биед үзүүлэх нөлөө
Ходоод гэдэсний замд (цэвэрлэх, ходоод гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг өдөөх) сайн нөлөө үзүүлэхээс гадна эслэг нь гэдэс дотор хоол боловсруулах ферментийг идэвхжүүлдэг. Гэдэсний хэвийн микрофлорыг хадгалах, дисбиозыг арилгах шаардлагатай.
Зарим судалгаагаар эслэг нь ашигтай микрофлорын өсөлтийг дэмжиж, хортой бичил биетнийг хөгжүүлэхээс сэргийлдэг.
Хүнсний эслэг нь цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэхээс бие махбодийг хамгаалдаг нүүрс ус шингээх хурдыг бууруулж, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст маш их ач тустай болохыг эмнэлгийн эх сурвалжууд харуулж байна.
Эслэг нь хорт бодис, хог хаягдлыг биеэс зайлуулж, хортой өөхний концентрацийг бууруулдаг. Үүнээс болж элэг ч эдгэрдэг. Бие дэхь бодисын солилцооны үйл явц илүү хурдацтай явагдаж эхэлдэг бөгөөд энэ нь жингээ хасахыг хүсч буй хүмүүст маш их баяр баясгаланг бий болгодог.
Шилэн эсийн чухал элементүүдтэй харилцан үйлчлэл
Анагаах ухаанд зайлшгүй шаардлагатай элементүүдийг ихэвчлэн биеийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай бодис гэж нэрлэдэг. Эслэг нь цөсний хүчил, устай харилцан үйлчилж, бие дэх өөх тос, глюкозын солилцоонд нөлөөлдөг. Илүүдэл эслэг нь төмөр, түүнчлэн зарим витамин, эрдэс бодисыг шингээхэд хэцүү болгодог. Хоолны эслэг нь зарим эмийн нөлөөг саармагжуулдаг. Ялангуяа сэтгэцэд нөлөөт бодис, антидепрессантууд.
Эслэгийн дутагдал ба илүүдэлийн шинж тэмдэг:
Бие махбодид эслэг дутагдах шинж тэмдэг:
- биеийг хог хаягдал, хорт бодисоор хэт их ачаалах ( муухай үнэрбие);
- цусны судаснуудтай холбоотой асуудал;
- ходоод гэдэсний замын удаашрал;
- хурцадмал байдал Чихрийн шижин;
- илүүдэл жин.
Бие дэх илүүдэл эслэгийн шинж тэмдэг:
- хий үүсэх, гэдэс дүүрэх болон бусад гэдэсний эмгэг (суулгалт, өтгөн хатах);
- дотор муухайрах, бөөлжих;
- гэдэсний микрофлор, ходоод гэдэсний замын хөдөлгөөнийг зөрчих.
Гоо сайхан, эрүүл мэндэд зориулсан эслэг
Бие дэх эслэгийн оновчтой хэмжээ нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг арилгаж, бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг. Тийм ч учраас эслэг нь нэмэлт фунттай тэмцэх хэрэгслийн нэг юм.
Уургийн хоолны дэглэмНүүрс ус багатай хоол хүнс нь ходоод гэдэсний замын ажилд таагүй мэдрэмж төрүүлдэг боловч жингээ хасахад үр дүнтэй байдаг. Ийм хоолны дэглэмийг бага зэрэг шинэчилж, эслэгээр баялаг хоол хүнсээр баяжуулснаар та биеийн эрүүл мэндийг сайжруулж, жингээ хасах хүртэл хурдасгах боломжтой.
