Гэр Тооцоологч Шинэхэн алимны амттай бялуу. Зууханд алимтай өтгөн шарлоттыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Тооцоологч

Шинэхэн алимны амттай бялуу. Зууханд алимтай өтгөн шарлоттыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Энэ бялуу нь маш олон алимтай бөгөөд зуурсан гурил бараг байхгүй. Энэ нь цөцгийн тос шиг харагдаж байна.

Найрлага

1 нимбэг;
1 кг алим;
30 гр цөцгийн тос;
70-80 гр элсэн чихэр;
2 өндөг;
нэг чимх давс;
100 мл сүү;
100 гр гурил;
15 гр жигд нунтаг;

Бэлтгэл

Нимбэгний хальсыг нимгэн grater дээр үрж, нимбэгний шүүсийг шахаж авна. Алимыг хальсалж, хальсалж, маш нимгэн зүсмэлүүд эсвэл зүсмэлүүд болгон хуваана.

Алимыг том аяга руу шилжүүлнэ. Жимсээ услаарай нимбэгний шүүсЗуурмагийг бэлтгэх явцад тэд харанхуйлахгүй.

Цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг холигчоор хутгана. Өндөг, нимбэгний хальс, давс нэмээд жигд болтол нь хутгана. Сүүг хийнэ, дахин цохино.

Гурилыг жигд нунтагтай хольж, үргэлжлүүлэн хутгахдаа гурилын хольцыг аажмаар нэмнэ. Зуурсан гурилаа алим дээр хийнэ, зөөлөн холино.

22 см-ийн диаметртэй хэвийг илгэн цаасаар боож, алимыг сайтар байрлуул: овоолгын биш, харин давхарга. Савыг 50-55 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана уу: хуурай гарч ирэх ёстой.

Бялууг үйлчлэх таваг руу шилжүүлж, хөргөж, нунтаг элсэн чихэр цацна.

Ийм гоо сайхныг хүртэл танилцуулж болно баярын ширээ.

Найрлага

150 гр цөцгийн тос;
125 гр элсэн чихэр;
2 халбага ванилийн сахар;
нэг чимх давс;
½ нимбэг;
3 өндөг;
200 гр гурил;
2 халбага жигд нунтаг;
2 халбага сүү;
6-7 жижиг чихэрлэг алим;
бага зэрэг ургамлын тос;
2 халбага чангаанзны чанамал;
1 халбага ус.

Бэлтгэл

125 гр цөцгийн тосыг холигчоор хутгана. Элсэн чихэр, ванилийн сахар, давсыг холино. Цөцгийн тосыг үргэлжлүүлэн цохихын зэрэгцээ элсэн чихэр нэмнэ. Нилээд жижиглэсэн нимбэгний хальс нэмээд хутгана.

Холигч ажиллаж байх үед өндөгийг нэг нэгээр нь зуурсан гурил руу хийнэ. Гурил, жигд нунтаг хольж, зуурсан гурилан дээр нэмээд хутгана. Сүүг хийнэ, дахин цохино.

Алимыг хальсалж, талыг нь хувааж, голыг нь салга. Хутга ашиглан алимны тал бүр дээр 2-3 мм гүн зүсэлт хийнэ.

26 см-ийн диаметртэй хэвний ёроолыг илгэн цаасаар бүрхэж, бялууг арилгахад хялбар болгохын тулд та зөөврийн ёроолтой хэв авч болно. Илгэн цаасыг тосолно ургамлын тос.

Зуурсан гурилаа хэвэнд хийж, жигд болго. Алимыг дээд талд нь, зүссэн талыг нь дээш нь тавь. Үлдсэн 25 гр цөцгийн тосыг хайлуулж, алим дээр түрхэнэ. Бялууг 180 градусын температурт 45 минутын турш жигнэх.

Гүйлс чанамал болон усыг холино. Бялууг халуун байхад алимыг чанамалаар сайтар самнуулж, зуурсан гурилаа өөрөө бага зэрэг самна. Бялууг зүсэхээс өмнө хөргөнө.

russianfood.com

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд манна, үрж жижиглэсэн алим хэрэглэдэг. Бялуу нь чийглэг, маш амттай болж хувирдаг бөгөөд намууны үр нь түүний гадаад үзэмжийг нэмж өгдөг.

Найрлага

400 мл kefir;
150 гр элсэн чихэр;
210 гр;
4 өндөг;
3 том алим;
10 гр жигд нунтаг;
Намууны үрийг 2-3 хоолны халбага чихэр.

Бэлтгэл

Кефир, элсэн чихэр, үрийн шингэнийг хольж, үр тариа хавдахын тулд хагас цаг байлгана. Өндөг нэмээд зуурсан гурилаа жигд болтол нь хутгана.

Бүдүүн grater дээр хальсалж алимыг сараалжтай болгоно. Зуурсан гурилан дээр алим, жигд нунтаг, намууны үр нэмээд сайтар холино.

Зуурмагийг 23 см-ийн диаметртэй хэвэнд хийнэ, 180 ° C-т 40-50 минутын турш жигнэмэгийг шаргал өнгөтэй болгоно.

Үйрмэг зуурмаг болон нарийн амтат дүүргэгчийн төгс хослол.

Найрлага

15% өөх тос агуулсан 200 гр цөцгий;
2 өндөг;
70 гр цөцгийн тос;
нэг чимх давс;
2 халбага жигд нунтаг;
100 гр + 2-3 хоолны халбага элсэн чихэр;
1½ халбага ванилийн сахар;
500 гр гурил + цацахад бага зэрэг;
3 халбага төмсний цардуул;
5-6 чихэрлэг, исгэлэн алим;
50 мл ус;
1 банана;
2 хоолны халбага нунтаг элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Цөцгий, өндөг, хайлсан цөцгийн тос, давс, жигд нунтаг, 100 гр элсэн чихэр, ванилийн сахар холино. Гурил, 2 хоолны халбага цардуул нэмээд хутгана.

Ширээн дээр гурил цацаж, зуурсан гурилаа тэнд байрлуулж, зуурна. Энэ нь маш зөөлөн бөгөөд таны гарт бага зэрэг наалддаг байх ёстой. Массыг боож өгнө хүнсний хальсмөн 15-20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Алимыг хальсалж, том шоо болгон хуваана. Тэднийг хайруулын тавган дээр хийж, 2-3 хоолны халбага элсэн чихэр, ус нэмнэ. Тагийг нь таглаад дунд зэргийн дулаан дээр буцалгаад шингэн уурших хүртэл хутгана. Дулаанаас аваад бага зэрэг хөргөнө.

Хөргөсөн зуурмагийн ⅔ хэсгийг хайчилж ав. 26 см-ийн диаметртэй хэвний ёроол, хажуугийн дагуу дугуй давхарга болгон өнхрүүлэн тараана.

Бялууны ёроолыг цардуул, дээр нь алим, хэрчсэн гадил жимсээр цацна. Зуурсан гурилын үлдсэн гуравны нэгийг нимгэн давхаргад хийж, тууз болгон хувааж, дүүргэгч дээр сүлжмэл хэлбэрээр байрлуулна.

Савыг 45-50 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бялууг шарсан байх ёстой.

Хайруулын тавган дээр хөргөж, үйлчлэх таваг руу шилжүүлж, нунтаг элсэн чихэр цацна.

1000.цэс

Бөглөх нь маш амттай болж, алимтай сайн нийлдэг.

Найрлага

3 өндөг;
120 гр элсэн чихэр;
75 гр цөцгийн тос;
150 гр гурил;
70 гр төмсний цардуул;
½ халбага жигд нунтаг;
250 гр;
2 халбага нимбэгний шүүс;
3-4 том алим.

Бэлтгэл

Холигч ашиглан 1 өндөг, 50 гр элсэн чихэр холино. Зөөлөн цөцгийн тос, гурил, 50 гр цардуул, жигд нунтаг нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад, хүнсний хальсанд боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

2 өндөгний шараас цагааныг нь салга. Шар, зуслангийн бяслаг, 70 гр элсэн чихэр, 20 гр цардуул, нимбэгний шүүсийг холигчоор холино. Тус тусад нь цагааныг сэвсгэр хөөс болгон цохиж, аарцны хольц дээр нэмээд хусуураар холино.

Алимыг хальсалж үрж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана. Зуурсан гурилаа бөөрөнхий болгож, илгэн цаасаар бүрсэн хайруулын тавагны ёроол, хажуу талд тараана. 26 см-ийн диаметртэй хэв нь төгс төгөлдөр юм.

Зуурсан гурилан дээр алим тавьж, ааруул хольцоор дүүргэнэ. Бялууг 40 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

iamcook.ru

Энэ бялууны үзэмж, анхилуун үнэр л хүн бүрийн амны устай болоход хангалттай.

Найрлага

3-4 алим;
1 халбага нимбэгний шүүс;
100 гр + 1 халбага элсэн чихэр;
½-1 халбага шанцай;
1 халбага цөцгийн тос;
300 гр.

Бэлтгэл

Алимны хальс ба цөм. Жимсийг хэд хэдэн том зүсмэл болгон хайчилж ав. Нимбэгний шүүс хийнэ, 1 халбага элсэн чихэр, шанцай цацаж, хутгана.

Хэвийн байдалд цутгамал төмрийн хайруулын таваг 100 гр элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ. Өндөр дулаан дээр тавиад элсэн чихэр хайлж дуустал хутгана. Та алтан карамель авах ёстой.

Карамель дээр алимыг дугуйлан хийж, дунд зэргийн дулаанаар дахин 15 минутын турш халааж, зүсмэлүүд нь шүүсээ гаргах болно.

Зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээрээс арай том диаметртэй дугуй давхаргад хийнэ. Зуурсан гурилаа алим дээр болгоомжтой хийж, ирмэгийг нь нугалж, сэрээгээр хэд хэдэн нүх гарга. 180 градусын температурт 30-35 минутын турш жигнэх.

Бялууг эргүүлэхээсээ өмнө 5-7 минутын турш хөргөнө. Хэрэв та хэтэрхий хурдан эргүүлбэл халуун карамель гоожиж болно. Мөн хэрэв та бэлэн бялууг хайруулын тавган дээр 10 минутаас илүү хугацаагаар орхивол алим нь ёроолд наалдаж магадгүй юм.

Энэ бялууны онцлох зүйл бол их хэмжээнийалим, түүний амтыг хушга төгс нөхдөг.

Найрлага

380 гр гурил;
1½ халбага;
190 гр цөцгийн тос;
130 гр элсэн чихэр;
нэг чимх давс;
2 өндөгний шар;
1 халбага цөцгий;
2 кг алим;
½-1 халбага шанцай;
2½ халбага талхны үйрмэг;
50 гр шарсан самар;
2 хоолны халбага нунтаг элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Гурил болон жигд нунтаг холино. Хүйтэн цөцгийн тосыг жижиг шоо нэмээд үйрмэг болгон нунтаглана. 80 гр элсэн чихэр, давс нэмээд хутгана. Шар, цөцгий нэмж, зуурсан гурилаа сэрээгээр цуглуулж, дараа нь гараараа зуурна.

Зуурсан гурилын гуравны нэгийг хайчилж, хүнсний хальсанд боож, хөлдөөгчид хийнэ. Том хэсгийг хөргөгчинд нэг цаг орчим тавь.

Илгэн цаасан дээр хайруулын тавагны хэмжээтэй (хамгийн тохиромжтой нь 31 х 24 см) зуурсан гурилын том хэсгийг өнхрүүл. Илгэн цаасыг хайруулын тавган дээр шилжүүлж, ёроолын дагуу тэгшлээрэй.

Зуурсан гурилаа бүхэлд нь сэрээгээр хатгаж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш тавина. Дараа нь хөргөнө.

Алимыг хальсалж, хальслаарай. Жимсийг маш нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Тэднийг саванд хийж, үлдсэн элсэн чихэр, шанцай нэмээд хутгана. Хэрэв алим хэтэрхий чихэрлэг биш бол та илүү их элсэн чихэр нэмж болно.

Бялуугийн суурийг талхны үйрмэгээр бүрхэж, алимыг жигд давхаргад хийж, жижиглэсэн самар цацна. Дээрээс нь сараалжтай хөлдөөсөн зуурсан гурилаа тараана.

Бялууг 180 градусын температурт 65 минутын турш жигнэх. Хайруулын тавган дээр хөргөж, таваг руу шилжүүлж, нунтаг элсэн чихэр цацна.

povarenok.ru

Зуурсан гурил зуурах ч хэрэггүй.

Найрлага

250 гр гурил;
200-250 гр элсэн чихэр;
2 халбага жигд нунтаг;
120 гр цөцгийн тос;
500 гр зөөлөн зуслангийн бяслаг;
1 өндөг;
2 алим.

Бэлтгэл

Гурил, элсэн чихэр, жигд нунтаг холино. Энэ хольцоос 3 хоолны халбагыг бялууг дүүргэхэд зориулж тавь.

25 х 21 см хэмжээтэй жигд тавагыг цөцгийн тосоор (ойролцоогоор 20 гр) тосолно. Гурилын хольцын хагасыг хайруулын тавагны ёроолд тараана.

Зуслангийн бяслаг, өндөгийг жигд болтол холино. Гурилын холимог дээр аарцны хольцыг тарааж, жигд болгоно. Гурилын холимгийн нөгөө талыг нь цацаж, дээр нь 80 гр цөцгийн тос хийж хэсэг болгон хуваана.

Алимыг хагас болгон хайчилж, голыг нь авч, нимгэн зүсмэлүүд болгон цавчих. Тэднийг тос дээр тавь. Гурилын холимог 3 халбага, 20 гр цөцгийн тосыг үйрмэг болгон нунтаглана. Алим дээр үйрмэг цацаж, бялууг 180 ° C-т 40-45 минутын турш жигнэх.

9. Алим, цөцгий дүүргэгчтэй бялуу

iamcook.ru

Түүнгүйгээр ч гэсэн бялуу танд таалагдах болно цөцгий, гэхдээ энэ нь ялангуяа амттай, зөөлөн байх болно.

Найрлага

100 гр цөцгийн тос + тослоход бага зэрэг;
150 гр элсэн чихэр;
2 өндөг;
½ цайны халбага сод;
¼ халбага цуу 9%;
300 гр гурил;
2 том алим;
15% өөх тос агуулсан 250 гр цөцгий.

Бэлтгэл

Цөцгийн тос, 75 гр элсэн чихэр нунтаглана. Өндөг нэмээд холигчоор цохино. Уксусаар дарсан сод, гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна.

Бялууг чимэглэхийн тулд жижиг зуурсан гурилыг хойш тавь. 27 см-ийн диаметртэй хэвийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурмагаа хэвний ёроол болон хажуугаар нь тараана.

Алимыг хальсалж үрж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Тэднийг зуурсан гурилан дээр тойрог хэлбэрээр байрлуул. Үлдсэн зуурсан гурилаа нимгэн өнхрүүлэн, урт тууз болгон хувааж, алим дээр сүлжсэн сүлжмэл болгоно.

Бялууг 180 градусын температурт 30-35 минутын турш жигнэх. Цөцгий болон үлдсэн элсэн чихэрийг хутгаж, энэ дүүргэгчийг халуун бялуугаар хийнэ. Зүсэхээсээ өмнө хөргөнө.

Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хослол нь бялууг гайхалтай амттай болгодог.

Найрлага

2 том алим;
180 гр + 1 халбага элсэн чихэр;
½ нимбэг;
3 халбага талхны үйрмэг;
250 гр рикотта;
3 өндөг;
50 мл ургамлын тос;
220 гр гурил;
16 гр хуурай түргэн мөөгөнцрийн;
90-100 гр хар шоколад;
бага зэрэг цөцгийн тос;
1 халбага нунтаг элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Алимыг хальсалж, шоо болгон хуваана. Тэдэнд нэг халбага элсэн чихэр, 2 хоолны халбага нимбэгний шүүс, талхны үйрмэг нэмээд холино.

Рикотта болон 180 гр элсэн чихэрийг нухаж, цөцгий болтол нь хутгана. Өндөг нэмээд дахин сайтар цохино. Нь үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс, тос нэмээд хутгана.

Гурил, мөөгөнцрийг холино. Гурилын хольцыг зуурсан гурил руу хийнэ, нэгэн төрлийн масс болгон хувиргана. Жижиглэсэн шоколад, алим нэмээд дахин хутгана.

25 см-ийн диаметртэй хэвийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хэвэнд хийж, жигд болгоно. Бялууг 180 градусын температурт 35-40 минутын турш жигнэх. Үйлчлэхээсээ өмнө нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Энгийн ба амттай жорбялуу

Хамгийн энгийн ба хурдан жордээр" хурдан засах", зууханд маш амттай, зөөлөн алимны бялууг хэрхэн бэлтгэх, жигнэх талаар. Алхам алхмаар зурагболон видео заавар.

1 цаг 20 минут

240 ккал

5/5 (2)

Бид бүгд дуртай гар хийцийн жигнэмэг. Гэхдээ олон хүн зуухны дэргэд хуурч тоглох дургүй эсвэл үүнд цаг зав байдаггүй. Би танд хамгийн энгийн хоёрыг санал болгож байна залхуу жорямар ч гэрийн эзэгтэй барьж чадах алимтай гайхалтай бялуу. Зууханд амттай, зөөлөн алимны бялууг хэрхэн бэлтгэх, жигнэх хамгийн энгийн бөгөөд хурдан жор.

Түргэн алимны бялуу

Найрлагын жагсаалт:

Эхний алхам бол зуухыг урьдчилан халаах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд 180 ° эргүүлэх хэрэгтэй.
Угаасан, хатаасан алимны хальсыг хүнсний ногоо хальслагч ашиглан арилгана. Дөрвөн хэсэгт хувааж, цөм, үрийг зайлуулна.
Алимны зүсмэлийн гуравны хоёрыг урт зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Үлдсэнийг нь тусад нь сараалжны том талаас нь үрнэ.
1 tbsp нэмнэ. нэг халбага элсэн чихэр, шанцайтай холино.
Энэ хольцыг алимны зүсмэлүүдтэй саванд хийнэ, холино.
Хэрэв хүсвэл үрж жижиглэсэн алимтай хэсэгт нэг жүржийн нилээд сараалжтай хальс нэмж, хольж болно.
Маргариныг хэсэг хэсгээр нь хайчилж, жижиг төмөр аяганд хийж, бага дулаанаар хайлуулна. Би жигнэхдээ сайн цөцгийтэй маргарин хэрэглэдэг боловч цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор сольж болно.
Өндөгийг гүн гүнзгий аяга эсвэл холигч саванд хувааж, элсэн чихэрээр бүрхэж, бага зэрэг давс нэмнэ. Би үүнийг гурилан бүтээгдэхүүнд байнга нэмдэг, энэ нь амтыг сайжруулж, зуурсан гурилын амтыг гаргаж ирдэг.
Холигч эсвэл ердийн хумсны тусламжтайгаар дунд зэргийн хурдтайгаар хутгана.
Хөргөсөн маргаринаа хийнэ, жигд болтол хутгана.
Гурил руу жигд нунтаг хийнэ, хольж, шигших.
Хуурай хольцыг өндөгний холимогт хэсэг хэсгээр нь нэмээд бүх бөөгнөрөлийг нь задалж, аажмаар зуурсан гурил зуурна. Хэрэв та холигч эсвэл хутгагч хэрэглэдэг бол зуурсан гурилыг чангаруулахгүйн тулд бага хурдтайгаар хийнэ. Энэ нь түүнийг резинэн болгож, өсөж, муу жигнэхэд хүргэдэг. Бүх гурил ормогц хутгахаа зогсоо.
Алимны сараалжтай хэсгийг зуурсан гурил руу хийнэ. Мөн халбага эсвэл хусуураар хутгаж жигд тараана.
Тохиромжтой бялуу таваг (би тэгш өнцөгт 20x30 байна) тос түрхэж, semolina нь бага зэрэг цацаж. Үүний тулд та гурил эсвэл талхны үйрмэг ашиглаж болно.
Алимны зүсмэлүүдийг жигд давхаргад тараана. Дээрээс нь зуурсан гурил хийнэ.
Хамгийн хялбар алимны бялуу жор шуурхай хоол хийхДунд давхаргын зууханд 35-45 минутын турш жигнэх.
Бэлэн болсон бялууг хэвнээс нь салга. Мөөгөнцөр болон хананы хооронд хутгаар алхаж, тавагтай таглаад эргүүлээд байвал үүнийг хийхэд илүү хялбар болно.
Хэрвээ хүсвэл нунтаг элсэн чихэрийг жижиг шүүлтүүрээр цацна. Үүнийг кофе бутлуурын дотор элсэн чихэр нунтаглах замаар олж авч болно.

Apple-ийн бялууг бэлтгэхэд хялбар боловч том дутагдалтай тал нь маш хурдан иддэг. Ялангуяа анхилуун үнэртэй кофе эсвэл цайтай. Холбоос дээр дарснаар та үүнийг хэрхэн хийхийг олж мэдэх боломжтой царцсан бялууалимтай эсвэл kefir бүхий алимны бялуу.

Мөн манай вэбсайт дээр маш олон төрлийн алимны бялуу хурдан бөгөөд амттай байдаг.

Залхуу алимны бялуу

Найрлагын жагсаалт:

элсэн чихэр - 100-150 гр;
шанцай - 1-1.5 халбага;
гурил - 150-180 гр;
дунд зэргийн алим - 5-6 ширхэг;

өндөг - 3 ширхэг;
ямар ч kefir - 100 мл;
давс - нэг чимх;
сод - 1 халбага слайдгүй

Хоол хийх цаг: 80 минут.
Гал тогооны хэрэгсэл, хэрэгсэл:холигч, зуурмагийн сав, сараалж, хусуур, бялуу тогоо.
Тоо хэмжээ: 6-8 нэгж.

Кефирийг холигч эсвэл бусад гүн гүнзгий саванд хийнэ. Дотор нь сод хийж хутгана. Бид 2-3 минут хүлээнэ. Кефир нь содыг унтрааж, бөмбөлөгүүд гарч ирнэ.
Элсэн чихэр, давс нэмнэ. Холигчийг аваад бага хурдтайгаар цохиж, нэг нэгээр нь нэг өндөг нэмнэ. Хэрэглэхийн өмнө өндөгийг урсгал усаар сайтар угаахыг зөвлөж байна.
Гурилыг шанцайтай хольж, хэсэг хэсгээр нь шингэн хольц руу хийнэ. Хэрэв хүсвэл хагас халбага цагаан гаа (хуурай эсвэл сараалжтай), түүнчлэн задийн самар нэмж болно.
Бид дунд зэргийн зузаантай зуурсан гурил авдаг.
Угаасан алимыг хүнсний ногоо хальслагч ашиглан хальсалж, үрээр нь хатуу цөмийг зайлуулна. Хэрэв та үүнийг дөрвөн хэсэгт хуваавал үүнийг хийхэд хялбар болно.
Алимыг grater-ийн бүдүүн талаас нь сараалжтай болгоно.
Сараалжтай алимыг зуурсан гурилтай саванд хийж холино.
Маягтыг гаргаж авцгаая. Би бялуу хийж байна тэгш өнцөгт хэлбэр 20х30. Үүнийг тосолж, манна, гурил эсвэл жигнэмэгээр бутлана.
Зуурсан гурилаа тавь. Мөөгөнцөрийг төмөр тавиур дээр тавь.
180-190 градусын температурт дунд байрлалд 35-45 минутын турш жигнэх.
Бялууг хөргөсний дараа нунтаг элсэн чихэрээр цацаж эсвэл цөцгий, жимс жимсгэнэ эсвэл жимсээр чимэглэж болно. Гэхдээ миний хувьд энэ нь ихэвчлэн гоёл чимэглэлд нийцдэггүй.

Энэ нь зууханд алимны бялууны зурагтай хамгийн энгийн бөгөөд амттай хурдан жор байв.

Танк шиг найдвартай, энгийн жор танд байна уу? алимны бялууАмттай зууш идсэнийхээ дараа амтат амттан ууж болохын тулд өдөр бүрийг хэлэх үү?

Манай нутагт алим ихтэй, хүүхдүүд цагаан алимыг нь идчихээд байгаа, бусад эрт боловсорч гүйцсэн сортууд нь явж байгаа болохоор энэ түүхий эдэд асуудал байхгүй. Хаанаас алим авахаа өөрөө шийдээрэй, зүгээр л хэн нэгний цэцэрлэгт бүү оролц - өмнө нь адреналинтай бол зөөлөн газар давсны нэг хэсгийг л авч болно, гэхдээ өнөөдөр хэн ч шийтгэл юу болохыг мэдэхгүй. байх. Би чамайг дахиж зовоохгүй, ажилдаа орцгооё.

Сэвсгэр шарлотт хийх алхам алхмаар жор

Найрлага

гурил - 1.5 tbsp;
өндөг - 4 ширхэг;
элсэн чихэр - 1 халбага;
цөцгий - 2 tbsp. л.;
алим - 4-5 ширхэг;
сод - 1 халбага;
цуу - 1 халбага;
semolina - 1 tbsp. л.
ургамлын тос - хөгцийг тослох зориулалттай.

Хоол хийх хугацаа: 50 минут;
порцын тоо: 8;
хоол: Орос.

Зууханд алимны бялуу хийх

1. Алимыг сайтар угааж, зүснэ. Тэдгээрээс төвийг нь салгаж, ойролцоогоор 1.5-аас 1.5 см хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана.

2. Сав эсвэл аяганд шинэхэн өндөгийг цохиж, нэг аяга элсэн чихэр нэмээд холигчоор сайтар цохино.

3. Нэг аяганд нэг халбага сод хийж, нэг халбага цуугаар дүүргэж, энэ хольц исгэрч, чимээ шуугиан гарахаа болиод өндөгтэй хайруулын тавган дээр хийнэ. Цөцгийтэй хэд хэдэн халбага нэмнэ - энэ нь илүү зөөлөн, зөөлөн болно.

4. Нэг ба хагас шил гурил нэмээд холигчоор сайтар холино. Зуурмаг нь цөцгий шиг шингэн байх болно.

5. Зуурсан гурил руу жижиглэсэн алимыг хийнэ, холино. Одоо зуухаа асаагаад ойролцоогоор 180 градус хүртэл халаана.

6. Зузаан ханатай жигд таваг (бид ерөнхийдөө бариулгүй цутгамал хайруулын таваг хэрэглэдэг), хүнсний ногоо эсвэл тосоор сайтар тослох цөцгийн тос, семолина, магадгүй бага зэрэг талхны үйрмэгээр бага зэрэг цацаж, түүнд бэлтгэсэн зуурсан гурилаа хийнэ.

7. Савыг зууханд хийж, бага дулаанаар 30 минут орчим жигнэх хэрэгтэй. Бялууг сайтар шарсан байх ёстой. Бэлэн болсон эсэхийг шалгахын тулд хэд хэдэн газар шүдэнзээр цоолоорой, хэрэв зуурмаг нь шүдэнз дээр үлдэхгүй бол шарлот бэлэн болно.

Тийм ч учраас энгийн жорАлимны бялуу нь сэвсгэр, зөөлөн шарлотт болж хувирдаг, тэр даруй тархдаг, заримдаа би үүнийг туршиж үзэх цаг ч гардаггүй - бүх хүүхдүүд үүнийг авч явдаг. Гэсэн хэдий ч тэд үүнийг маш их залгидаг тул та эвшээхгүй!

Apple-ийн бялуу нь боломжийн үнэтэй бөгөөд амттай нарийн боовбэлтгэх боломжтой өдөр бүр бүх жилийн турш. Алимны бялуу хийх нь хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Үүнийг цөцгий, kefir, сүүгээр бэлтгэж болно. Бөөнөөр алимны бялуу нь маш зөөлөн болж хувирдаг. Цветаевскийн алимны бялуу нь баярын ширээнд тохиромжтой.

Apple-ийн бялуу нь нээлттэй эсвэл хаалттай байж болно. Хамгийн алдартай алимны бялуу бол strudel юм. Алимны бялууг мөөгөнцөр, богино боов, ааруул, хийсвэр боовоор хийж болно.

Алимны бялууны олон жор байдаг, тэр дундаа эмээгийн жорууд нь үеэс үед дамждаг, гэр бүлийн өв хөрөнгө мэт нандигнан хадгалагддаг. Магадгүй эдгээр жорууд нь хамгийн амттай, зөөлөн бялуу хийдэг :)

Алхам бүрийн тайлбар бүхий амттай алимны бялуу жорыг нарийвчлан авч үзье.

Хийсвэр боовоор хийсэн алимны бялуу - зурагтай алхам алхмаар жор, зууханд

Энэхүү алимны бялуугийн гол давуу тал нь гайхалтай амттайгаас гадна маш хурдан бэлтгэгддэг. Энэ бол "зочид босгон дээр байх" цувралын алимны бялуу юм. Энэ нь энгийн, боломжийн бүтээгдэхүүнээр бэлтгэгдсэн байдаг. Хамгийн бага хугацаа - хамгийн их таашаал. Миний найз Любовь энэ жорыг хуваалцсан, танд таалагдах болно гэж бодож байна.

Найрлага:

Алим - 3-4 ширхэг
Хийсвэр боов - 400-500 гр
Нунтагласан шанцай, элсэн чихэр - амсах болно
Семолина - 1 tbsp. халбага (бөглөх)
Өндөг - 1 ширхэг.
Элсэн чихэр - бялууг чимэглэхэд зориулагдсан

Бялуу хийхэд исгэлэн алим авахыг зөвлөж байна. Бид мөөгөнцөртэй хийсвэр боов хэрэглэдэг, гэхдээ та хоол хийхдээ мөөгөнцөргүй зуурсан гурилыг ашиглаж болно.

Бид алимыг угааж, хальсалж, эхлээд зүсмэлүүд, дараа нь жижиг шоо болгон хуваана.

Бидний алимыг саванд хийнэ. Элсэн чихэр нэмнэ, та нимбэгний шүүсээр цацаж болно, ингэснээр бидний алим харанхуй болохгүй. Хоол хийх явцад алимны шүүс бялуунаас "дуурахгүй" байхын тулд дүүргэлтэнд бага зэрэг үрийн шингэн нэмнэ.

Шанцай нэмнэ.

Асаалттай хавтгай гадаргуугурил нэмнэ. Зуурсан гурилаа тавиад өнхрүүлээрэй.

Бид жижиглэсэн алимаа шанцай, элсэн чихэртэй хольсон тавьдаг. Алимыг өрөвдөх шаардлагагүй, энэ бялуугийн гоо үзэсгэлэн нь дүүргэлтэнд маш олон алим байдаг. Зурган дээрх шиг зуурсан гурилыг тууз болгон хайчилж ав.

Бид алимны бялуугаа үүсгэж эхэлдэг.

Бялуунд маш олон алим байгаа хэдий ч тэд гайхалтай жигнэх болно. Бөглөх нь чанасан биш, харин шаржигнуур, чихэрлэг, исгэлэн.

Бидний алимны бялууг самнахын тулд нэг өндөгийг цохино. Мөрний цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацна.

Дараа нь бид алимны бялуугаа жигд хуудсан дээр тавьдаг. Зууханд жигнэх үед царцдас нь сайхан алтан хүрэн өнгөтэй болохын тулд тэдгээрийг зодуулсан өндөгөөр түрхээрэй.

180 градусын температурт 20-25 минутын турш жигнэх. Гэхдээ энд мэдээжийн хэрэг та зуухандаа анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Та алимны бялууг шүдний чигчлүүрээр шалгах боломжгүй, учир нь алим дүүргэснээс болж хуурайшихгүй. Бэлэн байдлыг бялууны өнгө, жигнэх хугацаа зэргээр тодорхойлох нь дээр. Ерөнхийдөө алимны бялууг жороос хамааран 20-40 минутын турш жигнэх боломжтой.

Алимны бялууг зуухнаас гаргаж ав. Сайхан хэсэг болгон хайчилж, чанамал эсвэл зөгийн балаар үйлчил.

Та манай амттанг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, дуртай жимсээ нэмж болно.

Гайхалтай амттай бялуугаа туршиж үзье! :))

Цайгаа уугаарай!

Цөцгийтэй алимны бялуу - маш амттай

Цөцгийтэй алимны бялуу (Цветаевскийн бялуу) нь хурдан бэлтгэгддэг, амттай жоруудын нэг юм. гайхалтай амт. Энэ нь хамгийн хоолны дэглэм биш байж болох ч өнөөдөр бид үүнд нүдээ аних болно :)

Энэ бол Цветаев эгч нарын зочдод дайлдаг бялууны жор юм. Жор нь маш энгийн бөгөөд бид бас авч үзэх болно алхам алхмаар бэлтгэхэнэ бол амттан. Хэрэв танд энэ алимны бялууг хийх талаар асуух зүйл байвал сэтгэгдэл дээр бичээрэй.

Найрлага:

Алим- 500-700 гр (3-4 алим)

Туршилтын хувьд:

Цөцгийн тос - 150 гр
Цөцгий - 100 гр
Улаан буудайн гурил - 200 гр
Жигнэх нунтаг - 1.5 халбага (сольж болно хужир- 0.5 халбага, бид ямар ч хүчилд уусгана - бага зэрэг цөцгий эсвэл цуу)

Цөцгий дүүргэлт:

Цөцгий - 200 гр.
Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
Элсэн чихэр - 150-200 гр (2 талт шил).
Гурил - 2 tbsp. халбага
Ванилийн сахар - 1.5 халбага, нэмэлт

Хоол хийж эхэлцгээе:

Алимыг угаана. хүртэл тосыг халаана өрөөний температур. Гурилыг урьдчилан шигших.

Зуурмаг хийх:

150 грамм цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд эсвэл саванд хайлуулж, бага зэрэг хөргөнө.

Энэ хооронд саванд 2 аяга гурил (200 гр) нэмнэ.

1.5 хоолны халбага жигд нунтаг нэмээд холино.

Дулаан цөцгийн тос хийнэ.

Мөн цөцгий нэмнэ.

Холих. Үр хольцоос зуурсан гурилаа гараараа зуурч эхэлнэ.

Та зөөлөн, нэгэн төрлийн зуурсан гурил авах хэрэгтэй.

Үүссэн зуурсан гурилаа хальсанд боож, 20-30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Энэ хооронд бид Цветаевскийн алимны бялууг дүүргэж байна.

Бөглөх:

Өндөгийг цэвэрхэн саванд хийнэ.

Нэг аяга элсэн чихэр (ойролцоогоор 150 гр) ав, хэрэв та илүү амттай бялуу авахыг хүсвэл бага зэрэг нэмж болно.

Та мөн нэг ба хагас халбага ванилийн сахар нэмж болно. Хутгаж, хутгагч эсвэл холигчоор гөлгөр болтол нь хутгана. Гурилыг шигших.

Цөцгий нэмнэ.

Бага зэрэг ваниллин нэмбэл маш сайн. Мэдээжийн хэрэг, эхэндээ энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь Цветаевскийн бялуу жоронд байгаагүй боловч энэ нь бялууг илүү амттай болгоход тусална.

Холих ба холигчоор 2 минутын турш эсвэл хумсны тусламжтайгаар хутгана.

Мөөгөнцөр хийх зуурсан гурил бэлтгэх:

Хоолны таваг дээр гулгамтгай давхарга байхгүй бол цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор тосолно. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг гурил цацаж, энэ нь "Франц цамц" гэж нэрлэгддэг бөгөөд бид алимны бялууг ямар ч бэрхшээлгүйгээр гаргаж авахад хэрэгтэй болно.

Өндөр хэлбэрээр дүүргэх нь жигнэсний дараа шингэн хэвээр үлддэг тул бага талтай хэлбэрийг ашиглах нь дээр.

Хөргөгчнөөс зуурсан гурилаа аваад бага зэрэг зузаантай болгоно. сантиметрээс багаУрьд нь ул мөрний цаасаар доторлогоотой хэвэнд хийж, жижиг талыг нь бүрдүүлж, хажуугийн өндрийг жижиг, 3-4 см орчим болгоно.

Алим бэлтгэцгээе:

Цөцгий, зуурсан гурил бэлэн болсон, алимыг авч үзье. Алимны бялууг жигнэхийн тулд илгээхээсээ өмнө шууд таслах нь дээр.

Хэрэв та зуурсан гурилаа хийж дүүргэхээсээ өмнө алимыг огтолж авсан бол дээр нь нимбэгний шүүс асгаж болно, дараа нь тэд харанхуйлах цаг гарахгүй.

500-700 грамм (3-4 алим) ногоон алим авна. Исгэлэн сортууд нь энэ жоронд тохиромжтой, "Антоновка" авах нь дээр.

Арилгах. Голыг нь цэвэрлэ.

Цветаевскийн алимны бялуугийн хувьд та алимыг 0.5 см-ээс бага урт, маш нимгэн зүсмэл болгон хуваах хэрэгтэй.

Та чип grater эсвэл ердийн өргөн grater ашиглаж болно.

Зуурсан гурилан дээр зүсмэлүүдийг тавь.

Цөцгийтэй цөцгий дүүргэ.

Цөцгий жигд тараана.

Та алимны бялууг самар эсвэл бусад дуртай найрлагаар чимэглэж болно. Бид үүнийг шанцайгаар цацаж болно.

Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Бялууг урьдчилан халаасан зууханд хийж 40 минутын турш жигнэх хугацаа нь таны зуухнаас хамаарна

Зуурсан гурилын ирмэг нь алтан шаргал өнгөтэй болж, дүүргэгч нь бэлэн болсон үед бялуу бэлэн болно.

Цветаевскийн алимны бялуу хийх жор нь маш энгийн, энэ нь адилхан сонгодог жорЦветаева эгч нарын зочдод дайлсан бялуу. 🙂

Зууханд богино боовоор хийсэн алимны бялуу - энгийн бөгөөд хурдан жор

Богино боовоор хийсэн алимны бялуу нь гар хийцийн амттай амттан юм. Үүнийг хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэх боломжтой. Энэхүү алимны бялуу нь үдээс хойш зууш болон албан ёсны найранд тохиромжтой. Бялууг үйрмэг, зөөлөн болгохын тулд та пропорцийг хадгалж, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зөв хослуулах хэрэгтэй. Зуурмаг дээрээ бага зэрэг цөцгий, цардуул, халуун ногоо нэмж болно. Энэхүү энгийн бөгөөд гайхалтай жорыг алхам алхмаар зурагтай харцгаая!

Найрлага:

Алим - 4-5 ширхэг
Гурил - 500 гр
Элсэн чихэр - 3/4 аяга
Өндөг - 3 ширхэг.
Цөцгийн тос - 200-250 гр

Цөцгийн тосыг цохино. Та маргарин хэрэглэж болно. Аажмаар элсэн чихэр нэмнэ.

3/4 аяга элсэн чихэр нэмнэ. Сэвсгэр болтол нь 3-5 минутын турш цохино.

Бид өндөгийг цагаан, шар болгон хуваадаг. Бид одоохондоо цагааныг хойш тавив. Манай цөцгийн тосонд 3 шар нэмээд хутгана. 2 аяга гурил нэмнэ. Бидний зуурсан гурил зуурах.

Цөцгийн тос хайлуулахгүйн тулд удаан зуурах шаардлагагүй. Зуурсан гурилыг 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Хөргөсний дараа зуурсан гурилаа өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.

Зуурсан гурилаа гулсмал зүү ашиглан хэвэнд шилжүүлж, өнхрүүлэн өнхрүүлэн хэвэнд нь хийнэ.

Илүүдэл зуурмагийг хайчилж ав. Мөөгөнцөрийг тослох шаардлагагүй. Зуурмаг нь маш их тос агуулдаг тул та хайруулын тавган дээр талхны үйрмэгээр бага зэрэг цацаж болно.

Зуурсан гурилын хаягдал болон бидний ирээдүйн бялууг 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Алимыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Алимыг шарахаас сэргийлж нимбэгний шүүс нэмж болно.

Өндөгний цагааныг цохино. Үүн дээр аажмаар элсэн чихэр нэмнэ.

Энэ хооронд жигнэх зуурсан гурилтай бидний хэлбэрийг тохируулна: зуурсан гурилыг сэрээгээр хатгаж, 10 минутын турш зууханд хийнэ.

Бид зуурсан гурилаа зуухнаас гаргаж аваад дүүргэж тавина. Сараалжтай алим нэмнэ. Бид тэгшлээд нягтардаг.

Дээд талыг нь ташуурдсан өндөгний цагаанаар түрхэнэ.

Үүнийг тэгшитгэж үзье.

Бид зуурсан гурилынхаа үлдэгдлийг (хөргөгчинд илгээсэн зүсмэлүүдийг) сараалжтай болгоно.

Манай бялууг сараалжтай зуурмагаар чимэглээрэй. 20-25 минутын турш 180-200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Apple-ийн бялуу бэлэн боллоо!

Зууханд хурдан алимны бялуу (бөөнөөр)

Зууханд хурдан алимны бялуу (бөөнөөр) - бэлтгэхэд хялбар, маш хурдан. Хуурай хольцыг бэлтгэж, алимыг үрж, бүх зүйлийг давхаргаар нь байрлуулахад хангалттай. Үр дүн нь бялуутай төстэй гурилан бүтээгдэхүүн юм - нимгэн давхарга, "алимны тос". Энэ бялуу нь бага илчлэгтэй бөгөөд энэ нь бас нэг давуу тал юм.

Та энэ алимны бялууг маш хурдан хийж болно. Энэ маш амттай, гайхалтай, анхилуун үнэртэй бялууг хийхийг хичээцгээе :)

Найрлага:

Гурил - 1 аяга
Манна - 1 шил
Элсэн чихэр - 1 шил
чихэрлэг, исгэлэн алим - 1.5 кг
Шанцай - 2 цайны халбага
Зуурмагийн жигд нунтаг - 1 tbsp. халбага
Ваниллин, намуу үр - нэмэлт
Цөцгийн тос - 180-200 гр
Давс - 1/3 халбага
Нимбэгний шүүс - 3 tbsp. халбага
Үзэм - 1/2 аяга

Саванд 1 аяга шигшсэн гурил, 1 аяга манна, 1 аяга элсэн чихэр хийнэ. Хутгаж, давс, жигд нунтаг нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгана.

Алимыг хальсалж, голыг нь салга.

Алимыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.

Алимыг харанхуйлахгүйн тулд нимбэгний шүүс нэмнэ. Мөн исгэлэн нэмээрэй, ингэснээр бидний бялуу маш амттай биш байх болно.

Угаасан үзэм, шанцай, ваниллин, намууны үрийг хүссэн хэмжээгээр нэмнэ.

Бүгдийг холино.

50 гр цөцгийн тосыг нунтаглана.

Бид үүнийг хэлбэр дүрс дээрээ жигд тараана.

Холимог (гурил, манна, элсэн чихэр, давс, жигд нунтаг) 4 хоолны халбагыг үрж жижиглэсэн цөцгийн тос дээр жигд тараана.

Бид сараалжтай алимны давхарга үүсгэдэг (манай алим, үзэмний 1/3).

Бид үүнийг 2 удаа давтана.

Үүнийг тэгшитгэж үзье.

Сараалжтай алим, үзэм (манай алим, үзэмний 1/3) давхаргыг тараана.

Үүнийг тэгшитгэж үзье.

Бид үлдсэн хольцоо тараана.

Үүнийг тэгшитгэж үзье.

1-р давхарга - цөцгийн тос (50 гр)

2-р давхарга - хуурай хольц (4 овоолсон халбага)

3-р давхарга - үрж жижиглэсэн алим, үзэмний 1/3 хэсэг

4-р давхарга - хуурай хольц (4 овоолсон халбага)

5-р давхарга - үрж жижиглэсэн алим, үзэмний 1/3 хэсэг

6-р давхарга - хуурай хольц (4 овоолсон халбага)

7-р давхарга - үрж жижиглэсэн алим, үзэмний 1/3 хэсэг

8-р давхарга - хуурай хольц (4 овоолсон халбага)

9-р давхарга - цөцгийн тос (130-150 гр - үлдсэн цөцгийн тос)

Цөцгийн тосыг хөлдөөгчид гаргаж аваад сараалжтай болгоно.

Цөцгийн тосыг жигд болгоцгооё.

45-50 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Бидний алимны бялуу бага зэрэг хөргөх хүртэл хүлээнэ үү. Нунтаг элсэн чихэрээр чимэглээрэй.

Амталцгаая! 🙂

Зуслангийн бяслагтай алимны бялуу - маш амттай, зөөлөн, хурдан

Зууханд алим, зуслангийн бяслагаар хийсэн бялуу нь маш амттай, зөөлөн болж хувирдаг. Аарцтай зуурсан гурилтай бялуу нь өдөр бүр хэрэглэхэд тохиромжтой! Өглөөний цай, үдээс хойш цай уух эсвэл баярын ширээ засахад тохиромжтой! Энэ нь маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгддэг. Түүний амттай амт нь таны гэр бүлийн бүх гишүүдийн хайрыг татах болно! Энэ бол таны аманд хайлдаг алимны бялуу юм!

Найрлага:

Гурил - 300 гр
зуслангийн бяслаг - 300 гр
Цөцгийн тос - 200 гр
Элсэн чихэр - 150-200 гр
Зуурмагийн жигд нунтаг -10 гр
Өндөг - 1 ширхэг.
Давс - нэг чимх
Ваниллин - 1 халбага
Алим - 6 жижиг хэсэг
Интоор - 12 ширхэг (эсвэл интоор, самар, чавга, хатаасан чангаанз - таны амтанд) :)
Шанцай - 1 халбага

Алимны бялууг хэрхэн хийх вэ:

Гурилыг шигших.

Давс, элсэн чихэр, жигд нунтаг нэмнэ.

Бүдүүн grater дээр хөлдөөсөн цөцгийн тосыг сараалжтай болгоно. Цөцгийн тосыг гурил руу дүрнэ. Холих.

Цөцгийн тосыг бидний гурил, жигд нунтаг, давс, элсэн чихэртэй хольж, нэгэн төрлийн масстай болгоно.

Гэрийн бяслаг нэмээд гурил, цөцгийн тосоор сайтар холино, ингэснээр зуслангийн бяслагны хэсгүүд жигд тархсан болно.

Өндөг дээрээ 1 цайны халбага ванилийн ханд нэмнэ. Холих. Та ванилийн сахар эсвэл ваниллин хэрэглэж болно.

Манай зуурмаг дээр өндөг, ваниллин нэмнэ.

Зуурсан гурилаа зуурцгаая. Та үүнийг нэг их зуурах шаардлагагүй, зүгээр л нэг бүхлээр нь холино. Хэрэв ааруул нойтон байвал процессын явцад гурил нэмж болно.

Манай цөцгийн тос хайлах цаг гарахгүйн тулд хурдан зуурна.

Аарцтай зуурсан гурил нь зөөлөн, зөөлөн байх ёстой бөгөөд таны гарт наалдахгүй байх ёстой.

Бид ааруул зуурсан гурилаа хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Тэдгээрийг гялгар уутанд хийж, хөргөгчинд 1 цаг байлгана.

Дүүргэгчээ бэлдье. Алимнаас цөмийг аваад алимыг хагасаар нь тайруулна.

Алимны дунд нүхийг хайчилж ав. Бид үүнийг интоор, самар, чавга эсвэл хатаасан чангаанз зэргийг хийж болно. 🙂

Алимыг харанхуйлахаас сэргийлэхийн тулд нимбэгний шүүсээр цацаж болно. Лемон (шохой) нь бидний алимны бялуунд сонирхолтой исгэлэн нэмэх болно.

Интоороос нүхийг зайлуулна. Эсвэл бид prunes, хатаасан чангаанз, самар бэлтгэдэг - таны амтанд! 🙂

Бид үүнийг 12 ширхэг интоороор хийдэг.

Зуурсан гурилын эхний хэсгийг өнхрүүл. Эхлээд өнхрөхдөө хэврэгшихгүйн тулд бага зэрэг "дулаацуулъя".

Дулаарсаны дараа зуурсан гурил зөөлөн, уян хатан болно. Зуурах.

Бидний ааруул зуурсан гурилыг өнхрүүл.

Зуурсан гурил зуурахгүйн тулд гурил нэмнэ.

Жигнэсэн цаасыг жигд цаасаар боож, ургамлын тосоор тосолно. Зуурсан гурилаа гурилаар цацаж, өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Энэ нь жигд хуудсан дээр шилжүүлэхэд хялбар болгоно.

Бидний ааруултай зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр болгоомжтой хийнэ. Бид үүнийг тэгшлээд "талууд" болгодог. Алимны хагасыг интоор, самар, prunes эсвэл хатаасан чангаанзаар байрлуул. (Үүнээс өмнө та бидний алимыг жигд хуудсан дээр тавиад хэрхэн тохирохыг олж мэдэж болно, дараа нь бид тэдгээрийг дүүргэж болно).

Алим бүрийг интоор дүүргэ. Элсэн чихэр, шанцайгаар цацна. Алимыг эргүүлж, зуурсан гурилан дээр тавь.

Зуурмагийн хоёр дахь давхаргыг бэлтгэ. Энэ нь бидний алимыг бүрхэхийн тулд бидний жигд хуудаснаас арай урт өнхрүүл.

Үүнийг өнхрүүл. Бид үүнийг гулсмал зүүгээр боож өгнө.

Бид зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг алимны бялуу руу шилжүүлнэ.

Зуурсан гурилыг болгоомжтой хийнэ.

Бид зуурсан гурилыг дундаас нь эхлэн алимны хооронд тааруулж тохируулна.

Бид алимны бялууныхаа зуурмагийн ирмэгийг хаадаг (банш шиг хавчих). Бялууг шараар түрхэж алтан шаргал өнгөтэй болгоно.

180-190 градусын температурт 45-50 минутын турш сайн халаасан зууханд хийнэ. Бид зуухандаа анхаарлаа хандуулцгаая. Манай алимны бялууг хөргөөд нунтаг элсэн чихэрээр чимэглээрэй.