Интоорын улаан лооль нь ердийн улаан лоольтой ижил аргаар эргэлддэг. Үүний зэрэгцээ тэд илүү амттай, гоо зүйн хувьд илүү тааламжтай байдаг. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарбайна олон тоонысонирхолтой жор, интоорын улаан лооль нь онцгой үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэд чихэрлэг, халуун ногоотой, даршилсан, лонхтой эсвэл торхонд давсалсан байна.
Бэлтгэхийн тулд бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй жимсийг сонгодог. Тэд илүү уян хатан байх тусам боловсруулалтын явцад илүү сайн ажиллах болно.
Даршилахын тулд бүрэн боловсорч гүйцсэн жимс хэрэггүй. Энэ төлөвт тэд буцалж буй дусаахад илүү сайн хариу үйлдэл үзүүлдэг. Боловсруулсны дараа та бүрэн бүтэн, задрахгүй жимстэй сайхан тохой болно. Төгсгөлд нь та хоёр 0.5 литрийн лонхтой авах болно.
Хүнсний ногоог хальсалж, зайлж, сонгино цагираг эсвэл хагас цагираг болгон цавчих.
Бэлтгэсэн ногоо, дилл, чинжүү зэргийг саванд хийнэ.Бид жимсээ тавиад, тавагны дундуур хүнсний ногоо, үлдсэн улаан лоолийг дээд талд нь тавина.
Савыг маш халуун усаар дүүргээд 7-10 минут байлгана.Бид дусаахыг саванд хийж, их хэмжээний найрлагатай холбоно. Уксусыг саванд хийж, буцалж буй дусаахыг хийнэ.
Боловсруулсан таган дээр боолт хийнэ. Дээшээ доошоо хөргөнө.
Өвлийн улиралд амтат даршилсан интоорын улаан лооль
Боловсорч гүйцсэн үед жимс нь нарийн, чихэрлэг амтыг олж авдаг. Хадгалах явцад нунтагласан элсэн чихэр хэрэглэхэд илүү ханасан болно. Төгсгөлд нь та гурван 0.5 литрийн лонхтой авах болно. 1.5 литр хурдтай marinating шингэн.
Сонголт 1
Аяга таваг бэлтгэж, хүнсний ногоог зайлж, хальслаарай.Жижиглэсэн ногоо, интоорын жимс, булан навч, чинжүү зэргийг саванд хийнэ.Дээд талд нь буцалсан, бага зэрэг хөргөсөн усаар дүүргэ. 7-10 минут байлгана. Бид шингэнийг саванд хийж, их хэмжээний найрлага, цуутай хослуулна. Энэ хольцыг буцалгах ёстой. Дахин дүүргэж, хурдан мушгина. Дээшээ доошоо хөргөнө.
Сонголт 2
Ийм эргэлтийг бэлтгэхийн тулд та селөдерейтэй байх хэрэгтэй. Энэ нь жимс жимсгэнэ нь онцгой хурц үнэрийг өгдөг.
Юуны өмнө бид хүнсний ногоо угааж, хальсалж цэвэрлэнэ. Аяга таваг, тагийг нь бэлтгэ. Хальсалсан ногоог өргөнөөр нь цагираг болгон жижиглэсэн байх шаардлагатай.Хоолны ёроолыг сармис, вандуй, булан навч, жижиглэсэн ногоогоор дүүргэ. Амттай, амттай селөдерейг бүү мартаарай.
Суурь доор жимсээ тавь. Дээрээс нь халуун сиропоор дүүргэнэ. Үүнийг хийхийн тулд бүх найрлагыг саванд хийж, буцалгаад бага зэрэг хөргөнө. Савыг дээд тал руу нь жимсээр дүүргэ.7-10 минутын дараа дусаахыг зайлуулна. Дахин буцалгана. Аяга таваг дүүргэ. мушгих. Эргүүлгийг дээрээс нь доош нь хөргөнө.
Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд интоорын улаан лооль
Та улаан лоолийг ариутгалгүйгээр хадгалж болно. Олон хүмүүс өөрсдийн эргэлтийн талаар санаа зовдог. Хэрэв та энэ асуудалд зөв хандвал юу ч гарахгүй. Ганц лонх үүлэрхэг, исгэж болохгүй. Мөн аяга таваг буцалгах үед зөөлөн жимс нь ихэвчлэн тархаж, үзэмжгүй харагддаг.
Жимс, ногоонуудыг угаана. Сармисыг хальсалж, зайлж, хумсыг цавчих.Доод талыг нь эм, сармисаар хучиж, улаан лоолийг дээд тал руу нь дүүргэнэ.
Хоолны амсарыг халуун шингэнээр дүүргэж, тагийг нь таглана. 7-10 минутын дараа шингэнийг саванд хийнэ.Үлдсэн найрлагатай хольж, буцалгахаа мартуузай.
Савыг доод тал руу нь дүүргэ. мушгих. Дээшээ доошоо хөргөнө. Аяга тавгаа дулаан зүйлээр хучих шаардлагатай.
Өвлийн улиралд даршилсан ногоон интоорын улаан лооль
Энэ бол чидун жимстэй маш төстэй ногоон жимс юм. Тэд гайхалтай амт, үнэртэй байдаг. Энэ төрлийн эргэлт нь их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй. Танд хэрэгтэй бүх зүйл бол сайхан, жигд, боловсорч гүйцээгүй жимс юм. Marinade нь гурван литр шингэнд зориулагдсан. Гарц: 0.5 литрийн зургаан лонхтой.
Бид жимснээс ишийг угааж, арилгадаг. Та тэдгээрийг саванд хийж, давс цацаж, 4-5 цагийн турш marinate хийх хэрэгтэй. Даршилж өгөх хугацаа өнгөрсний дараа жимсийг угаах хэрэгтэй.
Хоолны ёроолыг халуун capsicum болон oregano туузаар дүүргэ. Даршилсан улаан лоолийг гэмтээхгүйн тулд маш болгоомжтой байрлуул.
Саванд ус буцалгаж, дээд тал нь савыг дүүргэ. 10 минутын дараа шингэнийг зайлуулна.Үлдсэн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг түүнтэй холино. Буцалгана. Савыг дүүргээд 3-4 цагийн турш даршилна.
Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид өөр ус зайлуулах ажлыг хийж, суурин дусаахыг буцалгаж, аяга таваг дүүргэнэ. Боловсруулсан таган дээр боолт хийнэ. Дээшээ доошоо хөргөнө.
Төгсгөлд нь бид маш амттай, бусад зүйлээс ялгаатай нь анхны тохойг олж авдаг.
Өвлийн улиралд интоорын улаан лоолийг даршилж авах видео
Лаврын даршилсан интоорын улаан лооль
Лаврын улаан лоолийн анхны бөгөөд маш ер бусын тохой. -тай хослуулан алимны цууБид сонирхолтой, ер бусын үнэрийг олж авдаг. Эргэлтийн эсрэг тэсрэг байдлыг өгдөг тод өнгөинтоор ба ногоон.
Жимс, ногооныг угааж, хальсалж байх ёстой.Хоолны ёроолд чинжүү, сармис, ургамлыг тавь. Суурь хүртэл жимсээр дүүргэ.
Аяга тавгийг халаасан усаар дүүргэ. 7-10 минут буцалгана. Бид шингэнийг саванд хийнэ.Бид дулаацуулж, савыг дахин дүүргээд 5-7 минут байлгана. Бид шингэнийг шавхана. Шаардлагатай бол бага хэмжээний ус нэмнэ, аяга таваг доод тал руу нь дүүргэнэ.
Үлдсэн найрлагыг нь саванд хийнэ. Хольцыг буцалгаж, савыг нэн даруй дүүргэх ёстой. Боловсруулсан таган дээр боолт хийнэ. Дээшээ доошоо хөрнө.
Ариутгал хийхгүй гэдгийг анхаарна уу twist гурван удаа сироп дүүргэсэн байна;
Өвлийн улиралд интоорын улаан лоольтой marinated gherkins
Маш амттай, ер бусын эргэлт. Гэхдээ нэг анхааруулга байна. Улаан лооль болон геркинс хоёулаа өөр өөр нягтралтай байдаг. Үүний дагуу жор нь тийм ч энгийн биш юм. Улаан лоолийг хэтрүүлэхгүйн тулд лаазлах дүрмийг дагаж мөрдөх нь зүйтэй бөгөөд өргөст хэмх нь тунадас өгөхгүй, исгэх процесст хүргэдэггүй.
Өвлийн үдэш та гэр бүлээ үзэсгэлэнтэй, гайхалтай амттай, шаржигнуураар баярлуулж чадна. Халуун чинжүүтэй хослуулан ургамлууд нь marinade-д онцгой үнэр өгдөг.
Өргөст хэмхийг сайтар шалгаж, угааж, цэвэрлэж байх ёстой. Улаан лооль, ургамлыг бэлтгэ. Зөвхөн махлаг улаан лоолийг сонгоорой, боловсорч гүйцсэн улаан лооль сонгох нь дээр. Сармисыг хальсалж, цавчих. Халуун чинжүүг нимгэн тууз болгон уусгана.
Хоолны ёроолыг бэлтгэсэн ургамал, чинжүү, сармисаар дүүргэ. Херкин болон улаан лоолийг ээлжлэн хийнэ.Боолтыг бэлтгэх бүх найрлагыг нэг саванд хийж буцалгана. Бага хэмжээгээр хөргөөд амталгаа хийнэ. Хэрэв энэ нь танд хэтэрхий давслаг байвал нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Эцэст нь дүүргэлтийг өөрийн амтанд тохируулан тохируулна уу.
Эхний удаа бид аяга таваг бага зэрэг хөргөсөн боолтоор дүүргэдэг. Бид шингэнийг зайлуулж, буцалгах ёстой. Савыг нэн даруй дээд тал руу нь дүүргэ. Боловсруулсан таган дээр боолт хийнэ.
Мушгиа нь доошоо хөрнө. Түүнийг хамгаалах хэрэгтэй.
Өвлийн улиралд желатинтай даршилсан интоорын улаан лооль
IN Сүүлийн үеджелатин нэмсэн маринад маш их алдартай болсон. Үүнээс гадна тэд маш их хэрэгтэй байдаг. Желатинжуулагч бодисууд нь байгалийн гаралтай орцоос бүрддэг. Ийм бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмсэн бүтээгдэхүүнийг идэх нь үе мөчийг бэхжүүлдэг.
Түүнчлэн, мушгирах хэсэг нь marinade-ийн амтыг зөөлрүүлж, давсыг шингээдэг. Вазелин массын уян хатан чанар нь таны амтаас хамаарна; Гарц: 0.5 литрийн гурван лонхтой.
Энэ нь нэн даруй гаралт гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бэлэн бүтээгдэхүүн 3 х 0.5 литр байх болно. Бид боловсорч гүйцсэнийг нь сонгодог, та хүнд улаан лооль авч болно. Бид сүүлийг нь цэвэрлэнэ. Бид зайлж угаана. Нимгэн тууз болгон чинжүү хайчилж ав.Хоолны ёроолд чинжүү, сармис, вандуй тавьж, дээд тал нь жимсээр дүүргэнэ.
Савыг халуун шингэнээр дүүргэ. 7-10 минут байлгана. Бид шингэнийг шавхана. Нэг саванд үлдсэн найрлагатай холино. Холимог буцалгана.
Тусдаа саванд желатиныг хурдан уусгана. Бүгдийг сайтар хольж, marinade-ийн үндсэн хэсэгтэй холино.Савыг нэн даруй дүүргэх хэрэгтэй.
мушгих. Аяга таваг эргүүлэх шаардлагагүй. Тэр таглаад хөргөнө.
Өвлийн улиралд интоор нь өөрийн жүүсээр
Энэ жорын хувьд танд хэрэгтэй болно тусдаа хэсэгУлаан лоолийн хальсыг салга. Та тэдгээрийг буцалж буй усанд дунджаар 5 минутын турш байрлуулах хэрэгтэй. Нүхтэй халбагаар арилгана. Хөргөж, арьсыг арилгана. Мах бутлуураар дамжуулж, хутгагчаар гүйлгэж эсвэл гараар нухна.
Улаан лоолийн маринад хийхэд 2.5 кг боловсорсон том жимс хэрэгтэй болно, энэ нь ойролцоогоор 1.5-2 литр шингэн юм. Тус бүр нь 0.5 литрийн багтаамжтай 3 саванд 0.7 кг улаан лооль хэрэгтэй.
Боловсорч гүйцсэн улаан лоольноос улаан лоолийг бэлтгэ. Эхлээд арьсыг нь салгаж, цавчих. Саванд хийж, давс нэмнэ Элсэн чихэр, буцалгана.
Таваг нь интоорын жимсээр дүүрч, цутгаж байна халуун ус, 7-10 минут байлгана. Хэсэг хугацааны дараа шингэнийг шавхаж, чанасан улаан лоолийн массаар дүүргэнэ. Бэлтгэсэн таган дээр боолт хийнэ. Дээшээ доошоо ороож хөргөнө.
Та улаан лоолийг усаар дүүргэж, уураар жигнэхээс татгалзаж болно. Үүссэн улаан лоолийн хольцыг нэн даруй хийнэ. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн 10 минутын турш ариутгал хийх шаардлагатай. Дээрээс нь эргүүлээд хөргөнө.
Өргөст хэмхтэй өвлийн улиралд лаазалсан интоорын улаан лооль
Лаазалсан ногоо тод, баялаг өнгөтэй, өргөст хэмх нь хатуу, шаржигнууртай байхын тулд тэдгээрийг дор хаяж гурван цагийн турш усанд байлгана. Улаан лоолийг бага хугацаанд хадгалж болно. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө ирээдүйн эргэлтийг байрлуулах аяганд эмчлэх хэрэгтэй. Гарц: 0.5 литрийн зургаан лонхтой.
Бид ногоон, хүнсний ногоо угаана. Сав бүрийг тунхууны навч, лавр, ургамал, сармисны навчаар ёроолд нь дүүргэх ёстой.
Өргөст хэмх, улаан лоолийг ээлжлэн саванд хийнэ. Дээд тал нь халуун шингэнээр дүүргэнэ. 10 минутын дараа саванд хийнэ. Үлдсэн найрлагатай хольж, хольцыг буцалгахаа мартуузай. Савыг нэн даруй дүүргэж, чангал.
Дээшээ доошоо хөргөнө. Тойрог нь дулаан зүйлээр хучигдсан байх ёстой.
Сонгины жор бүхий өвлийн интоор
Боловсорсон интоорын улаан лооль, хүнсний ногооны нэлээд сонирхолтой хослол. Ийм мушгирахын тулд та маш их сонгино, цагираг болгон жижиглэсэн, чинжүү, нимгэн тууз болгон тараах хэрэгтэй.
Жимсийг угааж, ишийг нь салга. Хүнсний ногоог сайтар цавчих. Урьдчилан бэлтгэсэн, боловсруулсан аяганы ёроолд ногоон, гич, сармис тавьж, жимсээр дүүргэнэ. Хажуу талд нь жижиглэсэн чинжүү, сонгино тавь.Дараа нь та халуун шингэнийг дээд хэсэгт нь дүүргэх хэрэгтэй. 10 минутын дараа саванд хийнэ, үлдсэн найрлагатай хольж, буцалгана.
Савыг суурь хүртэл халуун хольцоор дүүргэ. мушгих. Мушгиа нь хөрнө, хучигдсан, дээрээс нь доошоо хөрнө.
Өвлийн улиралд интоорын давсалсан жор
Маш энгийн жор. Энэ нь хүчил агуулдаггүй. Ийм хадгалалтыг зөвхөн хөргөгчинд хадгалдаг, учир нь хадгалах бодисгүй бол удаан үргэлжлэхгүй бөгөөд исгэх болно. Дөрвөн 0.5 литрийн лонхтой болгодог.
Улаан лоолийг сайтар угааж, ишнээс нь чөлөөлөх ёстой. Саванд хийж, халуун давсалсан шингэнээр дүүргэнэ.Бид бэлтгэсэн улаан лооль тавих савыг ургамал, булан навч, чинжүүгээр дүүргэ.
Бид улаан лоолийг тавьж, дээр нь үлдсэн ногоонуудыг тавьдаг.Хальсалж, жижиглэсэн сармис, хуурай задгай орцуудыг саванд хийнэ. 5 минут орчим буцалгана. Бэлэн хольцзаавал хөргөнө.
Бид савыг жимсээр дүүргэж, дээр нь хүнд зүйл тавьдаг. Давслах жигд явагдахын тулд улаан лоолийг дарах хэрэгтэй. Долоо хоногийн дараа ажлын хэсгийг хүйтэн газар, подвалд эсвэл хөргөгчинд шилжүүлэх ёстой.
Өвлийн улиралд халуун ногоотой интоорын улаан лооль
Амтат улаан лооль нь халуун чинжүүтэй хослуулсан төгс сонголтзориулсан зууш баярын ширээ. Гарц: 0.5 литрийн хоёр лонхтой.
Бид урьдчилан бэлтгэсэн тавагыг хальсалж, угаасан сармис, халуун чинжүү, өмнө нь тууз болгон уусгаж, бид вандуйны тухай мартаж болохгүй.Бид улаан лоолийг угааж, ишийг нь арилгадаг. Саванд хийж, чинжүү туузаар ээлжлэн хийнэ.
Савыг халуун шингэнээр дүүргэ. 7-10 минутын дараа саванд хийнэ.Хатаах ус болон бүх хуурай найрлагыг хольж, буцалгана. Хүчиллэгийг шууд саванд хийнэ. Дараа нь халуун хольцоор дүүргэнэ.
мушгих. Бүрхүүлтэй боолтыг дээрээс нь доош нь хөргөнө.
Гичтэй өвлийн улиралд интоор
Гич нэмсэн мушгиралт нь онцгой бөгөөд нарийн амттай байдаг. Эдгээр улаан лооль нь хачирт маш сайн нэмэлт байх болно. Гарц: 0.5 литрийн дөрвөн лонхтой.
Бид улаан лоолийн сүүлийг угааж, салгаж авдаг. Бид улаан чинжүүг цэвэрлэж, нимгэн тууз болгон тараана. Сармисаа цавчих.Доод талд нь тавиад савыг жимсээр дүүргэнэ. Бид хана дагуу лавр, ургамлуудыг тавьж, гич нэмнэ.
Үлдсэн бүх найрлагыг нэг саванд устай хольж, буцалгана. 5 минутын турш хольцыг буцалгасны дараа жимсийг тавагны хамгийн суурь руу хийнэ.Бүрэн хөргөх хүртэл хурдан эргүүлж, эргүүлж, хөнжил дор байрлуулна.
Өвлийн жороор усан үзэмтэй интоор
Энэхүү жор нь 0.5 литрийн зургаан саванд зориулагдсан. Marinade нь 1.5 литр шингэн шаарддаг.Энэхүү эргэлтийн онцлог нь маш их ургамал, ногоон, усан үзэм агуулдаг бөгөөд үүнд хүчиллэг үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь салаатай, түүнгүйгээр хадгалагдаж болно, нүхтэй эсвэл нүхгүй байж болно.
Ургамлууд, ногоонуудыг сайтар зайлж, аяга тавагны тоогоор хуваах шаардлагатай.Бид улаан лооль, усан үзэм бэлтгэдэг. Хүнсний ногоо угааж, хальсалж, цавчих. Өөрийн үзэмжээр нунтаглана, хагас цагираг хэлбэртэй болгож болно, эсвэл тууз болгон хувааж болно. Тунхууны болон сармисыг эхлээд хальсалж, угааж, жижиглэсэн байх ёстой. Та тунхууны навчийг ашиглаж болно, тэдэнтэй хамт улаан тууз бага байдаг.
Бэлтгэсэн ургамал, жижиглэсэн ногоог тавагны ёроолд тавь. Дараа нь улаан лооль, усан үзмийн давхаргууд юм. Бид хана дагуу хүнсний ногооны тууз тавьдаг.
Халуун шингэнийг жимсээр дүүргэсэн саванд хийнэ. 10-15 минутын дараа үүнийг саванд хийнэ.Дараа нь үлдсэн найрлагатай хольж, хольцыг 5 минут буцалгана. Жимс дээр чанасан хольцыг асгаж, мушгина.
Үүнийг эргүүлэх шаардлагагүй. Гэхдээ та үүнийг нууж болно. Эргүүлгийг бүрэн хөргөсний дараа сэрүүн газар байрлуулна.
Ирээдүйн хадгалах газрыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь дотор байгаа бол давхаргыг дулаан зүйлээр хучиж, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээх хэрэгтэй. Аяга тавагны хувьд ч мөн адил. Дотор хадгалахдаа эхлээд зууханд шарсан байх ёстой. Улаан лоолийг аль хэдийн хөргөсөн саванд хийнэ. Тагийг нь дор хаяж 5 минут буцалгах ёстой.
Өвлийн улиралд даршилсан улаан лоольХаламжтай гэрийн эзэгтэй бүр үүнийг бэлтгэхийг хичээдэг бөгөөд энэ нь гайхмаар зүйл биш юм. Манайд ийм уламжлал бий болчихсон. Өвлийн улиралд тэд үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд маш сайн нэмэлт байх болно. Мөн баярын ширээн дээр энэ нь хамгийн чухал хоолны дуршил биш юм.
Өнөөдөр даршилсан улаан лоолийн хэдэн зуу гаруй жор байдаг бөгөөд тэдгээрийн тусламжтайгаар та янз бүрийн амттай даршилсан улаан лооль авах боломжтой - зөөлөн, чихэрлэг, халуун ногоотой, исгэлэн эсвэл давстай. Тэдний хэлснээр амт бүрийн жор байдаг.
Лаазалж эхлэхээсээ өмнө жор сонгохдоо улаан лоолийг өөрсдөө хоол хийх хэрэгтэй. Даршилахын тулд мах нь хэтэрхий зөөлөн болоогүй байгаа дунд боловсорч гүйцсэн улаан лоолийг ашиглахыг зөвлөж байна. Нэмж дурдахад, лаазлах улаан лооль нь хэт шүүслэг байх ёсгүй, учир нь тэдгээрийг бэлтгэх явцад арьс нь хагарах эрсдэл өндөр байдаг.
Улаан лоолийг сонгоход нөлөөлдөг өөр нэг хүчин зүйл бол жимсний хэмжээ юм. Хэрэв та гурван литрийн багтаамжтай саванд хадгалахаас татгалзахгүй бол эндээс битүүмжилж болно том улаан лооль. Литр саванд лаазлахын тулд жижиг улаан лооль хэрэглэх нь зүйтэй. Тохиромжтой сортуудДээрх бүх шаардлагыг бүрэн хангасан даршилж бэлтгэхэд цөцгий улаан лооль, интоорын улаан лооль орно.
Ариутгалтай хоол хийж болно гэдгийг олон хүн мэддэг байх гэж бодож байна. Энэ бүхэн таны сонголтоос хамаарна. Олон гэрийн эзэгтэй нар улаан лооль зогсохгүй, дэлбэрэхээс айдаг тул тэдгээрийг ариутгах ёстой гэдгийг би өөрөө мэднэ. Удаан хугацааны дулааны боловсруулалтын үр дүнд улаан лооль ихэвчлэн хагардаг бөгөөд энэ нь гадаад төрхийг нь сүйтгэдэг.
Өнөөдөр би ариутгалгүйгээр жор ашиглан өвлийн улиралд даршилсан улаан лоолийг хэрхэн хурдан битүүмжлэхийг харуулахыг хүсч байна. Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд даршилсан интоорын улаан лооль нь ердийн аргаар бэлтгэгдсэнээс муу биш юм.
Нэгд зориулсан найрлага литрийн лонхтой:
- интоорын улаан лооль,
- лаврын - 2-4 мөчир,
- Ганга - 1-2 мөчир,
- Сармис - 3-4 хумс,
- Хар чинжүү - 4-5 ширхэг. нэг савны хувьд
Нэг литр усанд marinade хийхэд:
- Чулуун давс - 1 tbsp. халбага,
- Ширээний цуу 9% - 3 tbsp. халбага,
- Элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага,
Даршилсан интоорын улаан лооль - жор
Нүдэнд харагдахуйц гэмтэл, бусад согоггүйгээр лаазлахад интоорын улаан лоолийг сонго.
Улаан лоолийн ишийг хавчих. Урсгал усаар угаана. Базиликийг угаана. Сармисны хумсыг хальслаарай. Улаан лоолийг лаазлахад зориулж лонхтой бэлтгэ. Улаан лоолийг даршилж авахын тулд та литр ба аль алиныг нь ашиглаж болно гурван литрийн лонхтой. Тэднийг дүүргэхийн өмнө лонхтой ариутгасан байх ёстой.
Лаазны ёроолд ганга модны мөчир, чинжүүг тавь. Улаан лоолийг тавь. Улаан лоолийн хооронд лаврын болон лаврын тавь. Интоорын улаан лооль бүхий савыг бүхэлд нь мөрөн хүртэл дүүргэ.
Улаан лооль дээр халуун ус хийнэ. Тагийг нь лонхтой тагла. Улаан лоолийг 10 минут байлгана.
Энэ хугацааны дараа усыг цэвэрхэн саванд хийнэ. Marinade хийх усны хэмжээг литрийн лонхтой болгон хэмжинэ. Хэрэв та дагуу нь marinade нь усны яг эзлэхүүнийг мэдэх дараа шаардлагатай хувь хэмжэээлсэн чихэр, давс, цуу нэмнэ.
Marinade буцалгасны дараа дахин 5 минутын турш хооллоорой. Улаан лоолийн саванд хийнэ.
Даршилсан интоорын улаан лооль. Зураг
Зуны сүүлийн сард гэрийн эзэгтэй нар байгаль хамгаалах “халуун” үеийг эхэлдэг. Энэ үед улаан лоолийн гол сортууд боловсорч гүйцдэг бөгөөд ургац хураалт нь өвлийн бүх хангамжийн арслангийн хувийг эзэлдэг. Интоорын улаан лоолийг лаазлах нь түгээмэл байдаг жижиг хэмжээхүнсний ногоо, түүний тааламжтай амт.
Лаазлах зориулалттай интоорын улаан лоолийг сонгох, бэлтгэх
Интоорын улаан лоолийг лаазлах нь олон давуу талтай. Тэд ямар ч жижиг, жишээлбэл, хагас литрийн багтаамжтай саванд нэг дор идэхэд хангалттай. Бяцхан улаан лоолийг хүүхдүүд маш их хайрладаг гайхалтай амтболон хэмжээ. 
Ургац хураахын өмнө улаан лоолийг сонгож, бэлтгэх хэрэгтэй. Зөвхөн боловсорсон жимсийг хадгалах хэрэгтэй. Хүнсний ногоо бүр нь бүрэн бүтэн, толбо, ялзрахгүй байх ёстой. Процессын өмнө улаан лоолийн ишийг зайлуулах шаардлагатай.
Лаазанд хийхээсээ өмнө улаан лоолийг угаах хэрэгтэй. Хэрэв тэдгээр нь хөрсний ул мөргүй цэвэрхэн байвал тэдгээрийг нэг удаа усаар угаахад хангалттай. Хэрэв тэдгээр нь хөрсөнд будагдсан бол тэдгээрийг хэсэг хугацаанд усанд дэвтээж, дараа нь ус зайлуулах шаардлагатай. Энэ нь ихэнх шороог арилгах болно. Дараа нь хяналтын зайлж угаана.
Өвлийн улиралд интоорын улаан лоолийг хэрхэн хадгалах вэ
Өвөл, хаврын улиралд интоорын улаан лоолийг хаах олон арга бий. Тэдгээр нь оёдлын арга, түүний бодит бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр ялгаатай байдаг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн дуртай жороо хадгалж, үргэлжлүүлэн ашигладаг. Доор санал болгож буй жоруудын дотроос та өөртөө тохирсон жорыг олох нь дамжиггүй.
Сонгодог арга
Төлөө сонгодог аргаарХоёр литр интоорын улаан лоолийг өнхрүүлээрэй, танд хэрэгтэй болно:
- нэг килограмм эсвэл бага зэрэг хүнсний ногоо;
- 20 хар чинжүү;
- дөрвөн булан навч;
- дунд чийдэн;
- дөрвөн хумс сармис;
- ойролцоогоор 1400 мл ус;
- гурван халбага цуу;
- давс 40 орчим гр;
- элсэн чихэр - 60 гр.
Процессын эхэнд хүнсний ногоо сайн угаана. Битүүмжлэх сав, тагийг ариутгасан байх ёстой. Эхнийх нь зууханд, давхар бойлерт боловсруулагддаг. бичил долгионы зуух. Тагийг нь буцалж буй усанд хэдэн минут буцалгана. Хүнсний ногоог угааж, үлдсэн усыг зайлуулна.
Хамгаалах үйл явц нь их цаг хугацаа шаардахгүй.
Ингээд эхэлцгээе:
- элсэн чихэр, давсыг шингэнд уусгана;
- таван минут буцалгана;
- Эцэст нь цуу руу хийнэ.
Чухал!Дүрмээр бол нэг литрийн саванд хагас килограммаас илүүгүй интоорын улаан лооль байдаг.
Дууссан marinade нь лонхтой руу цутгаж, таглаатай нягт боолттой байх ёстой. Хоосон хоосон зайг дээрээс нь доош нь ямар ч дулаан даавуугаар хучиж, тэнд нэг өдрийн турш үлдээнэ. Энэ хугацаанд ажлын хэсгүүд бүрэн хөргөнө.
Видео: Өвлийн улиралд интоорын улаан лоолийг хадгалах
Ариутгалгүйгээр
Ариутгалгүйгээр хадгалах арга нь маш энгийн.
1 литрийн багтаамжтай саванд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- хагас килограмм интоорын улаан лооль;
- dill баг цэцэг;
- сармисны хумс;
- тунхууны навч, үндэсийн хэсэг;
- яншуйны мөчир;
- лаврын навч;
- хоёр буюу гурван чинжүү;
- хатаасан арц жимс;
- хатаасан гичийн үрийн чимх.
Чухал!Нэг литр савыг стандарт дүүргэх- ойролцоогоор 800 мл маринад.
Найрлагын хэмжээг савны эзэлхүүний дагуу пропорциональ хэмжээгээр нэмэгдүүлэх шаардлагатай.
Ус буцалгаад авчирна.
Нэгдүгээрт, хамгаалах үйл явц дараах байдалтай байна.
Ажлын хэсэг хорин минутын турш ийм байдалд байх үед бид энэ хугацааг дараахь зүйлээс маринад бэлтгэхэд ашигладаг.
- литр ус;
- нэг халбага давс;
- хоёр халбага элсэн чихэр;
- 150 мл алимны цуу эсвэл таван хувийн концентрацитай ердийн цуу.
Видео: Өвлийн улиралд интоорын улаан лоолийг ариутгахгүйгээр хадгалах
Амтат
"Чи хуруугаа долоох болно" - интоорын улаан лоолийг лаазлах аргыг ихэвчлэн ингэж нэрлэдэг. Хүүхдүүд эдгээр улаан лоольд сэтгэл хангалуун байдаг бөгөөд олон тоймоор бол тэд хамгийн амттай байдаг.
Нэг литр саванд хийх найрлага:- 500-600 гр интоорын улаан лооль;
- сонгины гуравны нэг;
- яншуй - нэг эсвэл хоёр мөчир;
- хагас хумс сармис;
- хагас лаврын навч;
- чинжүү - хоёр, гурван вандуй.
Лаазлахын эхэнд бид интоорын улаан лоолийг стандарт болгон бэлтгэж, угааж, ишний уулзварыг хурц объектоор цоолдог. Бид таглаатай лонхтой ариутгана.
Алхам алхмаар үйл явц нь дараах байдалтай байна.
- Сармистай яншуй, лаврын савны ёроолд байрлуулсан байна.
- Дараа нь сонгинотой хольсон интоорын улаан лоолийг нэмнэ.
- Улаан чинжүү нэмнэ.
- Улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ.
Та мэдсэн үү? Зэрлэг улаан лоолийн жимс нэг грамм орчим жинтэй.
Маринад бэлтгэх үед ажлын хэсэг хөргөнө.
Түүний хувьд авч үзье:
- ус - 1.5 литр;
- давс - 3 tbsp. л.;
- нунтагласан элсэн чихэр - 9 tbsp. л.;
- цуу 9% - 12 tbsp. л.
Ус буцалж байна - бүх найрлагыг нь нэмээд маринад бэлэн болно. Бид лонхтой усыг marinade болгон сольж, тагийг нь таглаж, эргүүлж, дараагийн өдөр хүртэл хөргөнө.
Видео: Амтат интоорын улаан лоолийн жор
Цочмог
Халуун ногоотой хоолны фенүүд халуун ногоотой интоорын улаан лоолийн амтыг үнэлэх болно.
Нэг литр сав бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- хагас килограмм интоорын улаан лооль;
- жижиг хонхорцог эсвэл хагас халуун улаан чинжүү;
- гурван хумс сармис;
- хар чинжүү - арав орчим;
- анхилуун чинжүү - хоёр, гурван вандуй.
Маринадны найрлага:
- ус - литр;
- нэг халбага давс, есөн хувийн цуу;
- 30 гр нунтагласан элсэн чихэр.
Халуун интоорын улаан лоолийг дараах байдлаар бэлтгэнэ.
Хоосон цаасыг нэг өдрийн турш дээш доош харуулсны дараа хаана ч хадгалж болно. Та мэдсэн үү?Улаан лоолийг чанаж болгосон үед түүний ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь муудахын оронд сайжирдаг.
Селөдерейтэй
Амтыг нь сайжруулдаг селөдерейтэй хоёр литр интоорын улаан лооль бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг авна.
- 800-1000 гр хүнсний ногоо;
- нэг селөдерей ногоон хэсэг;
- сармис - дөрвөн хумс;
- хар чинжүү - таваас зургаан вандуй;
- давс - 1 tbsp. л, элсэн чихэр, цуу - тус бүр 1 халбага.
Хамгаалах үйл явц нь дараах байдалтай байна.
- Бид угаасан улаан лоолийг ишийг нь ямар нэгэн нимгэн хурц зүйлээр бэхэлсэн газарт нь цоолдог.
- Бид оёх зориулалттай савыг ариутгана.
- Савны ёроолыг селөдерей навчаар хучиж, дээр нь сармис, халуун ногоо тавина.
- Интоорын улаан лоолийг байрлуулж, буцалж буй усаар таглана. 10 минутын турш хөргөнө.
- Лаазнаас шингэнийг том саванд хийнэ.
- Давс, элсэн чихэр нэмнэ.
- Буцалж, цуунд хийнэ.
- Ажлын хэсгүүдийг үүссэн шингэнээр дүүргэж, тагийг нь битүүмжилнэ.
Видео: Селөдерейтэй даршилсан улаан лооль
Шар буурцагны соустай
Хэрэв та интоорын шөл дээр шар буурцагны соус нэмбэл маш амттай болно. Энэ нь түүнд амтыг нэмж, амтыг нь сайжруулах болно.
Нэг литр сав бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг авна.
- 500-600 гр интоорын улаан лооль;
- яншуй ба дилл - тус бүр хос иш;
- гурван хумс сармис, гурван чинжүү;
- хоёр лаврын навч.
Пастержуулсан сав бүрийн ёроолыг халуун ногоооор хучиж, дараа нь интоорын улаан лооль байрлуулна. Буцалж буй усаар дээд тал руу нь таглаад дараа нь тагийг нь сайтар таглана.
Хорин минутын дараа тэдгээрийг хөргөж байх үед маринад бэлтгэ, үүнд танд хэрэгтэй болно:
- нунтагласан элсэн чихэр, шар буурцаг сумс - тус бүр хоёр халбага;
- 800 мл ус;
- давс - нэг халбага;
- цуу - нэг халбага.
Лаазалсан улаан лоолийг хэрхэн хадгалах, хэр удаан хадгалах вэ
Улаан лоолийн лонхтой нэг өдрийн турш дээрээс нь доошоо зогссоны дараа тэдгээрийг байнгын хадгалах газар руу шилжүүлж болно. Лаазалсан интоорын улаан лоолийг гэртээ хаана ч хадгалж болно. Гол нөхцөл бол түүний доторх температур хасах хүртэл буурахгүй, өрөөний температураас дээш гарахгүй байх явдал юм.
Лаазалсан интоорын улаан лоолийг нэг жилээс илүүгүй хугацаагаар хадгалахыг зөвлөж байна. Олон хүмүүс үүнээс илүүг хадгалдаг боловч амт нь алдагдаж, таг нь муудаж болзошгүй тул бэлтгэхдээ ийм хадгалалтын хэрэглээний хэмжээг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Та үүнийг нөөцөөр бага зэрэг хийж болно, гэхдээ үүнээс илүүгүй.
- лаазлахын тулд зөвхөн гадны согоггүй боловсорсон ногоог сонгох;
- Интоорын сортуудын холимог нь саванд үзэсгэлэнтэй, ер бусын харагдах болно. Үүнийг хийхийн тулд та сонгодог улаан өнгөтэй шар, хар, бусад төрлийг нэмж болно;
- том ширхэгтэй давс хэрэглэх;
- Хадгалахын тулд булгийн ус хамгийн тохиромжтой. Хэрэв олоход хэцүү бол та цэвэршүүлсэн хэрэглэж болно;
- лаазлах шинэ ургамал байх ёстой Өндөр чанар, ялзрахгүй, хөгц;
- Улаан лоолийг саванд нягт, гэхдээ болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Та ногоо нухаж болохгүй;
- Лаазлах үед улаан лооль байх ёстой өрөөний температур. Хэрэв тэд хүйтэн байвал тэд тэсрэх болно;
- Та хэт боловсорсон интоорыг хадгалж чадахгүй, тэд тэсрэх болно;
- Та өөрийн амтанд тохируулан жороор амтлагчийн найрлагыг өөрчилж болно.
Интоорын улаан лооль нь лаазлахад маш их алдартай байдаг. Хэрэв жор амжилттай болсон бол өвлийн эцэс гэхэд олон хүн эдгээр улаан лоолийг хангалттай хэмжээгээр авч чадаагүйдээ харамсдаг. Үүнтэй холбогдуулан сонгодог бүтээлүүд хэзээ ч бүтэлгүйтдэг, гэхдээ та бас туршилт хийх хэрэгтэй.
