卓上コンロは、食品を最も簡単に加熱および調理できる軽量でコンパクトな機器です。 さまざまな条件。 それらは欠かせないものです 小さなキッチン、V カントリーハウスそしてダーチャで。
最近まで、ガスのない場所での主婦のための主要なツールが残されていました 電気ホットプレート、ソビエト時代から多くの人によく知られています。 しかし今では、より経済的で使いやすい赤外線モデルが登場しています。 それらの動作原理と利点を考えてみましょう。
赤外線ストーブの外観と動作原理
赤外線ストーブは、赤外線放射を生成する発熱体によって加熱されるストーブです。 この加熱は、製品に含まれる水分が赤外線を吸収しながら放出する能力に基づいています。 たくさんの熱。 このおかげで、食品は素早く調理され、優れた味が得られ、有益な特性が維持されます。
ほとんどの IR タイル モデル 家庭用ガラスセラミックの表面を持っています。 それらはハウジング、発熱体、 ホブそしてコントロールユニット。
発熱体、そして食べ物の入った皿が電流によって加熱されます。
ストーブのガラスセラミック表面は圧力や温度の変化に耐性があります。 重い鍋を安全に置くことができ、最高加熱温度を上げることを恐れることはありません。 しかし、ガラスセラミックスはピンポイントの衝撃を恐れています。 重いものを上に落とさないでください。 パネルは、鍋の蓋の端に当たったり、金属製のコルク抜きから落ちたりすることによって破損する可能性があります。
ガラスセラミックの表面は熱伝導率が良いため、ストーブは最高まで加熱されます。 高温。 国内モデルは、原則として最大300°Сの加熱を提供しますが、プロ仕様のIRストーブは最大600°Сまで加熱します。
使用法 ガラスセラミックパネルストーブの消費電力と加熱時間を削減し、効率を高め、慣性が低いため、温度の素早い変化を保証します。
ボルシチからパンケーキまで、IR タイルであらゆる料理を調理できます。 を除外する デスクトップモデル 現代のメーカーオーブン付きまたはオーブンなしの床置き型オプションも提供しています。 バーナーの数は通常 1 つから 4 つまで変化します。 
さらに、今日では赤外線グリルが高く評価されています。 キッチン、バルコニー、ベランダで使用できる家庭用や庭用の小型モデルから、レストラン用のプロ仕様のグリルまであります。 これにより、サービスのスピードを上げて品質を向上させることができ、すすや焦げを付けずにゲストの前で料理の準備をデモンストレーションすることが可能になります。
購入可能 異なるモデル家庭用および業務用のIRプレート。 安いものなら問題なく買えます 家庭用モデル ブランドサターン、リッチ、サルド、A-PLUS、 専門的な機器ベルトス、ザヌッシ、ゴレンジェ、アンジェロ・ポー。
IR調理器を使用するメリットとデメリット
赤外線ストーブの利点を評価してみましょう。
- 最初の、そして間違いなく非常に 重要な利点デバイスの効率です。 このようなストーブを使用すると、光熱費を大幅に削減できます。
- 赤外線オーブンを使用すると、料理の準備に費やす時間が大幅に短縮され、主婦の自由時間が増えることになります。
- この装置は、単純な電気ストーブとは異なり、ガスをオンにするかのように温度を急激に下げることができ、非常に便利です。
- ガラスセラミックパネルは掃除が簡単なので、掃除プロセスが簡素化され、掃除用品や洗剤の購入を節約できます。
- ほとんどのモデルには、複数の電力レベル (通常は最大 10) が用意されています。 60℃で食品を加熱すると、電子レンジとは比べものにならないほど電力をほとんど消費しません。
- コンロにはタイマーと制御に便利なディスプレイが装備されています。 多くのモデルにはチャイルドロック機能が搭載されています。
- このようなストーブには、あらゆる調理器具（紙とプラスチックを除く）が適しています。IHモデルを購入する場合のように、新しいものを購入する必要はありません。
- 通常、使用後にタイルが冷えている間の偶発的な火傷を防ぐために、点灯する「ホット」インジケーターがあります。
- 過熱や電圧サージに対する保護機能があります。
- 赤外線ストーブはガスストーブよりも安全で快適です: いいえ 火、すす、一酸化炭素。
次に短所について: 
- ガラスセラミック表面: コーティングが損傷した場合は完全に交換する必要があるため、タイルは慎重に輸送および使用する必要があります。 これは条件付きのマイナスですが、IRオーブンの主な利点が実現されるのはガラスセラミックのおかげです。
- 水に浸さないようにしてください。これは電気製品です。湿気により損傷する可能性があります。 ストーブに水がかかるとパチパチという不快な音が聞こえます。
ご覧のとおり、この欠点は重要ではなく、デバイスの快適な使用体験を損なうものではありません。
優先する必要があります 有名なメーカー、ニーズに応じてモデルを選択してください。 主な選択基準は、バーナーの数、最高加熱温度、タイマーの有無、追加機能などのパラメーターです。
特許 RU 2304884 の所有者:
本発明は、 食品業界、家庭用および公共のケータリング、つまり生産 食品、肉製品を含む。 オーブンは、断熱された本体、作業室、製品の準備を監視するための耐熱ガラス製の観察窓、位置を調整するために装置に取り付けられた上部 IR エミッター、恒久的に取り付けられた下部 IR エミッター、設置された炉で構成されます。作業チャンバーの側壁に組み込まれた溝で、製品のエミッターから対象物、モードレギュレーターまたは電源電圧レギュレーターまでの距離を固定します。 オーブンパネルにはタイマーが付いています。 技術的な結果として、オーブンは料理だけでなく、ケータリング業界でも日常生活でも使用できるシンプルな設計になっています。 料理、既製料理の加熱にも。 1 病気、1 タブ。
本発明は、食品産業、日常生活および公共のケータリング、すなわち肉製品を含む食品の生産に関する。
食品を熱処理するための装置が知られており、この装置には、機械的に相互接続された上部と下部部品と、設置用の支持要素が含まれています。 水平面上部に赤外線放射源が配置され、 上部形で作られた 密閉室、その側面の1つに線源からの放射線を透過するための窓があり、上部と下部は下部に固定された垂直柱によって互いに接続されており、それに対して上部には放射線が取り付けられています。入居する能力 垂直方向、水平軸回りの回転と固定が可能で、下部には加工品の器具を設置するための棚が付いています。
このデバイスの欠点は、設計がかさばることと複雑なことです。
現在 幅広い用途電子レンジシリーズを受け取りました さまざまな企業そして市場は水浸しになる いろいろなオーブン、そこで使用されています 異なる種類暖房
ドイツのボルク社の電子レンジは、マイクロ波と赤外線への曝露、グリルモード、メッシュラウンドスタンド、回転機能スイッチなどの組み合わせモードで食品を調理することで知られています。
このオーブンの欠点は、エミッターがメッシュの下の本体上部の隅にあるため、製品の加熱が遅いことです。この方法では、エミッターがメッシュの下にあるため、製品は非常にゆっくりと不均一に加熱されます。メッシュは放射線強度を低減し、「グリル」モードは薄層の肉製品、カツレツ、手羽先などに実用的です。
フェレーテの電子レンジで食品を加熱処理する既知の方法もあります。2 番目の場合の熱処理方法を説明したのと同じ方法で、肉製品をグリル焼き網に置きます。このオーブンにも「グリル」が付いています。 」モードは発熱体のみに電力を供給し、電力を100、80、60、40%で使用します。
この装置の欠点は、製品の加熱が遅いことです。2 番目のケースでは、エミッターがメッシュの下の本体上部の隅に配置されているため、表面やリード線からの反射により放射強度が低下します。製品の表面全体に不均一な放射束が発生し、その結果、必然的に製品の局所的な過熱と火傷が発生します。また、この方法は、肉、ステーキ、チョップ、鶏肉の薄層のみを対象としており、実用的です。ソーセージ
本発明は、これらの欠点を解消することを目的とする。
この目的のために、食品を IR 放射で加熱処理するためのチャンバー型 IR オーブンには、断熱ハウジング、作業チャンバー、耐熱ガラス製の観察窓、IR エミッター、モード レギュレーターが含まれます。本発明では、IRエミッターが上部に水平に設置され、 下部下部の IR エミッターは固定設置され、上部のチャンバーは、折りたたみ構造であるエミッターの位置と下部の IR エミッターまでの距離を自動調整する装置を使用して、製品までの距離を調整する機能を備えたチャンバーチャンバーの側壁に組み込まれたこの目的の溝に炉床を設置することで調整され、処理される製品に応じて、モード調整器を使用して下部 IR エミッターをオフにすることができます。
この装置の新規性は、デザインのシンプルさ、小型の卓上チャンバータイプにあり、料理の準備だけでなく、既製の料理の加熱にも、ケータリング業界でも日常生活でも使用できます。肉などの一部の種類の調理製品では、モード調整器を使用してオーブンで設定するモードが開発されています。 ソフトウェア、IRエミッタ用の自動制御装置も備えた炉には、さまざまな構成の炉床が装備されており、 さまざまな素材: セラミック (さまざまな厚さ、 最適な厚さ セラミック暖炉計画された実験の方法によって選択された）、メッシュと固体金属、磁器。
著者らは、以前に得られた結果と個人的な情報に基づいて、 実験研究本発明の目的は、熱影響の方法およびこれらの方法を実行できる装置の開発に向けられた。 提案された装置では、肉製品の保存性が保たれます。 栄養価そして、既知の高い官能刺激性と比較して、長期間持続する味と人間にとって有益な特性を持っています。 食肉製品だけでなく、他のさまざまな製品の簡単で経済的な熱処理方法、および提案された方法を実行するための装置が提案されています。
肉製品を含む食品生産の技術サイクルには以下が含まれます。 熱処理チャンバー式炉本体の上下両側に赤外線放射器を内蔵し、保護装置を設けず省エネルギー化を図った赤外線付製品です。 保護装置エネルギーの一部は保護装置の加熱に費やされるためです。
熱処理は、セラミック (さまざまな厚さ)、磁器、メッシュ、固体金属など、さまざまな形状のさまざまなベーキングシートまたは炉床で実行できます。
本発明は、炉の正面断面図を示す図面によって説明される。
オーブンは、断熱材2を備えたハウジング1、作業室3、製品の準備ができているかを監視するための耐熱ガラス製の観察窓（図示せず）、位置を調整するために装置5に取り付けられた上部IRエミッター4で構成されています。 、下部 IR エミッター 6 が固定して設置され、炉床 7 が溝 8 に設置され、作業チャンバー 3 の側壁に組み込まれ、製品エミッターから対象物までの距離を固定します。 9、モード レギュレーターまたは電源電圧レギュレーター (非対応)図示）、炉パネルにタイマーが装備されています
オーブンは次のように動作します。
加工する製品に応じて、モードレギュレータを使用して加工モードを決定します。 彼らはドアを開けます。 エミッタ５の位置を自動的に調整する装置を使用して、上部ＩＲエミッタ４間の距離が設定され、処理対象物は７の下に配置され、下部ＩＲエミッタから距離を置いて作業チャンバ３内の溝８に配置される。 6、選択したモードに応じて。 ドアを閉めて、モードコントローラーとタイマーをオンにして、熱処理を実行します。 熱処理中、炉内のモードに応じて、モード調整器を使用して下部エミッターのスイッチがオフになります。 製品の準備が整っているかどうかは、視覚的に、またはタイマーをオフにする確立されたモードに従って判断されます。
提案されたオーブンで処理された肉の品質は、高い官能特性とかなり高い栄養価を有しており、これはよく知られている方法で行われた調理と比較したアミノ酸組成の分析によって確認されています。 電子レンジこれにより、提案されたデバイスと提案されたモードの利点が確認されます。
| テーブル 肉たんぱく質のアミノ酸組成（溶液10mlあたりの％） |
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| アミノ酸 | Iモード、赤外線加熱エミッターまで20cm | II モード、赤外線加熱エミッターまで 10 cm | III モード、赤外線加熱エミッターまで 5 cm | IVモード、マイクロ波加熱 |
| アスパラギン | 2.21 | 2.13 | 1.86 | 0.44 |
| スレオニン | 0.49 | 1.88 | 1.43 | 0.42 |
| セリン | 0.79 | 1.87 | 1.18 | 0.41 |
| グルタミン | 8.94 | 1.90 | 1.53 | 0.60 |
| プロリン | 2.69 | 3.07 | 5.18 | 0.61 |
| グリシン | 1.36 | 1.29 | 3.62 | 0.50 |
| アラニン | 1.13 | 1.73 | 3.20 | 0.40 |
| システイン | - | 2.12 | 1.75 | 0.53 |
| ヴァリン | 1.22 | 3.81 | 2.76 | 1.47 |
| メチオニン | 0.49 | 2.08 | 2.01 | 1.14 |
| イソロイシン | 1.15 | 2.14 | 1.66 | 0.92 |
| ロイシン | 2.9 | 2.08 | 1.96 | 1.03 |
| チロシン | 5.39 | 2.61 | 6.26 | 1.74 |
| フェニルアラニン | 3.83 | 2.92 | 6.14 | 1.59 |
| ヒスチジン | 1.13 | 4.15 | 1.71 | 1.46 |
| リジン | 1.34 | 1.9 | 5.58 | 0.86 |
| アルギニン | 3.93 | 3.92 | 19.98 | 2.00 |
| 38.95 | 41.6 | 60.23 | 16.53 |
多くの人は、よく働くことだけでなく、質の高い休息と楽しみを夢見ています。 自分の健康そして美しさ。 そして確実にするために 良い休暇多くの人は田舎の浴場に向かいます。 何もない場合は、代わりに赤外線サウナをご利用いただけます。
この装置自体は 1965 年に開発されましたが、量産化されたのは 1979 年になってからです。 そしてほぼすぐに、サロンの条件だけでなく、個人の家庭での使用にも適したモデルが登場しました。 どんな心でも 赤外線サウナ赤外線オーブンまたはヒーターです。 これらはセラミックで作られており、人間の健康に対して完全に安全です。 いくつかのデータによると、このビームの侵入深さは 柔らかい生地は4cmです。
赤外線サウナストーブは、反射板とランプで構成されており、その出力は250〜300 Wです。 任意の周波数の赤外線を出力するランプです。 原則として、そのインジケータは1400〜3000 nmの範囲で変動します。 この IR ストーブはコントロール パネルに接続されており、キャビン内にいる人がサウナ内の温度を独立して調整できるようになります。
赤外線オーブンの設置は難しいことではありません。 完全に平らな面にも部屋の隅にも設置できます。 通常のお風呂やサウナを赤外線に変える場合にも、赤外線エミッターを取り付けることができます。 まず、手順中に人が配置される場所を決定する必要があります。 赤外線エミッターの単一フィールドを作成する必要があります。 空席。 この場合、より確実に体を温めることができるため、そのような手順を実行することによる効果が最大になります。
通常、赤外線サウナには、 小さいサイズ、130*100cm。 このことから、推奨設置炉数は 6 基となります。 の上 後壁サウナ内にはランプが4つ（背中の裏側を温めます）、エミッターが正面の隅に2つ設置されています。 ふくらはぎの筋肉を体と同時にウォーミングアップするには、これらの筋肉のレベルに直接別のエミッターを取り付ける必要があります。 最下位のエミッターは水平に配置されますが、壁上のエミッターは 垂直設置。 さて、IRサウナ内に結露が蓄積して空気が逃げるのを防ぐために、特別なダクトを設置する必要があります。
普通のお風呂と遠赤外線のお風呂の違い
将来的に利益をもたらす浴場を正確に設置するには、それらの違いを知る必要があります。 たとえば、従来の風呂と赤外線風呂のどちらを選択するか迷っている場合は、次の点に留意する必要があります。
- 伝統的なお風呂では、220℃に予熱したホットストーンを使用して空気を加熱します。 このような浴場を準備するには、少なくとも1〜1.5時間かかります。 スイッチを入れた瞬間から赤外線サウナで処置を受けるまで、15分もかかりません。
- 赤外線ヒーターは、その熱を物体、特に人間の柔らかい組織に直接適用します。 気温と湿度の指標はほとんど変化せず、通常の銭湯と比べて快適です。 まあ、IRヒーターの熱は無駄にならないので経済的です。
- 浴場（ロシア、フィンランド、トルコ）を建てるには、材料だけでなくかなりの時間が必要な場合があります。 さらに、そのような作業を実行するには専門家を招待し、購入する必要があります。 必要な材料。 普段のお風呂の場合 重要な課題は 火災安全。 換気が必要です。 赤外線サウナの場合、設置時間は最長 30 分です。 さて、モバイル オプションの場合、組み立て時間は通常 3 ～ 5 分です。 赤外線サウナの設置には、表面への積極的な衝撃（穴あけ、釘の使用）は必要ありません。
赤外線オーブンのデメリット
赤外線サウナストーブにはいくつかの欠点がありますが、このデバイスを購入する前によく理解しておく必要があります。
- — 赤外線サウナのサイズが小さいため、通常のお風呂やサウナのような友好的な集まりを開催することはできません。
- — 赤外線サウナを訪れることには、特定の病気など、多くの禁忌があります。 内臓。 手順を受け入れる前に、それらについてよく理解しておく必要があります。
- - 可能な場合は 特定の病気、その後、赤外線サウナで処置を受ける前に、医師の推奨を受ける必要があります。
赤外線オーブンの価格は 1,300 ドルから 3,200 ドルの範囲です。 費用にはブースの設置も含まれる場合がございます。 さらに、このタイプのサウナはアパートに直接設置できるため、許可のパッケージに時間と神経を浪費する必要はありません。 赤外線キャビンは、近くにシャワーがある家のどの場所にも設置できます。 サウナの準備時間はわずか 15 ～ 20 分ですが、古典的なお風呂で同様の手順を行うには少なくとも 2 時間かかります。 赤外線サウナの価格が手が出ない場合は、自分で組み立てることもできます。 これはいくつかの方法で実行できます。 たとえば、すべてのコンポーネントはメーカーから直接購入でき、組み立ては個別に行うことができます。 インストールには 2 時間もかかりません。
別の方法には、標準ブランクと同様に組み立てられる既製のパネルの使用が含まれます。 まあ、全然大丈夫ですよ フレーム構造、独自に収集されます。 このために必要となるのは、 木の梁、 裏地、 断熱材、赤外線機器も同様です。 スペースを節約するために、このようなサウナは隅に配置でき、電力調整器はベンチシートの真下に設置できます。 赤外線サウナを組み立てるときは、照明と換気システムを考慮する必要があります。
卓上コンロは軽量でコンパクトな装置で、小さなキッチン、コテージ、その他のカントリーハウスに最適です。
少し前までは、ガスが供給されていない地域の主婦の主な補助手段は電気ストーブだけでした。 現在、赤外線卓上調理器 (IR) の需要が高まっています。 その中の加熱は、赤外線放射を発生する発熱体の助けを借りて行われ、加熱は製品内の水がこの放射を吸収するという事実に基づいています。 これにより、大量の熱が発生します。 この動作原理が鍵となります インスタント調理食べ物。 そして、それは優れた味の特徴を持ち、その有益な性質を失うことはありません。 家庭用の IR 調理器の多くの改良品には、ガラスセラミックの表面が装備されています。 これらは、ハウジング、加熱コンポーネント、調理プラットフォーム、および制御ユニットで構成されています。 加熱コンポーネントが加熱され、調理器具が加熱されます。 これらの動作は電流によって提供されます。 ガラスセラミック表面は圧力や温度変化に耐性があります。 大きな皿をその上に簡単に置き、最大の加熱パラメータを設定できます。 ただし、このような表面ではピンポイントの衝撃は危険です。 重い物体をその上に落下させないでください。 金属製のコルク栓抜きや鍋の蓋の端などによって、重大な損傷を受ける可能性があります。 この表面は熱伝導性に優れています。 したがって、ストーブは非常に速く高レベルまで加熱されます。 家庭用バージョンでは、温度制限は通常 300°С です。 専門的なものでは - 2倍。 ガラスセラミックパネルのおかげで、次のことが可能になります。 IR モデルを使用すると、スープからパンケーキまで、さまざまな料理を準備できます。 デスクトップ版とフロアスタンディング版を購入できます。 2枚目もアレンジ可能です オーブン。 通常、モデルには最低 1 つ、最大 4 つのバーナーが装備されています。 また、今日では赤外線グリルがより好まれています。 小さな寸法の変更があります。 ロッジア、ベランダ、夏の別荘によく使用されます。 外食サービス施設では一般的に見られる専門的なバリエーションがあります。 サービスの速度が大幅に向上し、品質が向上します。 その利点は次のとおりです。 これらの欠点は非常に恣意的なものです。 そして、それらはそのようなタイルを使用したときの印象に悪影響を与えることはありません。 今日、IH調理器または赤外線調理器の利点の問題は非常に重要です。 簡単に言うと、最初はその上に置かれた皿だけを加熱します。 そしてここでは特定の道具が必要です。 このようなモデルはより経済的に機能します。 2 番目は、その上に置かれているすべてのものです。 そして、その上に何も立っていないと、空気が加熱される可能性があります。 したがって、優れた経済的なオプションが必要で、可用性の問題を解決する準備ができている場合は、 特定のタイプ調理器具の場合は、誘導ユニットが必要です。 加熱と調理のダイナミクスが重要である場合は、卓上 IR 調理器を購入してください。 購入する際には、特定の基準に従うことが重要です。 主な基準はブランドに基づいて選択することです。 有名メーカーに絞った方が良いです。 そして、ニーズを考慮して 1 つまたは別の変更を選択してください。 その他の重要な基準: IR タイルの価格指標は、次の要因によって決定されます。 最も印象的な価格はステンレス鋼製のデバイスに見られます。 この機器に次のような追加オプションが含まれる場合、価格が高くなる可能性があります。 電気リソースが大幅に節約されるため、IR タイルの多額のコストが結果的に報われます。 IRストーブを使用するときは、それが電気ユニットであることを忘れないでください。 そしてそれらは彼に当てはまります 特定のルール安全。 ストーブを掃除する前に、必ず電気システムから外してください。 この手順では、柔らかいスポンジまたは布のみを使用してください。 ここでも液体の食器用洗剤を使用する必要があります。 特別な薬この素材 - ガラスセラミックの洗浄に使用します。 研磨方法の使用は禁止されています。 それらは表面の外観と品質に悪影響を及ぼします。 装置の換気グリルに溜まったほこりを定期的に取り除くことを忘れないでください。 手動で行うことも、掃除機を使用することもできます。 いかなる場合でも、タイルを完全に水に浸して掃除しないでください。 IR モデルを注意深く使用し、その使用と手入れに関するすべての推奨事項に従っている場合、非常に長期間にわたって機能します。 現在、さまざまな卓上 IR 調理器が品揃えされています。 情報に基づいた選択をするには、どのブランドがトップであり、どのモデルがユーザーの間で評判が良いかを知る必要があります。 以下は、一般的な 5 つの変更のリストです。IRタイルの弱点と強み
ジレンマ: 誘導か IR か?
選択基準
この機器の手入れの原則
上位モデルの例
- 内部コンポーネントの過熱に対する保護 (ケースが 1000℃ 以上に加熱すると、デバイスの電源がオフになります)
- パネルの過熱に対する保護 (ディスクの表面が 5800℃ を超えると作動)
- シンプルな機械制御
- 表面は洗いやすくお手入れが簡単です
- 赤外線バーナーにより急速加熱が可能
- あらゆる道具を使用できます（プラスチックと紙を除く）
- オリジナルデザイン
- デバイスに障害が発生した場合、代替コンポーネントを見つけるのは困難です。
コンパクトな卓上クッカーは、金属ボディ、赤外線で構成されています。 発熱体そして制御基板。 モデルは 2 種類あります カラーバージョン– ブラック (RIС-3206) とシルバー (RIС-3206i)。 制御は非常にシンプルで、それぞれが独自のバーナーに対応する 2 つの機械式加熱出力レギュレーターです。 ガラスセラミックの表面は耐久性があり、重量に耐えることができますが、ピンポイントの衝撃には影響されません。 バーナーの直径はそれぞれ18cmと15cmです。 ストーブには4本の支持脚が装備されています。 操作パネルには動作表示灯が2つあり、対応するバーナーがONになると点灯します。
- おかげで ハイパワー 1200Wバーナーですぐに温まる
- 経済的なエネルギー消費
- いくつかの種類の保護 (過熱に対する保護) 内部構造および表面の過熱）
- 滑り止めのゴム足によりデバイスの安定性が向上します
- シンプルで直感的な機械制御
- ガラスセラミックの表面はお手入れが簡単で、洗いやすいです。
- 高価
ステンレス鋼のケースに入った赤外線ストーブには、直径18 cmのバーナーが1つ装備されています。メーカーは、互いに異なる2種類のモデルを製造しています。 外観。 RICCI RIC-3106i はシルバー色で、コントロール パネルはブラックです。RICCI RIC-3106 はブラックで、コントラストのある赤いインサートと光沢のあるシルバーのハンドルが付いています。 モデルの重さは 2 kg と非常に軽く、簡単に場所から場所へ移動できます。 操作パネルはバーナー点火時に点灯するインジケーターと火力調節つまみで構成されています。
- コントロール パネルには、問題の診断に役立つエラー コードが表示されます。
- 3種類の保護シャットダウン
- 加熱温度は60～240℃の範囲で調整可能
- コントロールパネルがロックされています
- タイマー 自動シャットダウン 180分間
- 残熱インジケーターが表面の温度を知らせます
- 最大バーナー出力 2kW
- ストーブがネットワークに接続されている限り、インジケーターとファンは動作し続けます。
一部の製品の製造のため、 産業規模燃焼過程で得られる熱を最大限に利用する必要がある場合に使用されます。 トンネル窯.
多くの企業では、特定の種類の製品の製造にさまざまな温度での処理が必要です。 最新のテクノロジー異なるゾーンを選択できます 温度条件結果的に生産が簡素化されます。
熱トンネルの応用分野。
熱トンネルの設計は常に改良されていますが、動作原理は変わっていません。 そのほとんどは多くの産業分野で広く使用されています。
- 精製砂糖を含む菓子製品の乾燥。
- ベーカリーや製菓製品の製造。
- 建築およびセラミック製品の製造。
最近では熱トンネルが使われ始めています。 各種商品をシュリンクフィルムで包装.
このようなパッケージングの原理は非常に単純です。 高温の影響下で、フィルムは製品の形状を取り、それを包装します。 したがって、食品だけでなく、 工業製品。 また、飲料製品の包装に携わる企業では、サーマルトンネルを使用してボトルにキャップが取り付けられています。
熱トンネルを加熱する方法。
熱トンネルは加熱方法に応じて 2 つのタイプに分けられます。
- 電気。
- 非電動。
非電気式 トンネル窯 加熱は燃料の燃焼によって行われます。 天然ガス、石炭、石油製品を操作できます。
電気加熱方式の方がはるかに頻繁に使用されます。 このようなトンネルでは、管状電気ヒーター (TEH) によって加熱が行われますが、最新の熱トンネルでは赤外線エミッターの熱が使用されます。
熱風によって加熱が起こる発熱体とは異なり、 赤外線放射これにより、このタイプの暖房がより経済的かつ効率的になります。
発熱体を使用した従来の加熱の欠点の 1 つは、オーブン内にドラフトが存在することです (トンネル内ではドラフトを避ける方法はありません)。 空気が常に冷却されているため、製品の加熱プロセスに時間がかかります。 さらなるコストエネルギー。 さらに、空気が不均一に加熱されると、作業が中断される可能性があります。 技術的プロセス製品のパッケージングも、生産に悪影響を及ぼします。
熱トンネル内の赤外線加熱により熱が均一に分散されます。製品やドラフトに関する情報は、生産プロセスの品質にはまったく影響しません。
の一つ ポジティブな資質赤外線エミッターを備えたオーブンが検討されています 物体の表面だけでなく、体積全体を加熱する能力。 あ 自動調整温度は製品を過熱から保護します。
熱トンネルの設置。
製品が均一かつ均等に加熱されるように、赤外線エミッターがトンネル内の四方に配置されています。 トンネルが長ければ長いほど、より多くのエミッタがトンネル内に設置されます。
内部で発生した熱を保存するために、トンネルが装備されています。 反射板- ステンレス鋼の反射板。 トンネル内に設置される特殊な曲面金属板です。 反射板は炉の内壁に取り付けられており、エミッタから発せられる熱が反射され、加熱対象物に導かれます。 このプロセスにより、最小限のエネルギー消費で効率的な加熱が可能になります。
熱トンネル内で製品を移動するために使用されるのはコンベヤーだけではありません。 例えばケーブル加工の場合、 プラスチックプロファイル、ポリマーチューブなど他に使用 技術的手段製品がトンネル内で移動できるようにします。
したがって、熱トンネルでの赤外線エミッターの使用は多くの点で優れています。 品質特性、発熱体を備えたトンネルオーブン。
